（陶晨）其實那天張旭昌去給他原來的師傅任壽邦送禮也確實有私心。您別以為就是想向任壽邦炫耀下這幾年離開醉仙樓過的怎么樣了啊，這想法確實有點兒膚淺。更重要的是他這一去呀，就相當於是給任壽邦不對是醉仙樓，甚至可以說天子縣全部的廚師下了個挑戰書。這幾場擂台他志在必得！因為他想要要一雪前恥！張旭昌是個聰明人，知道從哪摔倒就從哪爬起來。他要贏，要讓全縣的人都知道，他張旭昌回來了，不再是那個甘願被剁了左手指頭的張旭昌了。 反正不管張旭昌怎么想的，他給任壽邦送禮的這個舉動鬧的是滿城風雨。當他走在大街上的時候呀，所有人對著它都指指點點，議論紛紛。可這張旭昌心理素質好，根本不在意！畢竟斷過手指頭還能大搖大擺地再回來挑戰這心理素質可不是一般的好啊！ 我們再來看看這擂台賽吧！這離比賽五天的期限呀已經過了兩天，還剩三天，已經有人忍不住想去剎剎張旭昌的威風了。第三天早晨熙春樓的第一名廚李振茂到擂台上敲起了鑼，就是他要來挑戰了。為了公平公正，這張旭昌邀請醉仙樓的任壽邦、望江閣的劉慶一還有七里香的大廚王林海這幾位德高望重的廚師當評審。他請別的櫥子當評審，倒還沒錯，可他竟然請了自己的原師傅任壽邦，想來這是要來一個下馬威呀！ 比賽開始了，隨著一聲聲清脆的鑼響聲，雙方參賽者要報出自己比賽選擇的菜品。熙春樓的李振茂選的是他的拿手好菜——灌湯黃魚。而張旭昌的他的徒弟胡三參賽菜品竟然也是灌湯黃魚。誰不知道，大廚李振茂的灌湯黃魚，可是他的拿手菜。也是熙春樓的金字招牌呀！現在敢有人當眾叫板，跟他比，大家都為胡三捏了把汗！這李振茂更是得意的不得了：這是他的拿手好菜，他就不信，他做了十幾年的灌湯黃魚，已輕車熟路，甚至可以說到了爐火純青的境界。怎么，還有人能做的比他好？不過這張旭昌和胡三都面不改色，鎮定自若，倒有一種勝券在握的感覺。 第一輪比賽，就這樣拉開了序幕兩個灶台旁兩位廚師不停的舞動大勺。李師傅對這道灌湯黃魚可是遊刃有餘呀！再看看胡三，他的動作倒是要慢一些。不過他有一個特點，那就是目不轉睛的盯著李振茂，人家乾什麼，他也乾什麼，就像照鏡子一樣，只不過慢了一拍。我們再來說說他們做的菜吧。灌湯黃魚，這可是傳說中滿漢全席中的頭牌大菜！這道菜最難的地方呀有三，一是整魚脫骨，二是湯汁燒制。三則是灌湯煎炸。你要知道它這個湯汁，可是用了瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑魚、海參等名貴的八種海料加清雞湯熬成的。對於李振茂這樣的老手來說，這道菜算什麼？可讓大家疑惑的是胡三，按理說，這整魚脫骨可不是人人都會的，能學會的人是少之又少，那他又是怎么會的呢？做的還有模有樣的，不過每個人心裡都在想，還是看做完了之後味道如何吧！ 時間就這樣一分一秒的過去了，終於，隨著一聲豪氣沖天的喊聲“我做完了！”李振茂就把他做的灌湯黃魚給幾位評審端了上來。評審們一一拿筷品嘗。不消一會兒，胡三也把自己做的灌湯黃魚拿來了，評審們又先漱口，再嘗。任壽邦雖然不喜歡這個胡三，說白了就是不喜歡張旭昌，但這胡三做的灌湯黃魚是真心的要比李振茂做得更鮮美。其他兩位評審吃了胡三做的灌湯黃魚也連連點頭，任壽邦畢竟還是有良心的人，他知道自己不能不憑著自己的良心來判斷。這不三位評審都把票給投給胡三。李振茂不信，當即拿一雙筷子，也吃了一口胡三做的魚。這吃一口不要緊吶，吃完之後頓時感覺自己的灌湯黃魚和胡三的灌湯黃魚，簡直就是一個天上一個地下，自愧不如。圍觀的百姓們也有人不信，胡三也就大大方方把剩下的一些灌湯黃魚分給了他們，一吃個個兒都是讚不絕口。反正不管怎么說，這第一輪吶，張旭昌這是勝的精彩，勝的漂亮，讓人無話可說！ 第四天又有人來挑戰了，畢竟人家是這么多年的大廚誰也不信這個乳臭未乾的黃毛小子做的菜到底能比這的幹了幾十年的地道大廚好多少！這不七里香的大廚邱江華站出來了，他要進進行第二輪比賽。