榴槤，是熱帶一種非常奇特的水果。
它的奇特，不在於它的形、它的色、它的味。
說它奇特，實在是因為一般人對榴槤有著兩種極端的情感——不是極愛、便是極恨。本地人對它多半是愛的；恨它而又怕它的，都是外地人。
榴槤渾身上下長滿了扎人的尖叫，它像足了性格潑辣的婦女，只看一眼，便不想去動它，偏它又散發出一種濃烈已極的香味來引誘你，呼喚你，於是，你會不由自主的向它走近、走近。用撬子戰戰兢兢在撬開它，躺在堅實果殼裡的，是帶核的果肉。果肉通常分為純白與澄黃兩種顏色。純白的極甜，甜中卻又帶著些許若有若無的苦味，好像是該斬而又斬不斷的情絲；澄黃的呢，極香，香味如蛇，繞喉而下，整個人，都被這一股香熏得有點恍恍惚惚的。像這樣複雜的感受，是我們品嘗其它的水果所絕對沒有的！
然而，儘管國人對它如痴如醉，外地來的，一聽到榴槤便皺眉不已，聞到它時，退避三舍；硬逼他吃，他寧死不從！我有一位英國籍的朋友，就毫不客氣地對我說，榴槤的氣味使她聯想起爬滿明蛆蟲的垃圾；也有些人說它味如糞便、味如腐爛的鼠屍；總之，無一好評。有些外地人，也會抱著“從容就義”的心態去嘗嘗。嘗了以後，通常會有兩種反應：一種會飛快的奔向廁所，嘔吐不已；另一種呢，會以極容忍的口氣說：“噫，味道很怪！”前者這一輩子大概不會再試第二次了，然而，後者呢，卻仍有可為之處——若有機會，或會重試，奇怪的是：試多幾次以後，他便會漸漸的喜歡上它了。他日回國，他一定不會忘記以炫耀的口氣對自己的親朋戚友說道：“瞧，我敢吃榴槤哪！”實際上，異鄉客敢吃、愛吃榴槤，的的確確是一樁值得炫耀的事兒，因為在南洋所流行的一句話是：
“你若能吃榴槤，便能在這兒落葉生根。”
榴槤是有季節性的，每年的年中與年尾，便是它上市的時侯。在新加坡，有一個發售榴槤的大市集，位於芽籠區。那上一個很大很大的廣場，賣榴槤的，在廣場上搭起了臨時的木架，木架上，榴槤堆得好像山一樣的高，榴槤那勾人心魂的異香，這裡那裡竄滿了整個廣場。人氣、汗氣；討價聲、還價聲，也充斥於每一個角落內。