媽媽教我包餃子

今天是個星期天，媽媽教我包餃子。我們一起來到菜市場買來了豬肉、大蔥、生薑……回到家，媽媽先把豬肉剁成了肉泥，然後把生薑切下幾片,再切成薑末，接著把大蔥也切成了末兒，最後媽媽把切好的肉泥、薑末、蔥末全都倒進了一個大碗裡攪拌均勻後，再加上一些油、一些鹽和一些味素調味後，再一次攪拌，就這樣包餃子用的肉餡兒，就準備好了。

接著就可以開始包餃子了。只見媽媽先把一張餃子皮平放在手掌上，再用筷子夾了一點肉餡兒，放在了餃子皮的中間，然後媽媽用食子在盛滿水的小碗裡沾了一下，抹到了餃子皮的四周，後媽媽把餃子皮包起來捏緊。媽媽包餃子是快又好，好像一個銀白色的元寶，十分好看。

我學著媽媽的樣子包了幾個，可是我包的餃子是一個比一個差，但是我毫不氣餒，接著包了一個又一個。後來，我似乎掌握了技巧，越包越好。就這樣，我和媽媽一起包了許多餃子。

今天，我為我學會了包餃子而高興。