一、行銷策劃的目的與任務:
本次策劃是一次網路行銷的策劃,目的在於使休閒食品在網路上順利推出市場,在琳琅滿目的休閒食品網路市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費者的青睞,獲得更大的企業利益,在網路上得到廣大網路消費人群的認可。
二、產品概況:
休閒食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養的東西。休閒食品主要有三種消費特徵:風味型、營養型、享受型、特產型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閒食品市場有如下幾個特點,也是休閒食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理,要適口
1. 帶湯汁的,便於咀嚼,利於下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售;
2. 滿足求新、求變心態,人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意;
3. 健康,儘管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基於不同的功能成為市場區隔的前提;
(二)從人的購買和消費習慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1. 方便性,賣點要近,購買過程要體現休閒的概念;
2. 時效性,滿足其心血來潮的非理性需求;
3. 可觀性,休閒是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場裡哪裡最靚?散裝產品區;
4. 參與性,每個人都有支配慾,好吃好看再好玩就更酷了;
三、 市場環境分析:
1、休閒食品行業環境現狀
上個世紀從90年代開始,“洋”休閒大舉進入國門,歷經10年,休閒食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅乾一類XX年就達到150萬噸,全年銷售收入在150億以上,年環比增長18.25%。近幾年,我國休閒食品行業發展速度較快,受益於休閒食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大,休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。
2、網路消費者分析:
(1)網路用戶分析
隨著網際網路的普及,越來越多的人加入了網民的行列,截止到XX年3月份為止,中國的5910萬網民,僅半年間我國的網際網路用戶就增長了1330萬。網民中18-24歲的年輕人所占比例最高,達到37.3%,其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%),網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多,達到了28%。
(2)網路購物消費的迅速傳播
隨著網際網路的普及,網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全,方便,快捷的特點,是未來發展趨勢。當前,網上購物的服務模式主要有兩種: c2c平台,即個人與個人之間的電子商務,即個體商戶對消費者的模式;b2c平台,是商家與個人之間的電子商務,即企業(或單位)對消費者的模式。
3、休閒食品特徵分析:
①年輕消費群體崛起 ②健康食品居於主導地位 ③休閒食品的種類不同,受歡迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成為休閒食品消費主流 ⑤產品更新速度快
四、休閒食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人群。對應分析顯示,目前時尚食品尤其是休閒食品,不再是孩子們的專利,成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示,高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反,31歲~35歲年齡段的男性群體則對於時尚食品不大“感冒”。