（三）利用各類教育培訓進行宣傳。對執法人員、食品生產經營企業法人和從業人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛生標準》、《食品標示管理規定》等知識培訓,共培訓食品從業人員班次人,培訓各級執法人員班次餘人。提高了執法人員依法監管的能力和水平;強化了企業是食品安全第一責任人的意識,增強了企業守法意識、自律意識、誠信意識。
四、健全制度，很抓工作落實
（一）建立督查督導機制。成立個督查組,分包各縣(市、區),常年對重點地區、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產經營企業進行明查暗訪，督查結果及時反饋、通報,收到明顯效果。
（二）建立舉報、投訴制度。向社會公布專項整治工作相關職能局的舉報電話的舉報信箱。對民眾舉報的食品案件，一一備案，認真調查，一經查實，對舉報人實施獎勵，對生產者嚴管重罰，列入黑名單，並對社會公布，情節嚴重的依法予以取締。
（三）完善行政執法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執行責任追究制度，對不依法履行監管責任造成嚴重後果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重後果的違法犯罪分子，依法嚴懲。
（四）完善應急處理機制。及時修訂下發重大食品安全事故應急預案,成立應急處置辦公室,建立健全了應急組織機構網路,設立應急處置指揮機構,明確應急處置事故分級。
（五）建立信息的交流與溝通制度。各級、各部門均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向市食品安全工作領導小組辦公室至少報送一次工作開展情況，每個階段結束後一周內，將本階段工作總結報送市食品安全委員會辦公室。市食品安全委員辦公室每周向省食品安全委員辦公室至少報送一次工作動態。
各位領導，同志們：我市在嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中，雖然做了很多工作，也取得了階段性成績，但與省委、省政府的要求和人民的期望還有一定的差距，主要表現在：宣傳教育培訓力度還不夠，從業人員對食品添加劑知識欠缺，使用過程中存在憑個人經驗添加的現象；食品添加劑進貨索證索票和登記制度執行不力；經費不足，檢測設備缺乏，監測抽檢困難；對市場滷製品、調味醬菜、流通食品攤販等高風險品種監管還有差距；添加劑標籤標識不夠明確等。下一步，我們將以這次督導檢查為契機，切實加強領導，狠抓工作落實，深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治整治工作，為我市完成“”目標，實現“，”做出新的更大的貢獻。