我的家鄉在重慶，那裡的山美、水美，食品和小吃味道也很美，我最喜歡吃的就是火鍋了，重慶的火鍋在全國很有名氣。
不論你走在繁華的大街，還是走在僻靜的小巷都會聞到火鍋的香味，人們總會不由自主地被這股香味吸引，走進火鍋店一飽口福。火鍋的品種很多，如紅湯、清湯、鴛鴦鍋……可以滿足不同人的需求。
今天晚上，太陽落山了，它那分外耀眼的強光從樹梢頭噴出來，將白雲染成血色，將青山染成血色。我們家來了一位遠方的客人，爸爸邀請他吃火鍋。我們一家人和客人在江邊的‘年年有漁’的一個火鍋店吃火鍋，我們點了一條鏈魚和幾樣小菜後就邊喝茶邊等湯料燒開。一會兒，鍋里出現了一些翻滾的小泡泡，我們把魚和菜用筷子夾起來放進鍋里，不過幾分鐘，魚和菜就熟了，服務員阿姨幫我們把煮熟的魚、菜夾起來放進碗裡，我迫不及待地用筷子夾起魚放進嘴裡，啊，感覺又燙又辣又香，渾身熱乎乎的，舒服極了。我抬起頭來眺望四周，發現很多人在吃火鍋，有的是親朋好友，有的是賓客同伴，不止是大人，還有很多小孩。大家都圍著火鍋，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，。正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中。”
我愛吃火鍋，更愛我美麗的家鄉。