媽媽說我已經三年級了，就連最簡單的煎蛋都不會，還說她小時候六歲就學會煎蛋了。我聽了，很不服氣，於是，準備露一手給媽媽看。
我走進廚房，繫上了圍裙，瞧我，仿佛像一位大廚。我先打開煤氣灶，在往平底鍋里放入少許油，等鍋熱了，我小心翼翼地從冰櫃里拿出兩個雞蛋，在鍋邊輕輕一敲，然後用手掰開，這時，油“啪啪”地響了，我一時心急，慌忙把蛋清和蛋黃扔進了鍋里，只見油“噼哩啪拉”地炸開了，一滴油飛到我的臉上，疼極了！這是怎么回事？站在一旁的媽媽說我把蛋拿太高了，油被濺了出來。我一看，蛋已經燒焦了，沒辦法，只好重煎了。
這次我吸取了上次的教訓，把蛋掰開後，放低一點，輕輕地把蛋清和蛋黃放到鍋里，這時油果然沒有濺出來。你瞧，蛋清像一大團白雲，蛋黃像一個金太陽。過了一會兒，蛋清不再是透明的了，而是白色的，蛋黃也變成乾巴巴的了，這時，雞蛋的一面變黃了。我用鍋鏟把蛋翻了一面，直到蛋的兩面都變成了金黃色，就盛上了盤子。最後撒上蔥花，倒了一點美味鮮醬油。這時，一陣香味撲鼻而來，媽媽忍不住一嘗，說：“啊！真香啊，真是色香味俱全。”我聽了不好意思地笑了。
這次煎蛋不僅讓我提高了自理能力，還讓我明白了：只要朝著目標去努力，就一定能成功。