小學生飲食與健康問題的調查與研究
研究目的：
隨著社會的不斷進步，人們生活水平逐漸提高，現在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿。可現實生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對孩子的飲食營養也是缺少關注。
本研究學習主要是讓通過調查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的問題及原因，並研究解決。以致促進更多的孩子能主動進食，合理進食，營養進食，同時學會如何參與研究性的學習。
研究目標：
1、通過實地訪問、現場問卷、查找資料發現健康合理的飲食對小學生性格、學習狀態等關係，學生能更加關注自身的飲食營養，努力改掉偏食、挑食的壞習慣。2、通過學生過程中的採訪、詢問等手段，引導學生家長一起來關注孩子的飲食營養，提高對孩子飲食調理的水平。
2、提高學生主動探究問題的能力，激發對綜合實踐活動的興趣。
研究成員：
組長：劉夢慧 組員：徐晗樂 夏昊宇 陳彤
研究對象：本校各年級同學
研究時間：xx.9——10
研究階段：
一、準備階段：
1、引發研究興趣，全班討論確定研究內容，並匯總。
2、學生根據自身興趣，特點，自主選取調查內容。
出示任務，學生自由選擇調查內容，隨機組成行動小組，推選好小組負責人。
任務一：對同學們的早餐飲食情況進行調查。
任務二：對同學們的中餐飲食情況進行調查。
任務三：家庭飲食營養搭配等問題進行調查。
任務四：對同學們吃零食的問題進行調查。
任務五：對同學們日常飲食習慣進行調查。
3、調查途徑指引：
1）學生的早餐飲食情況進行調查——向學生調查，向家長調查。
2）學生的中餐飲食情況進行調查——a、在校食堂就餐的學生負責對在校食堂就餐學生進行調查，b、在校外臨時就餐點就餐的學生進行調查，c、在家就餐的學生通過向家長發放調查問卷向家長進行調查。
3）調查同學們的吃零食問題——採訪班中比較會吃零食的學生。
4、制定研究計畫，設計調查問卷及調查表。
二、收集資料階段：
1、通過實地訪問，現場問卷方式：
附：調查表若干
表一：
學生早餐就餐情況調查分析表
接受調查總人數：
調查組組長：
成員：
類型
人數統計
典型學生
此類學生整體身體素質簡單分析
吃得飽
吃不飽
不想吃
不吃
表二：
學生早點類型及人數抽查（任選一天進行抽查）
接受調查班級：
接受調查總人數：
調查組組長：
成員：
早點類型
人數
早點類型
人數
麵包
豆漿
雞蛋＋面
稀飯+小菜
包子
餛飩
饅頭
大餅油條
蛋糕
水果
雞蛋
零食
炒飯
其它
牛奶
表三：
個別採訪：對學生日常飲食習慣的調查
採訪對象：
採訪內容: 1、平時你最喜歡吃的菜有哪些？最不喜歡吃的菜有哪些？
2、生活中，你知道哪些食品屬於垃圾食品？
3、你認為能促進健康的飲食習慣有哪些?
4、小學生的飲食應該注意什麼?
5、平時你有什麼飲食習慣呢?