如今大小小巷處處開著奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡繹不絕。開奶茶店真是一個不錯的小本生意。奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。奶茶店創業計畫書怎么寫? 奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但對於一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計畫書十分重要，對以後的經營管理起著很大的影響。
一、項目介紹
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業分析
奶茶、咖啡屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的套用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品選單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的製作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店裡有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰櫃
一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑膠製品、塑膠袋等的店裡有賣，賣封口機的店裡也會附帶銷售，一般是XX個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
而對於在店裡消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑膠製品、塑膠袋、杯子等的店裡有賣。一大包總共5000隻，每一大包里又有100隻的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裡買，售後服務比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。
七、行銷策略
1、廣告
企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還可以在報紙、廣播、電視、網路等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計畫
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c.採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，並送情侶禮物。
d.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。
e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其餘的按市場平均價格來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。
5、服務
店裡人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。
八、風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裡安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。
九、中、長期規劃
假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整行銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施後關張停業。一年後，如果按預期計畫獲利的話，計畫在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
社會背景：當今的社會上存在著非常激烈的競爭與壓力，大學生畢業後就業困難已成了國家急需解決的嚴重問題。我國每年畢業的大學生有幾百萬人數，來自各行各業各方面的人才不計其數，而每年失業的大學生又更加多，一年一年積累下來，我國如今畢業後失業的大學生竟然高達千萬之多，在這樣競爭激烈的社會環境中，如何提升自我能力，如何創造新的工作，如何創新等一系列問題已經成為了當務之急而且必須要解決的了。現在的市場上勞動力主要為青年人，而剛畢業的大學生由於沒有工作經驗或者只會紙上談兵而沒有實際技巧等被很多企業或者公司或者一些低級工作場所僱傭為廉價勞動力。我們大學生寒窗苦讀十二載，又經過大學四年的深造之後難道只能在社會上如此作為么?這與我們的學識與我們的努力成了多大的反差?然而事實也的確如此，大學生工作經驗的不足，社會經驗的缺失，最重要的是能力上的缺乏，使大學生“畢業成失業”的這樣一種社會風氣已經形成。對於國家的巨觀調控創造市場需求，這遠遠不能解決我國眾多大學生失業的問題。面對這樣的社會環境，面對這樣的社會背景，當今的大學生該如何抉擇，是繼續寒窗苦讀，還是早日鍛鍊自己的能力，為自己的未來做好鋪墊?
現實條件：大學裡每天都在發生新的變化，發生新的改革。我們不甘心大學四年就那樣啃幾十本理論上的書籍只是，我們也不甘心自己空有一身的本領卻無處施展。然而現在，我們施展自己的才華的時候到了。你有多少夢想沒有實現，你有多少的思想沒有得到重視，你有多少的能力沒有得到體現，這些都過去了。或者說你想鍛鍊自己的能力，你想在一個充滿著新生氣息的環境中找到自己的影子，那么，請加入我們，這是一個讓自己得到發展的地方，是一個可以追尋夢想的地方，這裡只有懷揣著夢想的人，只有不被現實打敗，不向命運屈服的人才敢做的事。這個世界上沒有現成的食物，只有自己不斷的尋找，不斷的發現，不斷的探索，才會嗅到新鮮的香味!
在中國的大學校園，其開放程度實質上是很低的。學生們有很多話不能說，不敢說，或者說根本沒有一種制度去讓學生們大膽的表達出自己的意見。雖然在法律上這是允許的，可是在這個大學的小型社會中，說話或者做事方式仍然受到很多的限制。這種社會風氣的抑制思想的行為，其實是在無形的將大學生社會化，沒有自己的主見與思想，一味的聽從與順成，造就的是一批怎樣的青年?就像一隻被圈養的老虎，亦或是被枷鎖鎖住的鷹，他們本是王者，卻被如此的人為的抑制，最終是成為無能的動物。在這樣的社會背景下，我們有必要，也必須要尋找一種方式，來發泄自己，或者說，表達自己的思想!
項目概括：針對上述的背景條件，我們選擇在衣服上面表達自己的思想。衣服作為生活必需品，在上面印刷上我們的宣言或者我們的表達語言，一方面可以展現特色，另一方面更是把自己對於某個領域的意見思想表示出來，再加上人與人之間的溝通交流以及社會輿論，我們的思想得以擴大，影響力也會加深，這樣的效果會更加的出色。然後隨著行銷範圍的擴大，在全國高校中推行，創造出一種統一的行銷體系。前期的行銷工作主要是將我們的工作以及我們工作的意義宣傳出去，讓更多的人了解這個項目並且吸引更多的投資者。在這之前我們需要聯繫好各方面的機構還有分配好各自的工作，使這個項目得以運轉並且形成正式的公司體質。接著我們的行銷是採用直銷的方式，在同學們之間進行推銷，然後逐漸擴大範圍。
市場調研和可行性分析：
對於這種學生製作一些個性服裝，即文化裝的行為之前在全國高校就數見不鮮了，然而我們之間關鍵的不同是在於一種只是為了娛樂，而另一種是反映了當時的社會現象，並不是一直只是生產出一種產品，而是隨著當時的社會風氣和人們的喜好逐漸改變的，一方面是滿足消費者的需求，在衣服穿著上的需求;另一方面也在創造需求，是激發人們個性特徵，反映社會現象的另一種精神上的需求。目前，這項服務在我校並沒有開發過，或者說還沒有成功過，並且在全國各大高校也沒有很成功並且繼續成長的案例，所以市場是比較空闊的。針對這樣的市場空缺以及市場需求，我們可以試行這樣的一項服務。
核心競爭力與文化概念：
我們從實際生活出發，切入大學生的生活，反映大學生在各個時期的思想特徵，是我們最大的特色以及我們的優勢。作為大學生中的一員，我們有必要為自己的大學生活的不同時期的不同感覺不同思想做出一個表示，這代表我們曾經經歷過的青春，代表我們曾經的大學生活，代表我們曾經不屈服的意志和思想，而踏入社會後的人往往是沒有了這份激情的。另外，我們採用的是一種無店面銷售模式，是關於市場的需求而隨時變化的機構，具有靈活性與時效性的特徵，不是一層不變的，而是瞬息萬變，這就使我們更加適應市場。在《維基經濟學》中闡述的當代大規模協作模式中有這樣的幾大重要的商業法則：開放、對等、共享及全球運作。我們目前的生產規模以及公司規模可能沒有那么的成熟，或者說非常簡單，但是我們具有的是團隊精神，是激情，是創新。這就與適應全球的市場的經濟更近了一步。“團隊、激情、創新”是我們最初的文化，是我們之所以成為大學生稱為大學生所必備的素質，只有敢於創新的人才是我們的夥伴!
遠期戰略：從班級，學院開始，逐步擴大我們的市場，在全校內實施初步策劃，然後開展電子商務，通過網路進一步擴大市場範圍，在全國內進行這樣的推行，在校內成功後正式成立一個企業，以公司經營模式運營企業，並且發展壯大公司規模。
實施步驟：第一步：首先需要建立起自己的團隊，以團隊為核心分配任務並且實行，團隊成員自己先做一套衣服，以自身作為宣傳，然後採用兩種宣傳模式。一種是網路宣傳，將自己的項目計畫以及項目意義公布於眾，藉助各種網路渠道來擴大網路影響力;第二種是在生活中宣傳，通過貼海報，掛橫幅，現在演示，還有上門服務等一系列的行為來促進在現實生活中的影響，吸引更多人的關注，並且造成一定的社會輿論，以此來將我們的團隊行銷出去。
第二步：在我們的團隊已經小有規模之後，由團隊內部成員以股份形式投資項目，每個成員作為企業的股東，占有企業的股份，同時也要承擔企業的風險，在一定程度上形似合夥企業的經營模式。然後以我們的項目宗旨以及策劃目的為引吸引各方的的投資，並且發展新的成員入股，使我們的流動資金鍊得以正常運行。
第三步：在大學的日常生活中，積極的了解社會動態以及校園動態，並且以此為機會創造我們的產品，結合大學的各種活動或者聯合一些外面的企業公司開展一些針對大學生創新思維和獨立思想的活動，開放大學生的生活，即使為項目的進一步發展打開市場，亦是尋找到更加適合更加優秀的合作夥伴。
風險規避：是新興的企業就避免不了資金風險，所以，在前期的宣傳過程中要做好恰當的風險預算以及資金運算，後期融資過程中要做好財務賬本的分類，保證資金鍊的正常運轉。團隊成員共享利潤，共擔風險。
在我國，戶外還算是一門新興的運動。近幾年，隨著人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求，戶外運動逐漸表現出它獨特的市場前景和巨大的經濟價值。從而一批戶外用品店也應需而生，形成了一個新的市場消費點。
1200億元的市場潛在、20億元的年銷售額、1億人的參與範圍，戶外運動已經悄然成為一個新興產業。不觀名山大川，不看名勝古蹟，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶外運動，如今已經成為越來越多有識人士的選擇。
戶外運動在國內漸漸成為運動時尚，其中也孕育著無限的商機。但只有善於捕捉機會敢於創新的人，才能夠有所收穫。
於是，開個戶外用品店成了一種必然。趁現在國內戶外運動還處在起步階段，搭上這趟早班車似乎成了不二的選擇。
一.戶外用品店創業優勢
1.創業優勢之一：市場空間較大
根據著名旅遊網站;攜程網;的調查，我國旅遊人數正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20"40歲年齡段的;背包一族;;旅遊用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產業年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關產業還處於興起階段，市場發展空間相對較大。
2.創業優勢之二：投資收益看好
據了解，專業裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山;發燒友;的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要XX多元。此外，戶外旅遊用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。因此，戶外旅遊用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬"20萬元左右，其中的;大頭;部分是店面租金和首次置貨款，開業後每月的運營成本約在5000元左右。
3.創業優勢之三：入行門檻不高
開戶外旅遊用品店，對創業者沒有太大的專業要求，只要其熱愛旅遊，喜歡結交朋友，又善於溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，不一定非選那些租金昂貴的鬧市區或黃金地段，而且店面的面積也不用太大。戶外旅遊用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓台先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。因此，開家戶外旅遊用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動夠生動，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費用。
二.市場分析
1.需求分析：
去年林業部的一項有關於戶外運動人群調查顯示，在經常從事戶外運動的人群中，60。2%具有大學或同等學歷，27。4%的人有大學以上學歷，由此可見高學歷的人群占了近九成;而在收入方面，以3000元作為一個分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群占48。6%;在年齡構成上，20-40歲的占84。1%，40-50歲的占7。1%。從事戶外運動的人群有其高收入、高學歷、年輕化的特點，這部分人群對於這種在歐美國家頗為普及的休閒方式更容易接受，戶外運動本身所蘊涵的挑戰自我精神也與年輕人積極向上的特質相吻合。
據估計，目前中國已有200多家國內戶外用品生產商，七八十家全球著名的戶外產品製造商以及俱樂部，戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達20億元。而XX年這個數還不到3億元，XX年這個數是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數的增長，吸引了越來越多的參與者。XX年冬季，國內參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據業內人士估計，就目前為止，戶外運動行業的市場份額仍很保守。
北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運動產業的年交易額150多億美元，中國還處於興起階段，而根據目前的勢頭，北京的戶外用品店發展到一百多家應該不成問題。就目前整個產業鏈而言，分為裝備市場、活動市場、諮詢服務市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業務分為這樣幾部分。在戶外用品銷售領域，主要由品牌商、生產商、品牌代理、零售店等幾個部分構成，在銷售額的構成上，大型商場占據了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專業零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網上銷售。
戶外運動真正熱起來的原因，據我分析可能會有以下幾點：
1 隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視自己的健康情況。參加戶外活動，鍛鍊了身體對自己的健康有好處。
2 都市生活節奏讓很多白領感到身心疲憊，到大自然中去無疑是種非常好的放鬆和調理的方式。
3 參加戶外活動可以認識很多各個階層的人，大家在一種毫無利益的關係下相識相知成為好朋友也是很多人所希望的。
4 對於目前社會來說，戶外還算一種新鮮的動動，能讓人們尤其是白領階層的人會體會到嘗鮮的感覺。而戶外這兩個，本身就具有很大的吸引力，這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。
5 對於很多單身貴族來說，參加戶外活動也可以找到自己的另一半。
6 參加難度比較大的戶外活動也是人生的一種豐富，也是對自己耐力和意志力的考驗。
7 參加戶外活動可以讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放鬆。
緣由此，現在玩戶外的人越來越多了，所以戶外用品的市場一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠遠不能滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發展前景。
2.市場調研：
根據著名旅遊網站;攜程網;的調查，我國旅遊人數正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20;40歲年齡段的;背包一族;;旅遊用品市場需求則每年增長17%。然而這些與全球戶外運動產業年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關產業還處於興起和起步階段，市場發展空間很大。
而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應短缺的矛盾。
拿太原市來說，目前比較專業的戶外用品店只有五家，全山西省也只有不到十家而已，看他們的營業額，都相當好，一片欣欣向榮。但這些遠遠不足以滿足巨大的消費空間，很多專業的本地;驢子;就都去外地購物，他們都說本地戶外用品店東西太少，根本無法滿足他們對商品的追求。巨大的市場空缺和潛在的龐大消費群，都讓戶外用品有著不可估計的前景和市場價值。基於現實，戶外用品店發展空間還是相對較大的。
3.竟爭分析：
拿太原市來說，目前僅具有五家有名的戶外用品店，太原的戶外用品店都有一個共同的特點，就是種類和品牌太少，貨物不全，而且價格普遍偏高，檔次高低不分明，缺乏行之有效的竟爭力。如果能開一家特色鮮明的戶外用品店，定位明確，那完全可以後來居上，一支獨秀。
4.市場定位：
經過對其他同行戶外用品店的顧客調查情況看，光顧戶外用品商店的，一般是專業人士或白領，尤其是外貿公司和it行業的職工，年齡在20歲到40歲之間，月收入在兩三千元以上的人群。戶外作為一門新興的運動，而且玩起來相對於其他運動算是高消費。所以只有中高收入而且有一定文化的人群才會願意消費。
專業人士：一般都有很豐富的戶外運動經驗，對裝備要求較高，尤其是追求某些細節方面，如果某件樣東西在其他店找不到而只有你在里有的話，那那些人會很樂意來的，再加上服務上乘，質量保證，價錢合理，那些專業人士會是很是一個很大有消費群體。而且如果能留得住這些顧客，雖然在他們身上不可能賺太多，但他們往往帶來些潛在的市場價值。所以，一個戶外用品店如果要生存，一定要留得住一些真正的;驢子;。
普通消費者：大多數為有文化有知識有一定經濟基礎的青年人。這些人裡面有的是準專業，有的純粹是一時興起瞎玩，有的人喜歡;燒;裝備，有的人來帶著其他目的。不過，這些人裡面賺錢還是相當容易的，尤其是那些;燒;
客們。要求店長能準確揣摩出這些人的心思，逢時逢利地介紹商品，掌握了這些東西，開店也就算是成功了一半了。當然，其中經驗是個很重要的東西。
三.產品介紹
戶外用品包括很多種類，有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外一伙食、水具、登山攀岩、防護藥品、工具/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。根據戶外用品的耐用程度來安排產品結構，如旅行包和帳篷等可長期的使用，在進貨時就要注意數量不宜過大，應在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類和野外飲食屬耐用性較差的物品，戶外用品店除保證產品質量外，還應在數量上有所儲備。從大的方面來講，由於包類和野外睡眠產品是戶外運動很重要的大件用品，因此顧客在選購這樣的一些東西時要進行仔細的對比和選擇。包類和睡眠產品屬大件，價格也高，也是商家大的利潤點。在開設戶外用品店時，要確立好主打產品。調查發現，戶外用品店的大部分面積還是被這些大件產品占據著。
1.產品描述：本店主要代理經營國外品牌戶外運動所有用品，同時兼顧經營些其他品牌和外貿的東西。
2.產品結構：以下幾大類是必不可少的：
1.背包。大背包(60升以上)要有三款左右適合長途潑涉的旅行，比如去西藏。中背包(35升以上)要有五款左右適合中長途(一周左右)旅行。小背包(35升以下)八款左右適合日常外出，遊玩等。選擇背包一定要注意防水、耐磨，持久性好，外掛豐富，特別是大背包後背一定要有支架可調節，配件要結實，比如多耐福，nifco扣，最好選用貨真價實的品牌產品，如gregory、mountainsmith等。腰包必不可少，可準備了3款。
2.帳篷。要準備以下幾款：普通帳篷
(1)單層雙人，適合郊露營，適合春夏秋冬季。
(2)雙層雙人、雙層四人，防水性、防風性好，可到偏遠野外，叢林露營四季適合。也要準備一兩頂高山帳篷防水防風性能比普通帳篷高三倍以上。但價錢也高三倍以上。可視本地具體情況定，是否備貨。
3.睡袋。按季節分，夏季可準備10℃以上信封型睡袋，春秋季則準備5-10，0-5度的木乃伊型睡袋，各三款左右，主要是中空棉的填充物，也有等級之分，一般棉或纖維70元左右，但較重，體積大，基本已淘汰。中空棉100-200元左右，較輕便。面料和里布不同也影響價格。冬季則準備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物，也有3m棉或杜邦棉，價格較高300元以上面料，多能防水。一般而言，以上各種溫度下的睡袋都應有所準備因為夏季有可能去爬雪山。
4.登山鞋。不管是登山還是叢林穿越，都有要求高邦的登山鞋，最好是防水透氣的gore-tex面料，國內專業的登山鞋品牌還沒有，一般都做外貿出口的尾貨那種，世界名牌，價格低但碼數不全，時有時無，但不管怎樣都必須準備十雙以上各種牌子和碼數，再就是waterproof(防水)的登山鞋，還要準備一些的徒步鞋，夏季的涼鞋等。
5.服裝。
種類繁多，最好的戶外服裝是gore-tex面料的風衣，防水透氣且保溫，目前大部分是外貿名mountain。hardwear。columbia。lowapline等。一般的戶外服裝防水性可以，透氣性差點，有可拆內膽的貴些。還有一些防水不透氣的風衣服價格低，平時旅遊可防一下雨。好的戶外服裝的針縫處一定要壓pu膠6。攀登裝備。比如登山扣、安全帶、上升器、下降器、繩索等。這些專業的裝備只有專業登山者才用得著，試想一下城市有多少這樣的人，但一個戶外旅遊用品店，少了這些東西，就沒那么專業了，所各種型號都準備一至兩件裝點一下門面是很有必要的。7。露營裝備。(1)、防水電筒。大中小號各進2款，進口的美光電筒可擺四款。(2)、防水頭燈。進口的pezit2款，國產的20元左右2款(3)、氣爐。韓國的2款。(4)、氣燈。韓國的一款。(5)、套具套裝。2人、4人，6人用各一款
6。其它裝備
(1)、指南針：國產的民用指南針5款，軍用指南針2款
(2)、水壺(a)。us軍用水壺(帶飯盒)(b)西班牙產laken壺或瑞士產sigg水壺0。5升-1。5升，5款。
(3)、防潮墊2款。
(4)、開山斧和工具鏟。
(5)、瑞士軍刀5款以上，露營者、探險家、攀登家、冠軍、小冠軍、標準等
(6)、zppo尖機5款以上
可選：(1)、不鏽鋼酒壺5款
一、項目背景
千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著"美好"，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位
這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1.提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝願和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境
2.公司目標
立足地大，服務武漢，輻射華中。創建網上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，並努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功後，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營後再擴張到其餘的市場
三、經營環境與客戶分析
1.行業分析
"地質大學青鳥花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的
2.調查結果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要採取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份，收回37份。由於時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：
⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為;
⑵購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;
⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;
⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;
⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等;
⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，聖誕節及朋友生日前後。
3.目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重於中檔價位。在定單數量上傾向於能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(愛情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向於要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
四、經營策略
1.小組成員
2.行銷策略分析
2.1品牌策略
網站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，採取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文體都經過精心規劃，力求具有獨特創新
2.2價格策略
青鳥網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。
2.3促銷策略
⑴宣傳策略
利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，並與各大報社，地方電台與電視台建立良好的關係，採取互惠互利雙贏的戰略模式
⑵服務方面
網上花店的服務必須是一流的，對於配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，並且是微笑服務。
在售後服務方面，由客戶服務部負責採取以下幾種方式：
①打感謝電話或發e-mail進行友情提醒服務，並在客戶重大節日時發電子賀卡
②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴
③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，並享受價格優惠，成為會員後享受會員價格。
⑤不定期的在網上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，並解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶資料庫檔案，客戶重複訂購時只要輸入名，客戶的其他信息便自動調入系統。
2.4渠道建設
就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關係。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位於不同區域的幾家行銷網點，以便於各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協定，就價格與產品質量等問題達成一致意見。
3.網上花店策略實施
1.市場範圍選擇，在投入期僅選擇網站總站所在中國地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功後，以asp的形式在分站推廣。先在已經建成的另外7個分站試運營，經過3到6個月的運營後再擴張到其餘的市場。
2.重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對於邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的客群進行傳播達到宣傳效果。
3.現場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：
⑴懸掛統一的彩色橫幅，位於校園主幹道上，數量為3-5條，以"青鳥花店"網址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳台，擺放3-5台微機，可以上網查詢並訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內容，並擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場送出。
⑶請學校廣播站播發"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。
⑷為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網址的綬帶，進行解說，並組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花，由網站付款。
⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報導，如武漢晚報，各地方電視台等
五、行銷效果預測與分析
1.營業額收入
據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在1000元以上
2.支付方式
根據有關材料網上線上支付將會達到20%，我們正積極與招商銀行等金融單位聯繫建立業務合作關係，促進線上支付
3.訂貨方式
e-mail定單，直接進入"青鳥花店"網站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的簡訊訂購
4.客戶特點
年輕化，100%為青年人，以男性學生為主;他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象
5.消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
6.信息基礎設施
公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬體設施。對於信息軟體的開發和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網站雖然在理論上可以實現零庫存，但是現實中要達到這一點卻很困難。
六、經營成本預估
1.原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值
2.初期投資
這一時期，資金主要用於外購整體網路服務(虛擬主機)，產品採購，系統開發和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間3。第二期投資
這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區。，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸
七、系統開發計畫
1.系統開發計畫
根據公司創建初期資金缺乏的情況和我們開發小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網站。當然隨著業務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網站。在系統初具雛形後，公司將根據預定的系統功能要求來逐步進行實時測試。系統的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統功能達到公司預期的要求
2.系統邏輯方案
系統邏輯方案是實現電子商城的經營目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模組：系統商務活動流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模組和安全控制模組
八、項目小結
1.主要工作完成情況調查
了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規劃。另外，在系統開發計畫方面，公司也結合我國的實際情況，參閱了大量的關於網站服務方面的文獻，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案
最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如簡訊訂購鮮花，附帶祝福卡片，電話傳情等並且制定了合理的價位。與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求
2.不足與困難之處
由於我們企業剛剛開始計畫，資金方面存在嚴重不足，同時由於時間緊迫，整個計畫書難免有些欠缺，不過我們會儘量地去充實，完善之。在網站設計，製作方面，由於我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，青鳥花店網站已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有餘香。我們相信，在以後的努力中，本網站一定會得到進一步的完善。
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