晚上,爸爸要幫爺爺打豆漿,我也去湊了個熱鬧。
爸爸拿出來我們家的破碎機。爸爸說,這台破碎機是二十年前我姐姐的爺爺從德國帶回來的,年紀都比我還大呢!在那時候就已經是先進的產品了。接著,爸爸把泡了一天的黃豆拿出來。咦,黃豆怎么變得又大又胖?形狀也變成了橢圓形。
爸爸把黃豆和誰導入破碎機內,蓋上蓋子,按動開關,破碎機里的刀片便飛快地轉動,把一粒粒飽滿的黃豆打得粉碎。水也漸漸地變成了白色,像牛奶一樣。破碎機里的水跟著刀片轉得暈頭轉向,爸爸關上了開關還在不停地轉。哈,第一杯豆漿就快出爐了。
爺爺把一塊紗蒙在效果子上,爸爸將豆漿小心翼翼地倒在紗布上,來過濾豆漿。過濾好之後,爸爸把剩下的豆渣擠乾,又放到破碎機里接著打。這時的豆渣還是顆粒狀,非常粗。第二次過濾的豆渣就比第一次細多了。爸爸把豆渣儲存在塑膠袋里,說這是很好的肥料,要留著施肥。
原來豆漿里也有這么多學問。