初二作文:年夜包餃子

馬上就要過年了,家家戶戶都在忙著準備包年夜餃子了。磨菜刀、打醬油、買肉、洗蘿蔔。家家都是剁餃子餡的聲音。

很小就開始學著包餃子,母親總是不讓我湊熱鬧,怪我把好好的餃子皮給“糟蹋”了。可我偏偏愛動手動腳,包出來的餃子,往往都是瘦癟癟的兩張皮。母親就逗我說:“你包的餃子你自己吃,裝碗的時候特意給你留著!”母親這樣一說,我就會停下手來,說心裡話,我包的餃子確實很難看,不像大人包的個個如元寶。

奶奶是包餃子的好手,她不但包得快,還和我們講一些有關餃子的故事。奶奶說,民間傳說中吃餃子與女媧造人有關。說女媧摶土造成人時,因為天太冷,捏出的人的耳朵都給凍掉了,為了解決這個難題,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著,這樣才算把耳朵做好。後來的人為了感激和紀念女媧的功績,就包起了餃子。

包年夜餃子的時候,還有一個傳統的習俗。家家戶戶的老人總愛在其中的一個餃子皮里包上一枚硬幣,餃子煮好後,說是誰吃著這個餃子,誰就是有福之人,來年一定好運連連。

年夜餃子煮熟之後,首先要“上貢”,也就是敬神,分出幾個瓷碗,每個碗裡撈上三個或五個餃子,放在家裡家外的各個神牌位前,如財神爺、土地爺、老灶爺、圈神爺、牛王爺等,每個臆想中與老百姓生活息息相關的神靈前都要敬上一碗。將供神的餃子放好,點上香,燒點“銀子”磕仨頭,敬神的“儀式”就算結束了。敬神過後,要先給爺爺奶奶盛上滿滿一大碗,隨著“嘭嘭啪啪”的炮響,家裡人就要端上碗吃年夜餃子了。

城裡人的大年三十一般會準備年夜飯,雞鴨魚肉的很豐盛,但我卻一直還是對鄉下的年夜餃子情有獨鍾。書上說:餃子,是我國人民歡度春節的傳統食品。除夕零點,古稱“子時”,此時吃上的餃子,有“更歲交子”之意。餃子形如元寶,春節吃餃子,就是“招財進寶”;餃子中有餡,寓意吉祥之物包進餡里,寄託了人們對新年美好生活的祈望……