管理餐飲員工規章制度 篇1
一、 按時上下班，不曠工、不遲到、不早退
二、 上班時間須穿制服、衣衫整潔、女性須畫淡妝
三、 員工之間需互敬互愛服從安排，不得挑撥離間、鬧矛盾
四、 早班人員，必須打掃衛生，登入客服QQ，播放輕音樂
五、 上班時間不得利用公司電腦看電影、玩遊戲
六、 不得在公司電腦隨意安裝各種娛樂軟體，如有發現及時刪除
七、 如有私人來電應及時處理完畢，不得利用上班時間煲電話粥
八、 上班時間不得隨意外出，如有急事需臨時請假
管理餐飲員工規章制度 篇2
一、上班時間不得遲到早退，要攜帶工作證，遲到一次罰款5元，遲到30分鐘以上者以曠工處理，月累計任一項三次，則加倍處罰。
二、上班時間注重儀容儀表，服裝整潔精神飽滿，充滿熱情的去面對工作，對每一位到來的客戶要熱情招呼，對待所有的客戶要做到細心，耐心，熱心周到的服務。
三、對於月累無遲到，早退，事假以及曠工者公司將另嘉獎30元以表鼓勵。
四、有事請假需頭天以假條的形式交於領導批准後方可生效，不得以電話或他人帶假的形式請假。違者以曠工處理。
五、病假一天以扣發一天工資處理，事假一天以兩天處理，曠工一天以三天處理。曠工三天以上者是為自動離職，公司將扣發所有工資。
六、對於表現特別優秀的員工將頒發濟生源公司授予的優秀精英代表榮譽證書，並以各種方式另加獎勵。
七、公司每次做完活動將統一安排休息。
八、公司財務扎帳日為28日，每位員工回款必須清為零，否剛從工資中扣除。
九、值班人員每天下班清理公司衛生，打好開水方可離開，違者罰款5元。
十、認真學習公司培訓的各項資料，公司每月進行考核一次，對培訓後內容未通過者將參加補考，再為通過者公司將考慮是否繼續錄用。
管理餐飲員工規章制度 篇3
1、員工嚴格遵守公司所制定的各項規章制度，不遲到、不早退、不無故曠工。
2、員工應注重儀表形象，保持髮型和服裝的整潔。
3、員工在無顧客的特殊要求下。洗頭時間不得少於40分鐘。
4、員工必須保持良好的坐姿、站姿，按規定輪換站牌，微笑接待顧客並以禮相待，出現空崗缺位，站牌時不許拿手機玩遊戲、發信息，否則將作懲罰。
5、員工必須配合店內工作要求，服從上級的合理調動分配。
6、員工服務工作完成後，應及時收拾整理所用物品、工具、設備及廢棄物。如：染碗、染刷、燙染圍布、墊肩、毛巾、工具車等，所有設備應及時沖洗，並放回原處。
7、不允許私自脫崗，如需外出，應向店長申請並同意後才可。
8、應向來店顧客問好，點頭微笑，如顧客需要幫助，應積極主動幫助顧客解決困難。
9、員工不能帶情緒工作，不能頂撞領導，上級安排的工作，個人認為不合理時。應先服從後抗訴。
10、員工不可私自塗改營業單或將他人營業額計入自己單上。
11、顧客指定單調服務，員工無理由拒客，有任何意見應先服務好客人再抗訴。
12、不能拿客用毛巾做其他用途，節省好毛巾，不能交替使用。
13、店裡開會，員工確實有事不能參加，事前應申請，不得無故缺席。
14、髮型助理不可私自向顧客介紹髮型師，把生客當成是某髮型師的熟客，應遵照店裡制度規定。
15、員工還沒到規定下班時間，不得以任何藉口拒客。
16、員工在客人面前應認同每位同事，不能互相排斥，以免影響到同事在客人心目中的信譽度、能力度、技術度。
17、上班時間員工應自帶水杯，不得私自用店裡的一次性水杯。
18、員工不準私自拿店內產品自用或者他用，也不準私自答應任何在本店接受免費服務，應先申請方可。
19、員工不得在店內或店門口打鬧，抽菸、吃零食、喝酒等(口香糖除外)。
20、員工在跟顧客服務時不準私自離開顧客，應坐在顧客旁陪同顧客聊天。
管理餐飲員工規章制度 篇4
1、員工必須嚴格按照規定穿著工服，按不同的季節穿不同的工服；
2、除清洗、修補外，工服不得帶出工作地；
3、工服應保持清潔，有損壞，應及時修補；
4、員工不得任意改動工服的樣式和穿著方法；
5、庫管應準確把握庫存工服數量，在正式換新工服前一個月，統計各類及各種型號工服的需要數量，提交給辦公室；
6、工服到貨後，由辦公室負責驗收；
7、各部門主管負責對部門員工的身高、腰圍、胸圍、臀圍、褲長進行測量，並登記造表；
8、配發工服時，辦公室應填寫工服領用表，員工簽字；
9、對員工丟失工服，不按要求穿著工服，嚴重污損工服等違紀行為，處以重罰；
10、員工辭職、辭退應交回工服，如有損壞照價賠償。
管理餐飲員工規章制度 篇5
我國中型IT企業簡介
通過比較，不難發現我國的中型IT企業具有如下特點。
㈠ 規模中等，介於大型和中型之間
這裡指的規模與一般我們理解的規模有所不同。在我國，通常意義劃分為大中小三類企業的依據是1988年由原國家經委、國家計委、國家統計局、財政部、勞動人事部聯合制訂下發的《關於發布〈大中小工業企業劃分標準〉的通知》，但這份標準也有一定的缺陷，尤其對一些新興行業的企業規模界定沒有明確的規範，因此本文所指的規模是指IT企業實現產值的大校由於IT業的特殊情況，筆者認為其規模不能用員工數來衡量，而應以其實現的產值多少來衡量。據此，本文將中型IT企業定義為產值實現介於中間的IT企業。
㈡ 處於企業發展的關鍵階段
中型IT企業雖然已經脫離了創業初期作坊式的經營，但由於創業者的知識和技術作為無形資產在企業中往往占有相當可觀的股份，其貸款可抵押的有形資產不多。因此，企業從銀行得到貸款的機會很校如何突破這一發展瓶頸，是企業這一階段的主要任務。一旦突破，那將具有一般中型企業不可比擬的成長速度。
㈢ 知識資本化
這類IT企業中，員工大多具有高學歷、高技術。知識型員工密集，而且這些人憑藉著他們的知識和技術參與分配，實際上，他們的知識已經資本化了。不過管理方面的人才卻較少，這也容易導致企業分-裂。因為IT人才往往單兵作戰能力強而合作精神差，管理制度《it公司員工規章制度》。知識管理和變革管理將是面臨的挑戰。
我國中型IT企業的這些特點決定了必須要建立一套與之相符的人事制度尤其是薪酬制度以保障企業的持續發展和整體戰略目標的實現。同時也就要求我們的中型IT企業必須重新審視現有的薪酬制度是否真正達到了這個目標。
現有薪酬制度分析
薪酬制度是企業最為重要的人事制度之一，對於我國中等IT企業來說仍是能否留住人才的關鍵。據調查，在導致IT人才流動的因素中，薪酬因素位居第一。近日，南京市信息中心專門組織了一次對南京珠江路IT企業人力資源的調查，結果表明：高薪是珠江路IT企業留住人才的關鍵。據介紹，本次調查涉及員工6620人，調查統計表明：43.9%的IT企業老總認為留住人才的關鍵是高薪。儘管公司已在薪酬制度方面做出了調整，但許多IT人才仍認為個人在行業中會有更多發展機會而選擇“跳槽”。這不能不引起中型IT企業管理層的高度關注。那么問題到底在哪裡?根據調查結果分析，原因主要有三：
㈠ “瘸著腿”走路
許多中型IT企業重業務輕管理，因為沒有專業經驗的HR部門對市場進行了解，由老闆“拍腦袋”決定員工薪酬水平，是勞資雙方一種“你情我願”的行為。因為其盲目性，老闆根據招募人員原先工資水平及“行規”的加薪幅度制定薪資的行為導致IT人才薪資節節高、人才為追求高薪不斷跳槽的現狀。當然也相當程度上造成了內部員工的不滿，再次導致持續不斷的人員流動的惡性循環。同時，對於一些職位，因為老闆不了解市場行情，過低的薪酬無法吸引或保留優秀人才。
管理餐飲員工規章制度 篇6
一、保潔員必須服從醫院有關部門、科室主任、護士長衛生檢查、監督管理。任何情況下，不得與醫院工作人員、工作夥伴、病人及家屬發生爭吵，若發生，扣除當月獎金100元，情節嚴重者，開除處理。
二、所負責的衛生區域要做到地面無積垢、紙屑、雜物、污跡等，陽台及樓道每天早上必須拖試、中午清掃，未執行者，扣除當月獎金20元，病房內一切設施每天擦拭一遍，發現污跡扣除當月獎金10元，衛生間洗手台、面盆，蹲坑每日清理，發現嚴重污跡或衛生死角扣除當月獎金10元，牆面門窗扶手做到定期清潔，發現嚴重灰塵扣除當月獎金20元，污物在同一地方兩天未清理扣除當月獎金20元，出院病人的床槓，床頭櫃，物品櫃必須做到當天清理及消毒，未清理及消毒者扣除當月獎金20元。
三、清潔工具按指定位置擺放，亂堆亂放扣除當月獎金10元，保潔員在病房衛生間放置拖把者扣除當月獎金50元（病人家屬提走除外，但需得到病人家屬證實）。拖把必須按區域分開，在拖把桿上標註走道、病房、辦公室、值班室、衛生間、樓梯等文字，拖把混淆者扣除當月獎金50元。
四、醫療垃圾必須放入指定的醫療廢物袋，垃圾混裝者扣除當月獎金50元，醫療垃圾做到每日清理及定時投放於醫療垃圾暫存點，將醫療垃圾投放於暫存點門口未做登記或將醫療垃圾投放於生活垃圾桶內的，扣除當月工資及獎金，並做開除處理。
五、醫院相關部門和護士長每周或不定期對衛生進行檢查，每周對衛生達標的科室保潔員頒發流動紅旗，每月做一次統計，每月達到三次衛生達標的保潔員獎勵100元獎金。有上述1-4條的情況，醫院有光部門及護士長有權開具相應的扣款條，發放工資時扣除。
六、本規定從20xx年6月5日起執行。
管理餐飲員工規章制度 篇7
一、 教學計畫的重要性
授課之前作好教學計畫的話，會有下列的優點。
1、對授課內容具有自信
講師的自信心影響教學的成功與失敗。而製作教學計畫的過程，教學內容或實例引用的檢查，資料的收集等過程都會使自信更加強。
2、在預定的時間內達到教育的目的
考慮內容和重點的組成，減少多餘和不相關的話題，明確地強調重點，使聽講者接收到強而有力的內容。
3、控制授課時間
內容和實例引用可以分開來，以實例引用來調整時間。
4、可以套用在各種對象上
做成一次教學計畫後，以後的授課也可以再使用，實例引用略做改變的話，也可以套用在別的授課上。
5、有利於講師的自我啟發
製作教學計畫時，必須有充分的準備，對內容的融匯貫通將有利於講師的自我啟發。並且借著對教材優缺點的檢查，可以發現下一次的啟發目標。
二、 各部門主管擔任的講課題目
教學計畫可分為個人用和定型（指南）的計畫兩種，由講師自己作成的計畫屬於個人用的教學計畫。
接下來以新進員工的教育為例來介紹部門主管的講義內容，這個內容是由擔任的講師自己製作的教學計畫。
1、高級幹部：致歡迎詞、公司歷史及概要、公司的方針和理想、同學中的地位、經營思想等。
2、總務經理：公司的組織、人事管理及各項規定、就職規則、資歷和薪水、勞資關係、
就職契約。
3、業務經理：公司的經營活動、經營網路、商品構成、業務員心得、銷售技術。
4、生產經理：公司的生產管理、研究開發體制、關於質量管理、生產部門的概要。
5、教育部主管：職業禮儀、待客禮節、電話禮貌、人際關係、公司活動心得、各種手續、命令報告、電腦技術等。
三、 教學計畫的製作順序
決定擔任講師之後，接著就要以下列的基本順序來製作教學計畫。
1、確定講義目的：
確定課程整體的評鑑和重要性，明確地制定教學中心和教學目的。
2、決定授課題目（教學名稱）：
題目最好能清楚明白並具有彈性。例如以"公司的`生產管理"代替"生產管理體制的概要"。
3、檢查教材內容：
要例舉能包含教材全部的內容，並將重點項目列舉出來。內容要以聽講者能夠接受的程度為準，稍微簡單一點比較好。
4、定教學方法：
以教材為主進行還是以邊教邊討論的方式進行。
5、選定教材和輔助工具：
為了提高教育效果，使用輔助工具和教材是必要的。在這個階段就必須決定要使用幻燈片或錄放影機。
6、設計進行方式：
這是整個教學計畫的重心，所以必須多花一些時間來討論。
7、時間的分配：
完成所有程式之後，最後就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結束前5分鐘做總結，使時間不會顯得太緊或過多。
四、 教學計畫書的寫法
範圍和每個項目都決定之後，最後就是添入教學計畫書中，可以將這計畫書當做是講義的筆記。其寫法如下。
1、項目欄里寫上講座名稱，訓練名欄里寫上新進員工教育，或女性員工教育等名稱。
2、時間欄里寫上所需要的時間，形式欄里寫上授課或討論，或是事例研究等形式。
3、強調點欄里寫上這次講義中所強調的幾點。
4、內容按照每個要點、項目（細項）分類記入左邊的欄里，中間欄寫上說明。項目前面的數字是所需要的時間，和下一個項目之間要空一行。
5、要強調的地方劃紅線。
6、每個項目的事例寫在右邊空欄里。講課時間多出來時可利用這些事例來控制時間。
管理餐飲員工規章制度 篇8
非專業電工嚴禁亂動電氣設備，項目任何人不得指派無電工.電焊工操作證的人員進行電氣作業。
非專業電工不得進入配電室，不追打開配電箱，變電氣周圍的防護欄，不經項目主管領導同意，任何人不得擅自拆動。
施工現場變電器無米以內不得堆放材料，堆積雜物。現場臨電器材嚴禁挪用。
施工現場不得使用裸露導線。
任何人不經項目主管領導允許，不得以任何理由是用電爐。
施工現場的配電箱必須加鎖，其引出.引入線應穿敷設並做好放水彎頭.配電箱應保持完好。
施工現場應使用的電熱器，必須制定專人負責管理和開放。
凡是露天使用的電器設備，應有良好的防雨性能，凡被雨淋過的電器設備應經過嚴格測試和乾燥處理後，方可使用。
配電箱應標有明顯的“危險”標誌，箱內必須裝設零線，端子線板，箱內各種開關保持完好，如有燒蝕應立即更換。
用電設備至配電箱之間的距離一般不應大於5米，固定式配電箱與流動閘箱之間的距離最大不能超過40米。
不能用一個開關同時控制兩台以上的電氣設備。
凡是移動電器設備及手持電動工具，必須裝設備漏電保護裝置。
辦公室.工具房.照明燈每盞應設開關控制，非施工用電.民工生活區宿舍一律使用低壓電，燈頭對地面的垂直距離不能低於2.5米，燈頭與易燃物品的淨距離不得小於60厘米。
所有220v照明燈的電源線不得使用軟塑膠線。
現場施工需要安裝電氣設備的，應事先向項目電氣的工程師提出申請。有電氣專業工程師安排專業電工進行安裝，嚴禁自行拉線。
在施工現場內，電工有權制止一切違章操作及違章用電行為。
在項目施工的全體職員，要嚴格遵守上述規定，對違反本規定者，視情節輕重分別給於處理，對造成嚴重後果，給國家財產和人民生命帶來損失的要追究直接責任人的刑事責任。
冬季在建工程做好安全防護措施。
管理餐飲員工規章制度 篇9
為了完善食堂管理，為師生營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。本規定適用於所有食堂工作人員。
1、食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，並對發生的問題承擔相應責任。
2、食堂工作人員負責為達昌中學全體師生及職工提供一日三餐。
3、食堂採購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜餚變質、浪費或者份量不夠。
4、食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔淨，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。
5、烹調菜餚時，肉魚豆類菜餚做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味素等儘量降低使用量。
6、廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。
7、就餐場所要清潔、衛生、通風，採取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應採用防蠅門帘、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。
8、桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗乾淨，地面乾淨、無菸蒂。
9、餐具使用後要清洗乾淨，不能有洗滌用品殘留，未經消毒不得使用；消毒後的餐具必須貯存在餐具專用保潔櫃中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，並有明顯標誌。
10、食堂工作人員要待師生全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生後方可離開。
11、食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧譁。
管理餐飲員工規章制度 篇10
為了加強工地的治安保衛工作，保障集體財物免受損失，特制定本制度。
1、工地必須搭建門衛室，安排責任性強、身體健康人員值班，值班人員要協助材料員，做好材料進出的驗收，做好施工現場的安全防範工作，加強巡邏檢查，嚴防壞人進行偷竊和破壞活動。
2、工地更衣室必須門窗完整、安全，鑰匙要隨身攜帶，做到人離關窗、上鎖，室內衣物存放要整潔，貴重物品（如現金、手錶）要隨身攜帶。
3、工地的物資要分類堆放，留出通道不要緊靠圍牆。
4、材料運出現場，應填寫證明，及時清理水泥袋等易燃物。
5、高檔木材、門窗、瓷磚、鋼配件、鋁合金等貴重材料、物資應存放在專門的安全地點。
6、工地配備的消防器材要有專人負責，標明有效期、檢查人員、保養人員名單，妥善保管，不得亂放或移作他用。
7、工地食堂現金、票證要專人負責，嚴格保管，食物要存放在安全、衛生的地方。
8、發生事故或案件，要保護好現場，並及時向公司、保衛部門報告，積極協助公司、保衛部門偵破案件。
管理餐飲員工規章制度 篇11
1、上班時間遲到早退10分鐘罰5元，早退遲到20分鐘罰10元，遲到早退超過30分鐘扣當天工資，保潔員不請假無辜礦工的扣兩天工資（保潔員有事請假給保潔公司經理寫請假條。少口信、打電話一律無效）。保潔員一個月內連續遲到三次，礦工一次的給予辭退。
2、保潔員在上班時間必須穿工作裝、佩戴胸卡，不穿工作裝罰5元，不佩戴胸卡罰5元。
3、保潔員上班時間不得乾私活，不得收拾廢品。違反一次扣10元。廢品一律不得在工作間過夜、堆積，發現一次扣10元。
4、保潔員在工作期間嚴格按照操作規定，不得把衛生間與病房拖把混用。混用者一次扣10元。
5、打掃衛生時，拖把和抹布要保持乾淨要用84消毒水進行消毒，不消毒者扣10元。
6、各病房門窗和走廊門窗一月擦拭一次，沒有按時擦的發現一次扣10元。連續2月沒有擦的給予辭退。
7、各樓痰盂、垃圾要及時清理，保持乾淨。發現痰盂髒、滿垃圾桶長時間不倒，沒有套衛生袋的發現一次扣10元。
8、各走廊及衛生間、病房發現有蜘蛛網的扣20元。
9、發現樓梯扶手沒有擦，有痰痕發現一次扣10元。
10、上、下午地面必須各拖一次，少拖一次扣20元。
11、因保潔員不及時清理造成下水道堵塞的，疏通一次扣保潔員10元，連續堵塞兩天的保潔員知情不報造成嚴重後果的扣50元。
12、保潔員把醫院的財物、病人及病人家屬的物品偷盜拿回家的發現一次扣200元，情節嚴重交公安機關處理。
13、保潔員之間發生吵架打架現象無論誰對誰錯一律扣20元。保潔員不得予病人家屬及護士發生爭吵違反一次扣50。
14、保潔員上下班一律簽到，替簽一律無效，發現一次扣20元。
15、地面髒扣10元病人及護士投訴扣20元。
管理餐飲員工規章制度 篇12
一、工作時間
（一）公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每周不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。
（二）因營運要求，必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。
二、考勤制度
（一）員工須嚴格執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不乾私活，不擅自離崗。
1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。
2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。
3、對於因公事外出（如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會）、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽注說明（寫明理由），不扣當月全勤獎。
4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽注說明。
5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽注說明。
沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班（提前下班的時間不可超過休息時間），但需店長在考勤卡上籤注說明。
6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注說明。
除店長級（包括見習店長、副店長、店長）管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注說明。
7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，
扣款60元遲到、早退超過2小時的扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。
8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動契約，作辭退處理。
（二）全勤獎
1、全勤獎金為 50元，每月和工資一起發放。
2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假（包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假）以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。
3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班（補休）等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效。
（三）嚴格遵守考勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。
1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥準假手續。三天以內（包括三天）假期需提前一周申請，
三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。
2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。
（四）員工有下列行為之一者，作曠工處理：
1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。
2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。
3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。
4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。
5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。
（五） 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算；店長級的出勤天數統一按24天計算；辦公室人員出勤天數統一按22天計算。
一、 工作儀容儀表
保持個人衛生，上崗必須著裝整潔（工衣、工帽、圍裙、工牌）不留長指甲、不帶飾物（男士不留須角、發不過耳，女士長發要紮起）。
二、 操作要求
1. 麵包（生包）在撿出來發酵時，必須擺放整齊。
2. 烘焙人員在烘烤麵包時，必須按照先發先烤，後發後烤，不合格產品不烤的要求執行，如有違反每次扣罰5元。
3. 在麵包發酵時，要注意發酵的溫度和濕度，溫度要求為36C-38C，濕度要求為85%-90%，不得隨意更改，如有違反，每次扣罰10元。
4. 在撿生包發酵時，必須分批分量，分時間階段來撿包，不得一次性把生包撿出來，如有違返每次扣罰10-20元。
5. 烘焙人員在麵包烘烤前必需要檢查當日所用的原材料是否齊全（蛋黃、沙拉醬、糖水、蛋撻水、酥以及香蔥材料等），如缺少某種材料或者有其它突發情況，立即報告店面當班負責人或致電烘焙主管，如發現問題而未能報者，則由當事人承擔責任。
6. 接觸直接入口儀器加工時要戴上口罩和一次性手套，如有違反每次扣罰5元。
三、 麵包烘烤質量
1. 麵包在烘烤前，必須進行檢查，是否可以烘烤，如出現起泡、扁身、漏餡、大小不一等情況，先不要烘烤，並將情況立即報告店面負責人或烘焙主管進行分析處理，若發現情
況未能報告者，則由當事人承擔責任。
2. 麵包在烘烤前的裝飾（拍酥、掃蛋`、加裝飾材料），必須按照統一的方法操作。
3. 要掌握控制好在黃金時間內夠出爐包供應，保持好客流量與出爐包數量的平衡。在交班下班前必須與店長溝通好是否夠產品供應，不足部分補充好。
4. 產品的顏包，大小應符合質量要求，若有人為造成或麵包烤焦，按公司規定，由當事人將該產品按零售價的八折購回。
四、 烤爐衛生職責
1. 烘焙人員在工作時間內或下班時都必須保持崗位的清潔和乾淨。
2. 工用具（手布、蛋掃、拍酥刀等）必須要保持衛生、清潔。醬料、蛋撻水、酥皮等材料在使用或不使用同時必須要加蓋或用保鮮紙存放好，如不按照規定者，每次扣罰5-10元。 3. 烘焙人員必須每天對烤盤、烤爐、發酵櫃、雪櫃進行徹底的清潔。做到烤爐內沒有污漬，烤爐外沒有灰塵、烘盤沒有污漬。
五、 烘焙人員安全預防措施
1. 烘焙人員在上班工作前，必須檢查煤氣管道是否有漏氣或松落 情況，如
有異常情況出現，應立即報告烘焙主管，未能及時報告者，每次扣罰50-100元。
2. 在打開烤爐和發酵櫃的電源時，必須要按照安全規定執操作。凡是由於疏忽操作而導致異常情況發生，當事人要承擔一切的後果責任。
3. 煤氣安全檢查必須實行每班檢查一次，用交班本做好交接工作。
六、 烘焙人員服務口語和工作服從性
1. 凡有麵包新鮮出爐時，烘焙人員必須要講：“有麵包新鮮出爐，請隨便挑選。”如發現不宣傳或不積極者，每次扣罰5-10元。
2. 凡有客人要求烘焙人員服務時，烘焙人員必須要積極主動並面帶微笑地跟客
人介紹麵包的品種、口感、餡料味道和特性。
3. 烘焙人員應當在工作之餘主動協助店面銷售產品，如擅自離崗者每次扣罰5-10元。在有事要離開崗位的情況下，必須經過店面當班負責人同意後方可離開，並要說明離開原因和時間。
4. 上班是間內，不得抽菸或到倉庫里玩物機、打電話，如有了現，每次扣罰5-10元。
5. 對公司的財物必須要愛護，不得私自攜帶回家，如有發現從偷竊每次扣罰10-50元。
6. 不準電話請假，如需請假先請示店長把工作安排好，如有因電話請假而導至店面無人上班的情況，每次扣罰當事人10-50元。
7. 烤爐人員在無麵包烘烤時，不得與服務員在存放間或店面內閒聊或打鬧，如有違者，扣罰當事人雙方各10元。
8. 烘焙人員要遵守公司規章制度，服從上級領導的工作安排，密切配合店面銷售業績的提升。
本人己明白XX人員條則事項
簽名：
管理餐飲員工規章制度 篇13
一、目的
為進一步提升企業的整體形象，加強員工規範管理，提高企業美譽度，對工裝的製作、領用、發放、著裝實施統一管理，特制定本規定。
二、適用範圍
公司全體員工。
三、職責
1、行政部負責工裝的製作、發放、登記、檢查、折舊等手續辦理。安排專人對工裝製作、領用、折舊扣款、庫存等情況進行匯總，建立台賬，並於每年年底對當年工裝情況進行匯總分析。
2、各部門負責人負責監督、檢查、糾正本部門員工著裝是否符合公司要求，並配合行政部進行著裝規範的檢查。
四、工裝種類及配發數量
工裝分為：夏裝和秋冬裝兩種，每種工裝配發一套。
五、工裝製作
1、工裝的面料、顏色、款式由公司統一標準，後期延續性製作時按標準進行，如更換款式布料時，必須經公司總經理批准。
2、工裝每兩年更換一次，由行政部負責統計使用工裝兩年的人員名單，在換季時按公司規定款式面料進行製作。
3、員工配發的工裝發生丟失、損壞的，在交納工裝成本後按上述要求製作。
六、工裝領用
1、工裝製作完畢後，行政部工裝管理人員負責辦理入庫手續後通知各部門相關人員領用。對不合體的應及時讓廠家登記整改，並做好記錄，整改周期為接整改員工通知後三十個工作日完成。
2、領用時需填寫《工裝領用登記表》，表上應註明日期、領用人、領用工裝類別（秋冬裝、夏裝）、款式、數量等。
3、新入職不滿一個月的員工不予領用工裝，可根據公司工裝的顏色、款式等自行解決。
七、備用工裝管理
1、行政部做好備用工裝的管理工作。
2、行政部應做好備用服裝的補充工作，在當季工裝少於4套時應及時製作，以備使用。
3、備用工裝應入庫妥善保管，注意防蟲防潮污染，保證能隨時使用。
八、著工裝要求
1、所有員工上班時間必須按照公司規定著裝，保持良好的精神風貌，樹立良好的公司形象。
2、著裝要求：
3、著工裝時，應搭配與工裝顏色、款式得當的襪子和鞋類，鞋應保持清潔光亮，無破損並符合工作要求，不得穿拖鞋、涼拖和旅遊鞋，或不穿襪子。
4、著工裝時員工必須正確佩戴工作牌，工作牌的佩帶位置為胸前正中。
5、工裝應經常換洗，不得出現掉扣、錯扣、脫線等現象。
6、著工裝嚴禁挽袖及卷褲腿，著西裝時應繫上兩個扣，夏季工裝著上衣時，男員工襯衣下擺應扎於腰帶內，女員工不宜化濃妝，佩戴過多的首飾，裙裝最好配過膝長襪，男員工應勤理髮、勤剃鬍須。
7、著工裝時，上衣外兜不得放多餘物品，特別是襯衣外兜不得放物品，以保持良好著裝形象。
8、除休息員工上班期間必須統一著工裝，在下班期間或娛樂場所員工不得著公司工裝。
9、員工在參加體力勞動時，可視情況不穿工裝或穿生產工裝。
九、員工著裝檢查
1、檢查分為日常檢查和定期檢查，日常檢查由行政部隨時檢查，定期檢查為隔周檢查一次。
2、檢查時，檢查人當時記錄檢查出現的問題，並由當事人在《員工著裝規範檢查登記表》上籤字確認。
3、檢查完畢後，檢查人對檢查記錄做出匯總（定期和平時檢查的綜合），於周一公布檢查結果。
4、檢查標準如下：
（1）工作期間未穿工裝者扣20元。
（2）公司正式場合（會議、發布會等）未穿工裝者扣50元。
（3）衣服破損、有污漬、掉扣者扣10元。
（4）捲袖、挽褲腿者扣10元。
（5）沒系領帶者扣5元。
（6）襯衣未扎進褲腰者扣5元。
（7）衣服不系扣子敞懷者扣5元。
（8）未佩戴工作牌者扣10元。
（9）扣款由行政部每月匯總於每月5日前報人力資源，由人力資源在當月工資中扣除。
十、工裝摺舊
1、自工裝發放之日起，工作滿兩年以上者，員工辭職（辭退）時，不收取服裝費用。
2、自工裝發放之日起，工作一年以上不滿兩年者，員工辭職（辭退）時，收取服裝費用標準為：實際費用/規定使用年限（月）×使用年限。
3、自工裝發放之日起，工作半年以上不滿一年者，辭職時，收取服裝70%費用；被辭退時，收取服裝50%費用。
4、如因個人原因，造成工作服或工作牌丟失、失竊的，應由本人補繳相應的費用（工作服成本價/套，工作牌20元/個）。
十一、遵守事項
1、上班時間必須統一著公司配發的工作服及佩戴工作牌；
2、員工對配發的工作服、工作牌有保管、修補的責任；
3、員工不得擅自改變工作服的式樣；
4、員工不得擅自轉借工作服；
5、工作服應保持整潔，如有污損，員工應自行進行清洗或修補；
6、行政部負責人進行不定期抽查，對不按規定著裝及佩戴工作牌者，計入當月績效考核成績；
十二、附則
本制度自批准之日起實施，由行政部負責解釋和修訂。
管理餐飲員工規章制度 篇14
第一節超市日常工作制度
一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。
二、嚴格執行物價政策，明碼標價。每天檢查標籤標識與貨物是否相符。無用便簽隱藏或撤掉。
三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。誠實守信不單是指對待客戶，同時要對業主守信，員工使用超市物資必須有償支付後告知業主方可使用，超市因進貨收到贈送物品一律歸超市所有，任何人不得私吞據為己有。尤其是菸酒等屬貴重商品，任何人不得私自動用，請所有在職人員珍惜自己的人品，尊重業主的厚德，延續彼此的信任。
四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。
除約定休息日外，員工曠工每日扣100元，休息時間逾時30分鐘以上每人每日扣30元，休息時間逾時1小時每次扣50元，早退原因必須在經理同意下離開，因私人瑣事擅自離守，藉口偷閒如被發現扣工資辭退。請在職人員自覺遵守，自己申報違規項目，不要存有僥倖行為，自欺欺人。無視自己違規而指責他人更不可取。希望在職人員都要自覺自律，管好自己。
五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。
六、接受監督，虛心聽取意見。員工之間互相協助，互相監督，提供違章線索者將現金，對改善意見要虛心聽取，正確消化。
七、交接班時，做好貨物的盤點工作。所有收銀員不得在沒有計入POS機前提下收取現金，自家員工更不允許，實有特殊情況，兩人以上經手，派送也要先收銀後派送，請自覺遵守，免得口舌。
第二節超市商品保管制度
一、根據商品所需的存儲條件，分類進行保管。制定庫存貨物監管員，負責監管物品少缺預報，有效期監督。
二、統一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，並以明顯的字跡將編碼標明於貨位、貨架上。繪製庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。
三、保持庫房的清潔衛生，消除導致商品霉爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。
四、控制庫房溫濕度，在庫房內設定溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。
五、經常檢查庫存商品，及時發現在存儲過程中數量、質量的變化情況，採取措施加以預防。庫存商品發現變質、破損、超過保管期時，或出現滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。
第三節衛生管理制度
一、保持營業場所環境衛生。
二、根據商品的性質，清理商品上的灰塵。
三、清潔衛生後，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。
一、店面員工工作程式
1、收銀員清理自己負責區域的衛生；每次上崗前到貨物區巡查一圈，逐一檢查貨架品名、價格，位置。同時要提供顧客需求信息，銷量好的物品信息。
2、整理貨架，確保整齊，安全；指定補貨時間，在班人員必須集體出動，庫管員指導讓缺少物品迅速上架。
3、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；顧客方便多購貨物。
4、微笑服務，隔三米向顧客問好；罵不還口，熱情周到。
5、不斷整理貨架，補充商品；補貨人員要留意旺銷貨品，提供進貨信息。
6、將散放與各區域的商品歸回原位；
7、做好交接班記錄；票據與實收不符要備註原因（不得超過50元），超過時，要查找原因並匯報結果。
管理餐飲員工規章制度 篇15
1.門市營業場所內，不可看報紙、雜誌、吃零食、吸菸以及接打電話超過5分鐘
2.門市人員國語、用尊稱
3.不私自挪用公司財、物
4.不私自拿去公司物品
5.工作期間，不私自上網、或做私人事情
6.不可私自離崗，超出一小時按曠工半天處罰。
7.就餐或外出就餐應儘量縮短時間
8.員工不可在客人面前發生爭議，嚴禁與客人產生爭議
9.不可再營業場所內大聲喧譁（接打電話、找人）
10.不拒絕上級安排的工作，不得有異議
11.不做不雅觀的動作（摳鼻、剔牙、挖耳、脫鞋）
12.客人進門必須熱情歡迎、招呼（所有人：歡迎光臨Balabala，接待人：歡迎光臨Balabala，
有什麼可以為您服務的？）
13.會議、培訓、晨會嚴禁遲到，遲到者按考勤處罰（包括：電話響、接打電話）
14.上班時間內必須佩帶工牌
15.每天上班前10分鐘，完畢儀容儀表
16.關閉電器（不使用時）
17.交接時進行“愛的`鼓勵”（公司待定愛的鼓勵內容）
尊敬語：
客人進門時：
上午好/下午好/晚上好，歡迎光臨Balabala（所有員工）
上午好/下午好/晚上好，歡迎光臨Balabala我叫，有什麼可以為您服務的？（接待人）需要幫客人查找物品時：您好，請稍等一下，
回答客人時：很抱歉，先生/小姐讓您久等了，
對客人的Baby稱呼：弟弟或妹妹
客人出門時：
謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨（所有員工）
謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨，以後有什麼需要還可以過來找我，（再重複介紹自己
名字一次）送至門口，
工作口號：
我們的公司是值得的
我們的工作是快樂的
我們的同事是可愛的
我們自己是最優秀的
管理餐飲員工規章制度 篇16
1、工作人員應以認真負責的態度，嚴謹務實的作風做好本職工作，辦公講求效率；
2、員工應自覺遵守公司各項規章制度，嚴格執行勞動紀律，上班不遲到，不早退，不準中間私自離崗，外出辦公說明去向；
3、講究禮貌，注重儀容。員工服裝莊重、大方、整潔；
4、保持辦公環境優美清潔，不得隨意丟棄雜物；
5、愛護公共財物，節約用水用電；
6、重視防水、防盜和安全生產；
7、辦公時間要保持肅靜，不準串崗聊天嬉鬧，高聲喧譁和爭吵；
8、接待客戶時，要做到熱情周到，細心聽取客戶意見
管理餐飲員工規章制度 篇17
為豐富幹部職工業餘文化生活，給幹部提供一個文明、舒適、有序的.健身場所，同時為了更合理、安全地用好現有健身器材，我局對健身房使用作如下規定：
一、健身房由負責管理。
二、健身房開放時間為：
周一至周四上午：30—：30
下午：30—：00
周五上午：30—：30
下午：30—：30
三、注意事項：
1、健身房是我局供職工業餘開展各種文體活動的場所，因此只對本局幹部開放，謝絕外部人員進入。嚴禁帶兒童、幼兒進入健身房，以防受到意外傷害。
2、職工進入健身房需穿乾淨的軟底運動鞋，使用健身器材時需穿運動服，禁止穿高跟鞋、皮鞋、稅服進入鍛鍊。健身時要摘下鑰匙串和手機等硬物，以防傷害身體和扎壞器械座、背軟墊。
3、幹部健身要科學、規範地使用健身器械，輕拿輕放。健身前要先熟悉器械使用方法，如不清楚健身器材的操作，請在各科室健身教員的指導下操作使用。
4、健身房內的健身器材用品，只供在健身房內使用。幹部要愛護健身器材和公共設施，健身結束後要自覺放回原處。若有違反操作規程，隨意拆卸器材等人為原因造成器材損壞者須按價賠償。健身房內的任何器材一律不予外借。
5、健身活動者，須愛護健身環境，講究衛生，不亂丟垃圾，不在室內爭吵打鬧，不高聲喧譁。健身房內嚴禁吸菸。
6、健身活動者要遵守健身房的用電管理規定。器材運行中，嚴禁將水濺在器材上。運動結束後要及時切斷電源。嚴禁增加充電器、筆記本電腦等用電設備。
7、健身過程務必循序漸進，量力而行。幹部要注意自我保護，互愛互讓，相互關照，爭做文明運動者，營造健身房安全、和諧、友好的氛圍。
管理餐飲員工規章制度 篇18
一、人事政策
1.建立並維護公司與員工之間的和諧關係。
2.使每位員工對公司的政策、服務和發展感到自豪。
3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發展。
4.選擇優秀員工擔任各級管理職務。
5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。
6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環境中工作。
7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8.為員工服務、解決員工的後顧之憂。
二、工作規則
1.公司的人事管理工作，是在公司總經理的下，實行統一管理，各分店領班級以上的幹部負責任制。
2.建立一個結構合理、職責分明組織，並制定和完善各項規章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。
一）、更衣櫃制度：
1.每位員工配有一個更衣櫃，由員工使用。
2.衣櫃鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排並照價賠償。
3.個人物品一律存入更衣櫃，不得帶入工作區。
4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣櫃內，若發生遺失，公司概不負責。
5.不得與他人私自更換更衣櫃。
6.保持更衣室清潔。破壞更衣櫃或更衣室內其它設施的，照價賠償。
7.離店時應將衣櫃鑰匙交還公司。
二）、出入通道制度：
1.員工上、下班必須走員工通道。
2.不得在賓客活動區域隨意來往。
3.不得在賓客活動區域休息和睡覺。
三、用餐制度：
1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間範圍內文明用餐。
2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四、個人儀容規範：
1.頭髮：
不染顏色，梳洗整齊。男性頭髮標準為前不遮眼，後不蓋領，兩側不過耳;女性長發要盤好，統一用發網固定，不得戴太誇張的髮飾。
2.臉部：
清爽乾淨。男性不得蓄鬚，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。
3.手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4.腳部：
男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。
5.氣味：
要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯後漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。
6.制服：
上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得捲起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。
五、基本服務禮儀
1.在營業場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規範的行禮方式。
3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。
5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7.接打電話使用統一應答語。
8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。
六、基本待客用語
1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2.承答：是、知道了。
3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。
4.詢問：對不起，請問。
5.請求：給您添麻煩了。
6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今後一定注意，請稍等一下。
7.中途退席：失禮了。
8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?
9.接話：是、好的。
七、餐廳服務員管理制度
1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2.接受客人的臨時訂座。
3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4.儀容整潔，不擅離崗位。
5.根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8.保證地段衛生，做好一切準備。
9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
八、服務員崗位職責
1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3.按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4.儀容整潔，不擅自離崗。
5.勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6.開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8.做好餐後收尾工作。
九、傳菜員崗位職責
1.做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2.準備好開餐前各種菜式的`配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便覆核。
5.協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7.協助前台服務員，溝通前後台的信息。