2017餐飲工作總結4篇

經朋友介紹,我按期來到方圓快捷酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前台接待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來說客房間數還算不錯的對於每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對於工作人員的要求比較高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發事件的態度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這裡獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。

1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前台人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利於酒店的利益。

3、前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李暫存,問詢,最後是為客人辦理核對信息並與客人交流。

4、語言方面。在前台平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什麼呢?1、是對客人不尊重,2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用國語是工作中的基本要求。

5、對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅遊景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。

前台接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關係方面,學校里同學之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關係,可是進入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。

酒店餐飲業月工作總結
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本月事情比較繁瑣,日常管理正在規範,規章制度還需完善。但在管理公司的正確指導下,歡樂迪天陳店經過全體員工的共同努力,克服剛開業不久遇到的各種困難,團結協作,順利達到了預期目標。現將7月工作總結如下:

一、辦公室

對員工進行勞動紀律、日常行為規範、禮貌禮節等方面的宣傳,要求後勤部所有工作人員都實行微笑服務。強化員工節能節源意識,收到較好效果,以後將繼續保持。召集後勤部各部門召開會議,加強員工工作的主動性和責任心以及落實定崗定位責任制。同各部門協調處理服務部交接的各項事務。這一舉措既體現了辦公室的管理職能又體現了後勤服務職能,增進了員工間的交流和溝通。同重師物管公司協調日常工作事宜,向各級主管部門上報我店正常營運所需材料。

二、人事部

對員工檔案管理進行分類統計,詳細檢查員工檔案資料是否齊全。從而更進一步了解、掌握人員情況,為經後員工的晉升、調動、離職等提供備用資料。整理所有員工的勞動契約資料,清算員工工資明細。考核員工每日考勤,辦理員工聘用、離職手續,其中服務部離職3人,後勤部離職1人、聘用2人。落實員工轉正、升職、獎懲等手續,及時完成上級交待的各項事務。

三、客服部

對顧客每日諮詢、訂位、投訴作好詳細記錄(本月沒有接到顧客任何投訴),並與服務部交接相關事宜。統計會員卡信息約1200人次,回訪顧客432人。分類統計顧客意見卡663張、抵用券數量xx余張。我們將根據顧客意見和建議,對各部門的工作進行改進。及時整理各部門每日工作總結和本店每周例會會議記錄並上交管理公司。

四、庫房

申購店裡所需物品並保證超市貨品不斷貨使其正常營運。統計每日廢品種類、數量及金額。同供貨商聯繫我店每日所需的酒水、食品、水果等並負責驗收上述物品,查看倉庫食品種類、庫存量、保質期等信息並作好相應記錄。整理庫房帳務單據並轉交財務室。

五、財務室

記錄店裡所有經濟業務的運作並提供憑證、報表、帳簿等資料以備隨時查閱。結合本店特點,合理進行成本核算、工資核算、費用核算。監督各部門每筆經濟業務的合法性和合理性,確保本店不遭受不必要的經濟損失。為領導管理和決策提供真實準確的財務數據並對該店的正常營運提出合理化建議。

六、工程部

處理了服務部交接的需要工程部處理的事務,合計400餘項。本月具體事項有:牆紙的修復、門把手和吸門器的更換或修復、照明設備的處理、電器設備的修復、管道的處理、吊頂的更換和修補、背景玻璃和包廂茶機的更換及修補等。每日水、電的統計及費用核算,及時完成上級安排的各項事務。。

七、dj部

處理了服務部和後勤部交接的需要dj部維修和調試的設備,合計200餘項。本月具體事項有:音響設備和器材進行調試、更換和修復。點歌屏的處理和包廂軟體的安裝及調試。添加新歌、整理歌庫和監控器的管理,對各部門電腦設備及印表機進行修復,及時完成領導安排的各項事務。

餐飲前台年度工作總結範文
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在xx年度里,我的工作崗位是在前台營業,工作職責是接待客戶,為他們辦理業務,解答疑難。

做一名營業員容易,但要做一名合格的營業員就不容易了。以前我是做機線工作的,跟營業崗位繁重的工作量比起來,真是相差太多了。我知道,熟練的業務知識、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了儘快的熟悉業務,我虛心的向老營業員請教,認真參加區公司的營業崗位培訓,網上掛課複習琢磨,理論聯繫實際操作,功夫不負有心人,在很短的時間內,我熟知了業務,當成功的開展一個業務的時候,我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時,我感到由衷的高興。

有人說,營業員的工作是枯燥的,但我說,營業員的工作是神聖的,營業視窗服務是聯繫客戶的橋樑和紐帶,一聲親切的問候,一個會心的微笑,拉近了客戶與我們之間的距離,架起心與心的橋樑。在工作中,我本著企業“用戶至上,用心服務”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的發展,市場競爭也越來越激烈,一些客戶著眼於眼前的利益,頻繁地拆機,註銷業務。我看在眼裡,急在心裡,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。為了儘可能的保住用戶,我耐心的講解我們的品牌優勢、信譽優勢,積極地推銷新業務。有一些客戶在我耐心、細緻的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口髒話,我想,我委屈一點兒不算什麼,只要我們公司的利益不受損害,用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經常會發生,但我始終牢記我們企業的服務宗旨:“用戶至上,用心服務”,我用真心、真誠與客戶築起了心與心之間的橋樑。

在中國向信息化社會邁進的今天,電話已經成為人們越來越重要的通信工具,它不僅能夠滿足人們語言溝通的真正需求,還能滿足人們娛樂、休閒、商務、學習等更多層次的需求。 

餐飲前台上半年工作總結
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做一名營業員容易,但要做一名合格的營業員就不容易了。以前我是做機線工作的,跟營業崗位繁重的工作量比起來,真是相差太多了。我知道,熟練的業務知識、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了儘快的熟悉業務,我虛心的向老營業員請教,認真參加區公司的營業崗位培訓,網上掛課複習琢磨,理論聯繫實際操作,功夫不負有心人,在很短的時間內,我熟知了業務,當成功的開展一個業務的時候,我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時,我感到由衷的高興。

有人說,營業員的工作是枯燥的,但我說,營業員的工作是神聖的,營業視窗服務是聯繫客戶的橋樑和紐帶,一聲親切的問候,一個會心的微笑,拉近了客戶與我們之間的距離,架起心與心的橋樑。在工作中,我本著企業“用戶至上,用心服務”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的發展,市場競爭也越來越激烈,一些客戶著眼於眼前的利益,頻繁地拆機,註銷業務。我看在眼裡,急在心裡,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。為了儘可能的保住用戶,我耐心的講解我們的品牌優勢、信譽優勢,積極地推銷新業務。有一些客戶在我耐心、細緻的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口髒話,我想,我委屈一點兒不算什麼,只要我們公司的利益不受損害,用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經常會發生,但我始終牢記我們企業的服務宗旨:“用戶至上,用心服務”,我用真心、真誠與客戶築起了心與心之間的橋樑。

在中國向信息化社會邁進的今天,電話已經成為人們越來越重要的通信工具,它不僅能夠滿足人們語言溝通的真正需求,還能滿足人們娛樂、休閒、商務、學習等更多層次的需求。這就要求我們營業員不僅要有紮實的業務功底,

還要了解客戶的需求,及時的向公司反饋信息,根據客戶的需求,滿足他們更高層次的需要。為此,我經常看有關新業務方面的信息,了解新形勢,掌握新動向,在業務不忙的時候,也和客戶溝通,徵求他們的意見和建議,及時反饋給公司,做到真實了解客戶所需,提供客戶所求。

門市是我們電信行業重要的對外視窗,服務的好壞,直接影響到企業的形象。在這一年裡,作為一名營業員,我飽含滿腔的工作熱情,紮實的業務基礎,努力做到“眼快、腦快、嘴快”,保持優質服務。牢記門市管理制度,在工作中,自覺遵守公司制定的各項規章制度,凡事符合公司利益,顧客利益。門市是展示我們中國電信企業形象,體現我們“電信人”精神面貌與綜合素質的“視窗”。

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