編者按：《做番茄雞蛋》是一篇做西紅柿炒雞蛋作文，講述的是作者的爸爸媽媽出去工作，作者決定親自下廚做西紅柿炒雞蛋給表姐吃的事情。
寒假裡的一天，爸爸媽媽都去工作了，只留下我和表姐在家。我們玩了一下電腦，感覺肚子餓餓的，家裡的零食都被我們吃光了，感覺肚子還是餓餓的。我在廚房裡四處看了看，發現一個番茄和一個雞蛋，還有一碗剩飯。於是，我決定做番茄吵雞蛋分給表姐吃。
考驗自己廚藝的時候到了。首先，我拿出紅通通的番茄，還有土黃色的雞蛋。接著，拿出一個小碗，把雞蛋沿著小碗的邊緣輕輕地敲一下，聽到“咔”的一聲，雞蛋裂開了，我用我溫柔的小手，沿著雞蛋的裂口掰開，把那金黃色的蛋黃和蛋清一起倒入小碗中，然後，用筷子輕輕地把雞蛋攪拌均勻。緊接著，我把紅通通的番茄用清水洗乾淨，放在切菜的砧板上，拿起我家切菜的那把鋒利的刀，學著媽媽切菜的動作，首先，把番茄切成兩半，然後，在把它切成一片一片的，裡面的顆粒像一顆顆形狀各異的紅寶石。
準備工作已經完成了，我打開火，接著，在鍋里倒入適當的油，等油鍋里的油冒出火焰來。再把雞蛋全部倒入鍋中，發出了“嘩啦嘩啦”的聲音，等雞蛋凝固成塊，再用鍋鏟左右翻動，最後我把準備好的番茄倒入鍋中，放點鹽，和雞蛋一起攪拌，這樣就大功告成了。
我嘗了嘗自己親手做的番茄雞蛋，感覺還不錯，於是，我和表姐一起分享起來，心裡美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。
作者|李承陽