（1）加強食用油生產環節監管，嚴厲打擊使用餐廚垃圾等非油料或過期霉變油料作為原料生產加工食用油，建立食用油原料進貨索證制度和食用油產品出廠檢驗及銷售流向記錄，規範食用油包裝桶使用（市內食用油生產加工統一使用白色食品用包裝桶）。
（2）加強食用油流通環節監管，嚴厲打擊來源不明、資質不齊和篡改包裝及標識的食用油經營行為，建立食用油進貨索證制度和銷售流向記錄。
（3）加強食用油餐飲業服務環節監管，以食品攤點、建築工地食堂和中、小型餐飲單位為重點整治對象，嚴厲打擊來源不明、資質不齊和包裝標識不全的食用油使用，建立食用油進貨索證和使用記錄，規範餐廚垃圾流向記錄。
（4）加大執法力度，規範餐廚垃圾收集、運輸、處理，取締無資質餐廚垃圾收集、運輸、處理者，建立餐廚垃圾收集資質者名錄，及時公布或向有關部門提供餐廚垃圾收集資質者名錄。
（主要責任單位：質監部門、工商部門、食品藥品監管部門、市政部門、環保部門、衛生部門）
（十一）完善食品安全標準。
1．工作目標。
全面完成我市食品安全地方標準清理、修訂工作，建立健全食品安全企業標準備案制度，大力開展食品安全標準宣傳工作。
2．主要任務。
（1）制訂清理現行食品安全地方標準的工作方案，對我市現行食品安全地方標準進行清理、修訂。
（2）建立健全食品安全企業標準備案制度，並組織實施，全面完成食品企業標準備案工作。
（3）組織開展食品安全標準的宣傳貫徹工作，動員社會、企業和消費者積極參與食品安全標準實施工作，跟蹤評價食品安全標準實施情況。
（主要責任單位：衛生部門）
（十二）加強食品安全風險監測和預警。
1．工作目標。
完善地方食品安全風險監測制度，建立食品安全風險評估和預警機制。
2．主要任務。
（1）加強地區性食品安全風險監測，建立快速、方便的食品安全信息溝通機制和網路平台。
（2）發布年度食品安全風險監測評價報告，建立食源性疾病報告機制，構建食源性疾病和食物中毒報告信息採集網路，建立食品安全有害因素與食源性疾病監測資料庫。
（3）實施食品安全風險評估制度，對相關食品安全風險和隱患進行風險評估。
（4）加大食品特別是乳品等高風險食品檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。
（5）加強食品安全監測能力建設。加快推進檢驗檢測機構改革，嚴格檢驗檢測機構資質認定和檢驗人員管理，推進檢驗檢測資源和信息共享。
（主要責任單位：衛生部門、質監部門、農業部門、工商部門）
（十三）推進食品生產經營企業誠信體系建設。
1．工作目標。
逐步建立食品生產經營企業誠信體系，鼓勵企業強化自身管理，加大對從業人員培訓、考核力度。
2．主要任務。
（1）制定食品生產經營企業誠信體系建設指導意見和誠信體系評價標準，選擇若干企業開展誠信體系建設試點，及時總結推廣試點經驗。
（2）在企業中建立生產經營檔案制度，鼓勵支持食品生產經營企業建立食品安全可追溯系統，在食品行業全面推廣。
（3）督促行業協會組織對食品企業從業人員培訓、考核，培養具備良好職業道德、較高業務水平和較強實踐能力的食品安全崗位專職人員。