昨天，高老師布置了一項奇怪的作業——煎雞蛋。
一放學回家，我就放下書包，飛快地往廚房跑，心想：雖然我還沒有煎過雞蛋，但是我奶奶以前經常煎雞蛋給我吃，看都看會了······想著想著，我跑進了廚房。
我先把不乾淨的平底鍋洗了一下，再把鏟子洗了一下，就正式開始煎雞蛋了。我用手把煤氣灶的開關摁了下去，往左轉了一點，只聽滴滴······煤氣灶唱起了歡快的歌曲，可這美好景象並不長，大約過了三秒鐘，就聽見轟的一聲，煤氣灶的小孔里冒出了藍色的火苗，火苗不時冒出點黃色，喔，原來是鍋底擦乾淨，有水的緣故。接著，我拿起油瓶，使勁一擰，油瓶的蓋子開了。我往鍋里倒了點油，過了一會兒，油燒開了，發出噼里啪啦的聲音，油點紛紛跳出來，要不是我跑得快，油點早就濺了我一身。我從冰櫃的抽屜里拿出兩個雞蛋，我拿著一個雞蛋，往桌角上一撞，只聽啪一聲，雞蛋破裂了，我用兩個大拇指把雞蛋掰開，透明的蛋液和金黃的蛋黃流進了碗裡，我不小心把蛋攪拌了，做成了炒雞蛋。我心裡難過極了。
好險還有一個雞蛋，這回我可吸取了教訓，直接把雞蛋磕破，倒進鍋里。頓時，鍋內青煙裊裊，我立即把脫排油煙機的開關打開了，呼呼呼，油煙機開始工作了，把煙霧清理得一乾二淨。過了一會兒，雞蛋的一面熟了，我拿鏟子把它翻了個身，聽見赤啦一聲。不一會兒，我煎的雞蛋熟了，我把它盛到碗裡，端到餐桌上。
我拿了一雙筷子，搛了一塊蛋白嘗了嘗，嗯，真好吃！我說。吃著親手做的荷包蛋，我心裡美滋滋的，想：想不到第一次煎雞蛋能這么成功······