篇一
一年一度的端午節又到了，作為中國四大節日：春節、清明、端午、中秋之一，端午節毫無疑問是其中最有“熱”感的節日。
作為進入盛夏前的一個節氣，端午節顯然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節的三天假日，可能會讓很多人考慮出去找個陰涼的地方散一下心，而在農村，端午節確是一個忙碌的節日，因為在中國蘊含豐富的農耕文化之中，端午節代表著夏收秋種。
在過去的北方，每年過端午正是新麥下來的時候，很多人都很期待這個日子的到來，因為可以吃到新麥做的各種食品。而在過去的南方，端午節卻是另外一種糧食水稻收穫的季節，新打下來的水稻碾成了大米，過節的前一天正好可以包成粽子，然後美美吃上一頓。
現在，南北差異已經沒有那么大，端午節吃粽子，這是全中國人民的一大傳統習俗。
中國人端午節吃粽子的歷史由來已久，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對屈原的紀念。
粽子還是中國曆迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
據說，早在晉代，粽子被正式定為端午節食品。不過在當時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。晉朝人周處《岳陽風土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”
到了南北朝時期，中國出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。在元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國的南北差異也還是存在的。北方多包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
今年，你準備吃啥粽子呢？
篇二
很快，一年一度的端午節又到了，這免不了要勾起我童年的回憶。
大概是四歲時吧，那時候家鄉的河還能划船的。當我遠遠地聽見鑼鼓震天、呼喊撼地時，好奇的我便硬是拉著家裡的婆婆出門看熱鬧去。作為保姆的婆婆總是很慈祥，我也把她看作自己的親人，她便拖著我的小手，顫顫巍巍地往長堤那邊走去。剛好，河上五彩繽紛的龍舟正威嚴地列成一排，氣勢洶洶地準備捕捉那一聲令下。
發令槍響後，箭在弦上的龍舟真如一條條迅猛如雷的水龍，在水上飛竄。而船上的那些“馭龍者”更是精神抖擻、鬥志昂揚，特別是船兩頭正奮力擊鼓的鼓手，劃舟人的鬥志似乎隨著那一下一下的如雷鼓聲而不斷激漲。
這一幕真讓少見世俗的我看得如痴如醉，家鄉竟有如此激動人心的場面！而婆婆在旁一直緊緊地攥著我的手，和藹地笑著。繼而我又跑去一睹那些拔得頭籌的選手們。每條船上的人都濕了，而在我這稚嫩的眼中，冠軍不過是更加濕透了的人們。
興高采烈的我又挽著婆婆的手回到家中。午飯時間到了，婆婆端出兩隻冒著熱氣的翠綠的三角體，又手把手地叫我褪去它表面的大片葉子。婆婆微笑著說，這些用荷葉包著香米的三角體就叫粽子，我還驚喜地發現米飯裡面還有內涵豐富的肉餡。它們都是婆婆從鄉下帶來的，大家都會在划龍舟時吃粽子。我似懂非懂地捧著這噴著荷香的飯糰，用力地咬下了一塊。望著婆婆仁慈的笑容，我只感到口中無比的親切與溫馨。
婆婆在我上國小以後便回鄉下頤養天年了，但我們家還是經常在端午節去探望她時帶回幾隻粽子，來重溫舊日的快樂與節日的喜悅。只是這幾年來給我帶來的是遺憾，端午節被韓國人註冊了，家鄉的的河髒得不能再划龍舟了，婆婆壽終正寢了。然而，端午節被外國人註冊了，我們還能吃粽子；這條髒河總有變清的那一天，我們還能在水上划龍舟；但最讓我傷感的是，我永遠不能再牽著婆婆的手在長堤看比賽了。
我愛家鄉的端午節，但我更懷念的是那永遠不再回來的童年和婆婆。端午雜思，思憶至此，足矣。
篇三
農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端午、重午、午日、夏節，雖然名稱不同，但各地習俗是相同的。端午節是我國兩千多年的習俗，每到這天，家家戶戶都懸鐘道像、掛艾葉菖蒲、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、游百病、佩香囊。
端午節這天有許多風俗活動，如早上取龍鬚水、插艾枝於門、上山采青、食粽球、制粽、賽龍舟活動。早晨取龍鬚水—因為傳說五月五日是龍的生日，這一天龍抬頭噴出的水能治病。故人們在這一天早晨到外面的水溝、溪河取水，置於自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。插艾於門-因為艾能艾避邪，這一天插艾於門上能保平安。
上山采青-因為這一天是龍抬頭噴發龍鬚水於大地青草的時間，人們上山采一些草藥，像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來家備用，都比往日來溫暖的夏天就要到了。食粽球-粽球是用一種用香菇、花生仁、棗或豬肉、甜豆沙製成的食物，有的一邊甜一邊鹹；有的甜；有的鹹。用竹葉包成六角狀拳頭大小的包糰子。它的由來是為了紀念中國偉大詩人屈原的一種風俗食物。賽龍舟-來自對屈原的懷念。沿江水在端午節前後組織龍舟競賽。
這天，奶奶家也包起了粽子，我學著奶奶的樣子拿出兩片一大一小的粽葉，學著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，再塞上一塊豬肉或一顆棗，又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我開始沾沾自喜，心想：簡單包粽的方法根本不難。可是當我再把粽葉蓋好時糯米就像一個頑皮的孩子不聽使喚，接二連三跳出來。我急得像熱鍋上的螞蟻。幸好奶奶給我解了圍，把一些糯米弄掉我才鬆了一口氣，我心中的一塊大石頭放了下來，經過了一些挫折，終於到了最後一個步驟-扎粽繩。粽子包紮嚴實才好吃，所以接過繩子，把粽子捆了一圈又一圈。這才交給奶奶，這時我才明白包粽子是門手藝活，包起來非常不容易。我感受到人們通過各種豐富多彩的活動紀念屈原這鐘偉大的愛國精神，久而久之就形成了端午節的傳統習俗。
蘊含著祖國人們深深的情感，承載著中華民族絢麗的文化，它起源於中國，發展於中國，我們要保護它，傳承它，讓全世界的人都知道端午節是我們中華民族自己的節日。