大食堂員工規章制度 篇1
一、衛生安全制度
（一）食堂環境要整潔有序。
1、採取有效措施，清除衛生死角，添設防蠅設施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2、環境衛生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，包乾負責。做到牆角無蛛網，牆面無污跡，地面無灰塵。
3、按規定擺放所有設施，在使用方便的基礎上，力求整齊美觀。
4、倉庫要保持陰涼、乾燥。物品擺放應分類分架，離地、離牆，標有物品名稱標誌。
（二）餐廳設備要潔淨消毒。
1、各類設備在使用後都要擦抹乾淨，食品用具實行四過關：一洗、二刷、三沖、四消毒。
2、保潔櫃等大的存放設備定時用消毒液洗消毒，餐盤等小的餐具用消毒櫃消毒。
3、板、刀具使用後要消毒存放好。
（三）從業人員要健康衛生。
1、所有食堂從業人員均要持證（健康證）上崗。
2、從業人員出現以下疾病或病症應立即調離工作崗位，查明病因並治癒後視情況重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。
（1）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生疾病的人員不得在職工食堂工作；
（2）凡出現有礙食品衛生安全的病症（咳嗽、腹瀉、發熱、嘔
吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）是，應立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊癒後方可重新上崗。
3、從業人員具有良好的個人衛生習慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，並做到“四勤”（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理髮，勤洗衣服，勤換工作服）和“兩不”（不戴首飾、不抽菸喝酒）。
（四）食品要確保全全衛生。
1、嚴格把好採購關。大宗食品採購時要定點採購，拒進過期、變質、有毒及其它不符合衛生標準和要求的食品。
2、清洗食品一定要徹底，並分池清洗，分筐擺放。
3、加工時用具要消毒。
4、加工食品必須做到熟透。
5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分櫃。
（五）管理監督要嚴格有力。
1、監督協調小組負責對食堂的衛生安全管理、監督。
2、嚴禁非食堂人員隨意進入灶房。
3、定時對食堂人員進行職業道德和法制教育，並安排一定時間進行食品衛生知識學習。
二、職工食堂工作人員衛生要求
1、應作好健康檢查和培訓，取得健康證明後方可上崗。
2、養成良好的個人衛生習慣，堅持做好“四勤”（即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服）。
3、工作前、處理食品原料後、便後均用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。
4、在操作間內必須穿戴清潔的工作衣帽，並把頭髮置於帽內，分裝食品、售菜時戴好口罩。
5、不得在食品加工和銷售間內吸菸，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指。
6、在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手方可進入食堂操作間。
7、不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為。
三、建立健全有序有食品採購、驗收要求。
1、食品採購定人、定責、定崗，每天採購的食品都要有登記記錄，註明名稱、數量、價格、金額等事項。
2、應相對固定食品採購的場所，同時也要掌握定點不定價的原則，關注市場行情。
3、採購的食品必須符合國家有關衛生標準與規定，必須新鮮、衛生、清潔。
4、嚴禁採購以下食物：
一是腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒，有害物質或被有毒污染，可能對人體健康有害的食品。
二是未經生豬產品衛生檢驗不合格豬肉類及製品
三是超過保質期或不符全食品標籤的定型包裝食品。
四是其他不符合食品衛生標準和要求的食品，包括半成品。驗收時由專職驗收員和食堂廚師雙方驗收，有驗收記錄，註明名稱、數量、價格、額等項，並簽意見和驗收人的名字及日期。對肉類、乳製品、酒類、腐竹、調味品及食品添加劑等，必須向被購入方索取品檢驗合格證或食品衛生檢驗合格證，對不合格產品一律拒收。
四、餐飲具消毒衛生制度
1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的'程式操作。
2、餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具嚴禁使用。
3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須符合食品洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
5、消毒後的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔櫃內備用。
6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，並在餐飲具儲存柜上有明顯標記。
7、餐飲具消毒有專人負責，按照有關消毒方法進行操作，並作好每次消毒登記。
五、倉庫巡檢制度
1、食品必須經驗收合格後，方可進入食堂倉庫。
2、食品進入倉庫必須登記齊全。
3、食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔牆、離地存放，定期檢查，及時處理變質和超過保質期的食品。
4、每種食品必須掛食品標牌，並註明相應項目。
5、食品倉庫應當保持清潔、防潮，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。
6、嚴禁在倉庫記憶體放有毒有害物品和個人物品。並做好進出食品記錄和衛生工作。
7、剩下食品必須冷藏時間不得超過24小時。用於保存食品的冷藏設備，有標記，生、熟、半成品分櫃存放，定期清洗，保持清潔。
六、預防食品安全事故發生的相關規定
1、職工食堂不準出售腐爛變質的食品，如發現食品有異味、發酵、液體混濁等現象，一律予以銷毀杜絕出售。
2、入口食物一律要燒熟煮透：
（1）肉類食品切塊不要太大，燒煮時要上下翻動，保證食品受熱均勻；
（2）燒菜時不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要防止大火過旺。
（3）防止燒煮時間過短，對外購熟食或隔餐隔夜食品，要回鍋煮熟煮透。
（4）嚴格遵照食品的操作規程，不允許清潔食品被污染，特別對手工操作過程食品，對加工的刀、砧板、抹布、容器應生熟分開。
（5）工作前、便後應洗手消毒，操作食品時應做到“三白”（白帽子、白衣服、白口罩），嘗味時不用勺子。
（6）嚴禁用塑膠盆、鋁盆盛裝熟食。
（7）不允許從業人員帶菌毒接觸食品。
（8）夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。
（9）不售未經檢驗及病死的牲畜肉。
（10）加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品添加劑；對於可使用食品添加劑在使用時要嚴格按照《GB-2760-20__-食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》的規定進行使用。
大食堂員工規章制度 篇2
一、保密規定
未經批准，員工不得向外界、相關部門及個人傳播或提供有關本公司及本部門未公開的資料（包括個人薪金狀況、經營情況等）,違者罰款500－1000元，並開除。
二、儀容儀表
（一）工裝：
1、公司將根據員工崗位及工作需要，按規定發給不同的工裝。上崗按規定著裝、乾淨整潔、不得有污跡（服裝以件為單位，上衣、下衣、鞋、黑色腰帶），如違犯每件罰款10元。（黑色鞋、黑色或藍色褲子、襪子穿肉色絲襪）
2、工作裝費用員工按成本價現金購買工裝，新上崗員工10天后打條由店長到公司帶領工裝，廠方促銷人員進崗前必須領工裝。
3、聯營廠家行銷員工作裝必須是符合行業性（帽子、口罩、一次性手套、行業服裝），必須持有（本地）健康證方可上崗，否則罰款50元/每次。
（二）工作證：
4、上崗必須佩戴工作證，並佩戴左胸前，員工上崗一周需辦理體檢手續，將體檢報告原件交至公司人資處（有體驗報告不需要辦理健康證），廠方促銷人員辦理健康證後上崗，健康證統一佩帶於工作證下方。上崗證不得反戴，不得亂塗亂貼，如違犯罰款
10元，保持整潔，在正常使用時間內，破損換證補交5元，丟失辦證需交10元。一線人員每半年免費換一次，行政人員每一年免費換一次。
儀容：
5、工作時間淡妝上崗，不允許、摳鼻、掏耳、打哈欠、並注意保持口腔衛生，
6、女員工不得披長發上崗，長發需盤起，不得戴過多飾品，包括耳環、手戒、手鍊(包括紅繩)，不得戴誇張飾品，不得留長指甲或指甲塗色、不得紋身，男員工頭髮不能過耳，不得戴項鍊、手戒、不得紋身。
7、拿取商品時，要輕拿輕放，動作不得蠻橫、粗魯、見地面有紙隨手撿起，不得隨地吐痰、不得戴有色眼鏡。
上述規定違犯一次處罰10元-50元。
8、所有員工必須對進店顧客說“您好、歡迎光臨”然後要跟蹤銷售服務。對於離店顧客要說:“您好，歡迎下次光臨”。違者罰款2元/每次
三、工作紀律
1、員工必須做到：服從領導（絕對服從、堅決執行）、忠於職守、遵守紀律、努力學習、敬業樂業。對於不服從管理的人員，門店店長有權根據情節給與10元-200元的處罰。
2、上崗期間不得空崗、脫崗、串崗、私自換班，有事必須請假。違者罰款20元。
3、考勤應在指定的考勤機上，並在規定時間內進行指紋錄入，如在規定時間外出現錯錄或在規定時間內忘錄，分別按遲到、早退、曠工處理。（若考勤機出現錯誤以領導備份為準）。
（1）店長級以上人員指紋錄不上以公司考勤制度為準（考勤制度已下發）。
（2）員工指紋錄不上以公司考勤制度為準。
4、員工進崗必須在規定的員工通道出入門店，所有員工下衣口袋全部封死，員工出入時應隨時打開攜帶物品自檢、下班時必須捲起褲腿自檢，員工下班自檢必須一名門店負責人監督、方可出入，違者罰款10元。
（1）員工帶包上班由店長統一指定地點存放（要隔離貨區），如不按規定執行者對店長處罰30元。
（2）進入工作區不允許帶包，以便配合部門人員對其進行檢查，員工下班必須履行自檢（各門店店長或副店長，購物廣場防損課成員）當場監督後方可離店，如不按規定執行者對店長（防損課成員）處罰30元。
5、上崗工作期間不得吸菸，違者罰款，第一次罰款500元，第二次領導免職、員工開除。
6、不得私藏部門促銷商品或自購商品。如有違犯每次處罰50元。
7、上崗時間不得從事任何私人事務，出入店必須全部登記（各門店建立員工每日進出登記本放在指定地點）以便檢查崗位情況。如不按規定執行者對店長、副店長、組長、個人、每人處罰20元/每次。
8、工作時間整理自己工作區、訂貨、上貨、理貨、衛生、遞籃、服務，不得擅自離開自己工作區，到他人工作區聚眾閒聊。不得議論他人及一切不利於團結的語言。違者罰款10元/每次。
9、工作時間不得吃東西，不得談論影響公司的語言，不得惡語傷顧客，顧客有問必有答，如有違犯每次罰款50元。
10、顧客投訴一次，對該員工罰款50元，對店長連帶處罰30元，副店長、組長、分別連帶處罰20元。購物廣場客服課課長連帶處罰30元。
11、員工上班時間不許靠貨架、不許站在購物車內上貨、不許站在登高車最上方上貨（購物廣場）、員工對管理人員要尊重，稱呼“姓+職務”，不允許直接稱呼姓名。管理人員對員工不允許稱呼小名，在工作場合不允許稱兄道弟，不許串崗聊天、不許坐商品上貨、不許坐地服務、不許看書看報、不許私自會客、不許大聲喧譁、不許嘻笑、不許倆人一起外出吃飯、去衛生間、不許浪費水、（喝純淨水不許喝半杯扔半杯）、不許浪費紙張（特別是列印紙張）、不許帶情緒上崗、不許對商品發泄、違犯一項罰款10元/每次。
12、（1）各門店只允許店長帶手機上崗便於工作聯繫，其他人員一律不允許帶手機上崗，包括副店長、實習店長、實習副店長；在崗期間不得打手機、不得到店外私自會客使用行動電話和相關通訊工具；工作時間內不得外出，打公用私人電話，特別緊急事項可用店長電話，否則違犯每次罰款50元。（若發現後對其進行50元經濟處罰/每次）。
（2）店長在崗期間，絕不允許打私人電話。如有違犯罰款50元。
（3）店長下班時可指定一人帶手機在崗以便門店有事與店長聯繫。手機號在商超公司備案。凡是手機不備案的給予50元的罰款/每次。
（4）各門店座機電話絕不允許打私人電話，如有違犯罰款50元，店長連帶處罰50元。
（5）各門店店長手機必須24小時開機否則查到一次未開機罰款20元。
（6）各門店發票必須嚴格管理，絕不允許撕空白髮票給顧客，如有違犯每張對店長罰款500元以上，並視情節輕重給予追究法律責任，請各店長要切記。
13、各門店人員接收總部騰訊通時一定要及時回復。且回復了解人姓名。一次不按規定執行者罰款10元/每次。
14、不服從管理人員，公司企管部檢查人員合理指導，情節輕微，罰款10元或10元以上。
15、亂扔雜物破壞環境衛生，罰款20元/每次。
16、對新進崗員工店長要安排好崗位（首先要教他們熟悉工作生活環境，學會銷售、檢查價簽、擦貨、理貨、了解商品），必須關心、關愛、每日溝通工作情況及時引導新員工，使新員工早日進入工作狀態，對於不合格的員工要及時向商超公司人事專員。
大食堂員工規章制度 篇3
1、店長準則
1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過多的首飾
4)工裝要整齊，髒了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準則
1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現來建立品牌的形象
2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項應遵從領導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態度
4)員工應愛惜公司的財務
5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態度，不可以對顧客提出的.要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。
2)要按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，塗重顏色指甲。
3)制服要乾淨、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內，員工必須統一穿工服。
2)工作時間內必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃乾淨
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鈎、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規定，提供優良的服務，以客為先。
2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經批准後方可生效。
3)工作時，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸菸、吃零食。
4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
8)員工在個人利益與店鋪利益發生衝突時，應以店鋪利益為先。
7、閒聊接打私人電話
1)沒有顧客時不準聊與工作內容無關的事項
2)不準在忙時接打私人電話
8、員工的整體素質
1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務時要使用禮貌用語
3)在遇到難纏的顧客時要有耐心
4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客
9、對貨品的熟悉程度
1)熟記產品的款號、碼號、顏色及其價格
2)熟悉產品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1)根據服裝的色系及其款式進行陳列
2)根據不同的風格進行陳列
11、團隊合作意識
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環境、貨品
2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時間內要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉
大食堂員工規章制度 篇4
一、生產過程中不間斷隨時清掃、整理。
二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔淨、通暢。
三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。
四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸菸，不得隨地吐痰、閒聊、打鬥、大聲喧譁、玩手機、翻閱書報畫冊。
五、車間整潔、無雜物、地面潔淨、無積水、設備無油污、無粉塵。
六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。
七、工藝圖紙應放在指定位置，並保持圖紙整潔、完好。
八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上乾淨、整潔，下班後工具廚上鎖。
九、工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。
十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊、有序。
大食堂員工規章制度 篇5
第一章：機櫃管理
一、操作管理
1、嚴禁非IT工作人員打開機櫃，如遇特殊情況需經鑰匙負責人批准，並在IT人員建議下方可操作。
2、打開機櫃不得攜帶任何易燃、易爆、腐蝕性、強電磁、輻射性、流體物質等對設備正常運行構成威脅的物品。
3、打開機櫃時要保證全身無靜電。
二、安全管理及設備維護
1、嚴格執行密碼管理規定，系統管理員掌握網路設備登入用戶密碼。
2、非IT人員未經許可不得擅自上機操作和更改運行設備的各種配置。
3、嚴格遵守保密制度，不得擅自泄露IT各種信息資料與數據。
4、網路設備需要維護時，操作現場不能少於兩人。
第二章：計算機管理
一、電腦使用和管理
1.、IT部或專職網管人員統一管理計算機及其相關設備，完整保存計算機及其相關設備的驅動程式、保修卡及重要隨機檔案。
2、未經許可，任何人不得隨便支用電腦設備。
3、未經許可，任何人不得更換電腦硬體和軟體，拒絕使用來歷不明的軟體和光碟。
4、嚴格按規定程式開啟和關閉的電腦系統。
1).開機流程：
接通電源;打開顯示器、印表機等外設;開通電腦主機;按顯示選單提示，登錄電腦;在許可權內內對工作任務操作。
2).關機流程：
退出應用程式、各個子目錄;關斷主機;關閉顯示器、印表機;關斷電源。
5、公司鼓勵員工使用電腦。在不影響業務情況下，員工應學習能熟練地進行電腦操作。
6、公司禁止使用、傳播、編制、複製電腦遊戲，嚴禁上班時間玩電腦遊戲。
7、公司鼓勵員工開發電腦資源，提高公司決策和管理水平。
二、電腦維護和報廢
1、公司確立專職工程師負責電腦系統的維護。
2、電腦發生故障時，使用者作簡易處理仍不能排除的，應立即報告IT工作人員，非專業管理人員不得擅自拆開計算機調換設備配件。
3、電腦維修維護過程中，首先確保對公司信息進行拷貝，並不遺失。
4、電腦軟硬體更換需經主管同意，如涉及金額較大的維修，應報公司領導批准。
5、對重大電腦軟體、硬體損失事故，公司列入專案調查處理。由於不可抗力事故導致的，公司不予追究。
6、凡因個人使用不當所造成的電腦維護費用和損失，酌情由使用者賠償
7、計算機及其相關設備的報廢需經過IT部門或專職人員鑑定，確認不符合使用要求後方可申請報廢。
第三章軟體套用管理
1、使用正版軟體或OEM版。
2、對財務等業務數據應實行專人管理。軟體使用人員應經過適當的操作培訓和安全教育方能上崗操作。
3、電腦操作員不可私自安裝和卸載任意軟體，如因工作需要需安裝或卸載相關軟體，應向網路管理員申請測試後，由網路管理員進行相關操作或指導作業。
4、制定系統數據管理制度。對系統數據實施嚴格的安全與保密管理，防止系統數據的非法生成、變更、泄露、丟失及破壞。
第四章計算機病毒防範制度
1、採用國家許可的正版防病毒軟體並及時更新軟體版本。
2、未經許可證，任何人不得攜入軟體使用，防止病毒傳染。
3、凡需引入使用的軟體，均須首先防止病毒傳染。
4、電腦出現病毒，操作人員不能殺除的，須及時報電腦主管處理。
5、在各種防毒辦法無效後，須重新對電腦格式化，裝入正版或OEM作業系統軟體(目前為Windows作業系統)。
6、建立雙備份制度，對重要資料除在電腦儲存外，還應拷貝到光碟、移動硬碟或其他存儲介質上，以防遭病毒破壞而遺失。
7、時刻關注電腦界病毒防治情況和提示，根據要求調節電腦參數，避免電腦病毒侵襲。
第五章數據保密及數據備份制度
取方式和審批手續。
1、根據數據的保密規定和用途，確定數據使用人員的存取許可權。
2、禁止泄露、外借和轉移專業數據信息。
3、各部門應制定業務數據的更改審批制度，未經批准不得隨意更改業務數據。
4、建議每周當班人員製作數據的備份並異地存放，確保系統一旦發生故障時能夠快速恢復，備份數據不得更改。 (用移動硬碟將重要數據複製出來，存放於其他地點。)
5、業務數據必須定期、完整、真實、準確地轉儲到不可更改的介質上，並要求集中和異地保存，保存期限至少3年。
6、備份的數據必須指定專人負責保管，由管理人員按規定的方法同數據保管員進行數據的交接。交接後的備份數據應在指定的數據保管室或指定的場所保管。
7、備份數據資料保管地點應有防火、防熱、防潮、防塵、防磁、防盜設施。
第六章操作規範
1、操作人員必須愛護電腦設備，保持辦公室和電腦設備的清潔衛生。
2、操作人員必須懂得正確操作和使用計算機，加強計算機知識的學習。
3、操作人員必須注意保護自己的計算機信息系統，對部門登錄系統的口令要注意保密。
4、不得讓任何無關的人員使用自己計算機，不要擅自或讓其它非專業技術人員修改自己計算機系統的重要設定。
5、嚴禁利用計算機系統上網發布、瀏覽、下載、傳送反動、色情及暴力的信息。
6、嚴格遵守《中華人民共和國計算機信息網路國際聯網管理暫行規定》，嚴禁利用計算機非法入侵他人或其它組織的計算機信息系統。
大食堂員工規章制度 篇6
第一條：人事政策
1.建立並維護公司與員工之間的和諧關係。
2.使每位員工對公司的政策、服務和發展感到自豪。
3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發展。
4.選擇優秀員工擔任各級管理職務。
5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。
6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環境中工作。
7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8.為員工服務、解決員工的後顧之憂。
第二條：工作規則
1.公司的人事管理工作，是在公司總經理的下，實行統一管理，各分店領班級以上的幹部負責任制。
2.建立一個結構合理、職責分明組織，並制定和完善各項規章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。
一、更衣櫃制度：
1.每位員工配有一個更衣櫃，由員工使用。
2.衣櫃鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排並照價賠償。
3.個人物品一律存入更衣櫃，不得帶入工作區。
4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣櫃內，若發生遺失，公司概不負責。
5.不得與他人私自更換更衣櫃。
6.保持更衣室清潔。破壞更衣櫃或更衣室內其它設施的，照價賠償。
7.離店時應將衣櫃鑰匙交還公司。
二、出入通道制度：
1.員工上、下班必須走員工通道。
2.不得在賓客活動區域隨意來往。
3.不得在賓客活動區域休息和睡覺。
三、用餐制度：
1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間範圍內文明用餐。
2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四、個人儀容規範：
1.頭髮：
不染顏色，梳洗整齊。男性頭髮標準為前不遮眼，後不蓋領，兩側不過耳;女性長發要盤好，統一用發網固定，不得戴太誇張的髮飾。
2.臉部：
清爽乾淨。男性不得蓄鬚，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。
3.手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4.腳部：
男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。
5.氣味：
要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯後漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。
6.制服：
上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得捲起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。
五、基本服務禮儀
1.在營業場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規範的行禮方式。
3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。
5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7.接打電話使用統一應答語。
8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。
六、基本待客用語
1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2.承答：是、知道了。
3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。
4.詢問：對不起，請問。
5.請求：給您添麻煩了。
6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今後一定注意，請稍等一下。
7.中途退席：失禮了。
8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?
9.接話：是、好的。
七、餐廳服務員管理制度
1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2.接受客人的臨時訂座。
3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4.儀容整潔，不擅離崗位。
5.根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8.保證地段衛生，做好一切準備。
9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
八、服務員崗位職責
1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3.按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4.儀容整潔，不擅自離崗。
5.勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6.開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8.做好餐後收尾工作。
九、傳菜員崗位職責
1.做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2.準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便覆核。
5.協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7.協助前台服務員，溝通前後台的信息。
大食堂員工規章制度 篇7
為了本廠的發展壯大，為了員工的切身利益，本著“廠為人人、人人為廠”的宗旨，本廠特作出如下規章制度：
一、加強管理：
管理出效益，效益出質量，質量出利益，廠里有了利益，員工才有更高的收入，員工必須服從廠里的管理，安排、配合工作，否則給予記大過一次，情節嚴重的給予開除，不計發工資。
1、員工上班必須按照組長分配的任務，按質按量完成好。如驗收不合格，一是返工、二是照價賠償。
2、節約材料、不搞浪費。
凡發現損壞原材料，照價賠償，不該損失的，由過失方造成的由過失方照價賠償。凡領取的原材料堆放有序、不亂堆、不亂扔。如發現原材料有問題，首先報告組長更換，否則視為自己造成的。
3、下班時，保持環境乾淨、整潔，關好燈、電才能離開。
二、員工辭職制度
員工進廠需帶身份證或戶口薄複印件到廠註冊，員工需辭職必須提前一個月書面報告，得同意後方能辭職，否則按自動離職處理（本廠不發放工資）。
三、請銷假制度
員工有事必須提前一天請假，並書面寫好請假條，得主管同意後方能請假，否則按曠工處理（曠工一天，按月工資的平均數扣發工資，三天不到算自離崗位，不計發工資）。遲到一次警告、二次記過、三次計大過，並按相應的標準處罰。
四、安全制度
本廠員工必須把安全放在第一，上班前必須檢查崗位上有無不安全的因素，如發現有問題需及時報告，並加以整改後方能工作，機具不能亂動零件，如有丟失由當事人負責賠償，本廠員工上下班必須注意路途中的安全，偷竊和家中的一切安全，廠門每晚11點準時關門，希各位員工按時回廠休息，否則一切後果自行負責。
五、機器設備管理制度
針車定人定位，非本人不能上機操作，如有損壞由機車主人負責賠償，針、線、銀筆使用以舊換新。
六、紀律制度
上班時間不準玩手機、聽耳機、睡覺、聊天，否者罰款10元一次，如不聽管理員勸告，罰款一次50元。
七、作息時間
上午：7:50—12:00下午：1:00—6:00
晚上：6:30—完成當日任務
八、如本月無遲到、早退、曠工、請假，給予全勤獎30元，如計件工資超過2500～3000元，給予生產獎金50～100元。
以上制度希望本廠員工人人遵照執行，謝謝合作！
大食堂員工規章制度 篇8
考勤制度
為確保公司進行有秩序的經營管理而制定：
(一)出勤1.工作時間:每天7小時，正常時間為上午8：30-12：0014：30-18：00，根據公司需要調整。
(二)打卡:員工每天上班、下班，午休出入均需打卡(總計每日4次)。員工應親自打卡,幫助他人打卡和接受他人幫助打卡者,無論是否遲到,均按C類遲到計算.忘記打卡的員工,需要其直接上級把員工漏掉打卡的時間給予補簽.
(三)公出:一個工作日內的公出需在前台登記,方便轉接電話和留言。出差、事假等需事前得到部門經理批准,併到前台登記.
(四)請假:任何類別的假期都需部門經理事前批准，併到前台登記，如有緊急情況，不能事先請假，應在兩小時以內電話通知本部門經理並在上班當日補辦手續，否則以曠工計。
(五)遲到、早退和曠工的獎懲制度:
1.全勤獎:每月30元,以考勤卡為準.
2.遲到早退:上班8:30以後到達，視為遲到，下班18:00以前離開,視為早退，遲到早退1分鐘5元2分鐘10元以此類推)遲到30分鐘以後,按曠工半天計。
3.曠工：連續三個工作日無故缺勤，或未經批准休假者將被視為曠工。直接主管將親自聯絡本人查明原因，並於滿三天后的二天內交出
4.在30天內未經批准缺勤總計6天(48小時)者被視為曠工，並予以辭退。
辭職制度
保障員工權益，維護公司利益，特制訂本規定。員工不論何種原因離職，均依本規定辦理，具體實施細則：
本公司員工的離職分為辭職、辭退、自動離職、開除四種情況
(一)辭職
(1)契約期滿員工，因個人原因不能或不願繼續留在公司工作而提出的辭職;
(2)員工因疾病、身體方面的原因(須附鎮級以上的醫院證明和相關資料)，並在短時間內不能恢復健康而提出的辭職;
(3)有簽定勞動契約的員工，在個人辭職，財務部方可依規定給予結算工資。
(4)公司所有職員應提前一個月提出書面申請，總監(含)級以上人員辭職應提前一個半月申請並填寫《離職申請單》，試用期職員離職申請應七天前提出。
(5)所有辭職員工應提前一個月填寫《離職申請表》，申請得到批准後再辦理離職手續，並離職前認真做好自己的本職工作，未經許可，不得擅自離開工作崗位，否則按曠工處理，並不予以結算工資。
(三)辭退
有下列行為之一的，公司將給予辭退：
(1)試用期內經考核不能勝任本職工作者;
(2)對工作不負責任，表現欠佳，經教育無效者仍不能勝任本職工作的或調換崗位仍無法適應者;
(3)數次違反公司管理制度，屢教不改者;
(4)不服從管理，嚴重失職，營私舞弊，損害公司利益者;
(5)由於公司經營不景氣或組織結構調整需要裁員。
自動離職
1、自動離職條件
(1)對未準辭職，而連續曠工三天(含)以上者或月累計曠工三天以上者;
(2)請假期滿未回公司工作又未向公司續假達三天(含)以上者。
2、員工未經正常渠道辦理辭職、辭退手續，擅自離職離崗，終止雙方勞動關係，若對公司造成直接或間接損失的，應賠償公司損失。
3、重要崗位員工因自行解除雙方僱傭關係導致企業重大損失者，公司有權依法追究其經濟、法律責任。
開除
1、有下列行為之一的，公司將給予開除：
(1)玩忽職守，造成責任事故，使公司蒙受較大損失者。
(2)不服從領導，不執行上級工作指令，態度惡劣，情節嚴重者。
(3)威脅、恐嚇、危害管理人員和其他同事正常的工作和人身安全者。
(4)偷竊公司產品、開發信息、檔案制度、員工財物或泄漏公司商業技術秘密的。
(5)故意破壞公司財物或聚眾鬧事，破壞正常工作秩序者。
(6)酗酒鬧事、打架鬥毆、聚眾賭博，有流氓行為或道德品德極為敗壞者。
(7)不忠於公司事業，貪污受賄，索取回扣，公報私仇，嚴重損害公司名譽和信用者。
(8)工作中嚴重弄虛作假，偽造(包括與人串謀)公司記錄檔案、帳單等人為掩蓋事實真相，性質惡劣，情節嚴重者。
(9)觸犯國家有關法律造成犯罪，觸犯刑律而被公安機關拘留、判刑人員。
(10)對於違反上述條件者經公司核准開除的人員工資不全部發放，僅發放基本工資的30%作為遣送費並永不錄用，如果開除人員對公司造成損失的，公司將保留進一步的索賠權利直至追究其經濟、法律責任。
離職程式
所有由部門主管(經理)→行政部→總經理審批後生效，生效後按公司規定程式辦理好一切交接手續者，財務部方可依規定給予結算工資。
大食堂員工規章制度 篇9
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必須參加班前會及平常的業務培訓。
二、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時間站立規範，不得倚牆、靠椅，不準聚一起閒談，上班按規定時間在自己區域站立規範，面帶微笑迎接客人的到來。
三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一髮型，只準穿肉色襪子。（男員工穿深色襪）女服務員：女員工不可散發，上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳過於誇張的髮型。男服務員：頭髮不準染髮，不留鬍鬚，勤修面。不準留長指甲，不得塗有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。上班時間不準戴手鐲、戒指、耳環、項鍊等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
四、上班前不準吃大蒜、大蔥、榴槤、檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭髮，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消毒。工作檯要乾淨、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要乾淨、無污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。門窗、牆壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網。衛生間要保持乾淨、整潔、無異味，衛生工具擺放整齊。各班組衛生分片包乾到人，每天派人輪流值班，保持衛生清潔。每周一搞大掃除。
六、每天必須檢查空調、消毒櫃、燈光、衛生間、下水道、電視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來維修。酒店配發給服務員的一切物品，服務員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。
七、員工用餐應在指定時間、地點。不得隨意在工作區域吸菸，吃零食、口香糖。上班時間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時上交吧檯或上一級領導保管，並儘快與客人取得聯繫，不準私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。
八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧譁，打鬧，不準在餐廳、包廂、走廊內大聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工作安排，員工上班時不得接打私人電話，上班時間嚴禁會客，或與同事閒聊。
九、上班時間必須使用國語，熟悉業務知識，了解每天供應的菜式及酒水、熟記選單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座。在服務過程中請使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送語。客人買單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，並誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語。（送客至門口）
十、如遇客人較多時，不得擅自離崗。遇事（如上洗手間等）離崗要上報領班，領班安排人員頂崗後，才能離開。嚴禁以工作場地作為休息場所。
十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時不得表示過分親熱，未經同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
十二、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好，每班完成自己的工作任務，養成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄並落實。每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體情況實施。
十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。
大食堂員工規章制度 篇10
一、工作時間
（一）公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每周不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。
（二）因營運要求，必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。
二、考勤制度
（一）員工須嚴格執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不乾私活，不擅自離崗。
1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。
2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。
3、對於因公事外出（如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會）、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽注說明（寫明理由），不扣當月全勤獎。
4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽注說明。
5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽注說明。
沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班（提前下班的時間不可超過休息時間），但需店長在考勤卡上籤注說明。
6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注說明。
除店長級（包括見習店長、副店長、店長）管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注說明。
7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，
扣款60元遲到、早退超過2小時的扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。
8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動契約，作辭退處理。
（二）全勤獎
1、全勤獎金為 50元，每月和工資一起發放。
2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假（包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假）以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。
3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班（補休）等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效。
（三）嚴格遵守考勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。
1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥準假手續。三天以內（包括三天）假期需提前一周申請，
三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。
2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。
（四）員工有下列行為之一者，作曠工處理：
1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。
2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。
3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。
4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。
5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。
（五） 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算；店長級的出勤天數統一按24天計算；辦公室人員出勤天數統一按22天計算。
一、 工作儀容儀表
保持個人衛生，上崗必須著裝整潔（工衣、工帽、圍裙、工牌）不留長指甲、不帶飾物（男士不留須角、發不過耳，女士長發要紮起）。
二、 操作要求
1. 麵包（生包）在撿出來發酵時，必須擺放整齊。
2. 烘焙人員在烘烤麵包時，必須按照先發先烤，後發後烤，不合格產品不烤的要求執行，如有違反每次扣罰5元。
3. 在麵包發酵時，要注意發酵的溫度和濕度，溫度要求為36C-38C，濕度要求為85%-90%，不得隨意更改，如有違反，每次扣罰10元。
4. 在撿生包發酵時，必須分批分量，分時間階段來撿包，不得一次性把生包撿出來，如有違返每次扣罰10-20元。
5. 烘焙人員在麵包烘烤前必需要檢查當日所用的原材料是否齊全（蛋黃、沙拉醬、糖水、蛋撻水、酥以及香蔥材料等），如缺少某種材料或者有其它突發情況，立即報告店面當班負責人或致電烘焙主管，如發現問題而未能報者，則由當事人承擔責任。
6. 接觸直接入口儀器加工時要戴上口罩和一次性手套，如有違反每次扣罰5元。
三、 麵包烘烤質量
1. 麵包在烘烤前，必須進行檢查，是否可以烘烤，如出現起泡、扁身、漏餡、大小不一等情況，先不要烘烤，並將情況立即報告店面負責人或烘焙主管進行分析處理，若發現情
況未能報告者，則由當事人承擔責任。
2. 麵包在烘烤前的裝飾（拍酥、掃蛋`、加裝飾材料），必須按照統一的方法操作。
3. 要掌握控制好在黃金時間內夠出爐包供應，保持好客流量與出爐包數量的平衡。在交班下班前必須與店長溝通好是否夠產品供應，不足部分補充好。
4. 產品的顏包，大小應符合質量要求，若有人為造成或麵包烤焦，按公司規定，由當事人將該產品按零售價的八折購回。
四、 烤爐衛生職責
1. 烘焙人員在工作時間內或下班時都必須保持崗位的清潔和乾淨。
2. 工用具（手布、蛋掃、拍酥刀等）必須要保持衛生、清潔。醬料、蛋撻水、酥皮等材料在使用或不使用同時必須要加蓋或用保鮮紙存放好，如不按照規定者，每次扣罰5-10元。 3. 烘焙人員必須每天對烤盤、烤爐、發酵櫃、雪櫃進行徹底的清潔。做到烤爐內沒有污漬，烤爐外沒有灰塵、烘盤沒有污漬。
五、 烘焙人員安全預防措施
1. 烘焙人員在上班工作前，必須檢查煤氣管道是否有漏氣或松落 情況，如
有異常情況出現，應立即報告烘焙主管，未能及時報告者，每次扣罰50-100元。
2. 在打開烤爐和發酵櫃的電源時，必須要按照安全規定執操作。凡是由於疏忽操作而導致異常情況發生，當事人要承擔一切的後果責任。
3. 煤氣安全檢查必須實行每班檢查一次，用交班本做好交接工作。
六、 烘焙人員服務口語和工作服從性
1. 凡有麵包新鮮出爐時，烘焙人員必須要講：“有麵包新鮮出爐，請隨便挑選。”如發現不宣傳或不積極者，每次扣罰5-10元。
2. 凡有客人要求烘焙人員服務時，烘焙人員必須要積極主動並面帶微笑地跟客
人介紹麵包的品種、口感、餡料味道和特性。
3. 烘焙人員應當在工作之餘主動協助店面銷售產品，如擅自離崗者每次扣罰5-10元。在有事要離開崗位的情況下，必須經過店面當班負責人同意後方可離開，並要說明離開原因和時間。
4. 上班是間內，不得抽菸或到倉庫里玩物機、打電話，如有了現，每次扣罰5-10元。
5. 對公司的財物必須要愛護，不得私自攜帶回家，如有發現從偷竊每次扣罰10-50元。
6. 不準電話請假，如需請假先請示店長把工作安排好，如有因電話請假而導至店面無人上班的情況，每次扣罰當事人10-50元。
7. 烤爐人員在無麵包烘烤時，不得與服務員在存放間或店面內閒聊或打鬧，如有違者，扣罰當事人雙方各10元。
8. 烘焙人員要遵守公司規章制度，服從上級領導的工作安排，密切配合店面銷售業績的提升。
本人己明白XX人員條則事項
簽名：
大食堂員工規章制度 篇11
1、牧場全體工作人員必須嚴格遵守八小時工作制，按時上、下班，不得遲到、早退、曠工，早退、遲到在15分鐘以內算早退、遲到，一次性罰款5元，超過15分鐘按請事假的有關規定進行處理。上下班必須由本人親自簽名，不得代簽，考勤必須與工資掛鈎。
2、因事不能上班者，應提前向主管領導請假，經領導同意後可以離開工作崗位，未請假或請假未經批准而私自離崗者，一律按曠工處理，凡請事假每請一天扣除當日工資。
3、職工所請探、婚、喪、產假等，按有關規定執行，假期滿後必須返回工作崗位，如不返回者按曠工處理。請婚假一般為7天，喪假為3天，凡屬晚婚晚育的婚假可延長到21天，產假按有關規定執行。病假必須有醫院的病曆書和診斷證明，經牧場主要領導審批後，工資按照60%支付，因公受傷者工資100%發放，月底由辦公室報場財務室。
4、實行不定期查崗制度，有事必須請假，在查崗過程中發現沒有請假者、不在崗的一次性罰款100元，連續三次不在崗，將給予辭退工作崗位。
5、在工作時間內喝酒、下棋、打撲克、賭博、玩遊戲、乾私活以及酒醉上班，不參加牧場的各項活動和周三、周五政治學習者，按當日礦工論處。
6、如不服從組織分配工作安排者，按曠工論處。
7、曠工一天扣三天工資，曠工期間扣發工資計算基數為全部工資總額。
8、考勤員負責對考勤情況進行匯總，每月公布一次，把每月考勤情況報財務室後，由財務室人員按規定當月兌現。
9、職工無正當理由經常曠工，經批准教育無效，連續曠工超過15天，或者一年以內累計曠工時間超過30天的，給予除名。
大食堂員工規章制度 篇12
為明確管理責任，保持酒店乾淨整潔的環境衛生，培養良好的衛生習慣，創建環境一流的環境衛生，特制定本制度。
1、樹立高度的責任心，關心灑店的利益，嚴格片區保潔責任制，在清潔過程中，如發現設施設備有損壞或異常情況應及時向上級或工程維修人員匯報，負責管理好片區衛生器具，認真做到衛生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，保證酒店內外的清潔衛生，不留衛生死角。保潔人員應隨時巡視衛生區域，發現污物雜物應及時處理，隨時保證酒店內的清潔衛生。
2、保潔人員要努力提高自身素質和對公司負責的覺悟，服從領導工作安排，遵守酒店工作紀律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向上級請假。當班人員不得做與本職工作無關的事。
3、崗位片區衛生必須達到規定標準，連續3次未達標者，分別給予警告、過失的處罰，每次處罰I0元。
4、保潔人員要對客人及本=酒店職員服務要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，不得與客人及同事發生爭執，違者處罰30元。
5、上班時必須穿著清潔，按規定要求著裝，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋，違者扣20元。
6、保潔人員在工作要堅持原則，團結協作，以禮相待，不準以個人恩怨懈怠工作，不準給同事設備造成障礙，不準以任何藉口擾亂工作秩序，違者處罰100元。
7、不準私拿公物，私賣廢品，如發現，分別給予罰款100元並同時辭退;如損壞衛生工具者，要照價賠償。拾到物品，應及時上交。
8、保潔人員在工作中有權勸阻、制止破壞公共衛生的行為，不能處理、解決時應立即向上級主管匯報，有權提出工作中的一些合理化建議。
大食堂員工規章制度 篇13
一、廠規廠紀
為了使企業的管理制度更加完善，進一步提高企業的整體素質，特制定以下規定:
1、遵守國家法令法規，嚴格執行黨和國家的政策。
2、嚴格遵守公司的各項規章制度，服從公司領導，服從工作分配。
3、進入廠區務必佩帶廠牌，要精神飽滿，衣冠整潔，爭做禮貌員工。
4、愛惜公共財物，愛護花草樹木，持續公共衛生環境。
5、上班不乾與工作無關的事，節約用水用電，下班隨手關燈，關水，關門。
6、嚴禁在禁菸區內吸菸，嚴禁酒後上班。
7、保守生產與業務秘密，不帶與廠內業務無關人員進入廠區，不將公司的產品，樣品，材料等私自帶出公司。
8、工作期間，忠於職守，不消極怠工，不乾私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說笑、喧譁等，盡職盡責做好本職工作
9、平時養成良好、健康的衛生習慣，不隨地吐痰，不亂丟菸頭雜物，持續公司環境衛生清潔，為確保全全生產，嚴禁在車間和非吸菸區吸菸，載貨電梯只準載貨，嚴禁載人。各組在下班時要把針車開關關好，墊好壓腳，做到人走燈熄機停。
10、愛護公物，留意使用公司機器設備、工具、物料，不得盜竊、或故意損壞公司財物。
11、同事之間要友好團結，嚴禁鬥毆打架。
12、用心工作，認真負責，確保本廠業務蒸蒸日上。
13、員工務必遵守如下考勤和辭職制度:
1)按時上班、下班，不得遲到、早退;
2)務必自己刷卡，不得委託他人刷卡或代替他人刷卡;
3)因公外出、漏刷等特殊原因未能刷卡的，務必經部門主管證明，交人事部簽卡方能有效;
4)有事、有病務必向部門經理或主管請假，不得無故曠工;
5)請假務必事先填寫《請假單》，並附上相關證明(病假應有醫生證明)，在不得已的狀況下，應提早電話、電報或委託他人請假，上班後及早補辦請假手續;
6)未履行請假、續假、補假手續而擅不到崗者，均以曠工論處;
7)員工因故辭職，應提前一個月向部門經理或主管提交《辭職通知書》，試用期內辭職應提前一周書面通知;
8)員工辭職由部門經理或主管批准，辭職獲準後，憑人事行政部簽發的《離職通知書》辦理移交手續。
二、工作時間和加班工作政策
工作時間和加班工作政策是企業管理的基礎性工作，是涉及到員工身體健康，計發工資獎金，勞保福利待遇的重要依據。
1、嚴格遵守公司規定的作息時間，不遲到，不早退，實行上下班刷卡制度。
2、公司實行每周5天，每一天8小時工作制(1》7:45—11:45，13:45—17:45;2》8:00——12:00，14:00—18:00)，8小時外(超出正常時間15分鐘計0.5小時)為加班，工資按正常工資的1.5倍計。
3、每個星期的周六和周日為休息日，各部門可根據實際工作狀況進行調節，但務必保證每7天至少休息1天，周六和周日工作，工資按正常工資的2倍計算。
4、法定節假日，包括元旦節1天，清明節1天，春節3天，勞動節1天，端午節1天，中秋節1天，國慶3天，為有薪假期，法定節假日，如果加班工資按正常工資的3倍計算。
5、加班工作務必以員工自願為基礎，並按照國家勞動法要求，如因生產需要每一天可加班1小時，特殊狀況不可超過3小時，但每月加班不可超過36小時(有政府延長工作時間批文除外)。
6、員工請假應先辦理手續，填寫請假單，並交人事部作記錄憑證，不能事先請假的，可用電話，口信等方式請假，事後務必補辦相關手續。
7、連續曠工15天，或1年累計曠工30天，作自離處理。
8、被依法追究刑事職責的員工一律開除處理。
9、考勤統計員務必在每月工資發放前將考勤統計結果送交財務部。財務部根據統計結果計發工資。
大食堂員工規章制度 篇14
服裝公司員工規章制度
1. 員工應帶妝上崗，工作時間應保持愉快精神，熱情待人。
2. 在工作時間不得抽菸、喝酒，不得與相鄰櫃檯員工聊天。
3. 應保持店面整潔，每日應打掃衛生，整理貨品，每日需拖地。
4. 應妥善保管好櫃檯財物和貨品，謹防小偷。如果盤點庫存發現貨品丟失，按照丟失商品的吊牌價在月結工資中扣除。
5. 每日應做好店面貨品整理，按照公司要求陳列貨品，精心搭配和擺放。
6. 按時上班，不得早退。吃飯時間不得超過30分鐘。當月累計遲到或早退3次以上者，扣除一天工資。
7. 上班時間不得接待朋友探訪。
8. 店員試用期定為1個月，薪酬為底薪1000+2%個人銷售額提成。
9. 薪酬結構為基本工資+提成+補貼
10. 提成為當月個人銷售額的2%
11. 補貼包括交通補貼，化妝補貼，保險補貼。其中過了試用期的次月即可獲得100元的交通補貼和100元的化妝補貼，保險補貼300元則自員工正式入職公司6個月後發放。
12. 員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，具備高尚的職業道德，以自身的良好表現共同塑造良好的品牌形象。
13. 員工應遵守國家法律法規，遵守店鋪管理制度。
14. 如遇不明事項應服從公司領導，與同事合睦相處，對新進員工應親切，公平對待。
15. 員工應保守店鋪的機密，不得對外泄露任何有關店鋪的銷售數據，不得利用職務之便圖謀私利。
16. 員工對待工作與顧客應謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。
17. 員工有義務完善各項工作及服務品質，提高工作績效。
18. 員工應愛惜店內財物，如有損壞，照價賠償。
19. 員工應按照公司制定的銷售政策、銷售價格和銷售活動進行銷售，不得擅自更改商品價格。
20. 員工應嚴格按照公司的要求，對貨品知識熟練掌握;努力提高自身的銷售技巧。
員工的儀容儀表
1. 頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。
2. 按照公司化妝標準化妝，不可留長指甲。
3. 如果有體味者，要適當塗止汗露。
4. 制服要乾淨、整潔，不能有異味。
5. 店員不能穿厚底鞋、拖鞋。
店櫃工服
1. 工服是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內，員工必須統一穿工服。如員工因保管不善而造成工服的破損或丟失，須按規定進行賠償。
2. 工作時間內必須佩帶工牌，員工要注意個人的儀容儀表。
3. 員工在離職時必須退回工服，如果沒有退回，須按六折賠償。
4. 凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰
5. 未按公司或店鋪要求穿著工服的，初犯者處以口頭警告，嚴重者處以書面警告。
店櫃制度
1. 工作時需嚴格遵守店鋪儀容儀表著穿規定，提供優良的服務，以客為先。
2. 必須遵守勞動紀律，自覺遵守輪班制度。依時上、下班，不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向公司申請經批准後方可生效。 節假日期間和周末不得請假或休假。
3. 員工應潔身自愛、防盜防竊。工作時間，須將個人物品存放在指定地點，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，並隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物櫃。
4. 未經同意，不得向外泄露店鋪的一切資料(尤其是銷售額)，否則將給予處罰。
5. 工作時，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸菸、吃零食。
6. 嚴禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者給予處罰。
7. 不得以任何理由拒絕公司合理的工作安排，必須尊重上司。
8. 工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
9. 工作時間嚴禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關之人。
10. 工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
11. 穿著已購買的店鋪服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
12. 嚴禁擅自穿著公司服裝外出，違者嚴厲處罰。
13. 工作時間不準代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時，需做好登記。
員工辭職
辭職必須提前一個月向公司提出書面請辭，待公司招到新正式員工後，可給予批准。過年前一個月不準辭職。若不按此流程辭職，只能發放上月工資的30%，其餘作為彌補公司的運行損失。
大食堂員工規章制度 篇15
一、保潔員必須服從醫院有關部門、科室主任、護士長衛生檢查、監督管理。任何情況下，不得與醫院工作人員、工作夥伴、病人及家屬發生爭吵，若發生，扣除當月獎金100元，情節嚴重者，開除處理。
二、所負責的衛生區域要做到地面無積垢、紙屑、雜物、污跡等，陽台及樓道每天早上必須拖試、中午清掃，未執行者，扣除當月獎金20元，病房內一切設施每天擦拭一遍，發現污跡扣除當月獎金10元，衛生間洗手台、面盆，蹲坑每日清理，發現嚴重污跡或衛生死角扣除當月獎金10元，牆面門窗扶手做到定期清潔，發現嚴重灰塵扣除當月獎金20元，污物在同一地方兩天未清理扣除當月獎金20元，出院病人的床槓，床頭櫃，物品櫃必須做到當天清理及消毒，未清理及消毒者扣除當月獎金20元。
三、清潔工具按指定位置擺放，亂堆亂放扣除當月獎金10元，保潔員在病房衛生間放置拖把者扣除當月獎金50元（病人家屬提走除外，但需得到病人家屬證實）。拖把必須按區域分開，在拖把桿上標註走道、病房、辦公室、值班室、衛生間、樓梯等文字，拖把混淆者扣除當月獎金50元。
四、醫療垃圾必須放入指定的醫療廢物袋，垃圾混裝者扣除當月獎金50元，醫療垃圾做到每日清理及定時投放於醫療垃圾暫存點，將醫療垃圾投放於暫存點門口未做登記或將醫療垃圾投放於生活垃圾桶內的，扣除當月工資及獎金，並做開除處理。
五、醫院相關部門和護士長每周或不定期對衛生進行檢查，每周對衛生達標的科室保潔員頒發流動紅旗，每月做一次統計，每月達到三次衛生達標的保潔員獎勵100元獎金。有上述1-4條的情況，醫院有光部門及護士長有權開具相應的扣款條，發放工資時扣除。
六、本規定從20xx年6月5日起執行。
大食堂員工規章制度 篇16
為了提高教職工身體素質，使教職工擁有良好的工作、生活狀態，學校特設器材健身房，為教職工提供健身鍛鍊場所，並對健身房制定以下管理制度：
1、開放時間：節假日是否在內
2、本健身房只對本校教職工及其家屬開放(嚴禁未成年人入內)。
3、進入健身房前，請先換上乾淨的軟底鞋（或球鞋），為了您的身體健康與安全，穿皮鞋、高跟鞋者禁止使用跑步機、踏步器、電動腳踏車。
4、愛護室內環境衛生，健身房內不許吸菸、不帶零食、不亂扔垃圾、勿隨地吐痰；愛護健身房內地面、牆壁衛生等。
5、文明健身，禁止在健身房內赤裸上身。
6、勿高聲喧譁，互愛互讓，相互關照，爭做文明運動者，營造健身房和諧、友好的氛圍。
7、愛護室內健身活動設施，安全規範地使用健身器材；禁止攜帶其他物品進入健身房；對故意損壞器材的按照原價賠償。
8、健身結束後，請將健身器械關閉、並將電源插頭放回原位，關好門窗。
9、請每位健身者自覺遵守管理規定，鍛鍊時如有疑問請諮詢有關管理人員，積極配合管理人員，共創和諧校園。
大食堂員工規章制度 篇17
為了創造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質、高水平的團隊,公司制定了以下嚴格的管理規章制度,望各位員工自覺遵守！
一、準時上下班,不得遲到；不得早退；不得曠工；
二、上班時不得嬉笑打鬧、睡覺而影響本公司形象；
三、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；
四、工作時不得接聽私人電話,手機應調為靜音或震動
五、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償,偷盜公司財物者交於公安部門處理。
六、員工服務態度：
1、熱情接待每位客戶,做好積極、主動、熱誠的服務；
2、儘快主動了解公司產品，以便更好的介紹給客戶；
七、員工獎罰規定：
1、遲到或早退一次者扣罰10元，三次扣罰1日工資;
2、曠工一天扣罰100元並扣除當日工資,工作時間不允許請假,請假一天扣除當日工資,未經批准按曠工處理；病假必須出具醫院證明,前三天扣除當日工資的30%,之後每天扣除當日的工資；
3、客戶投訴或與客戶發生爭吵將一次扣罰30元；
4、上班時不得嬉笑打鬧、睡覺而影響本公司形象,違者扣罰10元/次；上班有客戶在時不得接聽私人電話不得發簡訊聊天,手機應調為靜音或震動,違者扣罰5元/次；
5、必須服從分配、服從管理,違者扣罰30/次；
6、透露公司機密（產品原價、客戶檔案、）查明屬實將扣除當月工資的60%並辭退；
八、入職條件：
1、填寫員工入職表,按入職須知執行規定；
2、需交身份證複印證
3、工作期間必須遵守本公司規章制度；
九、辭職條件：
1、員工辭職必須提前1個月提呈辭職報告,書寫詳細理由批准後方可離職,離職只發放工資,
2、未滿1個月而要離職者只發放工資的60%,
十、辭退員工將不發放任何工資待遇,辭退條件如下:
1、連續曠工3次/月；
2、拒客或與客戶發生爭吵3次/月；
3、泄露本公司機密1次/月；
4、偷盜本公司財物者；
5、不遵守公司相關規定製度情節嚴重者。
大食堂員工規章制度 篇18
（一）嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經同意不得擅自離開工作崗位。
（二）樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
（三）遵守財經紀律。未經許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯堂，不得擅自向外出售已進庫的物品。
（四）愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或個人），不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。
（五）做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽，開飯時戴好口罩，不留長髮、長指甲、不得隨地吐痰、塗指甲油、穿拖鞋、短褲，炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
（六）計畫採購，嚴禁採購腐爛、變質食物，防止食物中毒。
（七）按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調技術，改善員工一伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
（八）做好安全工作。使用炊事模具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查種類電源開關、設備等。管理員要經常督促、檢查，做好防盜工作。
（九）加強管理，團結協作，嚴格執行各類規章制度，圓滿完成各項工作任務。
（十）不得隨意進入廠方生產區和倉庫，生產儲物基地，必須嚴格遵守廠方的廠規、廠紀。
（十一）虛心接受員工及他人意見，提高員工飯菜的品質。
（十二）愛護廚房設備和一切用具及物品，節約水電、燃料，不得隨意浪費廠方用品及公司財物。
（十三）食堂除就餐時間外，其餘時間一律不開門。
（十四）炊事人員上班時間不得看電視及做工作無關的事情。
（十五）炊事人員必須保持廚房衛生乾淨整齊。
（十六）維護公司形象，一切從“四個”第一為宗旨，即衛生第
一、服務第
一、品質第
一、員工第一為原則，工作盡力。
員工就餐制度
（十七）員工應自覺遵守紀律自覺排對就餐，禁止插隊現象。
（十八）就餐時間及休閒時間之外，員工禁止進入食堂。
（十九）員工不可將剩餘飯菜倒在飯桌及地面上，應倒入專門收集處。
（二十）餐具應整齊擺放在放餐具處，不可隨意擺放。
（二十一）電視及其它娛樂設施只在休閒時間開放，其他時間一概不開放。
大食堂員工規章制度 篇19
1、目的
為了確保全全生產，防止和杜絕生產安全事故，公司實行各級管理人員24小時安全生產值班制度、
2、適用範圍
公司、科室和車間各級領導、
3、責任單位
公司辦公室 安全科
4、工作程式
4、1 公司、科室和車間各級領導，嚴格按公司辦公室下發的值班表，執行24小時安全生產值班制度、
4、2 公司領導和各級值班領導，必須準時到生產調度室簽字報到，並告知辦公地點，通訊方式，簽字報到表每月由生產調度室匯總後交安全技術科存檔，保存二年、
4、3 公司值班領導是值班期間安全生產的第一責任人，嚴格履行職責，掌握生產動態，制止各種違章操作，各種危及安全行為的發生、
4、4 公司科室值班領導，配合公司值班領導做好巡檢工作，巡檢發現安全生產問題，及時處理，並將處理情況全面記錄，並在每天調度會進行講評、
4、5 車間值班領導是值班期間本車間安全生產的第一責任人，對本車間安全生產工作負責、
4、6 公司值班領導認真填寫值班記錄、該記錄每天由安全技術科收取存檔，保存二年、
4、7 安全科每天針對值班記錄中存在的安全問題，及時反饋各相關單位進行排查、解決，並組織各相關科室進行協助和督導、將解決結果以書面形式遞交公司主管領導，並存檔、
4、8 公司科室值班巡檢記錄由公司辦公室每天收取存檔，保存二年、
4、9 公司辦公室針對巡檢記錄所記載，不能當時處理的問題，及時通知相關單位，並協助解決、解決結果以書面形式遞交公司主管領導，並存檔、
4、10 公司辦公室針對巡檢記錄所記載的違紀情況，按照公司相關規定及時做出處理決定，並通報全公司、
5、附則
本制度由公司辦公室、安全科負責解釋、