3 呼和浩特、包頭花卉市場消費趨向
3.1 呼和浩特、包頭居民消費狀況
呼包2市職工平均工資及居民消費水平,從1985年至1996年都有顯著增長見表3。由於經濟成長、消費水平提高,用於花卉的消費也在逐年提高,但占總消費的支出比重是很小的。今後隨生活水平進一步提高,新的消費時尚的形成,花卉消費必然會得到更大提高。
3.2 呼和浩特、包頭居民對花卉的需求狀況
3.2.1 鮮切花主要用於賓館、商場、大型慶祝活動等鮮花藍、鮮花束及婚嫁時新娘捧花、婚車布置等。個人消費很小,銷路好的多為中、低檔花,如玫瑰、康乃馨等。鮮切花消費有強烈地季節性,主要消費在秋冬季,特別是九月之後,節日多,如教師節、老年節、春節、情人節、三·八節,表現為節前價高售量多,節後價落售量少現象,且消費層次小,多集中於20～30歲青年人。
3.2.2 盆花特別是大中型耐蔭觀葉植物,頗受集團消費青睞,這些盆花大多造型大,價格高,只有集團消費者才有此購買力,用於布置辦公場所、大型會議室、慶典場面等。小型盆花是個人消費的主流,一般中老年人多購買生活型盆花,如月季、米蘭等,中青年人多購買室內觀葉盆花,如龜背竹、散尾癸等,隨著人們家庭裝飾的美化、舒適,大中盆花也在逐漸進入客廳,發展前景看好。
3.2.3 絹花、乾花仍是人們需求的市場。儘管人們用花在不斷向飽含生命和濃情的鮮切花轉變,但乾花、絹花仍以自己獨特的魅力吸引著消費者。一方面是由於經濟及消費水平決定,購買乾、絹花可一勞永逸,另一方面,乾絹花通過染色技術裝點與自然花卉逼真或超乎自然的多姿多彩的氣質,點綴、裝扮著優美清新的環境,依然是高雅文化生活不可缺少的部分,是家庭居室、會議室、辦公場所裝飾布置的主要飾物。
此外,新的消費時尚也為花卉市場開闢新途徑。如,探病人送花、生日禮品鮮花、鮮花禮儀電報等,都將為花卉市場提供廣闊消費前景。
4.2 花卉生產專業化程度不高。我區花卉種植業開始起步,從事花卉生產人員缺乏技術和專業知識,多從種菜轉為種花,且設施不齊全,與經營有關的技術環節水平不高,生產的花卉產品質量差異很大。
4.3 花卉銷售環節存在嚴重問題。花卉在銷售過程中,存在漫天要價,看人要價,缺乏稅務、物價部門統一管理與定價。
4.4 花卉產業結構不合理。未形成合理的產業結構,各產品所占比例不協調,特別是品種單調、傳統,且存在嚴重的保鮮期短等技術問題。在花卉生產上有些不適地區盲目發展,造成人力、物力浪費,全區沒有形成合理布局,缺乏一個強有力的統籌、協調全區花卉生產的組織機構或部門。
4.5 資金不足、交通、信息網路不暢,人們的消費習慣及傳統觀念滯後,嚴重地制約著花卉業的發展。
5 幾點建議
5.1 全區有關部門應把花卉作為種植業的一個重要內容,引起重視,並加強領導,合理髮展,巨觀調控,健全流通體系,減少流通環節。在呼和浩特或包頭建立一個花卉一、二級大型批發市場勢在必行,以克服日前花卉生產、銷售的無序狀態。
5.2 堅持“適地適花”的原則,發展優勢花卉。根據我區的氣候特點,選擇最適宜的地點進行地產花的生產。建議建立一個以城市綠化、美化為主的1～2年生草花良種及繁育基地;由於我區晝夜溫差大,夏秋季相對冷爽,適宜絕大多數球根花卉生產,建議建立一個花卉種球繁育基地;乾花是我區的特有花卉資源,已引起國內外的重視,建議建立一個乾花生產、加工製作一體化的乾花生產基地。