每個地方都有自己獨特的特色美食，無論是哪裡，就算是世界的各國各地，也不例外。如，泰國的冬陰湯，烏干達的香蕉飯，墨西哥的玉米宴，法國的鵝肝醬……陸河也有陸河的特色美食，印粄則是其中一種。
印粄雖然沒有其他地方的特色美食好吃，但在我的眼裡，確實很好吃的。印粄分為甜印粄和鹹印粄。印粄大家都是在過年的時候做的，聽長輩說，是用來祭拜神明的，當然，除了祭拜神明外，也是一道不錯的風味小吃。
印粄的製作方法很簡單，先將麵粉揉搓成麵團，然後將麵團拿出一點搓成小圓球，然後再將小圓球弄成薄薄的跟花苞似的，然後再中間發適量的料，然後想包餃子一樣包好，壓扁，放在印花模版上壓印好就可以啦。
世界的特色美食巨多，陸河的特色美食也多，但我最愛吃印粄，如果能在配上擂茶就更好了，誰不知道擂茶也是在陸河很問聞名的呢？