觀察日記是小朋友們假期的時候最常寫的一類日記，寫觀察日記可以讓學生們靜下心來觀察我們身邊的一切，讓他們與世界的接觸面變得更大，更多。下面是小編帶來的是泡綠豆的三年級日記，希望對您有幫助。
泡綠豆的三年級日記1
9月16日
星期二
晴
今天，孫老師給我們留了一項作業，讓我們回家泡綠豆。回到家我迫不及待的拿出一個小碗，裝了幾粒綠豆，並在小碗裡添滿水。過了幾分鐘，綠豆沒有什麼變化。在過了一小時左右，咦！我發現綠豆變皺了，像老婆婆的臉一樣。
9月17日
星期三
晴
早上，我一骨碌從床上從床上爬起來，去看我的綠豆寶寶。哇！我的綠豆寶寶已經裂開皮了，一側鼓了起來，媽媽說：“那是綠豆的子葉。”晚上放學後，我趕緊去看我的綠豆寶寶，綠豆寶寶有的"綠外衣”已經脫掉了，留下一個白珍珠似的東西，牙也長得更長了，水變得渾濁，而且很腥，我趕緊給綠豆寶寶換一些乾淨的水。
9月18日
星期四
中雨
第三天晚上一回家，我第一件事就是看我的綠豆寶寶。哇塞！綠豆寶寶已經長這么大了，我不禁吃驚，把綠豆寶寶用棉簽夾起來，放在桌上，仔細觀察。我發現綠豆寶寶的芽兒比昨天更長了，像一隻只小蝌蚪一樣，這些芽兒足有以厘米長呢！苗白色的，很脆弱，容易弄斷，剛開始的苗沒有葉子，光禿禿的，和莖一樣，莖也光禿禿的。
通過這次觀察綠豆，我懂得了只要你仔細觀察一樣東西，會從中學到不少知識。還學會了乾什麼事情都要有耐心。
泡綠豆的三年級日記2
8月15日 開始
今天晚上，我用冷水泡了一些綠豆，我想做個實驗，知道綠豆泡了水以後是怎么長大的。
8月16日 還沒發芽
今天，我一大清早，才五點半我就一骨碌的爬起來想看看我的小綠豆。我飛快地走到客廳，迫不及待的想看看我的綠豆，泡著綠豆的小杯子在靜靜的客廳中呆在桌子上，我用我的小手電筒照著那些小小的豆子，我想知道泡了一個晚上，它們會有什麼變化呢？咦？怎么還和昨天一樣呢？一顆顆小綠豆泡在水杯里，像一隻只小眼睛，它看著我，我看著它。唉，我失望極了，小綠豆怎么還沒發芽啊，我真想快快看到小綠豆發芽是的樣子啊！
8月17日 發芽了
今天下午，沉睡的小豆子終於有了些起色。它長出了細小的嫩芽兒，像一個個小逗號。我靠近一聞，天啊，臭死我了。我馬上給它們澆了一小盆水，因為我怕下面的綠豆接受不到陽光，所以翻動了幾下，導致我的手也臭烘烘的了。
8月18日 長大了些
下午，我寫完了今天的作業，我馬上沖向客廳，但很失望，綠豆沒有長葉，可是綠豆芽又長長了。我迫不及待跑向陽台幫它換水。換水的時候，我又想：綠豆啊，請你快快長大吧，變成一個健壯的孩子吧！
綠豆真有趣啊，我下次好要觀察紅豆、黃豆……
泡綠豆的三年級日記3
201X年9月29號 星期天 晴
今天下午，老師發給我們一顆綠豆，說要布置一項作業。老師這句話立刻讓我們丈二和尚摸不著頭腦，到底是一項怎樣的作業呢？啊哈！原來是泡綠豆！我們都興奮極了。下課時大家都在討論這事，別提有多高興了！放學了，我飛快地沖回家，連鞋都沒脫就跑進廚房，精心挑選了幾個綠油油、亮晶晶的綠豆寶寶和一個瓶子，裝完水，我便把綠豆寶寶輕輕地放入瓶中邊去做作業了。可是我可沒那心思在那做作業，我幻想著有一天，我的綠豆寶寶長出了又粗又壯的嫩芽，那該有多好呀！
201X年10月1號 星期二 晴
今天是種豆子的第二天了，綠豆寶寶怎么樣了，請隨我去看看吧！瞧！我的綠豆寶寶的模樣可是各式各樣啊！有的把綠油油的“衣服”，全脫了光溜溜的，我都替它害臊呢！還有的只露一點點縫，好像還不肯把它的“將軍肚”露出來給我們看呢！有的不僅脫光“衣服”還紮起了“小辮子”正臭美呢！看著這些綠豆寶寶，我不盡祈禱起來：“綠豆寶寶，你一定要堅強地活下去！”
201X年10月3號 星期三 晴
又過了兩天綠豆寶寶到底怎樣了呢？我懷著好奇的心情迫不及待地來到陽台，觀察起來。呀！前兩天才長出“小辮子”呢，現在都長出了長長的“小尾巴”呢！還有的原先就只先脫光了“衣服”現在也紮上了“小辮子”了！有的當時就只露出了那白白嫩嫩的“將軍肚”現在都把“衣服”給脫了。媽媽說：“等這些綠豆寶寶都長出了長長的”小尾巴”就是我們美味可口的豆芽菜了！“聽了媽媽的話，我暗下決心，一定要把這些可愛的綠豆寶寶照顧好！
泡綠豆的三年級日記4
9月26日 星期五 晴天
今天老是叫我們泡綠豆。媽媽買綠豆之後，我迫不及待地“飛”去家裡觀察綠豆。綠豆的外形是橢圓的，顏色是綠色的，摸起來很光滑，又有點硬，側面還有一條白色的短線，外面還被一圈咖啡色的邊線包圍著。我抓起一把綠豆，它們就像一個個穿著綠色泳衣的跳水人員紛紛跳進水裡。
9月27 星期六 晴天
玻璃杯里除了有綠豆，我還放了許多黃豆子。今天一早，我迫不及待地來到杯子旁。在我觀察他們的時候，我驚訝的發現綠豆哥哥在水的滋潤下甦醒了！
多么可愛呀！尖尖的、彎彎的、白白的芽抽出來了。它們有的長，有的短，短的大約有2毫米，長的大約有3毫米。真是奇妙！但黃豆弟弟還沒睡醒，只是大了許多，像一個個大胖娃娃。更讓我忐忑不安的是，它們還發出了拖鞋的臭味。你們說，黃豆弟弟會睜開它那美麗的“眼睛”嗎？
9月29日 星期一 小雨
還記得黃豆弟弟嗎？媽媽說黃豆死了不會發芽。一開始我還不信，結果姐姐說：“妹妹，你的黃豆是不會發芽的。因為這個是去年的豆子，根本不合適。而且沒泡之前就開始發臭了。”聽了姐姐的話，我立刻把黃豆扔了。在接著，我用手摸了一下綠豆哥哥。和之前相比，綠豆變得軟軟的，豆皮的顏色變淺了，原本倒入的清水變成淡綠的。很有生機，讓人看著很舒服。
4月1日 星期三 多雲轉晴
一回家，我坐在杯子旁邊觀察。發現所有綠豆乾脆把綠衣服全脫了，細短的根變得長長的，還有點彎曲。綠豆們加油呀！最好長得比鉛筆盒還大，比鋼筆還長。看見自己的勞動成果長那么大，不高興都難了！