膩腳還有一種比較有名的特產是粉紅腰豆。粉紅腰豆是丘北縣膩腳、捨得等高寒山區的特產。據云南省農科學院測試中心化驗分析，粉紅腰豆富含人體所需的各種微量元素和胺基酸。當地民眾把它當做招待親友的佳肴和饋贈禮品。近年來，凡到普者黑風景區吃農家飯的客人，均可吃到粉紅腰豆煮臘腳這道農家菜，其味之可口，不於言表。粉紅腰豆除菜食外，還可做糕點、化工原料等，丘北山區的粉紅腰豆也隨之銷售到國內許多省份和韓國、馬來西亞等國家和地區。
膩腳還是丘北山羊主產區之一，丘北山羊飼養主要是以草食粗飼料為主，精飼料為輔，適量加鹽，清晨需將羊群放上山食露水草，傍晚下山進廄。羊廄通風透光，保持乾燥，做到勤出糞便。丘北縣飼養的山羊，由於地理氣候條件的特殊，經專家論證，與異地山羊相比較，具有肉質好、細嫩、味鮮、膻氣較小、低脂肪、高蛋白等特點，因此，倍受各地消費者的青睞，視為美味佳肴。沿海一帶和內地許多地區都到丘北求購。兩廣商人到膩腳購買活山羊運到廣州、深圳、海南等地銷售，並遠銷日本等海內外。
丘北縣的膩腳鄉、捨得鄉等高寒石山區還出產高原臘肉。高原臘肉主要是指“三線臘肉片和“豬腿臘肉片”。當你來到普者黑農家飯莊，主人便會給你端上第一道菜來，那就是煮熟並切成塊的“三線臘肉片”，或“臘豬腳”。看那“三線臘肉片”紫紅紫紅的，是瘦肉形成三條線把肥肉隔成三段，這樣每片三線臘肉“就成為四種顏色四個味，豬皮淡紫色，肥肉白里透出許些胭脂紅，最後一線瘦肉里還夾著白色的脆骨。肉皮甜香，肥肉濃香，瘦肉淳香，脆骨脆香。吃起來，第一口吃肉皮，感覺糯乎乎的，香而甜，二口吃肥肉和第一線瘦肉，肥肉油膩，但被瘦肉的淳香淡化，又只感到濃香和淳香交溶，第三口和第二口一樣的吃法，只感到還十分的想吃。那“臘豬腿”實際上不是豬腿，是豬屁股，農家人卸豬腿，特別是後腿一隻有十幾二十斤重。這是“臘豬腿”肉片上就只有那么一丁點肥肉，餘下的就是那紫紅紫紅的純之又純的瘦肉了。可想其味是何等的逗人。“高原臘肉”原稱“山心大臘肉”，它之所以有獨特的風味，是因為獨特的氣候條件和飼養環境。石山區人養豬主要用包穀作飼料，豬長到百十斤重時，大多就餵的是包穀淨料，其料用碾面機碾成三瓣兩塊的顆粒，放到鍋里煮熟後便舀給豬吃。這種食料既不太粘糊，也不太乾散，豬食起來爽口多食，食到胃裡透氣便於消化吸收。每到十冬臘月，山區人把一個個大肥豬殺了，用鹽巴透透地揉擦在每一塊肉上，然後放到乾缸里，蓋上蓋，十天半月取出用溫水洗淨，掛到肉桿上，直到乾硬後才收起來用木槽木櫃什麼的裝起來。因為高寒山區氣候溫涼，房屋又大多是石頭房子，通風透氣，所以臘肉高寒擱置兩三年還奇香無比。隨著丘北旅遊業的發展，丘北還在捨得等地建有臘肉加工廠。 但凡到普者黑覽勝的人們，品嘗了“高原臘肉”後無不留下美好的記憶，許多人還購買些帶回家，讓家人共同分享這一獨特的美味。
各位朋友，丘北縣境內居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤7種民族，少數民族占全縣總人口的62.3%。丘北少數民勤勞、勇敢而又富有創造力，有著濃郁的民族風情，悠久的歷史，古老的文化。為大力推進民族文化的發展，提升旅遊文化內涵，丘北將各民族獨具特色的風俗節慶集中到普者黑進行展示，於每年春節期間舉辦苗族“花山節”、每年4月舉辦壯族“三月三”節、每年7月份舉辦彝族“花臉節”等具有較強地方代表性的大型節慶活動，增強丘北旅遊的吸引力。
壯族及主要節慶
丘北縣境內壯族源於百越族群，“僚”、“濮”為古代先民。壯族具有大聚居小分散連片居住的特點。2005年末，共有26612戶，總人口126449人，占全縣總人口的29.7%。丘北壯族崇尚“竜”文化。因丘北壯族壯族崇拜山林，自古與森林共存，建寨必依山傍水。生活中以林中古樹為寨中神樹，人稱“竜樹”。“竜樹”周圍的森林被視為“竜林”，為“竜林”所覆蓋的山稱為“竜山”。全族世代對竜山進行保護，不允許砍伐、開荒，不得向山上範圍內扔污物，否則受重罰。同時認為違禁者必將受“天譴”、遭“報應”。壯族人民認為，“竜”的聖潔能免除疾病和瘟疫，預防自然災害。有“竜”環抱的村寨，人能健康長壽，百姓衣食無憂。“竜”中長年流淌的清泉，是他們從事稻作生產的首要條件，把“竜樹”的萌發榮枯視為春、夏、秋、冬的信息，以此製作自己的農曆和進行農事生產。壯族年年祭“竜”（農曆的三月的第一個屬蛇日），並以之作為村寨發展的精神支柱和民族群體團結的紐帶，長期延續就形成了壯族獨特的“三月三”節。節日期間，全縣各地壯族民眾在本村寨首的帶領下舉行隆重的祭“竜”儀式及豐富多彩的活動。有精彩的拋繡球，有趣的碰紅蛋，熱鬧的放花炮，以及演出民眾喜聞樂見的壯戲等。同時，方圓數十里的男女青年，都會在這一時期內穿上節日盛裝在“竜”林附近進行對歌，並通過對歌談情說愛，尋求終身伴侶。所以“三月三”又稱“歌圩”或“歌節”。丘北壯族祭祀森林的虔誠程度及其保護森林的認真態度，實為一種特有的文化現象。這一全民愛護森林、保護森林、美化生活環境、自然和諧相處的良好風尚，本質是古樸的天人合一的生態文化理念。 苗族及其主要節慶 丘北縣境內苗族有自稱“蒙史”，他稱“青苗”；自稱“蒙爪”，他稱“花苗”；自稱“蒙斗”，他稱“白苗”3種支系。苗族居住分散，多住山區、半山區。2005年末，共有15019戶，67416人，占全縣總人口的14.8%， 當地苗族最為隆重的節日是“花山節”。花山節每年從正月初二到初七舉行，節前，在花山盛會場中央豎一根高10餘米的松樹花桿，花桿頂端掛紅帶。節前，男女老幼身著盛裝四面八方趕來參加盛會。第一天，主辦人準備一些酒置於花桿下，蘆笙師吹著蘆笙，圍繞花桿跳3圈後，主持人祈禱，宣布花山節開始。節間舉行爬桿比賽，跳蘆笙舞，鬥牛、賽馬，對唱山歌，撾腳等活動。未婚男女青年藉此機會選擇情人。