濰坊的蘿蔔 俗話說：“煙臺蘋果，萊陽的梨，不如濰坊的蘿蔔皮。”這話一點也不假。如果你來到濰坊，不親口吃一吃濰坊特產青蘿蔔，那將是終生遺憾。濰坊的青蘿蔔在全國是久負盛名的，它的獨特之處是青白分明，又甜又脆。雖說都是蘿蔔，但形狀不一樣，有的長長的，像個細高個兒的小伙；有的又粗又短，像一個胖娃娃；長得最好的是不粗不細，不長不短，身材勻稱，皮面光滑的。蘿蔔顏色不完全是青的。它一小半露出地面，大半長在地里。露出地面的一小部分，在太陽光的照射下呈青色，長在地里的那大部分是白色。最好吃的要算經過人們精心管理，餵過豆餅（施肥）種出來的蘿蔔。這種蘿蔔水分大而且特別甜，輕輕地咬一口，蘿蔔的汁會順著你的嘴角溢出，甜滋滋涼爽爽，真是又解渴，又解饞。可見濰坊的蘿蔔能與水果媲美。難怪有人說：“濰坊有一大怪，蘿蔔當那水果賣。”它既能當水果吃，又能做可口的菜。有人把蘿蔔切成馬蹄形狀，先用開水一燙，接著剁上一大塊 排骨，用小火燉著吃，那味道是再好不過了；有人把蘿蔔洗淨切成絲，紅辣椒也切成絲，用食油把辣椒絲炸成深紫色，再把蘿蔔絲放上一炒，那更是大開胃口；家宴席上，人們把蘿蔔切成細絲，盛在盤裡，撒上白糖，便是一個可口的下酒菜。另外，蘿蔔還有它獨特的功能，不僅清甜爽口，還能消食敗火。如果過年過節，貪吃的小孩吃多了飯，感到肚子脹，這時，吃上一段青蘿蔔，就不會積食。可不，至今濰坊還流傳著一句順口溜：“吃著蘿蔔，喝著茶，氣得大夫滿街爬。”你說，就連家鄉的蘿蔔，都這樣可愛，我能不愛自已的家鄉嗎？