說起蘋果，我想大家都很喜歡吃吧！它的種類繁多，有“黃魁”、“金帥”、“紅香蕉”、“紅玉”、“大國光”、“紅富士”等等。 我也是很喜歡吃蘋果的，尤其咱們濰坊寒亭的紅富士特別好吃，又甜又脆。一天，媽媽洗好蘋果，一塊一塊地切好了，因為我當時在寫作業，沒接著吃。等我寫完了作業一看，蘋果最外面一層的果肉變成了深褐色。不像剛剛切好時的顏色了，感覺不新鮮，像壞了一樣。然後媽媽就讓我快點吃了蘋果。我聽了媽媽的話，迅速地吃了。之後我在網上查了一下，蘋果變色的原因。 啊！我找到了。主要是因為它們被切開後，體內有一種叫“酚”的化學物質流了出來，酚類物質接觸空氣後，被空氣中的氧氣氧化，形成一種叫“醌”的物質，醌的顏色是褐色的。隨著切口形成的醌越來越多，顏色由淺變深，最後就變成了深褐色。 其實蘋果也被稱為“記憶之果”。它含有微量元素鋅，而鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素。蘋果對我們的脾胃腸道也是非常好的，幫助消化。它是溫性的水果，老少皆宜。 別看蘋果是一種常見的水果，但卻蘊含著這么大的秘密啊！看來我要多了解了解這些神奇的水果，然後學會不同的季節吃不同的水果，給我的身體增加不同的微量元素，使我的身體更健康！