2、政策環境
政府將蝸牛養殖列入經濟發展的重點項目，重點扶植，多方面制定了優惠政策。
3、資源優勢
蝸牛養殖的主要飼料是青草、菜葉、瓜果、桔桿等，飼料來源廣。全區有農業勞動力6.9萬人，剩餘勞動力3.2萬人，可滿足蝸牛養殖與加工的需要。
4、市場優勢
需求量生產量本廠現產量市場占有量本廠設
計產量市場占有量
國內1200萬噸20萬噸20噸0.00017%1000噸0.0083%
國外5000噸1000萬噸
表內所反映的情況表明，蝸牛永遠大於供，本廠的市場占有量如果占國內市場的1%、國際市場的0.01%，產量就達到62萬噸，可見蝸牛養殖大有潛力。
第四章建設單位的基本情況
一、建設單位概況
本項目建於2月，公司和中心養殖示範場座落 村，採用“公司+基地+農戶”的模式經營管理。
1、項目單位：特種養殖基地有限公司
2、項目單位性質：有限責任公司
3、項目單位現有人員構成
職工總數其中
管理人員技術人員技術工人一般工人
265858
大專以上畢業高中或中專畢業國中或技校畢業國中以下
12833
高級職稱中級職稱初級職稱無（未定）職稱
26414
姓名性別年齡專業職稱工作單位
現本公司
現本公司
二、研發能力：
1、技術來源與合作方式：企業獨立開發和技術合作。
2、技術產品類型及領域。
技術開發性質：新產品
技術開發內容：產業綜合技術開發
技術開發產業：養殖業和加工業
3、技術成果狀況：中試成果
4、蝸牛人工養殖技術
蝸牛室內養殖技術：高溫、高濕、高鈣、通風、清潔養殖模式；
蝸牛野外生態養殖技術：果園、菜園養殖蝸牛技術；
5、蝸牛深加工技術
蝸牛初級產品：蝸牛食品、蝸牛凍肉、蝸牛罐頭、蝸牛飼料加工技術；
蝸牛高級產品：蝸牛酶、em物生液、蝸牛保健品加工技術。
6、蝸牛養殖技術主要指標
溫度：25-30℃
濕度：空氣相對溫度75-90%
鈣：占精料的7-10%
光照：50勒克斯（紅、綠光）
第五章市場分析與銷售方案
一、市場分析
市場容量大。由於蝸牛食品符合天然化、野味化、營養化、保健化新潮流，國內外市場廣。國際市場目前蝸牛製品年需求量約40萬噸（而年產量不足30萬噸），且需求量與日俱增，銷售量逐年擴大。美國、法國、加拿大、義大利、比利時、希臘、土耳其等國家早在一百多年前已將蝸牛視為難得的美味佳肴，食蝸牛成風。法國巴黎一個城市僅聖誕節一個節日銷售量就達210多噸，法國每月每人平均需要一打（即12隻），僅巴黎蝸牛商店就有500多家，美國一年需進口30億美元蝸牛。市場價格高，蝸牛凍肉紐約出廠價相當於人民幣362.39元/kg，在法國、西班牙等地鮮活蝸牛價格相當於人民幣116.11元/kg。以12隻蝸牛為原料的一盤菜餚在美國售價高達90多美元，在法國需500多法郎，在香港需60港幣。我國出口蝸牛罐頭fob價格也達到每噸9000至14000美元。白玉蝸牛是我國培育的新品種，肉質細嫩、雪白、個體大，在國際市場上有很強的競爭力。國內潛在市場更廣。黨和國家領導人對蝸牛菜予以了很高的評價。蝸牛食品已成為大中城市賓館、酒樓的美味佳肴，以6隻蝸牛為原料的一盤菜餚在上海、廣州售價為86元人民幣。我國是個人口眾多的大國，由於蝸牛肉產品營養豐富，味美可口，必將成為我國城鄉人民的上等佳肴。隨著人民生活水平的不斷提高，對蝸牛產品的需求也將不斷增加，如以全國每人平均消費蝸牛肉2千克計算，年總消費蝸牛肉即為240萬噸，折鮮蝸牛1200萬噸，而目前我國蝸牛年總產量約幾十萬噸，與市場的需求相差甚遠。