下廚小記作文600字

下午五點半,隨著“咔噠”一聲,門開了。媽媽滿臉驚訝地看著我餐桌上的傑作:“寶貝,你太厲害了!”桌上的幾個菜第一次做,雖然菜品有點複雜,不過我自己感覺還挺好的。現在就說說我最拿手的苦瓜炒脆蛋吧。

不需要爸爸指點和幫忙,我熟練地從冰櫃里拿出兩個雞蛋,磕開,攪拌成糊狀。一看這架勢,就知道我是個一流的“搗蛋”專家了吧。我右手拿起油壺,沿著鍋的邊緣緩緩倒入一鍋底的色拉油。點火,等待油溫升高,鍋里的油開始流動的時候,雞蛋就可以下鍋啦!“嗞——嗞——”,雞蛋周圍開始凝固了,中間的部分還是半生不熟的樣子。我熟練地拿起鏟子,不費吹灰之力,在鍋里就把雞蛋切成了小塊。在熱油和鍋底的雙重夾擊下,雞蛋很快就變黃了,變成了焦糖般的顏色。

該苦瓜下鍋了。切成條的苦瓜爭先恐後地奔向鍋底。作為大廚的我,迅速翻炒。由於苦瓜水分較少,鍋里的雞蛋在加熱時也再次變化——成了脆雞蛋。聽著鍋里“嗞——嗞——”的聲音,我知道苦瓜熟了,雞蛋也脆了。趕緊起鍋。我力氣有點小,鍋太重,沒辦法端起鍋,只好把盤子放到鍋邊,鐵鍋傾斜著,把苦瓜和雞蛋倒進了盤裡。白色的盤子上纏繞著金邊,碧綠的苦瓜,焦黃中略微泛紅的雞蛋,散發著誘人的香味。真是色香味俱全!

我夾了一塊,小心地放到了嘴裡:苦瓜的清苦,雞蛋的香脆,混合著我的成功與付出一直滑入我的食道、腸胃。那感覺,真是太驚人了!

看著爸爸、媽媽喜滋滋地品嘗著我的勞動成果,我享受地想:我喜歡這樣的感覺!