你知道我家鄉的特色美食嗎？那就是蘿蔔餃子。
今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿蔔絲做成的。一大盆米漿，配上蘿蔔絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，再放進油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來，食客們便忍不住咽了咽口水。
蘿蔔餃子在宜昌是很受歡迎的，因為他是這兒的特色小吃，月牙形外表很可愛，顏色有點金黃，剛出鍋時熱乎乎的，麵粉拌著蘿蔔絲的香味飄向四面八方，味道會有一點辣，因為宜昌人偏愛吃辣。在冷風吹得人瑟瑟發抖時吃一個熱乎乎的蘿蔔餃子，便會全身冒汗，神清氣爽。
食客們的吃相可更是別具一格了，蘿蔔餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊來買。不過心急可吃不了熱蘿蔔餃子，剛拿起就往嘴裡送，一定會被高溫的蘿蔔絲燙到。記得我去買蘿蔔餃子的時候，一邊排隊一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會忍俊不禁。
終於買到了一個，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿蔔餃子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿蔔絲就出來了。雖然蘿蔔絲被油給炸過，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱量，蘿蔔絲的辣味在嘴裡蔓延，讓人回味無窮。
我家鄉的特色美食——蘿蔔餃子，遠近聞名，美味可口，你想不想吃？如果你來宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿蔔餃子。