餐廳服務員的工作職責是什麼

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇1

1、準時到崗，接受服務領班的任務分配。

2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

3、按照餐廳規定的服務標準和程式做好對客服務工作。

4、負責餐廳環境，家具、台面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇2

負責餐前準備工作，按照要求補充各種物品;

按照餐廳規定的服務標準和程式，做好對客服務工作;

負責餐廳環境、設施、台面、地面的整潔和衛生工作;

主動徵詢客人對菜餚和服務的意見並做好記錄。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇3

1.認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用

2.及時向客人問茶、斟茶、派巾、介紹點菜方式，徵詢客人菜品並報名稱及價格

3.客人就餐後及時清理台面，確保台面衛生整潔

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇4

1、服從領班的領導，接受領班對工作程式及質量的檢查、指導;

2、嚴格按職業標準，熱情地為客人提供服務;

3、及時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等情況;

4、回答客人提出的有關問題;

5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇5

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務;

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇6

1、接受領導分配的服務工作，向顧客提供優質服務。

2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

4、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇7

1.負責餐廳環境衛生及物品擺放;

2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐後的收尾工作;

3.注意儀容儀表、服務用語標準;

4.主動、熱情服務客戶;

5.服從上級安排的其他工作。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇8

1、接受行政主任分配的服務工作，向就餐人員提供細節服務;

2、負責開餐前的準備工作;

3、愛護接待房間設施設備，並對其實施保養、清潔;

4、搞好衛生工作，保持接待房間環境整潔，確保餐具的衛生清潔;

5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現;

6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理台面，確保台面衛生整潔;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇9

1，注意儀容儀表，準時到崗，服從安排做好個人和餐廳衛生。

2，按照標準做好各項準備工作，確保正常營業使用;接待顧客主動熱情，禮貌耐心周到;

3，及時記錄處理所有的顧客點單，善於向顧客介紹餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質服務。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇10

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置台型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執行服務規範和操作程式，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。

5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業收入費用上報餐廳經理。

6、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務台，儘快轉交客人。

7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇11

1、負責做好開餐期的對客服務和衛生整理

2、開餐期負責巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔

3、負責按工作流程及標準做好房間餐廳收市後衛生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇12

1、認真做好繁忙期前準備，確保質量標準;

2、正式營業後，認真做好服務工作;

3、及時跟蹤、檢查台面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、餐後組織服務員及時清台，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

5、認真落實公司與店內規章制度;

6、搞好與其他員工的協調;

7、做好其他員工培訓和能力提升工作。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇13

1、服從領導安排，遵守酒店的管理規定，執行工作程式。

2、營業時間內，保持良好的工作狀態，儀容，儀表，並正確使用服務敬語。

3、準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。

4、按照服務程式及標準為客人提供優質服務。

5、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜餚。

6、做好客人的意見反饋記錄。

7、營業結束後，做好收尾工作。

8、對區域所轄環境中的設施設備要及時報修上一級領班或主管。

9、負責本包間的餐具保管和盤點工作。

10、完成上級上交的其它工作。

11、鑽研業務，提高自身素養，持續改進。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇14

1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供服務;

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合主管工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇15

1、負責迎接到酒店餐廳的賓客，引導賓客，做好對客服務;

2、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點;

3、聽取賓客的意見，及時向上級反映和協助處理。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇16

1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

2.負責點單，傳菜，衛生打掃

3.服從領班工作安排，配契約事工作相互幫忙

4.熟悉公司規章制度，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業務知識

6.突發事件及時上報

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇17

1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

2、以身作則，責任心強，敢於管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程式。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇18

1、負責開餐前的準備工作。

2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

6、迅速有效地處理各類突發事件。

7、服從工作安排，不計較。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇19

1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的選單。

2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。

3.協助接待員受理訂餐訂席工作。

4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印製工作。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇20

1.1接受上級分配的服務工作，向客人提供優質服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

1.4搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

1.8熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

1.17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21了解和執行餐廳的規章制度.

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇21

1、負責開餐前的準備工作;

2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務;

3、按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務;

4、熟悉選單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;

5、完成領導交辦其它的工作內容。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇22

1、與員工建立並保持良好的工作關係;

2、參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議;

3、參加和參與計畫好的培訓課程;

4、協助餐廳的服務準備工作;

5、遵守衛生規範和程式;

6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;

7、清潔並保持設備和物資的清潔;

8、協助職責和服務的準備工作;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇23

1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。

2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇24

1. 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;

2. 按照SOP標準進行產品製作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;

3. 負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產品，結賬收款等;

4. 做好各項物料的準備工作,併合理使用物料,減少損耗;

5. 做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;

6. 負責門店所負責區域的衛生清潔工作;

7. 配合主管領導工作，服從前廳經理或主管的領導;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇25

1. 按照要求做好餐前準備。

2.注重禮節禮貌，熱情迎接顧客。

3.為客人做好點菜換盤等各項服務。

4.服從安排，團結合作，幫助同事。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇26

1. 遵守質量標準和程式

2. 在工作中協助主管和領班並不斷提高目前的操作流程和標準程式

3. 根據需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務

4. 工作區域保持乾淨整潔有序

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇27

1.嚴格執行服務標準，確保對客戶的服務質量;

2.服從安排，做好服務工作的同時管理好會所財產;

3.建立良好的客戶關係，收集客戶資料，記錄客戶喜好;

4.機智靈活能夠很好的處理突發事件;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇28

1、負責餐廳的服務工作，規範服務標準，為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照工作的要求，逐一布置落實，並順利有效地實施;

6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;

7、檢查餐廳營業區域，服從餐飲經理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇29

1、按照公司規定認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合部門領導工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責是什麼 篇30

1.嚴格遵守酒店各項規章制度和服務程式，服從領導，聽從指揮;

2.做好開餐前的準備工作，按規定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規格，積極做好介紹和推銷工作;

3.客人就座後，按照客人的要求及時準確開據點選單和酒水單，並將單據送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發現客戶潛在需求並及時為賓客提供優質服務;

4.積極參加崗位業務培訓，努力提高業務水平;

5.做好餐後的清理工作，清潔所屬衛生區域，完成上級交辦其他工作任務。