榴槤，對我們來說，比較陌生。
榴槤的樣子為橢圓形，足球大小，一般重約兩公斤，外面是木質裝硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹著一層軟膏就是果肉，為乳黃色。
榴槤的別稱還有許多：韶子、麝香貓果、徒良……他們的原產地在東印度和馬來西亞。榴槤這種名字的來歷還有一段故事呢！當人們頭一次食用榴槤的時候，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口後，就會被榴槤那種特殊的回味和口感所吸引，其中，還會在一部分人中產生“流連忘返”的感覺，這種奇怪的水果由此得名。它還有“水果之王”的美稱。
榴槤有上百種，最著名的有三種：“金枕”、“差尼”、“谷夜套”。大家比較熟悉的是“金枕”，它也叫蒙通，是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣特別大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適於初學者入門吃這種又臭又香的水果。
榴槤的營養也十分豐富。除了含有很高的糖分之外，含澱粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白質百分之三，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷……
榴槤雖然看起來像個小刺球，聞起來像餿了的豆腐，實際上，確實味道鮮美、營養高的水果呢！