5.簡單方便。當你要吃果凍時，是否曾被它上面的薄膜所激怒，甚至一度把它扔掉?你還不害怕你的孩子因為太過用力吸入而把果凍吸到氣管里?如果是這樣，那你就一定要到我們店裡來。在這裡，你可以用勺子一勺一勺地舀，大口大口地吃，也不用擔心以上危險情況的發生。
6.將果凍製作成菜餚。普通的果凍不可能吃得飽，可是一日三餐是餐飲業的主要來源，所以推出果凍三明治，果凍壽司，果凍飯糰等組合成果凍套餐，是擴大果凍產品縱向營業時間的有力措施。
市場定位
高級檔次的產品以果凍禮盒、個性化果凍禮品為主，占營業額的20%;中檔的則意婚慶果凍蛋糕、生日果凍蛋糕、果凍套餐為主，占50%;單一的果凍銷售占30%。通過高質量的貼心服務和美味果凍及其衍生品的生產，引領人們休閒放鬆的新方式，創造舒適輕鬆的新環境。
消費對象：
老少皆宜，但重點人群定在白領、情侶、時尚男女和以家庭為單位的消費人群。
地理位置：
店面開在人流量較大的商業廣場、步行街、購物中心附近最好接近，面積約50㎡;總部設在原料產地或者水果批發市場和海藻海帶生產基地附近，有利於減少物流成本。
行銷手段
1.針對不同客戶，推出家庭式套餐，情侶套餐，使他們進行捆綁式消費。
2.建立實體店，突破原本只通過超市銷售的模式，同時輔以網路銷售——開網店(可銷售果凍禮盒、個性化果凍禮品等時尚潮流，網購潮人追捧的果凍產品)，突破果凍的傳統銷售渠道，占領新市場。
3.由於實體店的優勢，推廣會員制度，以極低的入會費(初定10元)，吸引會員加入，給他們產品折扣、優惠禮券、積分兌換等優惠。並建立會員等級制，即通過產品消費額度來升級等級。留住新顧客，擴大老顧客的消費。
4.注重申請技術的專利，使企業的核心競爭力不斷提高;廣告宣傳及時跟進，多渠道進行宣傳，利用廣播、電視、報紙、網路等媒體平台，樹立品牌形象。
5.與其他公司進行合作，互利共贏。比如將婚慶蛋糕與婚慶公司掛鈎，不僅可以大大擴展銷售量，而且有利於我們在市場中迅速站穩腳跟;將一定量的優惠券派發給各大網路購物網站，作為一種優待給他們各自的會員;積分換購也可以是多種多樣的商品。
6.創辦自己的企業雜誌，宣傳自己的品牌。在自己的企業雜誌中不僅可以宣傳自身的產品,還可以加入一些關於果凍的健康食用方法、時尚吃法等一些關於飲食方面的內容,並且可以與其他餐飲企業、餐飲連鎖、餐飲品牌建立長期的廣告合作業務
個人優勢：
一性格上能吃苦耐勞，在創業初期也不懼其辛苦。
二是有較強的工作能力。積極參加各類課內外活動，使我比其他同學有多的鍛鍊機會。這讓我培養出較好的組織協調能力、判斷分析能力和領導部署能力，考慮問題也比較全面。
三是對這個行業充滿興趣，對生活充滿熱情。這個項目是本人經過長時間的分析調查，所以對於它的前景十分看好。
四是喜歡同有想法有見解的人交往，有利於未來和員工之間的交流以及產品的把握。
可行性：
1.此項目擴大了果凍產業的銷售領域：橫向擴大了產品的銷售季節，突破了產品淡季較長旺季較短的季節限制，增加了企業生存的幾率;縱向擴大了產品的銷售時間，引入果凍三餐，果凍菜餚的概念。
2. 資金成本較低，可根據政府政策支持，投資人和合作夥伴集合資金。
3.產品特色鮮明，“綠色”“環保”“健康”的概念是時下人們生活追求的目標，該項目正好滿足了人們的需求。
機遇與風險
1. 機遇
國內食品行業對果凍的開發力度不夠，存在行業死角;
國家對技術創新的鼓勵政策相繼出台，使得外部政策環境相對寬鬆;
國家重視專利的保護，果凍衍生品的開發前景廣闊;
2. 外部風險
國家對食品的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響;
能否避開大企業的壟斷，將對企業的業績有重要影響;