酒文化
生活中的傳統文化有很多，我最喜歡酒文化。酒是一種常見的東西，有人結婚的時候，就要用到酒。
別小看那會讓人醉的酒，他可是有許多知識的，比如：評酒知識。評酒既是一門技術，也是一門藝術。說它是一門技術，是因為我國和世界各國一樣，都要採用理論簽定和感官簽定兩種方法來對各種飲料酒進行品評，說他是一門藝術，是因為不同酒的色、香、味、體所形成的風格給人以不同的感覺和享受，使人“知味而飲。”酒文化簡介。酒文化是中華是中華人民族飲食文化的一個重要組成部分酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。裡面還有一首詩：飲酒詩，杜甫寫的。“山坪如就下青雲，氣味濃濃香幸見。鳴董走送憐漁夫，洗盞開嘗對馬軍。”“酒的起源”也很有意思。在中國，酒神精中以道家哲學為源頭，酒的起源有好幾種說法。“上天造酒說”、“猿猴造酒說”、“杜康造酒說”、“老帝造酒說”。
酒文化真豐富！
酒文化
11月27日，我們汶源學校的小記者前去山東魯能泰山酒業有限責任公司採風。
首先，我們參觀了原料倉庫，看到裡面滿是高粱和大米。為了保持乾燥，防止發霉腐爛，屋頂還有一個大大的通風口。然後，我們參觀了鍋爐房。裡面是現代化的電熱鍋爐，既省電，又環保。接著，我們又參觀了釀酒車間。最後，我們參觀了灌裝車間。車間非常大，牆上貼著醒目的大字——— 細節決定成敗。工人分工各不相同，有的灌酒，有的驗酒，有的裝箱……我採訪了負責檢驗的一位阿姨：“酒是你們公司生產的，為什麼還要檢驗呢？”阿姨告訴我：“我們要檢查瓶子的衛生、酒的純度、包裝等情況，不合格的要進行處理。”一下子獲得了這么多知識，我心裡特別高興。
我們最喜歡“我問你答”這個環節，回答我們的是酒廠負責人。他一一解答了我們的問題，而且解答得非常詳細，真讓我們佩服。
11:30，我們準時返校，結束了快樂的採風活動。
紹興的酒文化
同學們，你聽說過紹興嗎？你聽說過紹興黃酒了嗎？如果你沒聽說過，那就讓我來和你說說吧。
紹興，是一座古老的城市，這裡土地肥沃，水源充足，有酒鄉，橋鄉之稱。紹興的黃酒可以說是天下古酒的前3，它色、香、味俱全，材料是用糯米和水，這個水可講究了，一定要用鑑湖的水，不然可做不出最好的黃酒。
在200多年時，與越王勾踐曾經把酒倒到河裡，讓戰士們喝。因此打贏戰爭。
紹興有許多吃酒文化，比如：進屋酒、滿月酒、喜酒、壽酒……記得那一次，一個舅舅辦婚禮的時候，我和一個朋友跑跑鬧鬧，那個朋友一不小心把新娘的婚紗給絆倒了，害得他摔了一跤，新娘也摔了一跤，但是摔在了哪位舅舅的懷裡，我想：多虧了我那朋友的一跤，我才能看到那深情的一抱。
紹興人的生活中也離不開酒。蓮花落中就有戲詞這樣唱：老酒哺育紹興人民鍾情紹興酒，啊囡落地做槓女兒酒，小孩滿月剃頭酒，討老婆喝喜酒，過生日吃壽酒。節頭節腦節氣酒，紀念祖宗忌日酒，清明要喝上墳酒，造屋上樑酒，搬進新屋進屋酒……酒和紹興有著不解之緣。
紹興，這個古色古香的城市，還有很多有趣的風俗呢，就等著你自己來找吧。
感受酒文化
今天，天氣格外晴朗，我們學校的晨刊小記者在報社記者和學校老師的帶領下，來到了山東魯能泰山酒業有限公司。
早上8點多，我們坐車來到了公司門口。聽酒廠，公司現有職工200多人，產品主要有小天下、金萊蕪、銀萊蕪、萊蕪珍等。聽完介紹，我們更加好奇——— 酒是如何釀造出來的？真想一看究竟。
首先，我們來到了原料倉庫，裡面滿是糧食。我們都爭著上前，看看到底是什麼糧食，發現原來是高粱和大米。“為什麼這些大米是小顆粒的呢？”我跑過去問工人師傅。他告訴我，這是用粉碎機粉碎了的，因為釀酒的原料必須經過粉碎才能用。
最讓我難忘的是釀酒車間，一進車間，便有一股刺鼻的氣味撲面而來，“好嗆呀！”有的同學乾脆把鼻子給捏住了，等了一會兒才適應過來。車間裡有一個個長方形的池子，是乾什麼用的呢？聽工人師傅介紹，這是發酵池，用處可大了，是釀酒的核心工序，酒的度數及好壞就由這個發酵池決定。聽完介紹，旁邊的蒸酒機也蒸出了酒，我湊近一聞，真香呀！
走進儲酒倉庫，看到偌大的倉庫里整齊地擺放著一排排各種各樣的成品酒時，我更驚訝了。我了解到，魯能泰山酒業從原料的選購，到發酵儲存,再到生產車間的衛生,都進行嚴格把關，確保產品都能合格出廠。
我覺得，這樣的採風活動非常好,讓我們走進企業,真切地看到了釀酒的過程。我衷心祝願山東魯能泰山酒業有限公司走出國門，走向世界！
了解酒文化
9月9日上午，天氣晴朗，我們顏莊鎮魯中晨刊小記者來到山東魯能泰山酒業有限責任公司採風。
此次採風共有四個環節：聽講座、參觀酒的生產工藝流程、小記者有獎問答、吟誦關於酒的詩詞歌賦。每個環節，都讓小記者們興趣盎然。在參觀的過程中，我了解到，酒由糧食釀造而成，而且還懂得了“酒因藏而完美”。在成品車間，有那么多成品酒擺放在眼前，讓人目不暇接。從品牌上看，分為：小天下、金萊蕪、開源好日子等系列，包裝精美，漂亮又喜慶；從藏酒年限上又分為：三年、五年、十年，俗語說“酒是陳的香”，年限越長，酒的檔次就越高，此時我突然明白了為什麼“酒逢知己千杯少”，為什麼“舉杯邀明月”。酒文化作為一種特殊的文化形式，給人們帶來了情感和物質上的享受。酒的品質卓越，濃香純正，怎能讓人不喜歡？
時間過得真快，還沒被酒熏“醉”，還沒過完酒“癮”，我們就返回學校了，但我會記住這次採風，並與好友分享。