快餐市場調研報告 篇1
一、調查目標、方案設計及組織策劃
（一）調查目標
總目標：通過深入細緻的調查浙師大各代表性學生樣本的北門餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業市場的總體格局與需求趨勢，為之後經營一家小資再現主題餐廳制定全力開拓市場的行銷戰略與策略提供信息支持。
分目標：
1.全面搜尋北門餐飲業消費需求現狀
2.開展全校各代表性的學生消費者對北門餐飲業的滿意度的調查
3.適量走訪食堂經理和北門現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題
4.分析北門餐飲市場行銷現狀及需解決的問題
5.為小資再現主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結合點，提出初步的行銷建議
（二）調查對象及形式
根據對浙師大餐飲經濟的總體分析及對北門餐飲業的整體把握，結合小資再現主題餐廳的經營戰略和品牌特點，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。
調查對象抽樣：
1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、採購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。
3) 北門現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調查方式：1）問卷調查 2)訪問調查3）市場觀察4）電話網路調查5）幽靈實驗調查等
調研的主要內容：
1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的採購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的了解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。
3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的行銷心理，經營者的期望值與要求等。
4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然後分析評價，去粗取精。
（三）調查組織實施過程
調查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業市場調查。
1. 組織實施進程
12月3日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備
12月4日，調查目的、方向的確定，並展開非正式調查
12月5日，問卷的發放，及北門實地進行深入細緻的市場調查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調查成果得以鞏固和深化。並就現有資料進行分析，去偽存真，總結出有用信息。
12月6日，分別針對大學生消費者、食堂工作人員、現有經營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調研組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區域的市場調查報告。並討論研究區域餐飲市場的行銷對策。
12月8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統的統計與處理，取得不同的參照指標的統計數據。
12月9日，統計信息分析整理，市場研究並撰寫完成調查報告。
2. 調查員的區域分配情況
調查員
問卷區域
觀察類型
訪問區域
實驗類型
歐美
行知
傳統中餐館、火鍋店
北門現有商家
傳統中餐館、火鍋店
俞露燕
經管、外院、法政、數信、人文
特色小吃店、糕點店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學生消費者
快餐店、奶茶吧
二、調查的主要統計結果及分析
本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得浙師大北門餐飲市場調查結果如下：
（一）浙師大北門餐飲業市場總體情況概述
1. 北門餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調查的結果來看，北門外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從浙師大所處的地理環境位置來看，浙江省中部地區，消費水平雖不及省內發達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調查，浙江師範大學在校學生月平均消費在900左右。
2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重複消費普遍
大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重複選擇一家消費，基於習慣因素。
3. 消費的時間分散，餐飲服務趨於全天
4. 消費主體一般趨於2—4人，消費能力較高
5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化
6. 產品差異化程度低，缺乏行銷創新
（二）浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現狀分析
1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定
5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低
6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣
（三）浙師大北門餐飲店經營現狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的'退出，形成當前相對平衡而又微妙的關係。
2. 眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化
3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4. 北門餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障。
快餐市場調研報告 篇2
中國飯店協會攜手北京飲食行業協會、上海餐飲行業協會、天津市飯店協會、重慶市飲食行業協會、廣東省餐飲服務行業協會等十大兄弟協會歷時半年，通過對幾千家各種模式餐飲企業的調查，完成了首次全國餐飲企業經營情況調查，並於今天發布《中國餐飲企業調查報告》，對中國餐飲行業進行最詳盡的統計研究，並剖析餐飲企業的發展現狀。
哪種餐飲模式利潤最高
按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業態測算，三大指標分別是：就利潤率而言，特色餐飲8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%;就年人均勞效而言，特色餐飲20xx元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元;就企業每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。
老字號重現發展生機
在接受調查的餐飲企業中，80%的企業開業年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業為民營。老字號企業經過這些年的市場錘鍊，重現發展生機，在30強品牌中占10席，老字號跨區域連鎖擴張進入了一個新的階段。數據顯示，接受調查的餐飲企業中，已有62%開展了特許經營，並把其視為品牌擴張和企業發展的重要路徑。
餐飲企業人才缺乏
從財務能力來看，企業對人力成本不斷上升表示擔憂。餐飲企業中原材料成本和人力成本占據了企業成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。從人力資源狀況來看，企業一線人員和高層次管理人員缺乏。企業員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業服務品質和持續發展的能力。而員工結構以40歲以下、高中學歷以下為主，大專以上學歷員工比例有所增加。企業對員工培訓的重視程度也有所增強，有42%的企業年度培訓經費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。
越發注重集團化發展
從集團化發展來看，餐飲企業越發重視集中採購、統一配送，並注重中央廚房、種養殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發展。但是在計算機聯網管理和餐飲信息化技術套用方面仍有待提高。
應關注消費者忠誠度
越來越多的企業開始重視忠誠客戶建設和客戶關係管理，主要通過會員卡、優惠卡方式實現，但是在客戶關係管理方面，仍有較大的提升空間。調查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預訂習慣的消費者比例並不高，平均僅為37%，傳統上籤單消費的消費者比例已下降至很低。
會所餐飲健康餐飲成發展趨勢
展望未來，企業對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業將繼續快速健康發展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設充滿信心;對會所餐飲、健康餐飲等走勢樂觀;對企業上市、融資擴張、連鎖經營熱情很高。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業將以16%的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。
快餐市場調研報告 篇3
快餐市場調研報告範例1
隨著經濟的發展，人們對生活飲食的要求也隨之提高，他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不願為了填飽肚子，而浪費更多的學習和工作時間。
快餐既然是以快出名，深受都市人喜愛，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流。它的好處有：
（一）快捷供應能量：當人們感到需要進食時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜後，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。
（二）色香味刺激食慾：一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食慾的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。
（三）快餐易食：品種比較簡單，進食方法非常方便，甚至只用手便可以進食進飲，幾乎連餐具也不用，隨時隨地可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人的歡迎。而如今在市場上已有很多中、西式的快餐店營業，那到底哪家快餐店，哪個品牌的產品占據市場的上峰呢？到底是中式的受人們歡迎一些還是西式的呢？抱著這些疑問，我們小組設立了一次——飲食快餐市場調查。
一、本次調查的方法：
本次調查問卷採用街頭攔截來選擇調查目標對象和樣本。採用這種方式成本低，而且能夠直接對受訪者進行啟發，讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的。
二、本次的調查說明：
本次調查的研究對象為各年齡層不等的民眾，在20xx。03。21對她們採用街頭攔截式問卷調查，問卷由調查人員邊詢問邊填寫，或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫，問卷填寫整齊後，由調查員統一收回。每份問卷平均訪問時間為4—5分鐘。本次調查共發放問卷30份，回收30份，其中有效問卷30份，問卷回收率100%。
最近一次吃的快餐前三位排名：
1。肯德基：占36。66%
2。麥當勞、必勝客：各占13。33%
最關注快餐店的三大因素：衛生質量、價格、菜式口味
最愛的快餐店及單品：
1。肯德基：紐奧良烤翅
2。必勝客：海陸空匹薩
3。漢堡王：嫩烤雞腿堡
4。麥當勞：原味板燒雞腿堡
每月同一單品的重複點餐率：多為1—4次
快餐類型：西式多於中式
根據本次調研的一些主要數據，可以反映出目前市場上快餐消費的一些基本特徵：本次受訪者男、女所占百分比相等。10歲以下的消費者占3。33%，10—19歲年齡段的消費者占16。66%，20—35歲這個年齡段的消費者占53。33%，36—50歲年齡段的消費者占10%，50歲以上的消費者占16。66%。說明快餐市場是不論性別、年齡都是大家所需要的。而占百分比最高的是20—35歲年齡段的消費者，由此可見，此年齡段的人群一般都是一些上班族或者是大學生。在每月的工資收入方面每月1000元以下占50%，1000—5000元的占43。33%，5000元的占6。66%；每星期用餐頻率方面每天都吃快餐的消費者占13。33%，1—3次占46。66%，4—6次占13。33%，從不吃快餐的消費者占26。66%；可接受的價位方面10元以下占20%，10—20元占46。66%，21—30元占23。33%，31元以上占10%；每月快餐費方面200元以下占76。66%，200—500元占16。66%，500元以上占6。66%。根據這些數據可以看出大學生和上班族吃快餐的次數較多，可接受的價位都是以10—20元消費為主，這不難讓人聯想到肯德基以及麥當勞等一些知名快餐進行的一些促銷活動（各類套餐和知名快餐店的一些單品），大家了解的渠道一般都是通過電視廣告和朋友的介紹居多。
受訪人群對西式快餐的喜愛也是多過於中式快餐的。而在眾多西式快餐的品牌中人們吃肯德基的次數占36。66%也是占上峰，人們對不同品牌的不同單品都有一定的喜愛。比如：肯德基的紐奧良烤翅、必勝客的海陸空匹薩、漢堡王的嫩烤雞腿堡、麥當勞的原味板燒雞腿堡。都是比較受歡迎的明星產品。當然人們最關注快餐店的三大因素：衛生質量、價格、菜式的口味。
如今在這么一個節奏快的時代，人們對快餐的需求也將會是不斷的上升，快餐行業的商家也在不斷的提高、完善產品的衛生質量、價格和菜式口味。從而滿足消費人群的需要。
快餐市場調研報告範例2
一、調研基本信息
調研時間：20xx年3月3日——3月4日調研目的：為常中式快餐連鎖項目的策劃提供信息
調研內容：了解現有快餐連鎖的店面情況（面積、流量）、客單價、店面租賃（租金、尋租方式）、現有快餐品牌的經營形式及加盟模式
調研地點：南京東路新世界周邊、陸家嘴商城路周邊、豫園城隍廟商圈、崑山高鐵站、崑山城區中心
二、市場現狀
1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場絕對領導地位的三家企業在店面選址方面都熱衷於購物廣場、休閒步行區、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經位置。
2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉讓費也增加了新入行企業的投入成本，以真功夫為代表的新世界商圈（核心位置租金高達50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬—70萬轉讓費尋租，一個月可以找到合適店面）；以老娘舅為代表的豫園商圈（租金為30元/天/平以上，且處於有價無市的狀況，尋租極其困難，高達120萬的轉讓費也難以拿下豫園內部店面）；以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈（附近三廣場交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較於新世界與豫園將會較容易）；火車站入駐困難相對較大，其一是目前客流較大的各大站點均沒有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴苛。3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點鐘的客流量人次約為2人/分鐘，12點—20點為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營業額為500萬/月，最高時期營業額為20xx萬/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領人群為主，商城路生活廣場永和大王店客流約為4人/分鐘。
4、市場主流客單價：市場中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價約為30元/單，實際客單價在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價多集中在20元/單，但是由於其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環境較差，即使低客單價依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。
5、主要快餐品牌經營形式：現有的以永和大王、老娘舅、真功夫為代表的中式快餐連鎖企業，均採用標準化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產品，分店標準化製作即可提供給消費者消費，此種模式既保證了所有產品的質量口感，也很大程度上降低了食材的浪費，根據永和大王的中央廚房位置設定分析不難看出300公里內一個中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對市場開放加盟。
三、行業分析與對五常的建議
1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步
餐飲類產品是生活所必須產品，是剛需消費，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業，各種經營流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費用較高，投入過大。其二核心商圈品牌反向較大，在經營不完善的情況下容易造成消費者的不滿，此情況對於品牌的上海市不可扭轉的；考慮到這五常實際存在的問題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標選址逐漸完善經營規範，因為此商圈投入較小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運營，對於面前的五常來說是熟悉市場，完善經營規範的最佳的選擇。
2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同於以肯德基麥當勞為主流的西式休閒快餐定位，但是就他們的經營與消費者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閒的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且後入市場者，應在定位方面與主流中式快餐有所區隔，五常——正餐，此定位原因有一下幾點：
（1）一線城市二類商圈旅遊人群較少，多以周邊人群為主。
（2）真功夫等多選擇休閒步行區，寫字樓等白領聚集區出現空白市場，五常為避免與強大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區將是未來主力市場，而此區域人群以正餐為主。
（3）當寫字樓聚集區形成規模後進入核心商圈搶占市場時在消費者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區隔；操作與定價的跟隨，由於標準化的操作流程，中央廚房是經過真功夫等多年實驗而成已處於成熟階段，五常後期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現，也節省了企業在操作方面的研究開支。真功夫等價格體系經過多年市場論證、調整，必是消費者最能接受的價格體系，由於五常在原材料方面擁有絕對的優勢，客單價可以略低於真功夫等主流中式快餐價格體系，在消費者心智中留下質美價優感性因素。
三、直營入市，加盟起航
三家主流品牌真功夫、老娘舅堅持直營，永和大王開放加盟。直營能很好的統一品牌形象，堅持品牌理念，有利於品牌在消費者的心智中加強，在產品品質方面堅持企業原則，有利於企業管控。加盟管理不當容易破壞品牌形象，如果加盟者不能堅持企業理念，不能將企業理念貫穿於平時的經營活動中，對品牌的破壞是不可逆轉的。但永和大王開放加盟依然沒有影響其品牌形象，眾多的加盟店立於市場各個角落，使其牌品影響力擴大數倍。為使五常快速的在市場崛起，擴大品牌影響力必須對外開放加盟，但需成立完善的市場監督與管理機制，堅持品牌理念，杜絕一切影響品牌形象的行為。
快餐市場調研報告 篇4
1、目的
為及時刻掌握市場信息和市場動向，開發更具競爭力的供貨來源，建立完備的物資供應網路，提升物資採購質量和降低採購成本，提高生產效率，特制定本制度。
2、範圍
適用於採購部各類物資採購的市場調查。
3、職責
採購部相關人員負責按本制度擬定調查計畫、實施調查、整理調查數據及報告調查結果;
4、工作程式
4.1 制定調查目標
4.1.1調查物資的選擇原則：
1)單價較高的物資;
2)用量大的物資;
3)因現有供應商所提供的物資在技術、質量、交期、價格等方面已不再具有競爭力，調查尋找新的供應商;
4.1.2 調查目標：
供應商物資提供的的成套性、貨源充足性、質量、價格、交期、服務、付款方式等。
4.2制定調查方案
調查方案應包含以下幾方面內容：
1)調查目的：
根據調查目標，在調查方案中列出每次調查的具體目的，如降低價格、變更付款方式、改善交期、尋找貨源充足供應商等。
2)調查對象：
採購市場調查的對象一般為零售商、批發商、電子商務平台;在進行市場調查之前須在調查方案中確定要對什麼樣的群體進行調查;因為供應商太多，一般應對信譽度高、執行契約能力強的供應商進行重點調查。
3)調查內容：
調查內容是收集資料的依據，為實現調查目的服務;應根據市場調查的目的確定具體的內容。調查的內容要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，過於繁瑣，防止把與調查目的無關的內容列入其中
4)製作調查表：
調查表的設計要與調查主題密切相關，重點突出，要條理清楚，符合邏輯順序。
4.3組織實地調查:
實地調查要按照事先制定的調查地點確定每個地點調查的供應商數量，應認真地向供應商詢問，對他們提出的有關採購的問題，應該避免透露太多的信息
4.4調查資料的整理和分析
實地調查結束後，即進入調查資料的整理和分析階段。收集好相關的調查資料後，由調查人員對調查表進行逐份檢查，將合格調查表統一編號，以便於調查數據的統計。利用統計結果，按照調查目的的要求，針對調查內容進行全面的分析工作。
4.5撰寫採購市場調查報告
物資採購市場調查報告要按規範的格式撰寫，市場調查報告格式由調查時間、調查地點、調查物資對象、調查結果、調查總結和附屬檔案等組成。調查報告將提交採購部門的決策者，作為採購部門制定採購策略的重要依據。
5、相關/支持性檔案
《供應商管理辦法》
《採購管理流程》
6、附屬檔案記錄/表單
《物資採購市場調查表》
《物資採購市場調查報告》
快餐市場調研報告 篇5
一、機電技術套用專業簡介
隨著現代化工業生產的發展，自動化控制技術的集成套用正起著越來越重要的作用。由於氣動技術、液壓技術、感測器技術、PLC技術、網路及通訊技術等學科的強烈相互滲透而形成的機電技術套用專業，已成為當今工業科技的重要組成部分。
機械技術可以承受較大載荷，但不易實現微小和複雜運動的控制，而電子技術則相反，不能承受較大載荷，卻容易實現微小運動和複雜運動的控制。所以，傳統意義上的機電技術，主要指機械與電工電子及電氣控制這兩方面的一體化，並且明顯偏重於機械方面。當前，科技發展的態勢特別注重學科間的交叉、融合以及電子計算機的套用。機電技術的內涵也發生了變化，它是利用電子技術、信息技術(主要包括感測器技術、控制技術、計算機技術等)使機械實現柔性化和智慧型化的技術。其本質是將電子技術引入機械控制中，也就是利用感測器檢測機械運動，將檢測信息輸入計算機，計算得到能夠實現預期運動的控制信號，由此來控制執行裝置。機電技術將機械技術與電子技術實現完美結合，充分發揮各自長處，實現互補。所以說，一件真正意義上的機電技術產品，應具備兩個明顯特徵：一是產品中要有運動機械;二是採用了電子技術，使運動機械實現柔性化和智慧型化。因而，機電技術是自動化技術與機械設備緊密結合的產物，也是機械設備向自動化方向發展的必然趨勢。它的套用範圍涉及了工業、農業、交通、能源、國防等眾多領域，具有廣闊的發展前景。
二、機電技術專業人才的社會需求分析
當今，世界高科技競爭和突破正在創造著新的生產方式和經濟秩序，高新技術滲透到傳統產業，引起傳統產業的深刻變革。機電技術正是這場新技術革命中產生的新興領域，機電技術產品的功能，除了精度、動力、快速性外，更需要自動化、柔性化、信息化、智慧型化，逐步實現自適應、自控制、自組織、自管理，向智慧型化過渡。從典型的機電技術產品來看，如：數控工具機、加工中心、機器人和機械手等，無一不是機械類、電子類、電腦類、電力電子類等技術集成融合成一體化，這必然需要機電技術設備操作、維修、檢測及管理的大量專業技術人員。優越的地理優勢和自然資源為江蘇省經濟的發展提供了得天獨厚的條件，連雲港市經濟的.快速發展，給我校機電類專業的建設與發展提出了新的課題。同時，隨著行業結構的調整和最佳化組合，各行業的發展進入了一個新的快速發展階段，因此對人才的需求量大增。尤其是機電技術，這種通用專業的技術人才需求量更大。另一方面，機電技術的套用面廣，在諸如農、林、牧、漁產品的深加工企業，食品加工、造紙、印刷以及交通運輸以至現代商業企業等都離不開機電技術。
為充分滿足科技發展及社會諸多企業對多方位人才的需要，我校領導帶領有關專業老師調研了一些大中型企業公司，還走訪了一些很有發展前景的科研單位及兄弟職業學校，如南京巨森自動化設備有限公司、蘇州生益科技有限公司、連雲港七一六研究所、連雲港中遠造船公司(集團)、連雲港市富文實業有限公司、連雲港千櫻醫療設備有限公司、連雲港北方變速器有限責任公司、連雲港鍛壓工具機製造公司、連雲萬通機械廠等企業，這些單位大都是以高新技術為增長點，重點發展微電子、數控工具機、模具設計與製造、智慧型儀器儀表、電子專用設備等主導產業。機、電、信息技術的綜合套用是這些產業的主要特點。被調查的單位都涉及到機電技術的套用，大部分崗位需求綜合素質高，具備機、電技術綜合套用知識的技能型人才。在分別與企業領導、人事管理人員、技術人員、畢業生進行深入的交流和座談後，充分意識到隨著科學技術的不斷進步和社會經濟的迅猛發展，特別是近年來我省高新技術產業的迅速崛起，社會人才需求格局發生了很大變化。機電技術套用專業作為電氣自動化、機械製造等專業的補充與延伸，機電類套用型、技能型人才將成為各企業爭奪
的對象。企、事業單位急需一線技能型操作人才，尤其是綜合技術套用人才為我們的畢業生提供了廣闊的就業空間。
調研表明，經濟發達地區對機電技術套用專業的中職畢業生需求是巨大的，前提是畢業生具備實際工作能力。因此，為了適應區域經濟和高新技術產業發展的需要，滿足社會需求,我校對機電技術套用專業進行了改革調整，該專業以社會發展對機電專業人才需求為著眼點，建立一個科學、完善、具有中職教育特色的教學體系。突出套用性、整合性、實踐性、先進性、綜合性的原則，使畢業生既能掌握機電技術設備的使用、製造、維修、檢測、等專業理論知識，又能熟練進行機電產品的維修及設備的操作及維護等實際技術。它是我校對社會需求做出的快速反應，與區域經濟的發展和高新技術狀況是同步的。這一措施適應了我省產業結構的調整方向，適應了企、事業單位對人才的需求，適應了學生今後繼續學習和可持續發展的需要。教改後的機電技術套用專業以校企合作作為人才培養新途徑，提高課程的整合性、技術的先進性、知識的綜合性，加強實踐性，使該專業的畢業生明顯的具有複合型人才特色。
快餐市場調研報告 篇6
一、調查目地
詳細了解青海民大學生在燒烤市場上的相關信息，為“燒烤地帶”燒烤店在青海民大的發展制定科學、合理的行銷方案，助其更好的發展。
二、調查對象與調查單位
1、調查對象：青海民大所有學生調查單位：樣本中的每一個學生
三、調查內容
（一）行業市場環境調查
1、青海民大燒烤市場的容量及發展潛力燒烤行業的行銷特點及行業競爭狀況
（二）消費者調查
1、消費者的消費偏好、消費頻率、消費額
2、消費者對燒烤的相關提議
（三）競爭者調查
1、主要競爭者的優、劣勢主要競爭者的行銷方式與行銷策略
四、調查問卷（附後）
五、調查時間和調查期限
調查時間：20__.11.1――20__.11.31 (三)調查期限:20__.3.1――20__.7.1具體進度安排：
1、20__.3.1――20__.3.31準備階段：調查方案、問卷的設計20個工作日；調查方案、問卷的修改，確認10個工作日。
2、20__.4.1――20__.5.31實施階段：到調查地點進行問卷調查。
3、20__.6.1――20__.6.30結果處理階段：問卷資料處理10個工作日；統計分析5個工作日；報告撰寫10個工作日；論證階段5個工作日。
六、調查地點
青海民大校園
七、調查方式與方法
1、調查方式：抽樣調查調查方法：訪問法
八、調查資料的整理與分析方法
審核、數據錄入、數據分析等
九、提交報告的方式
交一份專題性報告
十、經費預算
1、問卷費50元；
2、統計費：20元；
3、報告費:30元；
總計：100元
快餐市場調研報告 篇7
一：在公司里了解到的一些步驟
首先需要了解室內設計的程式步驟：
1、設計準備階段
設計準備階段主要是接受委託任務書，簽訂契約，或者根據標書要求參加投標；明確設計期限並制定設計計畫進度安排，考慮各有關工種的配合與協調； 明確設計任務和要求，如室內設計任務的使用性質、功能特點、設計規模、等級標準、總造價，根據任務的使用性質所需創造的室內環境氛圍、文化內涵或藝術風格等；
熟悉設計有關的規範和定額標準，收集分析必要的資料和信息，包括對現場的調查踏勘以及對同類型實例的參觀等。
在簽訂契約或制定投標檔案時，還包括設計進度安排，設計費率標準，即室內設計收取業主設計費占室內裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設計階段
方案設計階段是在設計準備階段的基礎上，進一步收集、分析、運用與設計任務有關的資料與信息，構思立意，進行初步方案設計，深入設計，進行方案的分析與比較。
確定初步設計方案，提供設計檔案。室內初步方案的檔案通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內立面展開圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內透視圖；
（5）室內裝飾材料實樣版面；
（6）設計意圖說明和造價概算；
初步設計方案需經審定後，方可進行施工圖設計。
3、施工圖設計階段
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面布置、室內立面和平頂等圖紙，還需包括構造節點詳細、細部大樣圖以及設備管線圖，編制施工說明和造價預算。
4、設計實施階段
設計實施階段也即是工程的施工階段。室內工程在施工前，設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底；工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況，有時還需根據現場實況提出對圖紙的局部修改或補充；施工結束時，會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。
其次了解室內設計方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲
2、從裡到外、從外到里，局部與整體協調統一
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達並重
經過仔細推敲和在工作中的實際運用，我發現上面三條確實很實用，跟那些經驗豐富的設計師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。再次是掌握了一些設計軟體小技巧，提高了軟體運用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場景、時光隧道的製作等。
二、調研體會和收穫
通過這次為時四周的實習，我對室內設計之這個行業有了更進一步了解，也為即將成為他們中的一員而感到自豪，結合實習經歷我總結出作為室內設計師應具備以下幾方面素質。
（1）有全面的綜合素質：室內設計師除了專業知識和技能外，要不斷提升審美能力，要具備廣博的知識和閱歷，才可能創造出感動人的空間。
（2）有敏銳的洞察力：對時尚敏銳的觀察能力和預見性是設計師自我培養的一種基本能力，站在一個高度上講，設計師擔負著引導時尚的責任。
（3）細緻入微的追求：室內設計師所面臨的是環境中各個不同的細節，對細節的處理，關係到整個室內空間設計的成敗，越是簡約的設計，細節越重要，要注意室內外空間角色的互換。
（4）有很強的表現能力及豐富的表現手段：設計師要清晰準確地表達自己的設計意圖和思想，讓業主能夠很容易的理解和溝通。
（5）要有準確把握材料信息和套用材料能力：市場的發展、科技的進步使新產品、新材料不斷湧現。及時把握材料的特性、探索其實際用圖可以拓寬設計的思路，緊跟時代，在市場中占居先機。
（6）重視概念設計，風格定位：概念設計是對項目的設計思路，它是一個綜合結果。它是一個總的思路，包含對人文和功能、科技與材料的綜合考慮，有設計者對設計項目獨特的認識因素和個性特徵，是有別於其他設計方案的根本。著重體現設計中在滿足功能前提下，獨特個性的植入。所以不要形成固定的風格，但可以形成固定的思路。
（7）對陳設品的認識修養與運用能力：對陳設品的認識和運用能力，是創造現代文化特徵和品位的居住和生活環境的根本，陳設是空間環境中的一個重要部分，在優秀陳設設計中，裝飾的形式美具有深厚的文化品質和美學價值，是人對某種文化境界的體味和追求。
（8）好的人際交往與社交能力：設計是服務性行業，是服務於大眾的，不是做藝術品，
很多事由業主說了算！與業主的溝通、磨合是達成一個方案的關鍵。只有理解了，設計才有方向——正如能夠成功的藝術家都是其風格迎合了一定人群的需求。
（9）重視對市場的調查：在市場調查的基礎上對人在即將設計的空間中可能發生的動作、行為進行一些假設，同時考慮現代技術的套用對動作、行為的影響。因為這種假設和分析會引出我們將要面對的設計的一些問題。比如：流線設計的問題、空間設定的問題、陳設的問題、設備配置的問題、色彩和造型的問題以及照明的問題、污染的問題等等。
（10）形成自己的風格：作為一個設計師，創新是非常重要的，在設計中要提高警惕，
不要丟掉個性，要憑獨創打開局面。設計畢竟是一個造型藝術，設計的發展有一個畫圖的過程，對個性化的要求是設計師畢生的追求，要不斷的在工作中磨練。形成自己獨特的符合室內設計規律的風格。
三、提案改進與建議
不過在實習過程中我還是發現成都室內設計市場存在很多弊端：
1、公司為了謀求暴利把廉價材料運用到工程中，損害了消費者利益同時降低公司誠信度，對公司未來發展很不利。因此，需要工商局等部門對裝飾裝修公司進行整頓，質檢部門應本著對消費者認真負責的態度對工程中運用的材料進行徹底檢查。
2、還有一些恰恰相反，為了創建些形象工程，本來在設計中可以用最便宜的材料來做這個項目的設計，而且完成後效果會非常理想。然而，領導要的是金子貼在臉上,你就不得不去搜尋昂貴的材料,因為在裝修這個行業里潛規則太多，你要完成自己的設計拿到你的設計費,你就必須遵照潛規則把材料用的國內幾乎找不到,昂貴的材料儘管往牆上貼，往地上粘，而這時候的設計師其實充其量是在堆集材料而已，不要說環保,就是日後維護都很麻煩，本來有的政府大樓可以重複使用很多材料和設備，為了照顧關係，設計師便肩負起幫其找到充分的理由用一些使用成本昂貴卻又沒什麼好的效果的材料和設備。
3、市場上很多設計師素質不高，實踐經驗少，獨立完成工程的質量有待提高。有些沒經過培訓就上崗，有的只學過電腦，手繪方面一塌糊塗。
之所以出現以上弊端也是因為成都室內設計起步晚，市場體系還不成熟，不過映射出有利的一面，那就是發展空間比較大，高素質設計師處於相對不飽和狀態，只要經過各方不懈努力相信臨沂室內設計市場輝煌未來不會遙遠。
四、結論
這可能是在校期間最後一次調研，我的大學生活也將畫上圓滿句號，因此我很珍惜這次機會，在這個過程中也學到很多本領，相信這筆財富會在我未來的職業生涯中起著舉足輕重的作用，它將成為我人生的指南針，激勵著我前進。
快餐市場調研報告 篇8
班級：
組長：
成員：、
目錄
周密的調研計畫3
市場行銷環境4
市場競爭環境分析5
消費者行為分析7
牙膏市場主要競爭者的分析10
佳潔士與高露潔10
傳統國產牙膏：兩面針，田七，冷酸靈，黑妹，藍天六必治14
新興市場中的主力軍：黑人，LG竹鹽，納愛斯；全面武裝的中外合資牙膏：中華21
納愛斯牙膏的市場行銷組合24
納愛斯牙膏產品分析25
納愛斯的定價分析26
納愛斯分析29
牙膏市場區隔分析30
納愛斯產品改革31
納愛斯牙膏廣告分析34
納愛斯促銷分析36
納愛斯的公關策劃39
納愛斯的渠道分析41
附錄：
雲南白藥牙膏行銷分析44
納愛斯集團簡介45
分工安排46
周密的調研計畫
確定牙膏市場為調研目標。起步階段：
1、《市場行銷》課本的通讀，基礎知識的掃盲，據作業要求，對書中第八章：目標市場行銷戰略，第九章：競爭性市場行銷戰略，第十章：產品策略，第十一章：與包裝策略，第十二章：低價策略，第十三章：分銷策略，第十四章：促銷戰略作為此次調研的重點，將各個章節分配給組員，列出提綱。
目的：完善基礎知識。
2、計畫對高露潔，佳潔士，黑人，中華，冷酸靈，黑妹，兩面針，六必治，安利，LG竹鹽，納愛斯，田七，雲南白藥進行網上資料收集，內容包括：正負面新聞，行銷策略，牙膏市場現狀，產品特色。
目的：資料匯總，使每個組員，對牙膏市場大致了解，開闊眼界，因為如果不對主要牙膏即競爭者進行了解，就不能做出合理的市場調研。
3、第一份針對牙膏市場的問卷出爐。目的：根據已知的牙膏知識，理論聯繫實際第二階段：
1、對第一份問卷進行分析
2、確定對納愛斯牙膏進行市場行銷組合的制定3、針對納愛斯牙膏的的第二份問卷出爐
4、由於我們我們對市場行銷組合具體還並不是很明了，所以先開展對高露潔，佳潔士，黑人，中華，冷酸靈，田七，黑妹，藍天六必治，LG竹鹽納愛斯，雲南白藥的進行市場行銷策略和產品種類的分析，根據先前的資料的收集。
5、確定具體分配對納愛斯市場行銷組合的工作分配，如下表
6.對上文提及的11種牙膏經行實地調查，具體內容為產品現實品種，價格，大小超市對某一品牌的產品選擇，為納愛斯提供參考。
最後階段：
1、納愛斯的問卷分析完成
2、消費者行為，市場行銷環境完成，市場競爭情況，對12種牙膏產品及行銷策略分析完成
3、發覺納愛斯的行銷策略有待改善，我們針對產品，促銷，廣告，價格進行戰略調整，明確思路。最終結果：論文完成。
市場行銷環境
目前，中國牙膏市場明顯區分出三大陣營：
第一陣營是由佳潔士、高露潔組成的“外資軍團”，該軍團目前占據55%左右的市場份額，實力最為強勁——近年來，高露潔、佳潔士等外資巨頭不斷進行自上而下的產品梯隊建設，一邊鞏固自己在高端市場幾近壟斷的地位，樹立高端品牌形象；一邊不斷推出新品，放低產品價格，向中低端市場滲透，獲得更大的發展空間和更多的實際利潤。目前，外資巨頭已經形成了多檔次、多類別、多功能的全系列產品體系。
第二陣營是由兩面針、冷酸靈、田七、黑妹、藍天六必治等本土領軍品牌組成的“傳統國貨”。該軍團目前占據25%左右的市場份額。大多數本土牙膏的產品過於低端化進而造成對品牌認知上的嚴重低檔化。當外資巨頭向低端滲透，與本土品牌在同等價位上競爭時，客群自然更傾向於選擇洋品牌。因為，客群經過洋品牌多年潛移默化的品牌教育，已經形成了洋品牌品質高、有檔次的心理認知。
第三陣營是近年來崛起的中華（第三）、黑人（第四）、納愛斯、雲南白藥、LG等組成的新興品牌，該陣營有外資、合資；也有本土企業，它們都通過細分市場、差異化行銷成功走出了第三條發展道路。
最後10%左右的市場，被眾多雜牌牙膏組成的“雜牌軍”所瓜分，隨著市場的日益成熟，這些雜牌牙膏的生存空間已大幅萎縮。
分析：我們調查的結果基本上與事實相符，外資品牌占據63%的份額，新興市場
的牙膏占據12%，其餘由傳統國產牙膏統治
市場競爭環境分析
當前我國牙膏市場的競爭主要表現在一下方面：1、價格：
價格競爭有所增強；國際企業力推低端產品，因其在高端市場已經進入飽和程度，但低端市場對其來說是完全空白的市場。發展策略在創新產品、投放廣告的基礎上，轉向降低成本、降低價格等方面。以高露潔為代表的洋品牌走高開低走的市場策略，依靠降價和不斷推出低價位產品的方式來競爭低端市場，形成殘酷的價格戰。
從區域和價格上看，
在中心城市，牙膏市場是由外資名牌和國產名牌占據。大眾消費的價格區間是3～4元/支，以高露潔、佳潔士、中華組成的第一集團軍占據了3元以上超過80％的市場份額，形成高度壟斷。
快餐市場調研報告 篇9
孔師傅速食麵的產品布局以紅燒牛肉麵為核心產品，開發多種不同定位的子品牌，吸引不同人群。
1.市場概述和行銷環境分析
數據顯示，孔師傅的市場份額在42%左右，是速食麵市場的領頭羊。
從近幾年速食麵銷量的圖表可以看出，今年速食麵食品的消費保持了持續增長的趨勢，XX年達到556.3億包，人均消費達到42包。根據日本的經驗，年人均消費量達到40袋後，速食麵市場的發展將趨於穩定。從產業周期來看，一個行業的增長率保持在10%左右，說明該行業已經進入成熟階段。目前速食麵行業增速在10%左右，已經進入緩慢增長階段。而且速食麵是一個高度市場化、成熟的行業，門檻本身就高。此外，行業固有的微利使行業結構穩定。市場主要集中在幾家大型速食麵廠家。孔師傅、統一、百祥、華龍、華豐等速食麵廠商市場份額超過70%，行業集中度很高。
速食麵市場的競爭日益加劇；
1.價格競爭激烈，渠道競爭日益激烈。
2.對品牌形象競爭和廣告推廣的投入越來越大。
3.區域品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、質量、設備、成本)。
4.一線品牌(孔夫子、統一)向下延伸，二線品牌(華龍、百祥)向上發展。
5.增加工廠布局，布局合理化。
6.追求規模經濟和利潤最大化。
二.產品和競爭對手分析
從整體競爭格局來看，速食麵市場高度集中，只有孔師傅和統一兩個品牌，占據總市場份額的70%。忠誠度方面，孔師傅高達76%，統一是唯一有實力與孔師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與孔師傅還有很大差距。
從地域分化來看，孔夫子的強勢地域主要集中在北方地區，而其統一化則集中在南方地區。但孔師傅也在南方地區的城鄉設立了密集的網點，有效保證了市場份額。
在品牌差異化方面，所有品牌的運營方式都不同，主要表現在產品差異化上。孔大師強力推出& ldquo精選亞洲& rdquo也是產品差異化的表現。每個競爭對手的廣告分析
孔大師未來的廣告目標是:
1.傳達速食麵&mdash的未來發展理念；& mdash口味不會受地域限制。
2.快速進入目標市場，保持較高的市場份額，增加重消費者數量
3.通過名稱提高購買率，塑造速食麵領先地位。
4.提升孔大師整體品牌知名度。
5.孔師傅的廣告深入人心。
第三，消費者分析
1.速食麵的主流消費者是15-35歲的年輕人，他們對速食麵很忠誠
全職定期工作的白領占總消費者的46%，學生占總消費者的17%。
2.如果一個月消費11袋的是重度消費者，男性群體中重度消費者占53.3%。
相應地，女性消費者占46.7%。
3.隨著收入的增加，消費者對速食麵的需求從以前的.飽腹感發展到現在
孔師傅開始注重營養，敏銳地注意到了這種變化，經過調查，發現70%的消費者對營養速食麵感興趣。
四.市場分析總結
通過分析，我們可以首先定位產品:
1.口味多樣化
2.適合享受和需求
3.注重產品質量和商品利益
4、包裝形式和材料創新
5，建立產品銷售渠道機制，通過建立產品銷售渠道機制來運作渠道，使生產
產品在最短的時間內滿足零售商和消費者的需求。同時，通過這條路，
建立良性循環的反饋機制，不斷聽取消費者的感受和意見，也是我們不斷創新的動力。
五、swot分析:
S: 01。高市場份額
02.產品品種齊全，口味多樣，能滿足各層次的需求
03.產品價格由層次決定，包裝設計新潮時尚，符合大眾審美喜好
W: 01。農村市場占有率不高，價格優勢不明顯。
02.產品的綠色環保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭力。
03.由於該產品處於成熟階段，國內市場對該產品的需求已經達到。飽和，產品銷售在中國市場很難有大的發展。
04.產品的終端不是很人性化。
O: 01。在繼續保持產品原有優勢地位的同時，要增加其品牌形象。
02.這種新的傳播模式可以與當前市場上的綠色行銷和概念行銷相結合。突出這個產品在這方面的優勢。
03.做一個更詳細的市場區隔，重點放在主要消費群體，也就是高中生和大學生，以及剛工作的年輕人。把握他們的特點和喜好。
05.加強產品在其他國家的品牌推廣，使產品國際化品牌。
06.關注公益事業，對社會表現出責任感。進一步加強消費者與產品的關係品牌形象。
T: 01。對於目前的消費者來說，他們更注重營養、健康和環保的概念，認為這是一種沒有營養的不健康產品
02.來自國內其他企業的競爭(包括Unity、白象、金美朗等。)
附屬檔案:
廣告:
(場景:在街上)
一個女生生一個男生的氣，不理他。(無論男女的穿著，似乎都表明他們已經步入社會，在工作中沒有什麼建樹)
為了讓女生開心，是不是把她們一個個變成漂亮的花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女人就不理她們了？
最後，男人想了想
(圖體:這樣可以嗎？)
這個人變成了孔大師的動畫人物形象
女人看了一會兒，忍不住笑了
兩人攜手化妝。
(圖體:孔夫子，我們共同的青春回憶)
注意:因為這是故事廣告，鏡頭一般採用正片鏡頭，每個鏡頭的時間差不需要很大。配樂用了水木年華的校歌:我有你一輩子。
這則廣告說孔師傅速食麵是田園生活的重要回憶。我們年輕、貧窮、忙碌的時候，孔師傅陪我們一起走。很多年後回頭看，那一年的可憐回憶是最美好的。
這個廣告考慮到了孔師傅的主要消費者，尤其是剛開始從事社會工作的消費者。大學生活是他們的回憶，能讓他們產生很好的共鳴。
結合以上分析報告，我做一個全面的總結。
我認為目前應該做的主要包括以下幾點:
01.抓住主要消費群體是重點。抓住他們偏愛快感、新鮮感、時尚感的特點，合理植入這種想法，做廣告。
02.用概念行銷改變現在的消費觀念。品牌包裝中綠色行銷的有效結合。
03.加大新產品的研發力度。擴大產品種類。
04.在產品終端和服務方面要人性化、社區化。也就是說，要和中間商、批發商搞好關係。
05.對於一個成熟的品牌，要加大廣告的力度，增加廣告的成本。另一個是開發其他國外市場。
快餐市場調研報告 篇10
一、調研時間：
x年xx月xx日上午
二、調研地點：
xx市印刷廣場
三、調研目的：
了解以下內容中的任選一個：
1. 印刷紙張類型、規格、價格、主要紙張生產商
2. 印刷油墨類型、規格、價格、主要油墨生產商
3. 印刷生產中主要耗材、價格
4. 一件印刷品生產加工過程，大致價格(如t恤衫)--傳統印刷
四、調研內容：
1、印刷紙張的類型：
a.銅版紙
將顏料、粘合劑和輔助材料製成塗料，經專用設備塗布在紙板表面，經乾燥、壓光後在紙面形成一層光潔，緻密的塗層，獲得表面性能和印刷性能良好的銅版紙。多用於煙盒，標籤，紙盒等。
b膠版紙
主要是單面膠版印刷紙。紙面潔白光滑，但白度、緊度、平滑度低於銅版紙。超級壓光的膠版紙，它的平滑度，緊度比普通壓光的膠版紙好，印上文字，圖案後可與黃板紙裱糊成紙盒。
c商標紙
商紙面潔白，印刷性能良好，用於製作商標標誌
d牛皮紙
牛皮紙是用針葉木硫酸鹽本色漿製成的質地堅韌、強度大、紙面呈黃褐色的高強度包裝紙，牛皮紙主要用於製作小型紙袋、檔案袋和工業品、紡織品、日用百貨的內包裝。
e瓦楞紙
瓦楞紙在生產過程中被壓製成瓦楞形狀，製成瓦楞紙板以後它將提供紙板彈性、平壓強度，並且影響垂直壓縮強度等性能。
f白卡紙
是一種平板紙，它表面平滑，質地堅挺。
g白紙板
白紙板分為雙面白紙板和單面白紙板，雙面白紙板只有用於高檔商品包裝時才採用，一般紙盒大多採用單面白紙板，如製作香菸、化妝品、藥品、食品、文具等商品的外包裝盒。
h複合紙
用粘合劑將紙、紙板與其它塑膠、鋁箔、布等層合起來，得到複合加工紙。
2、紙張的規格：
印刷常用的紙張規格分為正度紙和大度紙
正度紙的標準尺寸是787×1092(mm)，可裁切為以下規格：對開(540×780mm)、四開(390×540mm)、八開(270×390mm)、十六開(185×270mm)、三十二開(135×185mm)開頭使用字母b標識
大度紙的標準尺寸是889×1194(mm)可裁切為以下規格：對開(590×880mm)、四開(440×590mm)、八開(295×440mm)、十六開(220×295mm)、三十二開(145×220mm)開頭是用字母a標識
3、紙張的價格：
銅版紙157g現在是6100元每噸
膠版紙主要是雙膠紙4500元每噸
商標紙價格700--1000元每噸
牛皮紙2270---2470元每噸
瓦楞紙按種類不同價格在1700--2500元每噸
白卡紙5800元每噸
白紙板3850元每噸
複合紙9800元每噸
4.紙張的主要生產商：
印務有限公司提供各種印刷紙張、紙張製品有限公司主營瓦楞紙、印刷有限公司各種紙張以及膠片
調研心得
印刷市場的調研室我們這學期認知實習的第一個任務，當我們在xx日早上到達印刷廣場的時候，已經有很多的同學在這裡展開了調研工作。但是通過了解發現，這裡的很多商戶不願意浪費時間來給我們講解，但是我們還信心滿滿的走進了鐘鼓樓印刷廣場，進去之後我們分組進行調研。我的搭檔是董文文，我們兩一起在各家商戶之間詢問著。但是果然結果和前面幾組的情況是一樣的。有的商戶還沒等我們開口就已經哄著我們往出走了，第一次遇到這樣的情況，心裡也是很氣憤。但是最後慢慢也就習慣了，只能厚著臉皮在那繼續磨蹭著問， 功夫不負有心人。在我們走了轉了4家之後，終於一位好心的大姐沒有以前那些商戶的冷漠了。她接待了我們，我們問她問題時，大姐很熱心的回答了。中途遇到她不了解的。她還熱心的幫我們打電話諮詢。我們真的很感謝她。最後遇到紙張的具體特性時，因為剛好到了中午，她就讓我們自己上網找找。鑒於大多數的信息都已經問到了，我們也就回到了學校準備調研報告了。上學以來第一次碰壁就在調研的第一天。這對於我們來說也是一種磨練吧!
快餐市場調研報告 篇11
一、 調研背景
(1)隨著買方市場的形成，企業對物流領域中存在的“第三利潤源”開始有了深刻的認識。
(2)專業化物流企業開始湧現，多樣化物流服務有一定程度的發展近年來，我國經濟中出現的許多物流企業，主要由三部分組成：一是國際物流企業、二是由傳統運輸、儲運及批發貿易企業轉變其發展的一個最大障礙是很難找到合格的物流管理人員來推動業務的發展。在這樣大的物流環境下，作為內陸地區的代表城市太原的情況又是何種態勢呢?未來的發展趨勢又如何呢?我們希望通過這次調研能對此有所了解!
二、調研目的
通過走訪詢問與觀察，了解太原物流市場的現狀：從事以傳統物流還是現代物流、物流業發展的整體水平。
三、調研對象
物流市場內所有的物流企業
四、調研項目
物流企業的所有制形式、經營的業務範圍、經營的對象、主要從事業務的具體內容(如運輸的工具、距離、價格等)、與客戶的關係等。
五、調研地點
太原市南內環附近的物流企業
六、調研性質
探索性調研
七、調研方法
由於我們要了解物流市場的現狀所需信息需具有時效性，應採取獲得一手資料的調研方法;由於調研之中兼有必須由物流企業內部人員配合完成的內容又由靠調研員自己觀察便可完成的內容，綜上理由我們選擇詢問調研與觀察相結合的方法。
八、物流市場調研報告
(一)、當前物流發展面臨的經濟環境
(二)、中國物流行業概述
(三)、行業特點
(四)、總結
快餐市場調研報告 篇12
安防行業的現狀和發展
近年來，我國安防行業一直保持高速增長，“”期間年複合增長率超過23%。根據《中國安防行業“”發展規劃》，20xx年行業總產值將達5000億元。按照全行業20%的年複合增長率估算，其中視頻監控系統產值將突破1000億元，占安防電子系統的份額超過50%，成為其規模最大且最具增長潛力的細分領域。
此外，行業套用的市場也在迅速打開。《規劃》提出，伴隨著“平安建設”推進的步伐，一些傳統領域如金融、文博、交通、政府等安防套用將更加深入;一批新生的套用領域如教育、衛生、體育、能源、通訊、廠礦企業等需求增長較快;社區、居民安防套用開始升溫，社會化套用進程加速。市場套用逐步由中心城市、大城市向二、三級城市及農村地區延伸，由沿海地區向中西部地區、邊境口岸延伸，並形成了一定的市場需求量。
目前，國內的安防企業超過2萬5千家，安防各系統中，視頻監控的市場比重最大，約為60%的占比，其次是出入口控制和入侵報警系統，占比超過15%和12%。經過“”的發展，現在安防行業的產業結構調整日趨完善，形成了一些相對完善的產業鏈體系，出現了以生產企業聚集為特徵的“珠三角”地區，以高新技術和外資企業聚集的“長三角”地區，以集成套用、軟體、服務企業聚集的“環渤海”地區。其中，深圳、佛山、泉州、杭州四地尤為突出。
深圳是安防行業的大本營，有著超過4000家的安防企業，年產值超過600億人民幣，全國有超過60%的安防產品通過深圳出口。產值過億元的安防企業已經超過53家，5000萬至1億元的企業有112家。在攝像機領域，深圳集中了宏天智、艾立克、永輝、翔飛、景陽、萬佳安、三立、深視音、佳信捷、銳視達等一批行業內的“重量級”企業，占據著70%的市場份額;樓宇對講領域，深圳占有60%左右的市場，其中視得安羅格朗、慧銳通、金積嘉3家企業曾榮獲“中國名牌”稱號;防盜報警領域，以豪恩、美安、艾立安等為代表的深圳防盜報警廠商，占了全國防盜報警市場40%以上的份額;CCTV監視器領域，以創維群欣、TCL新技術、博康多媒體、威克特等為代表的深圳CCTV監視器，占了全國50%以上份額。
佛山的樓宇對講系統起步很早，但是由於企業間各自為政，只注重利潤，使得現在樓宇對講已經偏向深圳，福建等地，但是還是有明星企業，星光樓宇在國內也是越做越大。泉州是報警器的主要聚集地，泉州市報警器產品質量能基本滿足國內市場的一般要求和國際市場的中低端產品的需求。一些生產廠商越來越注重自身產品質量的提高，無論是產品功能還是外觀設計都越來越接近於國外產品，甚至在某些功能上已超過國外產品。有不少業內知名品牌，比如環宇通、宏泰、隆泰、安達等。
杭州已經成為中國安防產品生產和製造的重要基地之一。尤其以監控後端的產品為最，其中以DVR為代表的廠商如海康威視、浙江大華、大立三家公司，就坐擁中國DVR市場前三甲，並擔當數字監控領域之要角，且海康威視和大華都是年銷售額過5億元的“大戶”，占據中國大部分DVR、視頻伺服器等的市場份額。其餘則由二三線品牌及深圳小廠占據。去年，行業進行了一次價格戰，很多小企業被洗牌，大企業搶占了大部分市場份額，市場集中度進一步提高。監控產品基本每兩年就會進行一次產品的更新換代，在處理能力、軟硬體配備上都得到了提升。據統計目前視頻監控行業的毛利率在40%左右。
據初步統計，目前產值超過一億的企業已經超過100家，超過10家的安防企業上市。“”期間，安防行業將繼續擴大規模，轉變增長方式，促使向著產業集約化發展。
安防行業產品線對電源的要求
安防行業中的產品線駁雜繁多，各個產品線的規格也是參差不齊，有些產品為了節省成本，並不用模組電源，但是隨著安防行業的發展，以及對產品穩定性要求越來越高，模組電源顯示出了優越性，它工作頻率高、體積小、可靠性高，便於安裝和組合擴容，所以越來越被廣泛採用。雖然模組電源成本較高，但從產品的漫長的套用周期的整體成本來看，特別是因系統故障而導致的高昂的維修成本及損失來看，選用該電源模組還是合算的。目前，國內雖有相應模組生產，但因生產工藝未能趕上國際水平，故障率較高。
電源和安防設備是配套存在，不同產品線功率都不同，工作狀況也不一樣，對模組的要求也不同，不通的安防設備也會選擇不同類型的電源，另外安防設備對電源產品的防雷、防水、散熱功能要求也相對較高，有的安防設備是在露天使用，有的在水中使用，這就要求提供的電源要防雷防水，而很多安防設備基本上是24小時全天候工作，所以對電源的散熱要求也高。有些安防設備的體積小，這也要求電源的體積也要跟著減小。
電源作為安防設備的重要配件，支撐著整個安防系統，電源的安全、可靠是保證安防系統正常運轉的重要條件。“”期間，安防行業面臨巨大的發展機遇，同樣的作為安防重要配件的電源也同樣會跟著搭一把順風車。
快餐市場調研報告 篇13
一、 東莞市房地產發展狀況
在東莞新一輪城市建設高潮的帶動下，全市房地產業繼續穩步、健康、持續發展，房地產立項數量、商品房施工面積、商品房竣工面積，實際投入資金、實際銷售面積等較上年都有較大幅度增長，整個房地產呈現出欣欣向榮的態勢。
然而當前房地產還處於買方市場，消費者的購房變得更加理性，因此研究購房者的需求具有更加重要的意義。為此，我司進行了“東莞市住房消費狀況研究”的市場調研活動，我們從東莞市常平鎮的總體住房消費者的角度出發，對民眾對住房需求特點以及置業特點等進行了較為分析和研究。以此作為我司常平項目下階段銷售的市場依據。
二、 巨觀規劃對常平房地產的影響
1、高水平的城市化目標，常平房地產業成為僅次於製造、物流為主的第三大支柱產業。 東莞市政府關於常平（20xx~20xx）經濟發展戰略預測：20xx年、20xx年和20xx年常平鎮國內生產總值分別為82.16億元、165.25億元、428.61億元；20xx年、20xx年和20xx年城鎮化水平分別為70%、75%和80%左右。
2、常平的城市定位及重心南移的決策，使鎮區南部迎來了前所未有的發展機遇，必將成為常平房地產市場的熱點。
根據常平鎮新的城市規劃城市性質為“珠江三角洲東部地區的鐵路樞紐、客流、物流中心、東莞市東部經濟、文化中心、華南商貿重鎮”。規劃常平鎮20__年、20xx年和20xx年的城鎮總人口分別為47.5萬人、52萬人、60萬人左右；20xx年、20xx年和20xx年基礎設施配套人口分別按31萬人、36萬人和45萬人計算。規劃20xx年、20xx年和20xx年城鎮建設用地規模分別為31平方公里、36平方公里和54平方公里左右。城市建設用地發展方向為主要向南，並適當向東發展，採取生活內聚、產業外延的拓展方式。
3、生態住宅將成為開發商及消費者共同關注的投資亮點。
常平鎮城市綠地景觀規劃將其中20xx年常平鎮建成區綠化覆蓋率不小於50%，人均公共綠地面積達到12平方米以上，城市綠地系統結構為“一軸、兩帶、三心、五點”。規劃常平城市景觀體系為“一點十廊，五軸十六節點，三區七門戶”，以“新城、碧水、綠脈”作為城市總體形象特徵，將常平建設成為“水在城中，城在綠中，綠在陽光中，綠、水、城共生共融”的生態城市。
三、房地產市場分析
1、常平各個區域分析：
1) 常平中元街及中心地段
沿中元街分布聯邦大廈、星匯大廈、建匯大廈、好運廣場、廣裕中心，中心地段分布常陽花園、金地利、天鵝湖花園、麗景新園、明珠廣場等，其座落於常平商圈區，整個區域以小戶型，小面積為主，綠化率低，配套設施少，其成功銷售的主要原因來自地段，地段決定它的價值，此區域樓盤極具投資性，投資價值高，回報快，出租率高，購買以香港本地投資客較多，部分買來住家，其交通購物方便，周邊配套設施齊全，是常平最繁華的商業圈。
2) 西北面區域
西北面零星分布金美花園、藍月灣、豪苑廣場，北面為碧湖花園，並期主要以外銷為主，開發以大戶為主，大面積。主要針對香港人，新樓盤藍月灣前期目標客源定位以港人為主。一期銷售總結，本地人購買占80%，本地人購房以三戶為主，面積要求在大，對住戶要求舒適、寬敞。作為住家，香港人以二房面積小購買較多，作為旅遊渡假的落腳點，北面碧湖花園是居家、渡假的好去處，空氣清新、環境污染小、配套設施齊全，注重環境，以中心湖為賣點，至力打造常平明星樓盤，該區域樓盤銷售一直看好。
3) 常平南面，常黃公路沿線區域
住宅空置嚴重，原有“外銷”住宅的設計與需求日趨“內銷”的矛盾越來越明顯。南南零星分布金碧花園、紫荊花園、陽光山莊，產品有別墅，洋房售價不等，以中小戶型為主，早期針對長香港業主，如紫荊花園購買者98%為香港人，其產品戶型設計針對港人設計，目前港人購房所占比例僅僅20%左右，而陽光山莊20xx年購房80%為內地人，常黃公路沿線區域銷售很不樂觀，目前處於滯銷局面，目前購買客戶向本地內地市場延伸，其產品已不適應消費者需求。
4) 常平東門區域，
常平房地產的發展趨勢向東門聚集，鎮政府全力打造文化新城，一大批基礎設施相繼施工，如：鐵路公園、廣電中心、文化廣場、中心廣場、高爾夫球場、常平大劇院，因市場配套的大力支持，成為常平市場新地熱點區域。加之政府全力扶植該區域的房地產，如東田麗園，旺角新城，04年一經推出就受消費者的相當大的關注，這與常平的規劃是分不開的，成為常平打造文化新城的有力依託。
5) 麗城開發商住居區，依託於隱賢山莊風景區的人文底蘊與自然景觀為價值支撐，早期居家型物業的主要開發地。
位於常平東面鐵路旁邊分布有麗城隱賢
山莊、麗景、麗都、聚福，規劃新建落成的世紀康城，相鄰新天美地，以東莞四大旅遊景點之一隱賢山莊，為文化背景，集居所、餐飲、商貿、娛樂、渡假、旅遊為一體，其區域開發的商品房，配套設施較為齊全，綠化率高，環境優美，交通便利空氣清新，遠離工業區，污染小，戶型設計超前，購買者都以早期港人居住渡假為主，投資客較小，一般自住。其購買的主要原因，來自周邊環境，空氣新鮮，其戶型設計符合早期港人需求，現區域內以香港人居多。現今推出的新樓盤如新天美地5期、世紀康城都以精美裝修突出個性化特點，以優質的管理服務，新穎的產品設計為基礎，銷售均價在3600元/平方米左右，目前片區內香港人購房呈下降趨勢，本地與內地呈現上升趨勢，且該區域出租率不高。
2、本區域競爭樓盤分析
針對本案麗都花園附近幾個樓盤市調分析。
麗城鹿兒島早期以風景區，大環境為賣點，在售戶型有二戶至三戶。早期以香港人為主，後期購房以外地人和本地人為主，占比例的80%，其戶型方正實用，樓價適中，各方面配套齊全，03、04年銷售不是很樂觀，現仍然有部分空置房，導致現暫停原因來自發展商，根據調查其空置房是作為抵扣工程款所用；
山水雅居現主打休閒地段，主要宣傳推廣其配套齊全，戶型設計新穎超前，戶型選擇的多樣性。根據我司前期的調研，該項目原定於05年3月開盤正式發售，由於工程資金的原因推遲至5月開始認籌。現樓體已近封頂，由於近年常平的房地產市場供給相對大於需求的情況，本地的消化能力弱的客觀原因，山水雅居的客戶訪問量也較少，我司預測導致該盤遲遲未能發售的原因也就是由於認籌客戶量的不足造成；
新天美地，其地理位置不理想，但走品牌個性化，特設7.5米的高入口大堂，裝修材料採用頂級材料，名廠潔具及廚具，新盤推出特價單位毛胚房，造成過一時搶購熱潮，但經過購房者的一段時間理性思考，其銷售也逐步回落，作為新推樓盤其推廣力度是相當大的，幾乎涵蓋了常平的所有媒體渠道。其產品中兩房購買中80%為香港人，三戶及四房購買為本地人，外地商人，銷售情況在本區域內相對較好。
市場結論：
1、常平房地產市場前程看好，但其競爭也是日趨激烈，品牌競爭無論從開發經營，到施工設計，還是物業管理，銷售服務越來越注重品牌的效應。
2、常平市場正從過去的外銷主導向內銷轉變，由於港人（含其它外銷需求部）與大陸與內銷置業者的消費習慣不同，新開發樓盤的規劃更注重對內銷市場的偏好。
3、內銷市場的主力需求以相對較大的住家型物業為重，集中在100—140平方米，三戶二廳為主，相對創新的錯層與躍式較受消費者的青睞。
4、常平房地產市場住宅銷售的價格平穩，實際成交價集中在2700 －4000元/平方米區間，個別樓盤因其早期設計不適應市場需求而價格下調，現整體市場環境除部分投資型產品和品質較好的項目外，都呈現出銷售緩慢的情況。
快餐市場調研報告 篇14
北京外賣市場發展迅速，特別是隨著網路外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注於外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業經驗，而且對於北京地區的整體外賣市場非常熟悉，並進行了專業和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。
一、 公司簡介，目前主營業務詳情
我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業，主要經營：自助餐，北京便當配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依託多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現為各機構、單位提供餐飲後勤保障，依託部隊的各網點及硬體良好的食堂開展快餐配送業務。
我公司擁有高標準的'生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業各方面的管理經驗，營養師會根據現代辦公人員用餐需求為您設計營養快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛生安全。把"營養美味、衛生健康、滿足顧客個性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們為您提供的快餐既營養衛生，又經濟實惠，從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營養均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風味為輔，在實際製作中重視適時調配各店技術力量，保持了質量的穩定與創新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。
二、外賣市場調研報告
北京地區外賣市場發達，網上外賣交易量大，競爭較為激烈，本次調研主要集中對該地區的整體外賣市場進行了分析，包括目標人群，主要分區外賣市場，還有相關分區的藥包過戶特點和商戶特點
1、目標市場分析
北京快餐外賣行業市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業之所以越來越發達，是因為市場需求愈漸加強。快餐速遞為特徵方便食品的市場空間很大，由於可推行"連鎖店"並使之疾速增長，從而構成宏大市場無益安康的零食時機。
（1）市場區隔人群：現階段北京地區主要的外賣消費類型上細分，消費者
可分為這樣幾種類型(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。並且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。(2)中小公司員工，這屬於白領階層的一個需要，由於工作忙碌或者其他原因，選擇網路叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。(3) 家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家裡來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網路叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。(4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對於菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。
（2）市場發展機會：在北京地區外賣市場發達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對於外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對於各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態度，這影響到外賣的口碑。
2、市場情況介紹
（1）網上訂製快餐：走“先下而上”的模式，利用網路點評等聚集消費者人氣，然後與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網、口碑網。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。
優點：在北京地區確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。隨著資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之後，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。
缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對於外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。快餐店的註冊資金小，從業人員素質較低，新開發的區域，說服、教會餐館使用訂餐平台、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐
館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。
3、競爭者分析
在北京地區外賣市場競爭方式中，按市場區別辦法可將快餐業分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：（1）西式：麥當勞、肯得基等；（2）中式：馬蘭拉麵、麗華、各類中餐外賣等。從市場效勞形狀區別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。現有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業額與增長率觀這一方式占相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區可劃分為北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、SOHO現代城外賣、慈雲寺外賣、四惠外賣等。
相比較而言，西式快餐外賣的優勢在於其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對於偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對於一些知名中餐如拉麵、小吃等則具有一定的市場占有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對於學生、白領群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。
現有的網上訂餐系統最為發達的是百度外賣、美團、餓了么等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優勢，美團和餓了么等外賣網站的市場布局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，百度外賣則發展較晚，但是更迅速，在北京地區具有巨大的優勢。得益於其品牌的價值和戰略規劃的優先地位，打響了北京外賣市場的知名度。這幾家外賣品牌的市場區隔都相對
三、外賣業務市場發展規劃
我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優勢地位，同時我公司將依託百度外賣的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發展計畫，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。
1、外賣日常經營規劃
（1）菜品和搭配管理
外賣服務最重要的部分是菜品和搭配的管理，為此我公司將根據市場調研數據和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者
的口味。在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，並組合成多個選項，提供給不同細分目標人群。
（2）消費者管理
我們將根據前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節假日期間會開設專門的套餐，如端午節外賣套餐、中秋節外賣套餐等，藉助於節日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對於已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，並與配送人員進行核實，落實分區管理。針對不同的用戶、區域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。
在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑑網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優惠活動，提高市場競爭力。
2、配送體系和口碑宣傳
（1）配送服務
我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調度員，及時協調相關配送人員，並負責對配送人員進行日常管理。
針對配送服務，我們將嚴格規範配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務後，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯繫方式，確認無誤後，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調度員協調解決，處理妥當後繼續送餐。根據客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區的）電話聯繫客戶，請客戶協助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認核實信息後即表示感謝。
我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務反饋的意見，對於配送當中發生的各類問題進行匯總，在會上進行協商提出整改方案。
（2）口碑宣傳
我公司將利用自己多年經營的優勢和對市場的把握，結合百度外賣的品牌和
要求做好宣傳工作，在整個經營點布置好關於百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印製百度外賣的LOGO，結合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發布我公司的外賣菜品和介紹。
同時，我們將在本地的各類社區、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。
快餐市場調研報告 篇15
公司概況
“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環，因為麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。然而餐廳並不是麥當勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因為在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合，已達到質與量的有效保證，而這強大系統的支援當中包括：擁有先進技術和管理的食品加工製造供應商、包裝供應商及分銷商等採購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建築、市場推廣、準確快速的財務統計及分析等等。每一個部門各盡職能，精益求精，發揮團隊合作，致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。 麥當勞公司以經營快餐聞名遐爾。1955年，克洛克在美國創辦第一家麥當勞餐廳的時候，其選單上的品種不多，但食品質量高、價格廉、供應迅速、環境優美，連鎖店迅速發展到每個州;至1983年，國內分店已超過6000家。1967年，麥當勞在加拿大開辦了首家國外分店，以後國外業務發展很快。到1985年，國外銷售額約占它的銷售總額的1/5。在40多個國家裡，每天都有1800多萬人光顧麥當勞。 現在麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過31000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。 麥當勞公司20xx年的總收入達到148.7億美元，淨利潤為16.4億美元。市場區隔與消費者構成分析麥當勞公司主要根據三大要素進行市場區隔的，即地理要素、人口要素和心理要素。
地理細分
地理細分本是它發展為跨國公司後必須要面對的問題。麥當勞有國內市場也有國際市場，而各個國家有各自不同的飲食習慣和文化背景，所以麥當勞要在世界市場保持霸主地位就必須對市場進行細緻的地理細分，選好目標市場進入，取得發展。 地理細分要求把市場區隔為不同的地理單位進行經營活動，例如，美國東部人愛喝清淡的咖啡，西部人愛喝較濃的咖啡。麥當勞連鎖店作為一個跨國家和地區的企業，其服務範圍遍及世界各地：109個國家，2.5萬家連鎖店。它每年都需要花大量的資金來進行認真的嚴格的市場調研，研究各地的人群組合、文化、習俗，再書寫詳細的市場區隔報告，每個國家，甚至每個地區都要有一種適合當地生活方式的市場策略
人口細分
人口因素是細分消費者群的最流行的依據。主要根據年齡、性別、家庭人口、家庭生命周期、收入、職業、教育、宗教、種族、國籍等相關變數，把市場分割成群體。麥當勞主要從年齡及生命周期階段對人口市場進行細分，其中，將不到開車年齡的劃定為少年市場，將20-40歲之間的年輕人界定為青年市場，理解他們的生活方式，知道他們時間有限，要求吃得又快又好;而對於年老者市場，麥當勞公司對其宣傳中將經濟實惠作為重點，同時，還盡力鼓勵他們到本公司工作。
麥當勞從年齡及生命周期階段對人口市場進行如下的細分
少年這裡指不到開車年齡的少年。麥當勞希望它的廣告能命中目標顧客。 青年指20-40歲之間的年輕人，麥當勞給他們傳遞的信息是它隨時歡迎他們，理解他們的生活方式，知道他們時間有限，要求吃得又快又好。 年老者，麥當勞在對年老者的宣傳中經濟實惠占第一位，另外還鼓勵他們到本公司工作。麥當勞針對這些細分，做了不同的廣告，如它對青少年做的廣告以搖擺舞曲音樂，冒險性和快速畫面穿插為特點;而對老年人的廣告則柔和並富有情調。
心理細分
1、健康這個細分市場出現的必然性：有積極和消極的兩方面的因素共同促進了健康的流行和發展成熟。 積極因素：經濟發展，社會責任，衛生健康意識，衛生機構完善，消極因素：環境惡化，醫療保險費用，疾病升級，工作精神壓力。 2、很強的結構吸引力。首先有著廣大的具有購買力的消費群，例如在美國，處於中間階層或以上的人(大都有足夠的購買力)占了全國人口將近一半。歐洲市民上街遊行，提倡食用綠色食物。可見，這個市場很有潛力。 3、企業目標和資源問題。麥當勞一向以衛生、潔淨為宗旨。但是疏忽了本質的東西——健康，這才是企業所追求的終極目標。但鑒於企業資源供應等多因素制約，在目標選擇時，不宜急流險灘式改革，應先採用差異化行銷，再逐步過渡到集中化行銷，最終選擇市場覆蓋戰略。
消費者的總體消費態勢
隨著近年來中國居民的收入水平的增加、生活節奏加快、消費觀念的更新，推動餐飲行業的迅速發展中國餐飲消費者呈現三大發展趨勢。 一是商務型消費增加。經濟的發展促使商務活動增加，商務應酬活動推動了高檔次的餐飲的迅速發展。 二是替代型消費增加。隨著經濟發展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯，這集中表現在近些年來年夜飯的火爆。
三是被迫型消費增加。越來越多白領人士和進城務工的農民工，時間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們處於無奈，沒辦法只能被迫在餐館裡就餐，這就促使快餐飲業的發展。 隨著經濟的發展，消費飲食習慣也在變化，餐飲產品的消費時段也隨之發生變化。現代人工作繁忙，進餐時間不穩定，加上現代營養學的倡導，使餐飲產品的消費時段變得模糊。人們並不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓著自己，餓了總想找點兒零食、小吃。為適應這一需求，各種24小時營業的快餐店、小食店隨之湧現;而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務。這種隨時供應，不分時段的便利與快捷正成為一種趨勢，以吸引便利型消費者、價格型消費者。 中國家庭結構的變化，三口人之家逐漸成為餐飲消費主體;大眾化的、個人付費的餐飲消費已經成為中國餐飲市場的主流;傳統中餐的大酒席形式被小餐桌的分餐制所代替。目前以二至四人為消費的主體，具有較高的消費能力，是中國餐飲消費未來發展方向。現代餐飲企業應從年齡段、收入和家庭因素細分目標市場。
餐飲消費趨勢分析
經濟低迷時期，消費者的實際收入或預期收入肯定會縮水，大眾消費者自然捂緊錢袋，自覺不自覺地縮減了高檔消費和大宗支出，一般消費和小額支出並不會受到多大影響。預計不同類型餐飲消費在近3年消費趨勢如下： 上班族消費趨勢分析：在經濟危機的壓力面前，上班族們把越來越多的消費行為變成了DIY，將請朋友到家裡吃飯，減少去餐館次數。 家庭消費趨勢分析：家庭的預算和支出會減少，會縮減了高檔消費和大宗支出，但節假日親朋好友外出聚餐的人反而增多。 商務消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費次數將增加。消費者分析表明，在未來3年，餐飲經營面臨新的發展趨勢，粵菜將引領消費潮流，跨地域經營是未來的熱點，消費時段及消費趨勢將產生變化，餐廳功能日趨多樣，特色經營。
調查結果--麥當勞的競爭優勢
1、重文化-金色的拱門
麥當勞金色的拱門允諾：每個餐廳的選單基本相同，而且“質量超群，服務優良，清潔衛生，貨真價實”。它的產品、加工和烹製程式乃至廚房布置，都是標準化的，嚴格控制。
2、品質第一
麥當勞重視品質的精神，在每一家餐廳開業之前便可一見。首先是在當地建立生產、供應、運輸等一系列的網路系統，以確保餐廳得到高品質的原料供應。同時麥當勞食品必須經過一系列嚴格的質量檢查，僅牛肉餅，就有40多項質量控制的檢查。或許很多的顧客並不知道麥當勞的食品控制程式如何複雜，但是他們都深深的體驗過成果，這就是麥當勞高品質、美味和營養均衡的食品。
3、優質的服務
快捷、友善、可靠的服務是麥當勞的標誌。麥當勞從經驗中懂得向顧客提供優質服務的重要性，因此每一位員工都會以顧客為先的原則，為顧客帶來歡笑。
4、非常重視清潔
餐廳的每一個用具、位置和角落都體現出麥當勞對衛生清潔的注重。麥當勞為顧客提供了一個乾淨、舒適、愉快的用餐環境。
5、物有所值
麥當勞在給顧客提供了高品質的、營養均衡的美味食品的同時，並為顧客帶來了更多的選擇和更多的歡笑，顧客在麥當勞大家庭充分體驗到“物有所值”的承諾。麥當勞的開心樂園餐免費贈送玩具，如迪士尼電影的人物公仔。對未成年人頗有吸引力。
快餐市場調研報告 篇16
一、複合肥市場的狀態
為了不斷規範復混肥料行業，進一步引領行業健康發展，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會在20xx年11月30日批准發布了GB15063—20xx《復混肥料（複合肥料）》[2]國家標準，代替GB15063—20xx《復混肥料（複合肥料）》[3]標準，並提出新標準於20xx年6月1日起正式實施。
近幾年，中國化肥消費總量在4150－4300萬噸（折純），每年需進口化肥彌補不足，歷年進口化肥實物總量在1300多萬噸，20xx年實際進口各種化肥約1137。7多萬噸（實物），其中NPK複合肥進口224。397萬噸（配額為298萬噸），而20xx年中國出口各類化肥（實物）443。5萬噸，（其中尿素217。7萬噸，DAP69。7萬噸，）。如按我國現行種植結構來計算，全國氮、磷、鉀肥合理消費量應分別為2483。6萬噸，1276。90萬噸和958。6萬噸，總量達到4719。10萬噸（折純），但因用肥習慣，各地氣候條件，特別是農民經濟收入條件的限制，近幾年用肥消費量遠低於預期消費水平。但隨著中國經濟的高速發展和農民收入的提高，我國化肥用量將逐年提高。複合肥有多種養分，對農作物可產生聯合效應，NPK復肥的養分含量可根據農作物和土壤條件不同需要，進行科學的比例調節，因此，其肥效比施用同等量養分單一肥料的肥效要高10～15%。與低濃度肥料相比，可大大節省包裝、貯存、運輸和施用方面的費用，越來越受農民的歡迎。由於作物品種多樣性提高，施肥技術的進步，化肥複合率增加，單質肥單獨施用比例下降，複合化，配方施肥成為發展方向。測算到20xx年，國內的化肥施用量將達到6076萬噸，20xx年，國內的複合肥施用量為1503萬噸，複合化率為30%，按照農業部的部署，要求到20xx年國內的化肥的複合化率要到50%，即三元復混肥需求量約為1700萬噸（折純），其中三元複合肥900萬噸（折純）。如果按照此要求測算，那么未來三年內國內的複合肥需求年均增長率26。4%，如果按40%和35%的複合化率來計算，其年均增長率將達17。4%和12。3%，因而，綜合考慮我們預計未來複合肥需求增長在20%左右，投資複合肥行業，發展前景十分廣闊。
二、資料收集及分析
（一）調查範圍：
雲南省及周邊省市地區
（二）調查信息如下：
1、大品牌複合肥：史丹利、撒可富 、施可豐、奧林丹、金正大等；
小品牌複合肥：四川美豐比利夫﹑新朝陽﹑雙聯、穀雨、億邦、旭陽 、三環、三寧
﹑農家樂﹑大莊園﹑鄂中、澳特爾、雲天化 、中雲大化﹑天脊等。
2、複合肥使用的季節性比較強，在廊坊周邊的主要農作物有小麥、玉米、蔬菜。小麥用肥在3月份和10月份用量比較大，玉米在6、7月份用量比較大，蔬菜一年四季都有需求。玉米和小麥用肥的含量在45%以下，蔬菜用肥的含量比較高，大多含量在45%以上。小麥和玉米用肥要求含氮兩比較高，磷和鉀的含量適中，但蔬菜肥要求含氮、鉀比較高。
3、大品牌的複合肥市場價格在3200到4200元之間，小品牌複合肥的價格在2300到3000元之間。
4、複合肥市場的壟斷性比較強，例如元謀的元馬供銷社、三河的香豐農資，他們在複合肥銷售市場上有很強的影響力。
5、走訪周邊各縣種植的農作物差異化比較大，元謀縣主要以蔬菜為主，水果為輔；南華縣主要以小麥和與玉米種植為主，蔬菜為輔。
（三）方法及內容
此次調查採用實地走訪法，具體內容如下：
1複合肥料行業生命周期。通過對複合肥料行業的市場增長率、需求增長率、產品品種、競爭者數量、進入壁壘及退出壁壘、技術變革、用戶購買行為等研判行業所處的發展階段； 2複合肥料行業市場供需平衡。通過對複合肥料行業的供給狀況、需求狀況以及進出口狀況研判行業的供需平衡狀況，以期掌握行業市場飽和程度；
3複合肥料行業競爭格局。通過對複合肥料行業的供應商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業內競爭者現在的競爭能力的分析，掌握決定行業利潤水平的五種力量；
4複合肥料行業經濟運行。主要為數據分析，包括複合肥料行業的競爭企業個數、從業人數、工業總產值、銷售產值、出口值、產成品、銷售收入、利潤總額、資產、負債、行業成長能力、盈利能力、償債能力、運營能力。
5複合肥料行業市場競爭主體企業。包括企業的產品、業務狀況（BCG）、財務狀況、競爭策略、市場份額、競爭力（SWOT分析）分析等。
6投融資及併購分析。包括投融資項目分析、併購分析、投資區域、投資回報、投資結構等。
7複合肥料行業市場行銷。包括行銷理念、行銷模式、行銷策略、渠道結構、產品策略等。
（四）結果與結果分析
1、大品牌複合肥銷量比較好的有史丹利、撒可富 、施可豐。小品牌複合肥的銷量幾乎占市場複合肥銷量的60%左右，銷量很可觀。
2、我們要想把複合肥市場做大，必須抓住各種農作物的種植季節，也就是說農作物的用肥季節，這樣才能保證我們有一定的銷量。
3、我們要定位好我們自己產品的銷售價格，也就是說我們的利潤與銷量的關係，我們最 好能夠保證利潤和銷量成正比關係。
4、我們一定要努力與那些壟斷性銷售單位達成合作關係，他們會確保我們產品的銷量。
5、我們要對各縣有針對性的去推銷複合肥，這樣會提高我們的工作效率，同時對我們的銷量也會有很大的提高。
三﹑問題及建議
（一） 問題及表現
對於複合肥行業來說，與其他行業比較還是十分落後，行業剛剛處於開放狀態，大多數企業還處於傳統的推銷階段，根本就沒有先進的行銷理念，加之從業人員素質相對比較低等因素，導致了複合肥行業還處於絕對的“紅海”廝殺中，但不同其他行業一般殘酷和嚴峻。
表現一：怎一個亂字了得
儘管很多複合肥行業的從業者現在口口聲聲說現在的複合肥行業競爭激烈，市場越來越難做了，市場該如何發展等問題的時候，在接觸和溝通中也經常有這樣的抱怨的時候，始終不敢苟同。通過對複合肥行業的深入分析和與其他行業的比對，我認為，現在的複合肥行業，就一個字——亂！現在的複合肥行業僅僅是混亂，絕對不是激烈。忽然之間，這個行業陡然開放，由計畫經濟快速跨入市場經濟。窗戶一打開，眼前忽然亮了起來。競爭一夜之間開始了，複合肥市場的平靜迅速被打破，變得熱鬧和嘈雜起來。此時此刻的從業者們不知道如何做了！束手無策了！所以，紛紛使出了一些比較拙劣的手法來應對頃刻變得激烈的競爭，沒有更好的辦法，採用相同的手法，攪亂了這個市場。同時，由於看不清未來的道路，都處於一種惶惶不可終日的狀態，更讓複合肥行業變得混亂不堪。
表現二：無知的賒銷
現階段複合肥行業與其他行業相比，自身有著一個很大的特點，是其他行業絕對沒有的，那就是賒銷。而且已經發展成一種行業的整體行為，勢頭迅猛，大有無法遏制的局面。我們都知道，複合肥的銷售中，現在的主流渠道模式是廠家——縣級經銷商——鄉鎮級零售商——農民。在整個渠道鏈條中，賒銷大多從縣級開始往下賒欠。縣級賒給鄉鎮級，鄉鎮級再賒給農民。而縣級經銷商從廠家拿貨是要付錢的。