人們都說“小蔥拌豆腐——一青（清）二白”。可你知道為什麼嗎？青代表蔥是青色的，白表示我拌的豆腐白的純潔，沒有一點雜質。
今天中午媽媽讓我嘗試做一道“小蔥攔豆腐”的菜。因為媽媽知道我不會，就說：“讓我來教你吧！”她先讓我切蔥，我平常看媽媽切蔥的時候很流利，可是這傢伙怎么呢么難弄啊！菜刀重重的，目標小小的，就像大象踩螞蟻，我問媽媽豎著切啊？媽媽說：“啊。”我一想媽媽切的可不是那樣子，正好這段正好是被切過的是斜的，我讓口大的一面朝上，用到斜著切，使得我整個身子都斜了過來，不對，這玩意兒還挺不好弄！我突然拔蔥轉了一個圈，把從橫過來讓口大的朝里小的朝外這樣我終於切好了蔥。在媽媽的指導下我放了味素，放味素也不是個好事，還得少放不能多，還好我一次就成功，耶！鹽我也放好了……開始攪拌了，媽媽讓我的兩個筷子頭形成一個十字形。往豆腐上往下摁我一下、兩下、三下、四下……十分鐘後一盤小蔥拌豆腐從我的手裡誕生了。
如果有人再問我“小蔥拌豆腐一青（清）二白”的青代表什麼的時候，我會毫不猶豫的告訴他，代表我的汗珠特別清涼。