記憶中的那個味道還是那么深刻，它伴隨我長大，伴隨著我生活，那是家鄉獨有的味道，是我一生的味道……
不知你們是否聽說過康縣的麵皮，如果你來過康縣那你肯定吃過這裡的麵皮吧，如果你沒有吃過，那你肯定是白來了。
記得小時候，每到逢集家裡人都會去趕集，我首先就會向他們要一碗麵皮，然後回家的時候總會提一大碗給我吃，那時候在家等麵皮的心情和在家吃麵皮的心情是那樣的激動和幸福，直到現在都令我記憶猶新。
我喜歡麵皮涼涼的感覺，吃到口裡滑滑的，特別有嚼勁，它裡面有各種配菜，比如：土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等，每一種配菜我都十分喜歡，它的配料可謂是特別的足，酸辣感很強，吃完之後都會有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長大上了離家不遠的中學後，離我心中的美味也越來越近了，學校就在我們村的那個鎮子上，每當逢集我都會跑到學校外面吃一碗麵皮。那時候沒有太大的心愿，只希望天天都是逢集，天天都能吃到麵皮，學校的飯真的枯燥無味。而逢集的麵皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
後來上了高中後，離家也有好幾公里了，吃不到家鄉的麵皮了，不過麵皮作為康縣有名的美味，在康縣的每一個地方當然都不會少的，這裡也少不了麵皮館，而且還有好多家呢，味道雖然和家鄉的有一點點差別，但還是很美味的，麵皮的靈魂依然在。每到這裡逢集的時候街上都會擺出大大小小的麵皮攤子，這一幕讓我感受到濃濃的家鄉味兒。
直到現在，一天三頓我至少有一頓是要吃麵皮的。
我還真不想長大，不想走出家鄉，不想走出康縣，那樣我就吃不到家鄉的美味麵皮了，離開家鄉的味道我該如何成長。
家鄉的味道——麵皮的味道。