咖啡西餐廳行銷策劃書

樣式規格:根據具體情況進行商定。

內容:選擇影響度深的校園內部雜誌,在形象突出部分對咖啡店新形象和新的定位進行描述。

招聘兼職:

目的:一是讓學生深入咖啡廳了解咖啡文化,培養其對咖啡廳忠誠度,二是擴大春秋咖啡西餐廳的知名度,引起學生的關注,三是讓學生提供兼職機會,也是給自己的一個展示機會,四是學生兼職特別是學生幹部參與時,可以深入學生內部,是連線咖啡廳與學生、咖啡廳與老師的一個橋樑。

內容:可以在學生會挑選部分兼職代表,或者是比較有影響的學生社團,由他們負責校園內的各類宣傳活動。聯繫本區域幾個重要高校的學生會組織和學生社團,舉行一些沙龍派對、讀書活動,這樣有利於提升品牌知名度和影響力,吸引學生和年輕人消費。

注重節日活動宣傳

具體情況參見下文【通用策略】特定節日。

尤其是情人節、聖誕節、五一、十一和中秋、清明(倘若國家規定這兩個節日有較長假期)。

開設學生外賣視窗:

目的:直接面對學生,方便學生購買,另一方面咖啡廳對學生的行銷策略可以通過外賣視窗對學生進行傳達。

規格樣式:考慮到女生比男生更頻繁消費外賣,以及男女情侶之間一般也是以女方為主,所以外賣視窗樣式設定以可愛浪漫為主題,外觀可以酷似西方古城堡充滿卡通色彩。

★消費超過某標準贈送帶有“春秋咖啡西餐廳“或“春秋”字樣的精美手機鏈留念。

4、三種消費群體通用策略

★ 上午茶、下午茶

上午9:00—11:00,19元定量餐點,好茶續滿。

下午2:00—4:00,29元定量餐點,咖啡續滿。

目的:在咖啡廳營業消費群體低潮,制定以上兩種策略,可以在消費低潮時期,吸引更多的消費者光顧咖啡廳。

形式內容:可以過學生外賣視窗對學生進行傳達,針對周圍企事業單位和酒店入住客戶,可以把廣告信息放在傳單中進行宣傳,這樣既達到宣傳目的,而且可以有效減少廣告宣傳成本支出。

★ 建立會員積分制度

卡片分制:

a、普通會員卡

持卡對象:學生幹部,情侶(建議卡面圖片有所區別),周邊企事業單位一般白領,老師。

卡片規格:85.60 mm×53.98 mm(3.370×2.125 英寸,即銀行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形狀不規則的異型卡。

積分形式:以人民幣____元為一個單位分值,積滿____分即可升級為銀卡會員。

卡片內容:正面印有企業名稱(或企業標誌),背面是企業服務理念和文化底蘊,設計以時尚元素為主。

質地風格:普通材質,設計精美,以流行時尚為主。

優惠政策:消費打____折,升級為銀卡顧客同時,贈送禮品或代金券。

b、銀卡

持卡對象:升級普通會員,周邊企事業單位領導和餐廳常客直接辦理。

卡片規格:85.60×53.98 mm(3.370×2.125 英寸,即銀行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792×30.7686mm)或者是形狀不規則的異型卡。

積分形式:以人民幣__元為一個單位分值,積滿__分即可升級為金卡會員。升級時同時贈送____元的代金券。

卡片質地:比較普通會員卡更精美,既可以體現身份,又能彰顯穩重大方的人格魅力。

卡片內容:正面印有企業名稱(或企業標誌),背面是企業背面是企業服務理念和文化底蘊,設計以穩重大方元素為主。