咖啡西餐廳行銷策劃書

內容:宣傳咖啡廳服務理念和特色,對咖啡廳季節性新推飲品進行介紹。

★會員卡制度

具體情況參見下文【通用策略】。

★若能出示住店證明,餐廳消費一是打折優惠,二是贈送帶有“春秋咖啡西餐廳“或“春秋”字樣的精美打火機等物品留念,但消費金額要與贈送物品對等,保證餐廳收益。

★提供休閒等類的書目。

目的:考慮消群體士約見客人時等待,可以隨意翻看雜誌,讓消費群體感受到咖啡廳服務細緻。

書目內容:介紹西方飲食文化,世界地理人文知識,休閒娛樂,還有一部分商業信息等內容的雜誌

【翰林大酒店周邊企事業單位的白領階層】

★ 發放宣傳冊

目的:宣傳咖啡店品牌,使附近白領對咖啡店有新的認知,在他們心目中牢固地樹立自身形象,從而帶來更多的效益。

樣式規格:參照翰林酒店的宣傳冊大小。

內容:以高雅安靜為主鏇律,向商務白領傳遞春秋咖啡店適合商務談判,放鬆身心的理念。

★在精英雜誌以及電梯媒介(平面和電視)上投放廣告

目的:有效利用與商務白領聯繫最緊密的媒體對所有目標客群進行宣傳,不斷提醒這部分消費群。

★會員卡制度

具體情況參見下文【通用策略】卡片分制。

★針對棋牌室的顧客,建議印製一部分撲克牌

內容:54張撲克牌印上餐廳老總、面帶微笑的服務員和各式各樣的餐飲品的圖片。

樣式:正面上面內容提到的為主要內容,反面以變形的或加以裝飾的“春秋”二字為背景。

風格:艷而不妖,淡而頗雅。

★消費超過某標準贈送帶有“春秋咖啡西餐廳“或“春秋”字樣的精美手機鏈留念。

★特定節日特定職業的顧客有優惠或贈送優惠卡券或紀念品,比如護士節對醫生搞優惠活動。

【附近山師大等諸高校的學生、老師】

春秋咖啡西餐廳附近的高校學生數量確實可觀,但目標消費者應以情侶和少量朋友聚會為主。

★ 持續策略: 套餐 打折 周末兼職 贈送禮品

發放傳單:

目的:宣傳咖啡店品牌,在學生中加深對咖啡店認知度,增加購買慾望。

樣式規格:

內容:以流行、時尚為主鏇律,主要體現在顏色搭配和文字描述上,在學生中樹立喝咖啡流行、時尚觀念。

贈送優惠券:

目的:短時間內增加學生關注度,在視覺和價位上激發學生購買慾望,增加客流量。

樣式規格:

內容:以宣傳咖啡館特價套餐或特色食品為主,選出視覺形象突出,容易吸引學生的套餐搭配為主,在視覺和價位上打動目標客群。

贊助或冠名校園活動:

目的:進一步加深咖啡店品牌,樹立咖啡店品牌知名度。

樣式規格:

內容:以主辦方等方式贊助學生舞會或者朗誦會等學生團體活動,以禮品獎例為主,在獎勵裡面可以設定到咖啡店消費代金券,可以一方面宣傳咖啡店,另一方面拉近與學生距離,消除之間隔閡。

發放累計積分卡:

目的:加深咖啡店在目標客群心裡地位,培養他們忠誠度,增加他們重複購買率。

樣式規格:見【通用策略】之‘卡片分制’。

內容:採取發放累計積分卡,凡在咖啡店購買單價飲品達到10個,可以免費獲得由咖啡廳提供的飲品一份。

校園雜誌(或報紙)宣傳:

目的:進一步深入學生日常生活,在學生心裡形成咖啡館是他們生活中一部分的具體形象概念,加深咖啡館品牌印象,增加客流量。