上個星期六上午，在起跑線作文班裡傳來了這樣的聲音：“把這個捏好”、“看看你捏的”……聽到這些話，你肯定會以為我們在捏泥人，那就大錯特錯了，其實我們是在包餃子呢。
等人來齊了，我們穿上紅圍裙，戴上紅帽子、紅袖頭，打扮成了一個小紅帽廚師，可是，我們這些廚師不會擀餃子皮兒，怎么辦呢？先別著急，李老師請來了三位長得胖，但擀餃子皮技術卻是一流棒的阿姨。阿姨們幫我們準備好了“武器”——餃子皮。她們剛把餃子皮放到桌子上，大家就衝過來奪，幸好我眼疾手快，搶到了一張，我把它當作寶貝似的放在手心裡，開始上“戰場”——包餃子了。
我先用筷子挑一點兒餡兒，放在餃子皮的中間，又用筷子把餡往中間堆了堆，然後把餃子皮對摺，把中間的皮捏好，可是接下來麻煩來了，我捏右邊的皮，左邊的餡兒跑出來了，像一個調皮的小孩到處流浪。我又去合左邊的皮，誰知餡兒從右邊溜，我連忙用筷子挑出了一點餡，這才把皮兒捏緊實了。我上下打量著這個軟塌塌的餃子，覺得它像一個穿著髒衣服、有氣無力的流浪漢。我看著看著，不由自主地笑了起來。這時，老師走過來檢查了我們組包的餃子，看後笑著搖了搖頭，拿了一張餃子皮，給我們做示範。只見老師一手拿餃子皮，一手拿筷子，挑的餡不多不少，我一看，比我的餡少多了，老師又把餃子皮慢慢地合攏，然後往兩邊一捏，一個挺著“肚子”的餃子就誕生了，嘿，真像一個威武的將軍……我學著老師的樣子也包了一個，這下好多了！
我扭頭看看別的小夥伴，哇！有的人包的餃子像蟲子，有的像湯圓，有的像扇貝，真是千奇百怪呀！看！有兩個姐妹正笑得歡呢，我一看她們的餃子，真是像模像樣的。瞧！胡林博張著大嘴，成了一個字母O型，他在洋洋得意地展示成果呢……
品嘗的時刻要到了，我們翹首期待著。不一會兒，阿姨們煮好了餃子，盛放在一次性紙碗裡，阿姨們給了我一雙筷子，我就狼吞虎咽地吃了起來……
通過這次操作課，我不僅吃到了香香的餃子，更明白了一個道理：做任何事都不簡單，做好它需要多看、多做、還得勤動腦。包餃子也不例外。