餐廳樓面員工規章制度 篇1
為了進一步提高餐廳員工素質，規範工作行為，激勵員工積極性，特制定此制度。
一、獎勵制度
1、員工過生日時，會館為其贈送禮品。
2、業務能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。
3、工作積極，團結同事，任勞任怨。
4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從會館的利益出發，為會館的發展，盡心盡力。
以上6條，會館按季度、年度進行評比，依據評比結果給予表彰獎勵。
二、懲罰制度
（一）違反以下條款按次懲罰20元。
1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事。
2、上班時間隨意吸菸，擅離工作崗位，無故遲到、早退。
3、浪費公物，視情節輕微的。
4、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。
5、未經許可擅帶外人入會館參觀。
6、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。
7、對客人指手劃腳，品頭論足。
8、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
（二）違反以下條款按次懲罰50元。
1、不服從管理與分配的。
2、對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而製造事端。
3、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
4、下班後無故在會館逗留。
5、工作散漫，粗心大意。
6、在更衣櫃記憶體放會館物品、食物或飲料。
7、當班時吃東西、看電視，用會館電話辦理私人事情。
8、拒絕會館經理授權的有關人員的檢查。
9、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
10、當值時擅離工作崗位，閒逛，乾私人事情。
11、不經請假，隨意曠工。
（三）違反以下條款的給予辭退，造成經濟損失的按原價賠償，觸犯刑律的提交法務部門處理。
1、偷盜同事或公有財物。
2、對上級或同事實施暴行或有重大的侮辱行動。
3、蓄意破壞會館或他人財物。
4、不服從工作安排，調動指揮，無理取鬧影響工作秩序的。
5、工作不負責任，損壞工具、設備、浪費原料，造成經濟損失較大的。
6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經濟損失較大的。
7、包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。
8、道德敗壞，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。
9、利用職權，謀取私利，假公濟私，造成嚴重後果的。
10、連續曠工三天或一個月累計曠工兩次。
11、觸怨刑律，使國家財產受到嚴重後果的。
以上獎懲項目均由總經理主持並進行落實。
餐廳樓面員工規章制度 篇2
根據《中華人民共和國勞動法》(以下簡稱《勞動法》)第十六條第一款規定，勞動契約是勞動者與用工單位之間確立勞動關係，明確雙方權利和義務的協定。根據這個協定，勞動者加入企業、個體經濟組織、事業組織、國家機關、社會團體等用人單位，成為該單位的一員，承擔一定的工種、崗位或職務工作，並遵守所在單位的內部勞動規則和其他規章制度;用人單位應及時安排被錄用的勞動者工作，按照勞動者提供勞動的數量和質量支付勞動報酬，並且根據勞動法律、法規規定和勞動契約的約定提供必要的勞動條件，保證勞動者享有勞動保護及社會保險、福利等權利和待遇。
_________公司(單位)(以下簡稱甲方)
_________(以下簡稱乙方)
身份證號：
家庭住址：
聯繫電話：
依照國家有關法律條例，就聘用事宜，訂立本勞動契約。
第一條 試用期及錄用
(一)甲方依照契約條款聘用乙方為員工，乙方工作部門為_________職位，工種為，乙方應經過三至六個月的試用期，在此期間，甲乙任何一方有權終止契約，但必須提前七天通知對方或以七天的試用工資作為補償。
(二)試用期滿，雙方無異議，乙方成為甲方的正式契約制勞務工，甲方將以書面方式給予確認。
(三)乙方試用合格後被正式錄用，其試用期應計算在契約有效期內。
第二條 工資及其它補助獎金
(一)甲方根據國家有關規定和企業經營狀況實行本企業的等級工資制度，並根據乙方所擔負的職務和其他條件確定其相應的工資標準，以銀行轉帳形式支付，按月發放。
(二)甲方根據盈利情況及乙方的行為和工作表現增加工資，如果乙方沒達到甲方規定的要求指標，乙方的工資將得不到提升。
(三)甲方(公司主管人員)會同人事部門，在如下情況，甲方將給乙方榮譽或物質獎勵，如模範地遵守公司的規章制度，生產和工作中的突出貢獻或物質獎勵，技術革新、經營管理改善，乙方也
由於有突出貢獻得到工資和職務級別的提升。
(四)甲方根據本企業利潤情況設立年終獎金，可根據員工勞動表現及在單位服務年限發放獎金。
(五)甲方根據政府的有關規定和企業狀況，向乙方提供津貼和補助金。
(六)除了法律、法規、規章明確提出的要求補助外，甲方將不再有義務向乙方提供其它補助津貼。
第三條 工作時間及公假
(一)乙方的工作時間每天為8小時(不含吃飯時間)，每星期工作五天半或每周工作時間不超過44小時，除吃飯時間外，每個工作日不安排其它休息時間。
(二)乙方有權享受法定節假日以及婚假、喪假等有薪假期。甲方如要求乙方在法定節假日工作，在徵得乙方同意後，須安排乙方相應的時間輪休，或按國家規定支付乙方加班費。
(三)乙方成為正式員工，在本企業連續工作滿半年後，可按比例獲得每年根據其所擔負的職務相應享受________天的有薪年假。
(四)乙方在生病時，經甲方認可的醫生及醫院證明，過試用期的員工每月可享受有薪病假一天，病假工資超出有薪病假部分的待遇，按政府和單位的有關規定執行。
(五)甲方根據生產經營需要，可調整變動工作時間，包括變更日工作開始和結束的時間，在照顧員工有合理的休息時間的情況下，日工作時間可做不連貫的變更，或要求員工在法定節假日及休息日到崗工作。乙方無特殊理由應積極支持和服從甲方安排，但甲方應嚴格控制加班加點。
第四條 員工教育
在乙方任職期間，甲方須經常對乙方進行職業道德、業務技術、安全生產及各種規章制度及社會法制教育，乙方應積極接受這方面的教育。
第五條 工作安排與條件
(一)甲方有權根據生產和工作需要及乙方的能力，合理安排和調整乙方的工作，乙方應服從甲方的管理和安排，在規定的工作時間內按質按量完成甲方指派的工作任務。
(二)甲方須為乙方提供符合國家要求的安全衛生的工作環境，否則乙方有權拒絕工作或終止契約。
第六條 勞動保護
甲方根據生產和工作需要，按國家規定為乙方提供勞動保護用品和保健食品。對女職工經期、孕期、產期和哺乳期提供相應的保護， 勞動保險及福利待遇
(一)甲方按國家勞動保險條例規定，為乙方支付醫藥費用，病假工資、養老保險費用及工傷保險費用。
(二)甲方根據單位規定提供乙方宿舍和工作餐(每天________次)。
第八條 解除契約
(一)符合下列情況，甲方可以解除勞動契約
(1)甲方因營業情況發生變化，而多餘的職工又不能改換其它工種。
(2)乙方患病或非因工負傷，按規定的醫療期滿後，不能從事原工作，也不能調換其它工種
(3)乙方嚴重違反企業勞動紀律和規章制度，並造成一定後果，根據企業有關條例和規定應予辭退的，甲方有權隨時解除乙方的勞動契約。
餐廳樓面員工規章制度 篇3
第一章 崗位職責
第一節 服務部崗位職責
領班崗位職責
1、 負責工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務
2、 按照服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，並與廚房保持密切聯繫，協調工作。
3、 掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給廚房及有關領導。
4、 了解廚房貨源情況及供餐選單，組織服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。
5、 負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。
6、 保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
7、 負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
8、 了解各國風俗習慣、生活忌諱。
9、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐後結束工作並抓好員工的崗位業務培訓。
10、召開班前例會，分配任務，總結經驗。
服務員崗位職責
1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳主管指揮，認真、快速的完成工作任務。
2. 上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3. 正式開餐前，按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4. 按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5. 客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第
一位）主動介紹本店特色及經營性質。
6. 服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及價格。
7. 當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9. 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10. 如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個菸頭。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須乾淨整潔。
12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理台面，確保台面衛生整潔。
13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹。
14. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保台面的整潔
15. 如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
16. 送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位收台，收台時要輕拿輕放。
17. 收台時應按收台程式進行收台，要及時整理自己區域衛生或擺台以便及時迎客。
18. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保全全，請示領導方可下班。
19. 出現爆滿翻台時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閒忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。
20. 員工之間建立好良好的同事關係，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
21. 積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
第二章 衛生標準制度
第一節 服務部衛生標準制度
1. 櫃檯，工作檯，桌椅無灰塵、無污漬，無損壞
2. 鏡面要清潔、無污漬、無裂痕
3. 圍牆周邊無粉塵，無油漬。
4. 牆面壁畫、裝飾品無破損、污痕、灰塵。
5. 排風扇要清潔，通風要正常。
6. 燈泡、燈管、燈罩無脫落、破損、污痕。
9. 餐廳內溫度適中、正常。
10.餐廳內通道無障礙物。
11.餐桌椅無破損、無灰塵，無污痕。
12.選單清潔無破損。
13.台面保持乾淨餐具清潔衛生、無破損現象。
14.垃圾桶內無異味。
15.所有衛生需要在賓客到來之前全部到位。
16.髒餐具不可有過夜現象。
17.收尾工作時地面、台面、桌椅整潔、整齊。
18.背景音樂不可過大過小。
19.衛生死角要做到每周定點打掃。
20.小家私要做到無污漬、無破損並每周消毒。
21.檯布無破損、無污漬並整潔。
22.托盤無油漬、無裂痕並擺放整齊。
23. 垃圾桶不可有過夜垃圾，並內外要清潔，垃圾袋不可漏在外。
24. 餐廳保持通風良好、光線好，就餐環境舒適。
25. 防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
26. 注重個人衛生符合儀容儀表要求。
第三章 紀律制度
第一節 服務部紀律制度
1、工作時間不可大聲喧譁。
2、不可有人放下手中工作，做自己的私事。
3、在不是自己的工作區域串崗。
4、不可抱臂或手叉入衣袋。
5、上班期間不可吸菸、喝酒、吃東西。
6、上班時間不可看一些與酒店無關的書籍等。
7、不可在賓客前打哈欠、伸懶腰。
8、上班不可依、靠、趴在櫃檯。
9、上班時間不可隨背景音樂哼唱。
10、不可對賓客指指點點。
11、不可嘲笑賓客失慎。
12、不可在賓客投訴時作辯解，爭來爭去。
13、不可不理會賓客詢問情況。
14、不可對賓客過分親熱、隨便。
15、對所有賓客要一視同仁，又個別服務。
16、對老、幼、殘賓客提供方便服務，對特殊情況提供了針對性服務。
17、員工不可帶情緒上班。
18、上班時間不可員工在賓客面前吵架，或打架現象出現。
19、上下班員工需走員工通道。
20、罰單拒簽翻倍。
21、配合保全查包工作。
22、上下班前後所有員工不可在店逗留。
23、員工撿到賓客物品，中飽私囊者，按酒店丙類過失處理。
24、如受賓客投訴者，累計三次以上者。給予重罰。
25、如酒店員工嚴重違反酒店規章制度，有損酒店聲譽者，一律開除。
第四章 餐廳服務質量制度
1、對進入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎。
2、迎接賓客是否使用敬語。
3、使用敬語是否點頭致意。
4、在通道上行走是否妨礙客人。
5、是否協助賓客入座。
7、對入席賓客是否端茶、送巾。
8、是否讓賓客等候過久。
9、點菜員、服務員是否能夠正確解釋選單。
10、能否向賓客提建議，進行推銷
11、回答賓客提問是否流利、悅耳。
12、接受點菜是否細聽並複述。
13、與賓客說話是否點頭行禮。
14、要與賓客講話，是否先說“對不起，麻煩您了”。
15、是否根據選單預備好餐具與調味品。
16、能否根據選單準備好必要的餐具。
17、斟酒是否按照操作規程進行。
18、上菜時是否介紹菜名。
19、遞送物品是否使用托盤。
20、餐中是否做到“三輕四勤”。
餐廳樓面員工規章制度 篇4
1、目的
為了確保全全生產，防止和杜絕生產安全事故，公司實行各級管理人員24小時安全生產值班制度、
2、適用範圍
公司、科室和車間各級領導、
3、責任單位
公司辦公室 安全科
4、工作程式
4、1 公司、科室和車間各級領導，嚴格按公司辦公室下發的值班表，執行24小時安全生產值班制度、
4、2 公司領導和各級值班領導，必須準時到生產調度室簽字報到，並告知辦公地點，通訊方式，簽字報到表每月由生產調度室匯總後交安全技術科存檔，保存二年、
4、3 公司值班領導是值班期間安全生產的第一責任人，嚴格履行職責，掌握生產動態，制止各種違章操作，各種危及安全行為的發生、
4、4 公司科室值班領導，配合公司值班領導做好巡檢工作，巡檢發現安全生產問題，及時處理，並將處理情況全面記錄，並在每天調度會進行講評、
4、5 車間值班領導是值班期間本車間安全生產的第一責任人，對本車間安全生產工作負責、
4、6 公司值班領導認真填寫值班記錄、該記錄每天由安全技術科收取存檔，保存二年、
4、7 安全科每天針對值班記錄中存在的安全問題，及時反饋各相關單位進行排查、解決，並組織各相關科室進行協助和督導、將解決結果以書面形式遞交公司主管領導，並存檔、
4、8 公司科室值班巡檢記錄由公司辦公室每天收取存檔，保存二年、
4、9 公司辦公室針對巡檢記錄所記載，不能當時處理的問題，及時通知相關單位，並協助解決、解決結果以書面形式遞交公司主管領導，並存檔、
4、10 公司辦公室針對巡檢記錄所記載的違紀情況，按照公司相關規定及時做出處理決定，並通報全公司、
5、附則
本制度由公司辦公室、安全科負責解釋、
餐廳樓面員工規章制度 篇5
為了完善員工的日常管理，提高工作效率及經濟效益，保證賣場各項工作的有序進行，促進超市的繁榮發展，特此制定如下制度：
1、按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調班、調休或離開崗位時，必須經過店長或領班批准同意。（請假時間達3天者需店長批准方可。）否則，將以早退或曠工論處。
2、上班前應換好工作服並檢查個人儀容，衣著是否整齊規範，工作證有否佩戴，長發必須紮起，不準染異色發，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。
3、員工下班後不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、如若丟失，按超市有關制度交納相關補辦費用。
4、上班時間，員工不行做與本工作無關節事，更不許說髒話，靠商品、貨架、大聲喧譁、吃零食等其它有損超市形象的行為。
5、員工購物必須是當班員工幫忙買單並小票確認。
6、認真做好防盜、防火、防突發事件的應急工作。
7、認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優質服務，提高工作質量，增強凝聚力，提高銷售營業額。
8、嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入超市，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統一放在指定的位置。
9、員工用品必須貼有超市相關標x字樣方可帶入賣場，未經允許不得隨便將商品帶出商場。
10、嚴禁在商場內拉幫結派、打架鬥毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11、嚴禁在商場及倉庫內吃檳榔、吸菸、亂丟菸頭、火種等。
12、員工要認真配合保全人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防範意識。
13、不準任何人私自挪用超市的商品（物品），否則將作盜竊論處。
14、員工有權利和義務對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將對該員工身份進行保密，並給予相應獎勵。
15、商場各部門員工，都必須服從管理人員的統一安排，如對管理人員的管理方法執有不同意見者，可以書面形式向總經理反映。
16、員工上班時間有事外出者，必須經店長批准後方可離開崗位。
餐廳樓面員工規章制度 篇6
目的：為了讓新員工在上崗前，規範自身行為，提升素質修養，提高安全意識。並鍛鍊身心體魄，培養團隊意識及吃苦耐勞精神。現公司對新員工崗前軍訓、培訓期間做出以下要求規定，希望大家從踏入PDL的第一步開始嚴格要求自己，約束自己，做一名合格的PDL人；
（備註：以下任意一項違反者，將視為嚴重違反公司培訓制度，將對當事人不予錄取）；
一、個人安全：
1、軍訓、培訓期間上下班途中騎、乘機車，大型電動車必須要帶頭盔，兩證（駕駛證、行車證）要齊全；
2、軍訓、培訓期間不允許酗酒，出入色情場所（酒後開房、桑拿、美容美髮、歌廳）；
二、素質涵養：
1、軍訓、培訓期間要注意個人言行舉止，不允許說髒話、罵人、嘲笑、不尊重他人；
2、軍訓、培訓期間不允許亂丟垃圾紙屑、不允許隨地吐痰、不允許有吸菸現象；
3、進入公司培訓室培訓，在走廊內要保持安靜，不允許大聲喧譁、追逐打鬧，影響其他辦公人員工作；
4、培訓師講課期間，要認真專心聽課，不允許有交頭接耳、開小車、打瞌睡等現象；
三、注意事項：
1、軍訓、培訓期間必須要聽從指揮，遵守紀律，令行禁止；
2、軍訓、培訓期間不允許請假曠課，不允許遲到、早退；
3、軍訓期間必須著裝統一（迷彩服），培訓期間不允許穿背心、拖鞋、涼拖、帶帽子；
4、軍訓、培訓期間儀容儀表要保持清潔，男員工不允許留鬍鬚、頭髮不過齊眉，女員工不允許帶飾品（如：戒指、項鍊、耳環等）；
5、軍訓、培訓期間，手機要調為關機狀態，不允許在任何時段接打電話；
6、軍訓、培訓後，參加公司統一考試，凡考試期間出現違紀、作弊、弄虛作假等情況，或者考試成績低於80分以下者，將不予錄取；
餐廳樓面員工規章制度 篇7
第一條 為保持清潔、整齊的環境，以保證人住公司宿舍的人員在工作之餘能夠得到充分的休息，建設一個良好的集體生活環境，特制定本制度。
第二條 本制度適用於所有居住公司宿舍的員工。
第三條 員工宿舍指專門為公司員工提供的宿舍。
第四條 宿舍長負責對本宿舍的管理和協調。
第五條 宿舍入住的條件:
1.在公司工作的員工，由於家不在市區或離家較遠的可以入住宿舍。
2.所有住宿人員必須符合身體健康，無傳染病，無吸毒、賭博等不良嗜好等條件方可入住。
3.所有人員在入住前必須自願接受並保證遵守此制度方可人住。
第六條 宿舍管理。
1.宿舍租金與物業管理費由公司統一支付，水電煤氣費由住宿人員個人承擔;
2.住宿人員離職(包括自動辭職、辭退等)或住宿期限已到，應於離職或到期之日起1日內搬離宿舍，不得藉故拖延或要求任何補償費或搬家費;如發現損壞宿舍物品者，要照價賠償。
3.住宿人員不得將宿舍轉租或出借給他人使用，一經發現，立即取消其居住資格，並追究相關責任，承擔相應的經濟損失。
4.公司宿舍一般不允許留宿外來人員，但如有特殊情況而需要留宿的，應提前徵得宿舍長的同意。
5.宿舍內由公司提供的所有器具設施(如電視、床鋪、床墊、衣櫃、桌子、凳子及宿舍原有廚衛設備、門窗、牆壁和地面等)，住宿人員有義務維護其完好。如有疏於管理或惡意破壞者，由其負擔修理費或賠償。
6.宿舍長職責如下：
(1)負責監督管理宿舍的一切內務。
(2)負責監督宿舍人員維護宿舍環境衛生。
(3)負責住宿人員的相關材料的管理，如個人安全、緊急聯絡人等。
第七條 有下列情形之一的，宿舍長應及時通知店長或經理。
1.違反宿舍管理制度，且情節嚴重。
2.宿舍內出現違法行為或火災等事件。
3.住宿人員身體不適以至病重的，並且應當及時送醫院及通知其親友。
4.住宿人員需要留宿親友的。
第八條 公司宿舍住宿人員應遵守下列規定:
1.服從公司的安排、監督和管理。
2.不得在宿舍內使用或存放危險品、易燃品和違禁品。
3.起床後將被褥疊放整齊。
4.換洗的衣物不得堆積在室內(陰雨天除外)，暫時不用的衣、鞋等必須放入櫥內和床下，不得隨意擺放。
5.使用電視、收音機時，不得妨礙他人休息;就寢後不得影響他人睡眠。
6.貴重物品應存放妥當，儘量不要存放於宿舍，否則出現丟失情況後果自負。
7.宿舍內的垃圾應當集中傾倒在指定地點。
8.房間衛生由住宿人員輪流負責，由宿舍長制定值日表並嚴格執行。
9.提高安全意識，注意防火防盜。
第九條 住宿人員發生以下行為之一的，應立即取消其住宿資格，並如實呈報店長和經理進行處理。
1.不服從公司安排、監督和管理的。
2.在宿舍賭博、鬥毆、酗酒的。
3.蓄意破壞宿舍內物品或設施的。
4.經常妨礙宿舍安寧，影響宿舍安定團結，屢教不改的。
5.嚴重違反宿舍管理制度的。
6.有偷竊行為的。
第十條 本制度自公布之日起予以實施。
餐廳樓面員工規章制度 篇8
一、考勤制度
（一）上班時間
1、公司員工必須按時上下班
2、上下班時間須根據公司營業時間確定
（二）考勤登記
1、公司員工每天上班必須打卡，外出必須登記考勤表。
2、項目負責人或前台文員必須檢查到崗和登記情況。
（三）遲到
1、每個月三次遲到機會，超過三次每次視遲到時間處罰。
2、遲到半小時（含半小時）以內算遲到。
3、遲到半小時以上視為曠工半天。
4、超過兩個小時算礦工一天。
（四）早退
1、未獲得上級批准，提前半小時內下班的視為早退。
2、早退半小時或超過半小時的視為曠工半天。
3、當月有早退發生則扣除當月的全勤獎。
4、早退一次扣除一天的基本工資。
（五）外出
1、員工外出辦理公事必須由項目經理負責人批准，
2、上班時間外出辦理私事半小時以內需負責人批准，超過半小時需要請假。
（六）事假
1、員工請事假必須提前申請，並填寫“請假條”交予負責人留底。
2、如遇特殊情況未能提前請假的，必須電話通知負責人並在上班後當天補請假條。
3、請假時間超過一天的應由負責人批准。
4、事假須扣除相應天數的基本工資.
5、事假扣除全勤獎。
（七）用餐
1、公司員工用餐必須輪流替換，確保有人員在公司，以防有客戶來訪無人接待等事件發生
2、可外出就餐，應該儘快回到公司，以防臨時領導有工作安排。
（八）病假
1、病假應有縣級或區級醫院以上出具的證明或病歷卡記載才可視為病假。
2、急診病假，不能來公司上班的，應於上班之前通知上級，並在第二天補辦請假手續。
3、病假扣除全勤獎。
（九）曠工
1、無正當理由而缺勤或未取得上級批准而缺勤的，做曠工處理。
2、每月累計曠工超過一天者，扣除曠工天數的3倍基本工資。
3、當月有曠工發生，則扣除當月的全勤獎。
4、當月累計礦工3天者，予以辭退。
(十)審批
1、公司員工請假3天以內需負責人批准。
2、公司員工請假超過3天需要總經理的.批准。
3、項目負責人請休假需有總經理的批准。
（十一）全勤獎
1、當月在規定的上班時間內未出現任何遲到（三次以上）、早退、請假、曠工者，給予全勤獎。
2、當月無論請事假或病假，均扣除全勤獎。
3、當月曠工一次即扣除全勤獎。
二、衛生制度
（一）、清潔工作
1、辦公區域必須隨時保持整潔乾淨，其公司人員的個人辦公區域需自行整理乾淨整齊。
2、所使用的衛生清掃工具，應統一放置在顧客眼光觸及不到的地方，並做好清掃工具的清潔。
三、員工行為規範
（一）端正工作態度
1、笑容：是誠摯歡迎客戶的表示，公司人員應常常面帶微笑。
2、禮儀：禮貌待客是員工做好銷售服務工作的基本條件。
3、尊敬：員工與客戶之間、同事之間應時刻互相尊重，這是做好工作的前提。
4、忠誠：是員工必須具備的品德。
5、守時：是公司人員必須嚴格遵守，並作為一種良好的素質來培養。
6、整潔：反映公司人員的精神面貌，員工不僅要保持個人整潔，更要保持環境與設施的乾淨。
7、責任：員工必須做到忠於職守，做好本職工作，同時將個人事業與整個公司的事業聯繫在一起，樹立團隊意識。
（二）愛惜公司財物
公司員工必須愛護公司辦公用品等財物，不得挪為私用，如有蓄意浪費破壞，盜用公司財物或瀆職造成公司或員工損失者，公司將追究經濟責任並嚴重處罰，構成犯罪者將移交法務部門。
（三）遵守保密制度
公司人員不得泄露公司的業務策略，營業狀況，銷售數據，薪酬制度及各種報表或其它機密資料。因個人職務而獲得的公司及品牌資料必須加以嚴格保密，離職時將有關資料歸還公司。
（四）杜絕不良行為
公司人員在上班或中途休息時間禁止喝含有任何酒精成分的飲料。公司人員不能在公司內打鬧，不能對顧客和同事無禮，不能吵架或打架，不得越權或違規操作。
（五）正確處理私人探訪/私人電話
工作時間不可接待私人探訪和長時間接打私人電話，特殊情況下由負責人批准後在指定的時間和地點內接待來訪者和處理個人電話。
（六）不得兼職
在受聘期間，公司人員不得從事任何其它全職或兼職的工作。
（七）正確對待顧客投訴
員工必須耐心聽取顧客投訴及對公司所經營項目的詢問，對顧客的需求和問題應設法協助解決。如投訴事項超出本身的工作及權利範圍立即通知上級處理，不得以任何藉口置顧客不理。
（八）團隊互信
每位公司員工應竭力防止公司財產的內部遺失，同時樹立良好的互信心態。
四、月例會
1、每月的月底或月初召開月總結會議。
2、月例會參加人員為該公司所有員工，且必須按時到會。
3、會議主持人為總經理或各項目部經理
4、月例會的主要內容包括：總結上月項目簽約等情況；探討存在的問題和解決辦法；表彰優秀員工；公布員工的績效和薪酬；布置下月行銷任務；學習有關項目、行銷、宣傳推廣等方面的技能和知識；互相分享成功的經驗；以及其它重要事項的傳達。
餐廳樓面員工規章制度 篇9
第一條為了保障工作秩序，嚴肅工作紀律，進一步規範考勤制度，確保各項工作正常開展，根據勞動人事部門有關規定，制定本制度。
第二條幹部考勤是年度考核、評獎、晉升和推選先進工作者的重要依據，必須嚴肅對待，做到實事求是，不得弄虛作假。
第三條考勤對象：溫泉縣畜牧獸醫局、動物衛生監督所、草原監理所全體幹部職工。
第四條各單位幹部、職工採用考勤登記制度。
㈠考勤由專人負責、每日記錄。各單位辦公室主任負責登記考勤，每月公布一次機關幹部職工出勤情況，並報財務室執行。
㈡局領導率先垂範，帶頭執行本局制定的機關考勤制度，做到不遲到、不早退，無故不請假，有事外出事先向辦公室告知，領導之間要相互通氣。一般幹部職工要堅守崗位，沒有特殊情況上班時間中途不得擅自離開崗位，外出辦事也要事先向辦公室說明事由，以便辦公室隨時掌握，方便聯繫。
㈢執行國家規定的機關上下班時間(下稱規定時間)，即八小時工作制，準時上下班，不遲到、不早退，工作時間一律堅守工作崗位，不得擅離崗位等。
1、遲到：比規定上班時間晚到。
2、早退：比規定下班時間早走(下鄉、出差除外)。(女同志可晚到或提前15分鐘上下班，男同志一律按規定時間上下班。)
第五條工作時間不得酗酒、睡覺、大聲喧譁，不得玩遊戲、上網，不得打牌、打麻將，影響工作者視情節輕重予以通報批評或處罰。
第六條請銷假制度
嚴格執行請銷假制度，一般工作人員請假，半天假期由股室負責人審批，一天假期由分管領導審批；超過一天以上假期由局主要領導審批；中層以上幹部請假，均由局主要領導審批。任何情況下請假均需書寫請假條(請病假的還需出示醫生診斷證明)，並經辦公室主管領導、局長簽字批准後報辦公室備案方可準假。請婚假、喪假、產假、探親假、年休假等嚴格按照國家有關規定及我縣相關檔案規定執行。
第七條出差
幹部職工因公出差，必須填寫派差單，說明外出事由，報銷出差費以派差單和考勤登記為依據。駕駛員出差實行實報實銷，其它幹部下鄉無出差費。
第八條曠工
目無組織紀律，未經領導同意，擅自離開崗位的作曠工處理。下列情況視為曠工：
㈠遲到或早退3次視為曠工半天。
㈡事假、年休假、探親假、婚假等未經批准擅自休息的。
㈢持假證明休病假，經查證屬實的。
第九條處分
對無故曠工影響工作者，按照國家公務員有關規定予以處罰。曠工半天者，給予警告處分，並扣發1天工資；每曠工1天扣發2天的工資；全年累計曠工超過7天者，扣除年終幹部考核第13月獎勵工資，並實行待崗；曠工或者因公外出，請假期滿無正當理由逾期不歸連續超過15天或一年內累計超過30天的，按《國家公務員暫行條例》規定，經局黨組會議研究，上報縣勞動人事局予以給予處理。
第十條本制度自20xx年X月X日起執行，各站所可參照執行。
餐廳樓面員工規章制度 篇10
一、目的
為方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度。
二、適用範圍
本管理制度適用於公司員工。
三、職責劃分
1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。
2、食堂管理部負責協調相關事宜，並對食堂進行整個管理。
四、基本內容
1、員工餐的標準
員工餐的標準包含餐食規格和餐食費用標準。
（1）員工餐的餐食規格
根據公司用餐人數等實際情況，每餐可做2道菜式，包括：1葷、1素、一湯。
（2）餐食費用標準
員工餐的費用標準原則上每年調整一次，於每年年底由食堂管理部提出調整方案經相關領導審核，報總經理批示後執行。
目前公司員工餐費標準
7元/人/次
2、員工餐的費用及質量控制
（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產製作，公司食堂管理部安排負責人進行原料採購。食堂管理應建立每日採購明細帳，以隨時備核。
（2）公司對餐費實行目標控制和據實報銷相結合的方式，即根據實際採購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據。
（3）食堂管理部每月應定期抽查一次，了解並核實進貨的數量和質量。
3、用餐時間、地點及方式
（1）就餐時間及地點按公司規定執行
a、午餐的用餐時間：12：00——12：50；門衛值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點：員工食堂，嚴禁把飯菜帶出公司以外。
（2）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數向各部門員工發放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
b、來訪人員需享用員工餐，應經部門負責人同意後到食堂管理部領取餐票。
c、員工應依次排隊就餐。
五、解釋權
本制度由公司食堂管理部負責制定、修訂和解釋。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規範發生衝突的，一律以本規範為準。食堂衛生基本要求
1、食堂在加工食品時，要做到生進熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。
3、食堂工作人員應按有關規定取得健康證後上崗，做好個人衛生，不留長指甲，不塗指甲油，不戴飾物，上崗前和便後應洗淨雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸菸。
4、管理人員必須每天進行食品質量驗收工作，並做好記錄。
5、腐敗變質，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應的熟食品應在備餐間記憶體放和供應，不得供應生食水產品、生冷拌萊和改刀的熟食滷味。
7、食品分類、分架、隔牆離地存放，做到先進先用。
8、接觸食品的'容器、工具用後應及時清洗乾淨，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標誌，嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應經有效的消毒。
9、經常保持食堂和餐廳的環境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，並定期清理。