俗話說：“民以食為天”。可見，飲食對於人們來說是何等重要。在《舌尖上的中國》這部充滿溫情的紀錄片中，我們不難感受到中華飲食文化博大精深、源遠流長。細細品味會發現在這個追求GDP快速增長的時代，我們已逐漸淡忘了某些十分重要的東西……
中華飲食文化的重要特點是精、美、情、禮。靜靜思考，現在還有多少人能本著這個初衷去品嘗美味呢？而又有多少人將其逐漸淡忘了呢？
瘦肉精、地溝油等一系列的食品安全問題實在讓人擔憂。在這種條件下，人們必先顧及食物是否安全，再去考慮是否精緻、美味。這樣，便促使人們淡忘了“精”與“美”。
在中華飲食文化中，最為重要的便是“情”與“禮”。但，人們似乎已逐漸將其本義淡忘了。大到酒席宴會，小到家庭聚餐，它們原本只為了能讓親朋好友相聚一堂，聯絡親情友情。但現在，親朋好友分散在天南地北，連過年時的問候也只是通過一條統一編寫後群發出去的信息便完成了，又何談能聚在一起吃上一頓飯呢？即便能聚在一起吃飯，但在酒席宴會上，人們也並不注重品嘗美味、聯絡感情，只是在比較自己是否“混”得比別人好，促而形成了一股攀比之風。這樣的酒席宴會又怎能真正地聯絡感情呢？說到“禮”，人們可能不僅僅只是淡忘，更多的是將其扭曲了。為了托人辦事，人們會擺上一桌宴請賓客，認為越昂貴奢華，則“禮”越大，慢慢地卻形成了一股奢侈浪費之風。這往往也是貪官們貪污腐敗的開始。原本中華飲食文化中的“情”與“禮”逐漸地形成了攀比奢侈、浪費，我們是否要反省一下呢？
更重要的是，我們大家應把這些逐漸被人淡忘了的飲食文化尋找回來，食品安全部門應加強對食品安全的管理與監督。政府部門可加大宣傳力度，認真貫徹落實習近平總書記關於厲行勤儉節約，反對鋪張浪費的重要批示，遏制“舌尖上的浪費”。志願者可向廣大市民宣傳中華飲食文化，讓市民去了解更多中華飲食文化的精髓。在節假日，陪家人吃上一頓家便飯，與朋友小聚一下，幾樣普通但卻精緻美味的菜式，幾杯平凡但卻醇口飄香的美酒，幾句簡單但卻感情真實的問候，沒有虛情假意與做作修飾，沒有妒嫉攀比與奢侈浪費，這足以將中華飲食文化展現得淋漓盡致。
讓我們尋找那些逐漸被人深刻了的飲食文化，了解更多的中華飲食文化，更好地繼承和弘揚中國文化。