今天是大年三十，家家戶戶都在熱火朝天地準備年夜飯，我們家也不例外。看見大家這樣忙，我決定過去幫忙，為家人做一道大家最喜歡吃的菜—“蔞蒿炒肉絲”。
我先把已經切好的肉絲洗乾淨，再把蔞蒿擇好、洗淨，把鍋洗乾淨就開始炒菜了。我先往鍋里倒入少許的油，並把切好的生薑和蔥放入鍋里，油遇到水就立刻炸開了花，油星上竄下跳，接著我把肉絲倒入了鍋里，油星跳得更猛烈了，一顆油星不聽話，從鍋里跳到了我的手上，燙得我一把丟下鏟子，“哇哇”直叫。這時候肉絲已經在鍋里“噝噝”直叫了，我趕緊忍著痛，又重新拿起鏟子，開始翻炒肉絲。等肉絲由紅轉白半熟的時候，把蔞蒿放下去，油炸的聲音又更上一層樓了，這下我十分小心。大概炒了兩分鐘，就往裡面加入醬油、味素、糖和鹽，接著又翻炒了兩分鐘，再加入一點醋炒幾下就可以拿出盤子，把它裝盤上桌了。
“蔞蒿炒肉絲”總算是大功告成了，可是這次炒菜卻讓我明白了奶奶在家有多辛苦。平時爸爸，媽媽都要上班，只有奶奶一個人在家為我們洗衣服，做飯。做飯的時候，她的手肯定被油星燙過很多次。今天我只做了一道菜就忙得手忙腳亂，而且還被燙到，我終於感受到了奶奶平時在家的辛勞。奶奶，您辛苦了，謝謝您。