餐飲營運總監崗位職責 篇1
1、崗位名稱：營運總監
2、崗位級別：二級
3、直接上司：總經理(董事長)
4、管理對象：各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部
5、工作內容：
全面負責各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經營目標、發展工作計畫、督導各部門的日常運作管理、確保為客人提供優質的'餐飲服務、對營運的服務項目進行科學有效定位、完善各分部的組織架構、工作程式、規章制度,根據市場調研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項目
6、崗位職責：
1.在總經理的授權下，全面負責公司日常經營管理工作。
2.認真執行公司的各項決議，定期向總經理匯報告企業經營管理情況。
3.按照公司確立的目標管理要求，負責制定公司經營管理計畫和方案，並組織實施餐飲營運總監崗位職責餐飲營運總監崗位職責。
4.建立健全公司組織管理系統，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構體系。
5.負責公司人力資源管理，合理地開發利用人力資源，培養、選拔和任命一批優秀的管理人員隊伍，使之具備良好的競爭優勢
6.根據市場行情及公司的實際情況，組織制定公司整體行銷計畫，審批各類分項計畫，並組織實施。
7.組織制定並建立健全公司各項目財務管理制度，確保公司經營活動遵紀守法，嚴格執行上級頒布的各項管理政策，制度用管理條例。
8.擬定公司戰略發展計畫，報公司批准後組織實施。
9.負責召集每月工作例會和其他會議，急時通報公司經營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關經營管理問題餐飲營運總監崗位職責百科。
10.負責公司公共關係工作，建立和維護公司良好的社會形象。
餐飲營運總監崗位職責 篇2
1、協助總經理，參與公司經營管理與決策；負責組制定和實施行銷發展戰略規劃，及時了解和監督行銷發展戰略規劃的執行情況，提出修訂方案
2、領導分管部門制定年度工作計畫，完成年度任務目標，並組織實施
3、領導公司的市場推廣工作，建立公司市場信息系統，制定產品行銷策劃活動；制定產品價格、渠道、市場推廣等規劃，並監督實施
4、領導制定各門店銷售目標與計畫，並督促實施，完成銷售目標；參與公司門店管理體系的建立，保證公司產品和服務的質量要求
5、參與公司門店管理體系的建立，保證公司產品和服務的質量要求；參與制定公司有關行銷、供應、報損、質量管理及服務標準，並監督檢查實施情況
6、負責分管部門的員工隊伍建設，提出和審核對下屬各部門的`人員調配、培訓、考核意見
7、完成總經理交辦的其他工作任務
餐飲營運總監崗位職責 篇3
1、搭建餐飲管理部的組織架構，全面負責餐飲管理部門對公司總部、職能部門和各店面的支撐作用。
2、全力以赴確保新店開業和各個新項目的'前期籌備工作。
3、加強餐飲營運部管理的規範性和計畫性，不斷完善規範營運部管理制度，制定並落實各環節的流程管理。
4、全面提升店內營運專業人員的素質和能力，提升北京盒馬餐飲的的整體服務和出品水平。
5、全力保障所轄分店的業績達成及突破。
餐飲營運總監崗位職責 篇4
職責：
- 負責所管轄區域門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標;
- 達成月度、季度、年度各項預估指標，對各項成本進行有效的控制;
- 對區域內門店的營運管理工作負責，協助並指導區域內門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件等方面所涉及的工作;
- 定期進行巡店檢查，發現問題及時回饋營運經理，並制定改善計畫;同時監督其執行情況。
任職要求：
- 本科及以上學歷;
- 優秀的人際交往技能及團隊合作能力，快速的學習能力及指導他人工作的能力;
- 20xx年以上餐飲連鎖企業工作經驗，5年以上同崗位管理經驗。
餐飲營運總監崗位職責 篇5
1、組織梳理公司營運管理制度、標準及流程。
2、組織編制項目年度經營目標，並推動達成。
3、組織開展各項營運現場管理工作。
4、組織開展各項租費收繳工作。
5、組織開展各項商戶經營管理及扶持工作。拉升商戶的經營業績。
6、梳理及引導各項項目推廣宣傳活動，提升項目整體形象。
7、重點及主力商戶事務的專項跟進與處理。
8、執行項目營運團隊的綜合管理工作。
8、對項目的運營指標負責。
餐飲營運總監崗位職責 篇6
1. 做好充分的市場調研工作：利用內外資源，參與公司組織的投資環境分析、市場趨勢分析、競爭對手分析、商圈消費分析等，掌握市場動態。
2.負責新項目整體業態定位、規劃布局，編制所有負責區域的平面規劃，品牌組合
3.制定招商策略和具體招商方案：根據商業項目的定位及規劃，明確目標招商對象，制定相應的招商策略，租金測算
4.落實規劃方案，提出招商方案根據公司確定的項目開業時間節點、倒排計畫表制定相應的招商進度計畫並予以實施
5.制定招商工作開展計畫，監督招商營運部人員完成各項任務指標，對招商工作進行統籌管理、協調和推進，並直接負責對商業發展有帶領作用的知名品牌招商。熟悉全國重點零售品牌，對項目招商落位給予指導及相關對接，並主力店品牌的談判工作;
6.負責招商運營團隊的建設，任務分解、日常管理、績效考核
7.完善招商說辭，並組織團隊培訓
8.制定、修訂總部及項目招商管理制度，工作流程及招商激勵機制，收支預算的制定和把控
9.了解各品牌銷售業績，組織對各項目銷售業績不良品牌做信息反饋和分析，並對項目已進品牌及即將合作品牌進行及時預警和調整建議;
10.與意向租戶溝通租賃細節，收集並匯總意向租戶的鋪位申請表、租金方案、產品介紹資料，負責已簽約商家契約條款變更、經營條件變更等方面的談判協調工作，根據談判情況及進度及時上報各類審批報表，監督執行租賃契約，加強契約管理，確保契約切實履行
11.跟進商戶圖紙及施工進度審核，確保商戶按照與公司協定的時間日期按時開業。
12.完成公司財務目標，包括租金、物管費的收繳等方面
餐飲營運總監崗位職責 篇7
【職責】
1、統籌運營商產品線上推廣項目，串聯各業務環節，確保業務正常運行、正向發展;
2、對接運營商產品接入，並對產品及酬金政策進行分析，與投放最佳化人員一起制定推廣策略並及時最佳化調整;
3、整合公司媒體資源，聯合投放最佳化人員開展產品的線上推廣，對投放效果進行數據分析及效果總結、調整;
4、負責日常運營工作：包括但不限於，公眾號運營、平台運營活動策劃，運營活動成本利潤核算，運營活動效果閉環等;
5、負責對外材料的撰寫、PPT製作。
【任職資格】
1、5年以上運營商產品線上推廣經驗，有運營商產品廣告投放經驗者優先;
2、熟悉運營商產品及其銷售流程和網路廣告投放流程，對投放有一定的策略見解，了解網路廣告數據監測方面工作者優先;
4、具備良好的的運營策劃、數據分析、統籌管理及溝通協調能力;
5、工作積極主動、有耐心、能承受較強工作壓力，責任心強，良好的團隊合作精神。
餐飲營運總監崗位職責 篇8
1. 負責組織制定企業的年度、季度總體經營規劃，制定營業目標;
2. 負責組織制訂市場行銷策略各具體實施措施，制定企業的品牌策略、銷售策略、樹立企業形象;
3. 負責組織制定企業內部工作流程，保證各項工作能順利完成;
4. 根據市場反饋信息制定或者調整市場行銷策略，監控工作質量、服務品質、牌效應、企業形象;
5. 協調各部門之間的工作關係，建立有效的企業內部工作機制;
6. 與企業外部部門建立良好的合作關係，協調與政府、媒體等的關係，保證企業良好的外部環境;
7. 建立有效的員工激勵制度，負責對各部門進行績效考核;
8.負責建設和發展運營團隊，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設，滿足公司業務拓展需要;負責下轄相關崗位的人員招募及培訓鑑定。
餐飲營運總監崗位職責 篇9
1、負責公司所有產品，產品背景、市場調研、講解分析等;
2、根據整體的市場活動方案，協助制定公司品牌管理與發展策略，確定品牌推廣方案;
3、組織策劃各種市場活動，包括組織和參加相關會議及研討會、主題沙龍等;
4、組織籌辦公司內部會議，收集市場信息及行業動態;
5、各種宣傳資料的相關文字編輯審核工作;
6、收集競爭產品信息及市場動態，進行分析整理。
餐飲營運總監崗位職責 篇10
負責本中心的營運管理制度建設工作，公司戰略體系執行;
負責統籌管理生產運作，合理安排生產營運，以完成訂單生產進度;
編制本中心年度經費預算，並控制經費的總體支出監督每日生產進度，並監控生產運行過程，保證按質按量按期交貨;
宣導品質改善觀念，對產品質量改善與提升做監督，確保產品質量合格;
制訂本中心年度工作目標和工作計畫，按月做出預算及工作計畫，並監督執行;
積極推動公司 ISO 管理體系執行與監督，車間落實 7S 管理的監控。
餐飲營運總監崗位職責 篇11
職責：
1、管理體系建設，包括各項規章制度、標準、流程的起草、制訂、修改、報批、實施;
2、終端支持，通過專題培訓、現場指導、知識傳輸，不斷提高自營終端人員在業務技能、操辦以及相關工作標準執行上的水平;
3、終端管理，確保自營終端遵守和符合公司各項管理規章制度，維護終端正常經營紀律;
4、銷售管理，採取各種合理措施與方法，幫助公司自營終端創造銷售業績以及達成銷售計畫與指標;
5、數據管理，負責各項零售數據的準確統計和提報，提出相關分析意見和建議，協助部門進行銷售管理。
任職要求：
1、3年以上大型連鎖或母嬰行業零售體系運營經驗;了解零售運營業務，豐富的管理經驗，實操能力強，有一定的培訓和指揮能力;(貝比熊、咿呀、媽仔谷有過運營管理經驗者優先)
2.、熟悉現場管理，良好營運管理能力，溝通技巧和談判能力;必須有較強品牌意識，能獨立處理日常性事務工作;
3、熟悉國內市場高端商品有效運作模式和行銷方式，有奢侈品行業品牌經驗者優先考慮
4、熟悉銷售團隊管理與激勵，能打造高績效零售團隊;
5、熟練使用excel、ppt等office軟體，對零售運營管理體系深度了解。
6、市場行銷、經濟、貿易、管理等專業的本科及以上學歷;年齡28歲-35歲。
餐飲營運總監崗位職責 篇12
基本職責：
1、營運管理體系建設，包括各項規章制度、標準、流程的起草、制訂、修改、報批、實施，並且能適應市場的變化;
2、終端支持，通過專題培訓、現場指導、知識傳輸，不斷提高自營終端人員在業務技能、操辦以及相關工作標準執行上的水平;
3、終端管理，確保自營終端遵守和符合公司各項管理規章制度，積極推進零售終端的精細化管理，指導團隊通過各類有效方式方法持續提升單店質量;
4、銷售管理，採取各種合理措施與方法，幫助公司自營終端創造銷售業績以及達成銷售計畫與指標;
5、數據管理，負責各項零售數據的準確統計和提報，提出相關分析意見和建議，各項費用控制及營運利潤的把控。
6、健全銷售部門的長效考核機制，不斷最佳化人才結構提升組織效率，做好人才梯隊建設。
【任職要求】
1、3年以上大型連鎖或母嬰行業零售體系運營經驗;精通店鋪管理、產品的風格定位、陳列要求、導購服務等方面的培訓;
2.、熟悉現場管理，良好營運管理能力，溝通技巧和談判能力;必須有較強品牌意識，能獨立處理日常性事務工作;3、熟悉銷售團隊管理與激勵，能打造高績效零售團隊;
4、熟練使用excel、ppt等office軟體，對零售運營管理體系深度了解。
5、市場行銷、經濟、貿易、管理等專業的大專及以上學歷;年齡28歲-40歲。精通店鋪管理、產品的風格定位、陳列要求、導購服務等方面的培訓
餐飲營運總監崗位職責 篇13
職責：
1.根據公司發展戰略，制定年度銷售、利潤目標;
2.負責運營模式創新，銷售業績及利潤達成目標策略的制定、推進、提升;
3.負責市場調研、數據分析，市場、資源拓展及統籌規劃;
4.負責團隊管理、核心人才培養與激勵;
5.執行公司戰略規劃，完善運營管理、業務體系、制度體系建設。
任職要求：
1.35~40歲，本科以上學歷，行銷、管理專業，擁有工商管理碩士(MBA)背景為佳;
2.20xx年以上工作經驗，其中至少5年連鎖商業營運管理工作經驗;
3.熟悉自營、聯營商業模式運作，商業創新意識強，有全盤運營管理經驗;
4.洞察未來商業零售的發展趨勢和動態;
5.較強的提升團隊銷售業績的能力，建立和完善運營標準化體系的能力;
6.流利的英語表達能力;有激情、開拓性、創業精神、學習能力強。
餐飲營運總監崗位職責 篇14
崗位描述：
1、負責協助營運總監的各項工作，如項目經營、業務流程制定、網路管理、團隊建設等；
2、參與公司戰略研究，制定公司經營戰略目標，根據業務形態提供公司年度經營預算方案；
3、整合中心內部資源，管理各全渠道產品進度，確保條線KPI達成；
4、協同各部門組織營運工作落地會議，輸出會議紀要並跟進重要工作執行進度；
5、負責公司級會議材料的整理及發布，從數據中提煉關鍵機會點，提出各職能協同方案；
6、負責公司內部宣傳企劃工作；
7、其他對內對外關係的協調工作；
8、完成領導交代的其他工作。
崗位要求：
1、本科及以上學歷，專業不限；
2、性格外向，可塑性強，具備出色的語言溝通表達能力和人際交往能力；
3、具備一定的產品思維及創造力，具備高度責任心，刻苦勤奮；
4、有較強的承受工作壓力心態，能適應快速發展的業務。
餐飲營運總監崗位職責 篇15
職責：
1、根據公司年度總目標制定營運計畫，編制年、季、月度營運目標，負責策劃公司年度市場工作目標和行銷方案，對所制定的市場策略及實施情況進行督查、評判和修正;
2建立和完善、監督終端零售管理標準：門店營運標準、陳列標準、終端培訓、服務標準等，形成規範的零售管理模式。
3、根據公司品牌定位及市場流行趨勢，主導完成每季商品企劃案制定實施及供應鏈整合
4、綜合分析競爭對手的產品及行業情況，適時調整競爭策略和行銷通路;
5、組織審核項目銷售定價和銷售策劃方案、制定產品推廣策略、品牌戰略計畫和品牌宣傳方案，以及建立負責公司利益及有效運營體系。
任職要求：
1、8年以上品牌女裝行業工作經驗，其中4年以上同等職位工作經驗。
2、熟悉快時尚女裝品牌服裝的整體運作 ，同時有豐富的團隊管理、團隊打造實戰經驗。
3、品牌推廣經驗豐富，策劃能力強，並具有較高的商業敏感度和時尚觸覺，同時具備出色的資源整合能力。
4、較強的事業心、責任感、職業操守、執行力、領導力、綜合管理能力和溝通表達能力，能承受工作壓力。
餐飲營運總監崗位職責 篇16
職責：
1、根據公司年度經營指標，擬定年度經營規劃、月度經營計畫和預算，完成經營收益目標;
2、根據項目經營狀況最佳化和提升項目業態定位、品牌組合;整合、最佳化商戶資源、合理經營布局;擬定招商和行銷策略，並制定具體實施措施;
3、掌握當地購物中心、各類業態及品牌發展狀況、趨勢和市場變化，適時調整經營策略;
4、結合項目特點提出營運模式的改進與提升的建議;
5、注重團隊建設，構建團結、高效的運營團隊，保持與提升團隊活力和競爭力;
6、負責營運版塊業務契約、函件的起草、審核;
7、負責營運版塊團隊績效評估;
8、制定與改善營運工作流程，協調所管轄各部門之間的工作與關係，建立有效的企業內部工作機制，確保各項工作的貫徹執行。
任職資格：
1、35-45歲，大專及以上學歷;
2、有3年以上商業運營管理工作經驗;
3、具備專業的契約和商戶管理能力，有一定的領導能力;
4、對OA系統操作熟悉。
餐飲營運總監崗位職責 篇17
職責：
1、中層管理職位，負責其功能領域內主要目標和計畫，制定、參與或協助上級執行相關的政策和制度;
2、負責部門的日常管理工作及部門員工的管理、指導、培訓及評估;
3、制定所負責產品的戰略計畫包括產品的設計、開發管理和實施，及後期的市場行銷;
4、制定產品發展時間表，並控制整個計畫的進程;
5、尋找新的套用以促進產品的銷售並延長產品生命周期;
6、負責公司內部與生產該系列產品相關的職能部門間的協調工作。
任職資格
1、市場行銷、管理類、廣告類或相關專業大專以上學歷;
2、具有家電，家居，衛浴建材類耐用消費品行業的從業背景，在相關企業任職品牌經理一年以上;
3、熟悉公關媒體品牌推廣運作，具有出色的品牌策略能力及整合傳播技巧;
4、品牌意識強，具有出色提案能力和溝通技巧,有大型相關策劃實務操作經驗及成功品牌策劃案例;
5、對市場有靈敏的觸覺和較強的資訊蒐集能力,能獨力操作品牌行銷工作。
餐飲營運總監崗位職責 篇18
1、協助營運總監製定系統的戰略方針，協助各分部完成各項銷售指標；
2、協助全國各區域店鋪管理工作，做好上傳下達，協調好各分部門工作分配與安排，協助各分部解決難點，根據總監下達的`指示擬定市場的策略和政策（價格與渠道）；
3、依據公司經營計畫，配合總目標協助總監擬寫本部門目標及工作計畫，並隨時追蹤了解，以便有效執行；
4、協助總監協調好本部門日常工作，不斷完善各項管理制度，並組織監督及實施；
5、根據銷售目標，依據客戶群體特點及VIP客戶的過往資料，制定相宜的銷售方案，協助各分部確保銷售目標的達成；
6、做好銷售業績的日（周、月）報工作，協助總監及時組織收取銷售應達賬款，確保賬款的安全、到位。
餐飲營運總監崗位職責 篇19
職責：
1.參與企業高層決策，統籌企業總體營運設計方案、經營投資預算方案，並負責組織實施;
2.負責企業營運管理工作，建立內部合理而有效的運作機制，提升企業品牌影響力;
3.根據企業的總體經營規劃，確保完成企業下達的各項任務;
4.根據企業規定，建立並完善標準化、規範化、系統化的營運流程，建立、健全、貫徹、執行企業的各項管理規章制度，並組織實施;
5.負責監督、指導、考核、評估下屬部門各項工作，提高工作效率，控制營運成本，建立有效的團隊協作機制，處理重大事件，維護企業利益;
6.開展調查調研工作，分析各店經營管理情況，隨時收集市場信息，制訂客源市場的開發計畫，為企業管理決策提供參考依據，根據市場狀況及時調整經營策略;
任職要求：
1.專科及以上學歷;
2. 5 年以上連鎖企業擔任高層管理職位的經歷;
3.具有先進的管理理念及管理風格，對連鎖企業有系統的了解，對現代連鎖企業的發展管理有成熟且系統的理解;
4.有較豐富的現代企業管理經驗，熟悉大型連鎖企業的運營管理模式，能夠統籌建立和完善連鎖企業標準化營運體系，具有較強的項目管理能力;
5.對市場的消費動態具有敏銳的洞察力，分析力，優秀的項目組織能力和市場開拓能力，具備嚴謹的策劃組織能力及人事管理和溝通能力、商務談判能力;
6.有很強的分析和解決問題的能力，善於預防和處理突發事件。
餐飲營運總監崗位職責 篇20
1.全面管理全國連鎖零售門店的工作
2.根據公司戰略，制定門店運營政策、年度、季度、月度計畫;進行目標分解並執行
3.組建零售門店銷售團隊，規範銷售流程，制定銷售制度
4.在所轄的區域市場完成市場的調研，負責區域督導收集、整理、反饋銷售終端、競爭者的相關信息，完成分管門店的的銷售回款
5.門店選址，包括物業信息收集、篩選、洽談、簽約、租賃備案及後期開店協助等工作
6.根據公司開店計畫，負責相應商圈前期調查及布局規劃，對選址門店周邊地區的環境、人流量、消費水平等進行綜合市場調查和分析
7.維護好公司的品牌形象，做好門店終端陳列，形象展示
餐飲營運總監崗位職責 篇21
職責：
1、根據公司和大區政策，完善客戶服務體系，通過具體客訴項目的解決，提高客服水
平。
2、 負責賣場管理工作，通過執行公司標準和大區政策、大力發展會員服務提升服務客
戶能力。
3、根據公司賣場管理標準，通過加強監督、檢查提升賣場經營質量。
4、 負責分部物流系統規劃的實施工作，按公司標準不斷完善倉儲、配送網路，提升物
流服務水平。
5、 負責本分部售後送貨、安裝服務標準的執行和檢查工作。
6、 負責本大區的售後服務項目的具體執行，包括開展延長保修服務和舊電器回收等服
務項目，以提升服務水平
任職要求：
1、統招本科以上學歷，畢業3-5年;
2、年齡35歲以下;
3、具備商業思維、客戶經營、服務意識、創業精神、積極樂觀，並對零售行業有濃厚興趣;
4、3-5年大型商超等零售、新零售、網際網路零售經驗或家電行業銷售、運營管理工作經驗;
5、具備行銷促銷組織能力，有帶領團隊或參加從傳統零售向新零售轉型成功經驗優先考慮。
6、能在華東地區及全國範圍內調動的應聘人員優先考慮。
餐飲營運總監崗位職責 篇22
1. 負責所轄商業項目的運營管理等工作;
2. 負責建立系統、規範的運營管理體系和規範;
3. 負責項目營運管理的監督及執行，負責項目的整體營運工作;
4. 負責定期匯總、分析經營數據，提出招商調整、行銷活動、環境改善和提升計畫;
5. 負責營運團隊的日常管理(包括開業率、客流增長、商業環境、工程協調、物業監督、重大事件處理及日常運營管理合規等)。
餐飲營運總監崗位職責 篇23
職責：
1、全面負責管轄美容院的整體營運工作，向公司副總經理匯報;
2、按年、月完成公司每月所訂的各項績效，達成營運管理目標;
3、對部屬管理團隊和員工有計畫的進行培訓，提升一線營運部門人員的技能和團隊凝聚力;
4、協助制定店面運營各項策劃活動，對方案實施過程中監督、落地和提升反饋等職能。
任職資格：
1、美容行業同職位管理工作經驗至少5年以上;
2、有一定的團隊基礎，有很強的領導能力;
3、有較強的團隊建設和管理能力;
4、思想積極上進，正向帶領團隊，有較強的抗壓能力。
5、有大型美容院、規模連鎖企業管理經驗者優先錄用
餐飲營運總監崗位職責 篇24
1、統籌制定加盟店的發展戰略規劃，與企業戰略相結合 ，完成公司銷售回款目標;
2、運營部日常的管理，處理客戶的投訴，部門重大事項的處理，完成部門總的業績，協助運營經理完成門店的業績目標。
3、負責加盟門店的訂貨數據、營業數據、情況以及顧客滿意度等綜合運營指標，達成月度、季度、年度各項預估指標。