安全責任制度 篇1
為確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校與食堂承包人協商簽訂本責任書。
一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防範措施，排除一切不安全因素。
二、採購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發生。
四、食堂所有從業人員必須進行健康檢查，執證上崗。各食堂必須辦理衛生許可證。
五、協助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的'發生。
六、嚴禁閒雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規範操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗水塔，保證用水衛生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、學校要儘可能創造條件，為食堂正常運作提供良好環境。
九、安全工作實行責任追究制，發現不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。
十、本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
安全責任制度 篇2
一、汛前做好防汛調查和普查工作，對存在問題和隱患的危險房屋、各種設施，要逐項及時進行整改，消除隱患，不能馬上進行整改的要制定穩妥應急方案。
二、汛前對防汛隊伍進行培訓，危險救護人員要掌握一定的危險救護知識和技能。
三、在接受緊急防汛通知後，防汛工作領導小組和防汛工作辦公室進入24小時值班，值班電話24小時開機確保暢通。
四、在接到防汛通知後，迅速部署和指揮防汛救災工作，並保持與上級主管部門的聯繫。隨時將實情及救災工作情況向上級部門報告。
五、值班人員不得擅自離崗，認真做好值班記錄。在遇到緊急情況時，應及時向校防汛工作領導小組組長匯報。
六、在汛期，做好上學放學路途防汛防洪宣傳教育活動。汛期內，要求家長護送學生上學返家，若有特殊情況可由家長申請學校就近安排教師護送到親屬家中。
七、在防汛工作中，因玩忽職守，不遵守法律法規和防汛救災紀律的學校將給予批評教育，行政處理或報送上級主管部門。使學校財產、師生人身造成損失和傷害的，依法予以處罰，構成犯罪的追究其刑事責任。
安全責任制度 篇3
學校食堂食品安全與衛生責任追究制度 根據我校食堂責任的特點，制訂如下食品衛生責任追究制度。
1、校方第一責任人校長對食堂衛生、食品衛生負有領導監督責任。食堂負責人對食堂衛生、食品衛生負有直接責任。總務主任對食堂衛生、食品衛生負有監督檢查責任。
2、為了進一步貫徹國家十四號令，做好食品衛生工作，學校設立食品驗收制度，食堂衛生工作檢查制度。
3、食堂採購進來的食品、食物、調料、添加劑等必須符合國家食品衛生要求和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》。由於採購的食品、食物、調料、添加劑的問題而造成食物中毒，則追究責任人的責任。
4、管理員對食堂內部管理，食品加工的.全流程，餐具、盛器、容器的消毒、烹調、分裝運送中的各個環節的安全負全部責任。由於操作過程中管理不慎而造成食物中毒，則追究責任人的責任。
5、學校食品驗收員發現問題，不及時處理和報告有關領導，則追究驗收員責任。驗收員向食堂管理人員提報了問題，由於食堂不及時整改而造成後果，則追究食堂承包者責任。
6、檢查小組在檢查中發現問題，應及時向食堂有關管理人員通報並提出整改意見。如既不向食堂管理員通報，要求整改，也不向領導匯報而造成中毒事故，則追究檢查人員責任，如果食堂方面不及時整改而造成食物中毒，則追究食堂管理員責任。
7、處罰方案視程度輕重作如下處罰：
a.口頭警告，批評教育。
b.扣年終獎，書面檢查。
c.追究法律責任。
安全責任制度 篇4
為了保證正常的教學秩序，規範教學行為，保證教學安全，落實事故責任，特制定有關教學事故處理和責任追究的具體規定。
一、教師須準時上課和下課，不得無故曠課、遲到或早退，並承擔管理職責期間的教學安全。有事或公差須事先按正常程式請假，否則予以通報，如造成嚴重後果，應承擔全部責任。
二、何老師不能擅自調課。如因擅自調課影響正常教學秩序(如空堂或教師遲到等)，予以通報，如造成嚴重後果，調課教師應承擔全部責任。
三、如因部門工作失誤影響正常教學秩序，由部門領導和相關責任人員承擔主要責任。
四、組織學生參加教育教學活動(如教學實驗、社會實踐、研究性學習、體育課等)時，應對學生進行相應的安全教育，並在可預見的範圍內採取必要的安全保護措施，否則，組織活動的教師應承擔主要責任。
五、對有特異體質或者特定疾病，不宜參加某種教育教學活動的學生，組織活動的教師應阻止其參加相關活動，否則，組織活動的教師應承擔主要責任。
六、任何教師不得心罰、體罰或變相體罰學生，否則，按《龍城中學嚴禁教職工體罰或變相體罰學生的規定》追究相關教師的事故責任。
安全責任制度 篇5
1. 建立健全領導責任制， 學校建立校長為第一責任人任組長， 由分管校長、 總務主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組， 全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作。
2. 堅持執行《食品衛生法》 ， 建立和完善食堂管理的長效機制， 消除學生食堂誘發各種不安全的'因素和隱患， 建立健全學校食物中毒等突發事件的應急預案制度。
3. 建立健全崗位責任制和監督管理制度， 對經營服務實行全方位、 全過程的管理監督。
4. 若出現中毒事件責任追究方案：
①屬採購方面出現購有不合格食品造成中毒事件由採購人員負責任；
②屬大宗招標送貨類有不合格食品造成中毒事件由驗收人員負責任；
③屬生產加工或貯藏中過程中造成的中毒事件由作業組和包組管理員負責任；
④任何中毒事件食堂主要管理人員、 總務主任、 分管校長、 校長均負連帶責任。
安全責任制度 篇6
一、消防安全歸口管理制度
各級教育行政部門和學校應成立消防安全工作領導機構，由主要領導擔任組長，分管領導擔任副組長，相關部門的主要負責人為成員，履行以下職責：
(一)負責組織、協調教育系統、學校消防安全工作;
(二)執行國家、省有關消防法律、法規和規章，貫徹落實各級政府及有關部門關於消防工作的規定;
(三)研究學校消防安全管理工作措施、消防發展規劃、消防宣傳以及重大火災隱患整改等重大問題;
(四)定期分析、研究、解決消防工作中存在的問題和困難，研究部署消防工作，督促學校貫徹消防法規，整改火災隱患，總結、推廣消防工作先進經驗;
(五)在重要節日、重要活動、重要季節、專項治理等重要消防工作期間，對學校消防工作落實情況組織開展督查。
領導小組下設辦公室，承擔領導小組日常工作，研究提出需領導小組決策的建議方案，督促落實領導小組議定事項，加強與相關部門的溝通協調，並負責各類會議籌備、檔案起草等服務工作以及領導交辦的其他事項。
二、消防安全責任制度
學校法定代表人是學校消防安全主體責任人，全面負責學校消防安全工作，分管消防安全的領導是學校消防安全管理人，協助法定代表人共同履行下列消防安全職責：
(一)貫徹落實各項消防法律、法規和規章;
(二)組織制定學校消防安全管理細則，組織、實施和協調學校的消防安全工作;
(三)組織開展師生、員工消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練;
(四)督促落實消防設施、器材的維護、維修及檢測,確保其完好有效，確保疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;
(五)督促開展消防安全檢查和重大火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;
(六)根據需要建立志願消防隊等多種形式的消防組織，開展師生、員工自防自救工作;
(七)與學校各部門負責人簽訂消防安全責任書;
(八)組織制定滅火和應急疏散預案。
其他領導或部門負責人在分管工作範圍內對消防工作負有領導、監督、檢查、教育和管理職責。
三、消防安全教育培訓制度
各級教育行政部門和學校應當將師生、員工的消防安全教育和培訓納入年度安全工作計畫，消防安全教育和培訓的主要內容應包括：
(一)國家消防工作方針、政策，消防法律、法規;
(二)本學校的火災危險性，火災預防知識和措施;
(三)有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報火警、撲救初起火災和自救互救技能;
(五)組織、引導在場人員疏散的方法。
學校應當採取下列措施對師生、員工進行消防安全教育，使其了解防火、滅火知識，掌握報警、撲救初起火災和自救、逃生方法：
(一)設定消防安全課程，針對不同年齡段的學生認知特點，每學期開展不少於1次的消防安全教育課，並將消防安全常識納入學校管理人員、教師的在職培訓內容;
(二)積極組織課外活動，每學年至少組織1次消防科普教育活動。國小、國中每學年布置至少1次由學生與家長共同完成的消防安全家庭作業，普通高中、中等學校及高等學校把學生參與消防安全活動納入校外社會實踐、志願活動考核體系;
(三)營造消防安全氛圍，充分利用校園電視、廣播、網路、報刊、電子顯示屏、板報等宣傳載體，常態性播發消防安全宣傳、教育內容，每月更新不少於1次，並在校內各醒目位置設定疏散逃生標誌及消防安全提示;
(四)舉辦消防安全教育活動，利用“全國中小學生安全教育日”、“福建省學校安全教育周”、“安全生產月”、“5.12防災減災日”、“11.9消防日”等活動契機，集中開展消防知識競賽、消防趣味運動會、消防安全知識講座等形式多樣的消防安全教育活動;
(五)開展應急疏散演練，每學年至少組織2次應急疏散演練，使師生、員工掌握基本的火場逃生自救要領。
四、防火巡查、檢查制度
教育行政部門及學校應逐級落實消防安全責任制，定期或不定期開展防火檢查。檢查時應填寫好檢查記錄，檢查人員、被檢查單位(部位)負責人或者相關人員應當在檢查記錄上籤名，發現火災隱患應當及時填發《火災隱患整改通知書》。檢查的主要內容應包括：
(一)火災隱患和隱患整改情況以及防範措施的落實情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標誌及應急照明設備是否完好;
(三)常閉式防火門是否處於關閉狀態，防火捲簾下是否堆放物品影響使用;
(四)消防設施、器材和消防安全標誌是否在位、能否使用;
(五)易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施落實情況及檔案、圖書、實驗器材、精密儀器等其他重要物資防火安全情況;
(六)師生、員工用火及用電行為有無違章情況;
(七)防火巡查落實及記錄情況。
校醫院(醫務室)、學生宿舍、食堂、圖書館、實驗室、文物古建築等重點防火部位應當加強夜間巡查。
防火巡查人員應當及時指出並糾正消防違章行為，妥善處置火災隱患，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警、通知人員疏散、及時組織撲救。
五、消防設施、器材維護管理制度
學校消防設施的日常使用和管理由專門管理人員負責，專職管理員應每日檢查消防設施的使用狀況，定期查看運行記錄並進行測試，發現異常及時維修更換，確保各類消防設施及器材整潔、衛生、有效。
(一)應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁違規占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，嚴禁對安全出口上鎖;
(二)應按規範設定符合國家規定的消防安全疏散指示標誌和應急照明設施，並定期進行檢查、測試、維護和保養，嚴禁遮擋、覆蓋或關閉安全疏散指示標誌;
(三)應確保滅火器定點擺放，不得隨意挪動，每年在冬防、夏防期間兩次進行普查換藥，並派專人管理，定期巡查保證處於完好狀態;
(四)應嚴格按照規劃布局設定、遷移消防栓，任何單位和個人不得隨意埋壓、圈占、挪用、損毀、移動、拆除消防栓或塗抹、貼上、遮擋消防標識;
(五)應定期對各類消防設施和器材進行檢查，發現丟失、損壞應立即補充並上報;
(六)各部門的消防器材由本部門管理，並指定專人負責。
六、火災隱患整改制度
學校對教育行政主管部門和公安機關消防機構、安監部門、公安派出所在防火安全檢查中指出的各類火災隱患，進行逐項登記，及時予以核查、消除並做好隱患整改情況記錄。
(一)學校消防安全責任人應確定整改措施、期限並落實整改經費;
(二)在火災隱患未消除前，學校應當落實防範措施，確保隱患整改期間的消防安全，對於涉及城市規劃布局等自身無力解決的重大火災隱患，應及時向上級主管部門或者當地人民政府報告;
(三)對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正並寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構和教育行政主管部門;
(四)火災隱患整改完畢，整改單位應當將整改情況記錄報送相應的消防安全工作責任人或者消防安全工作主管領導簽字確認後存檔備查。
七、用火、用電安全管理制度
學校要對電器、燃氣設備的使用及明火動用實行嚴格的消防安全管理。
(一)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責，嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電;
(二)應按規定正確安裝、使用電器設備，電器負荷應嚴格按照標準執行，確保接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常並具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求進行測試;
(三)各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患;
(四)設備用畢應切斷電源。未經試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現場時應切斷電源;
(五)禁止在校園內使用電熱棒、電爐等大功率電器;
(六)除已採取防範措施的部門外，工作場所內嚴禁使用明火;
(七)因特殊原因確需進明火作業的，動火單位和人員要遵守消防安全規定，採取相應的消防安全措施，做到火不離人、人離火滅;
(八)校園內嚴禁吸菸並張貼禁菸標識，每一位師生、員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁菸的規定。
八、易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度
(一)校園內易燃易爆危險物品的存放應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由經過消防安全培訓;
(二)易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相牴觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放;
(三)易燃易爆危險物品入庫前應經檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記;
(四)易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內;
(五)易燃易爆場所應根據消防規範要求採取防火防爆措施並做好防火防爆設施的維護保養工作。
九、義務消防隊組織管理制度
學校可根據辦學規模和消防工作實際需要,在校內教職員工隊伍中組建義務消防隊，並定期開展培訓，予以考核。
(一)義務消防員應接受業務培訓和滅火技能訓練;
(二)結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計畫地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都能熟練掌握操作技能;
(三)按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，並結合實際不斷完善預案;
(四)每年舉行一次防火、滅火知識考核，對考核優秀者給予相應獎勵。
十、滅火和應急疏散預案演練制度
學校及其消防安全重點單位(部位)應當制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案，建立應急反應和處置機制，為火災撲救和應急救援工作提供人員、裝備等保障。滅火和應急疏散預案應當包括以下內容：
(一)組織機構：指揮協調組、滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組;
(二)報警和接警處置程式;
(三)應急疏散的組織程式和措施;
(四)撲救初起火災的程式和措施;
(五)通訊聯絡、安全防護救護的程式和措施;
學校應組織全員學習熟悉滅火和應急疏散預案，並定期組織開展演練，並結合實際情況，不斷完善預案:
(六)應按制定的預案，至少每半年進行一次演練;
(七)每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工;
(八)消防演練應當設定明顯標識並事先告知演練範圍內的人員，避免意外事故發生;
(九)演練結束後應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發現不足之處應及時修改和完善預案;
(十)嚴禁組織學生參與火災撲救活動。
十一、消防安全工作考評和獎懲制度
教育行政部門及學校應當將消防安全工作納入評估考核內容，對在消防安全工作中成績突出的單位和個人給予表揚獎勵。對造成消防安全事故的責任人，依據《中華人民共和國消防法》及《福建省消防條例》等法律法規給予相應處分。
安全責任制度 篇7
為切實加強消防安全工作，提高所有人員消防安全意識，有效防止火災事故的發生，特制定本制度。
一、消防安全工作的組織管理
1、消防安全工作由項目經理孫永平全面負責。
2、建立安全工作領導小組，組長由項目經理孫永平擔任，副組長分別為楊奇峰、王瑞江、何仁清擔任，成員由專職謝遠征、范東旭、孫戰軍、高樹海、鹿波、楊賽波、王喜兵、郭銀傑、朱延龍。
3、項目部所有人員均應依法履行消防安全教育管理責任。
4、組織項目部人員適時開展消防知識和技能培訓。
二、消防安全工作領導小組主要職責
1、進行消防宣傳教育、培訓
(一)結合實際，對項目部人員進行消防宣傳教育。不定期向項目部人員宣傳消防知識，警醒項目部人員提高消防意識，深切理解“消防工作重於泰山”的重大意義。
(二)對項目部人員進行消防安全培訓，不定期組織消防演練。
2、組織消防檢查
(一)定期或不定期地對項目經理部和施工現場進行全面或局部的防火檢查，主要檢查消防設施是否完整;消防器材是否在有效使用期內;消防責任制是否落實;是否設定消防安全疏散標誌;火災隱患是否存在等，並寫出檢查情況書面通報。
(二)通過檢查，如發現有的未履行消防安全責任制，存在火災隱患時，應通知責令其限期整改。
三、施工現場防火責任制度
1、各工區負責人應全面負責其工區的防火安全工作，專職安全員應積極督促施工現場的消防管理和檢查工作。
2、施工現場都要建立健全防火檢查制度，發現火險隱患，必須立即消除，一時難以消除的隱患，要定人員、定時間、定措施限期整改。
3、施工現場發生火警或火災，應立即報告公安消防部門並組織力量撲救。
4、根據“四不放過”的原則，在火災事故發生後，應做好現場保護和會同消防部門進行現場勘察的工作，對火災施工的處理提出建議，並積極落實防範措施。
5、在編制施工組織設計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術均要符合消防要求。
6、施工現場應明確劃分易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區等區域。
7、施工現場夜間應有照明設備，保持消防車通道暢通無阻，並要安排力量和加強值班巡邏。
8、施工作業期間需搭設臨時性建築物，必須經技術負責人批准，施工結束後應及時拆除。不得在高壓架空線路下面搭設臨時性建築物或堆放可燃物品。
9、施工現場應配備足夠的消防器材，指定專人維護、管理定期更新，保證完整好用。
10、焊、割作業點，氧氣瓶、乙炔瓶、易燃易爆物品的距離應符合有關規定;如達不到安全防護要求的，應執行動火審批制度，並採取有效的安全隔離措施。
11、施工現場的焊割作業，必須符合防火要求，並嚴格執行電焊“十不燒”規定。
12、施工現場用電，應嚴格執行上級有關檔案規定，加強電源管理，防止發生電氣火災。
13、冬季施工採用保溫加熱措施時，應進行安全教育，施工過程中，應安排專人巡查檢查，發現隱患及時處理。
四、材料倉庫防火責任制度
1、施工現場材料倉庫的安全防火由材料倉庫負責人全面負責。
2、對進入倉庫的易燃易爆物品要按類存放，並掛好警示牌和滅火器。
3、經常注意季節性變化情況，高溫期間如氣溫超過38℃以上時，應及時採取措施，防止易燃品自燃起火。
4、倉庫間電燈要求吸頂，離地不得少於2.4m，電線敷設規範，夜間要按時熄燈。
5、工地其他易燃材料不得堆垛在倉庫邊，如需要堆物時，離倉庫保持6m以外，並掛設好滅火器。
五、特殊部位防火責任制度
1、不準在高壓架空線下面搭設臨時焊、割作業場，不得堆放建築物或可燃品。
2、各種警告牌、操作規程牌、禁火標誌懸掛醒目齊全。
3、焊、割作業點與氧氣瓶、電石桶和乙炔發生器等危險物品的距離不得少於10m，與易燃易爆物品的距離不得少於30m。
4、乙炔發生器和氧氣瓶的存放距離不得少於2m，使用時兩者的距離不得少於5m。
5、施工現場的焊割作業，必須符合防火要求，每30平方應配置兩具滅火級別不少於4B的滅火器，嚴格執行“十不燒”規定。
六、項目經理部防火責任制度
1、項目經理部防火工作由專職安全員負責，全體人員共同配合。
2、項目經理部嚴禁燒電爐，熱得快等電器具。
3、宿舍內電線由電工安裝完畢後，禁止他人亂拉亂接。
4、嚴禁躺在床上吸菸，電扇不得放在床內吹風。
5、項目經理部每50m2設定一隻滅火級別不少於3A的滅火器，定期檢查其使用可靠性，按時補換藥物。
6、專職安全員要保持高度警惕，經常巡視生活區域及宿舍，發現危險因素，及時消除隱患。
七、食堂間防火責任制度
1、工地食堂防火安全工作由炊事班長全面負責，經常對炊事人員進行防火安全教育，提高滅火技術，增強防火意識。
2、炊事人員在作業時嚴禁吸菸，使用電器設備時要嚴格檢查，
發現隱患及時整改。
3、食堂間內特別是灶間，滅火器掛設齊全、有效、各種防火警告牌掛設完整、醒目。
4、做好經常性防火檢查工作。
5、灶間嚴禁堆入易燃物品，炊事人員如有違反有關規定所引起的火災事故，應追究當時人責任。
八、消防器材安全管理制度
1、在防火要害部位設定的消防器材，由該部位的消防職能人負責修理及保管。
2、對故意損壞消防器材的人，按照處罰辦法進行處理。
3、器材保管人員，應懂得消防知識，正確使用器材，工作認真負責。
4、定期檢查消防器材，發現超期、缺損的，及時向消防領導小組匯報，及時更新。
九、義務消防隊訓練計畫
為了保證工程項目順利實施，保護國家財產及職工生命安全，工程項目部成立一支義務消防隊。為更好的發揮義務消防隊的預警預報能力，提高業務素質，成為一支訓練有素、機動靈活適應工地錯綜複雜的消防環境需要的隊伍，特制定以下訓練計畫。
1、義務消防隊每月組織一次活動，如消防知識講座、經驗交流會、觀看錄象等。
2、活動的形式和內容由消防領導小組或義務消防隊長負責安排，
安全責任制度 篇8
一、目的
對己發生的食品安全事故，迅速做出應急回響措施，井認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導和相關部門掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。
二、定義
食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
重大食品安全事故：指涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的食品安全事故。
三、職貴
1、本單位負責人負責於第一時間立即向食品藥品監管部門報告食品安全事故發生情況。
2、本單位食品安全專（兼）職管理人員負責組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，並配合相關部門分析和處理。
3、本單位食品安全專(兼)職管理人員負責制定必要的食品安全事故應急預案。在食品安全事故中對食品安全等問題進行統籌協調和儘快解決。
4、本單位負貴人在發生疑似或認定為食品安全事故後，負責配合執法人員對可疑食品進行封存、留樣(每個品種留樣量不少於100克，在冷藏條件下保存48小時)及現場控制等具體工作。
5、本單位各相關部門負貴本崗位的食品安全生產工作，如出現食品安全事故後，配合政府相關部門進行原因調查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料。
四、工作程式
1、報告原則
每名員工有義務在第一時間報告或越級報告本單位所發生的食品安全事故。
2、報告程式
發生食品安全事故時，本單位各部門負責人應立即向主管領導匯報；對於重大的'食品安全事故，要立即向企業主要負責人報告，並在2小時內及時向當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
（1）初次報告
儘可能清楚報告食品安全事故發生的時間、地點、單位、危害程度、發病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯繫人員及聯繫方式、事故發生原因的初步判斷、報告事故的簡要經過、事故發生後採取的措施及事故控制情況等。
（2）階段報告
既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。
（3）總結報告
包括食品安全事故鑑定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因索，提出今後對類似事故的防範和處置建議。
3、食品安全事故處置
本單位發生食品安全事故後應立即停止經營活動，對引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱(櫃)等待調查人員查驗，禁止繼續食用和擅自銷毀可疑食品、原料；對製作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房等可能的中毒現場進行控制；在執法人員到達後，積極配合執法人員對中毒事件進行調查處理。
五、責任追究
1、本單位負責人及各部門負貴人必須保持每天24小時聯絡暢通，對無法聯絡造成嚴重後果的要嚴肅追究責任。
2、本單位各部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發生後，要及時實事求是上報，不得遲報、漏報和瞞報。如因報告不實，影響領導決策，影響事件處理的，要追究有關領導和貴任人的責任。哪一級發生通報、漏報、瞞報的問題，由哪一級負貴。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴重後果的，要嚴肅查處。
安全責任制度 篇9
為規範我校愛心午餐食堂管理，強化工作職責，保障師生安全，創建平安學校，構建和諧校園，經學校研究決定，特制訂學校食堂安全工作責任狀，由學校後勤處與各崗位工作人員簽訂。
一、職責
1、樹立安全衛生意識，掌握安全和衛生知識，自覺搞好食堂衛生和個人衛生。
2、清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質有毒有害食品不加工，不下鍋。
3、葷素食品分開清洗，做到認真細緻，清洗乾淨，用後炊具、餐具、容器、地面、水池、加工台、工具等清掃和洗刷乾淨。
4、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋後再供應師生。
5、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
6、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。
7、剩飯、剩菜要妥善保管，及時進入冰櫃冷藏，嚴禁供應霉變食品和變質剩飯、剩菜。
8、正確使用食堂機械用具，依規操作，注意安全，下班時“水、電、氣、油”開關全部關好。
二、獎懲
1、因工作不負責，食堂存在飲食安全隱患的，要及時整改，整改不到位、不落實的，學校有權給予相應的經濟處罰或單方面終止與相關人員的`勞動契約。
2、因工作不負責，人為原因造成飲食安全問題，依據學校相關管理規定追究責任，情節嚴重的應當承擔相應司法責任。
3、工作認真，表現優秀，成績突出，學校將依照用工協定給予獎勵。
安全責任制度 篇10
學校食堂工作人員安全責任書為了使學校教育教學工作順利開展，為師生創造安寧和諧的校園環境，預防食物中毒的發生，確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《突發公共衛生事件應急條例》，切實做好食品衛生、設施衛生、個人衛生、環境衛生，確保師生就餐安全。各食堂工作人員要加強學習，切實按“五常法”做好食堂工作。
2、對食堂配送要嚴格把關，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質及其他不衛生的食品進入食堂。並按國家有關規定索證及備查。若不按規定驗貨，或驗收手續不全，發生群體性食物中毒突發事件的，應屬個人行為，相關人員由此承擔相應的經濟責任、行政責任、法律責任。
3、炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，並做好食品留樣。加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。食堂提供的飲用水必須燒開。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，必要時進行消毒。
5、食堂剩餘成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
6、餐具必須每餐嚴格清洗後消毒，落實保潔措施。
7、定期進行食堂內外環境大掃除，落實除“四害”職責。
8、嚴格按規範操作炊事用具，經常檢查、保養，發現損壞及時上報。
9、食堂人員嚴格講究個人衛生，在食堂內不得吸菸。
10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生不正常事件。
11、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
12、食堂從業人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發生爭吵。要愛護關心每一位學生，給有困難的學生提供方便。
校長（簽字）：
責任人簽字：
20xx年xx月xx日
安全責任制度 篇11
學校綜合治理工作是學校教育與管理工作的重要內容，是全社會治安工作的重要組織部分。為了加強學校安全工作，維護學校正常的教學、工作和生活秩序，保障廣大師生的生命和國家財產安全，根據上級有關檔案精神，特制訂學校安全工作目標管理責任制。
學校成立以校長為第一責任人的學校安全工作領導小組，校長為組長，副校長為副組長，中層幹部為成員。
學校建立三級安全防範工作責任制度，即：校級領導巡視值班制度，中層領導、班主任教師訓導值周制度，教導幹事、學生安全監督崗巡查值日制度。
學校安全工作目標管理責任制有以下工作內容：
一、校園安全：
校園安全，即學生在校期間的安全法紀教育和安全教學活動中的安全問題。
1.學校應當經常對學生進行法制教育和校規、校紀教育，切實加強對學生的安全管理工作。凡我校在校學生，必須遵守教育部新修訂的《中學生守則》和《中小學生日常行為規範》，以及學校的各項規章制度、規則紀律。
2.學生的父母是學生的法定監護人。學生的安全管理工作，不僅需要學校的教育和管理，學生家長的教育作用亦非常重要。學校和家庭相結合，教師和家長相配合，是做好學生安全教育和管理的有力保障。班主任要與學生家長密切配合搞好學生安全教育工作，對個別“特殊”學生要密切關注，要與政教處和心理諮詢室老師保持聯繫，多與學生溝通、幫助，對存在安全隱患的學生要書面報告政教處和保衛科。
3.全校教職工和在校學生，都必須牢固樹立“安全第一”的思想，增強“安全無小事”的意識，天天講安全，時時講安全，事事講安全。
4.學生上課必須遵守課堂紀律，遵守學校制定的校園常規，遵守學生日常行為規範，服從學校領導、教職工管理人員、班主任和任課老師的管理，聽從指揮。
5.學生上體育課應當按照動作要領和老師的規定，做好個人保護，注意不得傷害到其他同學。要根據自己身體狀況，從實際出發去做有關動作和運動，不得勉強和逞能。如果自己身體不適或者有病，應當及時向老師報告。
6.學生使用各種體育器材必須遵守使用規則，做各種動作必須按照要領和安全規定進行，預防碰傷、扭傷、摔傷等事故的意外發生。
7.學生課間不得追逐打鬧、相互推搡，在樓道、樓梯口不擁擠、不推壓、不爭道搶行，不跳越、跨越台階，上下樓梯要靠右側行走。嚴禁下樓時騎跨樓梯扶手下滑或者走、跳樓梯捷徑。
8.任何學生都不許攀爬圍牆，不準攀登車棚，不得攀越學校大門，不許攀登籃球架，不準攀爬各種樹木。
二、交通安全：
交通安全，即學生在就學往返路途或在學校組織集體活動乘坐交通工具等方面的安全。
1.各班級應當進一步加強對學生的交通安全教育，普及教育安全常識，教育學生自覺遵守交通規則。
2.經常教育學生在就學往返途中，要在馬路右側便道行走；穿越馬路時，要注意紅綠燈，走人行橫道；無馬路標誌的，在安全地帶行走，並注意來往車輛。
3.組織學生外出參加活動需租用車輛時，必須在出租單位或個人簽訂“安全行車協定書”。不得租用車況不良或無牌證車輛，不得租乘無照人員駕駛的車輛。
4.教育學生不在馬路上玩耍、踢球、打球、瘋打，不騎（開）機動車上學。
三、消防安全：
消防安全，即學生在用火、用電、用油，使用煤氣中的安全。
1.要教育師生注意安全用電、用火、用油、用氣、使用煤爐，建立健全消防安全管理制度，普及消防常識和自救知識。嚴禁師生私自用電、接電，用火、玩火，用油、用氣。教育學生不挪動、破壞安全設施設備。
2.學生在樓道、教室、實驗室等學校的一切場所，嚴禁觸摸電器開關以及一切用電設施和器材。教室電器開關由老師指定專人負責開關。嚴禁到電桿拉線、電纜等處玩耍，以免發生漏電傷人事故。
3.加強校內消防安全管理，經常進行消防安全檢查，對發現的各類火險隱患，要及時妥善處理。
4.學校不得組織學生參加撲救森林火災和其它火災。學校發生火災要及時組織學生疏散。
5.要加強對學生進行游泳溺水、易燃物、爆炸物知識教育，以及預防雷電、洪水、地震等自然災害知識的教育。
四、學校治安保衛
治安保衛是學校內部治安和校園周邊治安方面的安全保衛工作。
1.加強校內治安管理，嚴防教職工傷害學生和學生之間打架鬥毆致死、致傷治安案件的發生。學生不得將各類刀具、利刃，鐵、木棍，彈弓，玩具槍，飛鏢，鞭炮、煙花等一切有危險的東西帶入校園，否則一經發現，按照校規校紀從嚴處理。
2.任何學生，都不許打架鬥毆，不得罵人說髒話，不準欺侮同學，更不準強行索取、敲詐勒索他人的.財物。
3.進一步完善校內安全保衛制度，配備專門或兼職保衛人員，加強門崗治安保衛，組織夜間治安巡查，搞好護校保全工作。
4.加強對校園周邊治安的綜合治理，建立健全治安防範體系。對到學校打架鬥毆、敲詐勒索、尋釁滋事、擾亂學校教育教學秩序或破壞校舍、場地及其它財產的不法分子，要敢於制止與鬥爭，並及時向當地公安機關報告報案，請求依法處理。
五、建立安全與治安事故信息反饋報告制度
1.當發生師生傷亡事故時，必須於第一時間報告上級領導和有關職能部門。
2.建立安全與治安事故調查處理制度，處理結束後應將事故發生經過、原因分析、處理結果及改進工作的措施等形成正式報告，逐級上報。
3.發生嚴重、重大、特大交通、火災事故，以及校舍倒塌、食物中毒、溺水等重大安全事故，除立即報告教育行政部門外，要及時上報當地政府、公安、衛生等部門，全力組織搶救，力爭把損失減少到最低限度。決不允許對安全與治安事故隱瞞不報或因報案不及時而延誤搶救時機，防止造成更大損失。否則，將按照規定追究相關責任，嚴肅、從重處理，乃至送司法機關追究法律責任。
六、學校各部門都應當認真執行崗位安全責任制，把安全與治安教育作為教育管理的一項經常性工作，列入重要議事日程，抓緊、抓細、抓好落實。
安全責任制度 篇12
為加強我校食堂工作的各項管理，促進食堂工作的規範性、安全性、實效性，特簽定安全責任書：
一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。
二、工作期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》及食堂工作的各項制度進行操作，禁止各種違法、違規操作。
三、食品加工前應先檢查食品原料的質量，發現腐爛、變質原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅決不能使用。
四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛生，及時清理打掃並清除食堂垃圾，包括室內外的清掃和餐具的消毒，並做好記錄。地面每天打掃完用拖把拖一次，餐具每天清洗完後消毒一次。
五、食堂工作人員每天要做好各項原材料的消耗記錄。每月底由會計核對各種原材料的`進、出庫量，出現嚴重不符現象由廚房工作人員負責。
六、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問題，如果由於工作人員操作不當導致的一切後果由當事人負責。
七、食堂工作人員有責任拒絕除從業人員外的任何人進入工作間(上級領導及衛生檢查人員除外)。
八、食堂工作人員應隨時注意自身的衛生，勤剪指甲，勤洗手，加強安全與衛生知識的學習，努力提高業務能力。
九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進廁所，不得在食堂內從事與廚房工作無關的事情。
十、食堂工作人員不經允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經檢舉或查出，扣發當月工資。
十一、食堂工作人員必須服從總務處的安排，完成各項任務，與教師和學生之間互相尊重，並及時把食堂的情況反饋給總務處，有任何意見或建議都應直接向總務處或校長反映。
安全責任制度 篇13
一、食品採購及保管制度
1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁採購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2、食堂物資實行“先進先出”的原則，並按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3、食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、牆壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4、入庫乾雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔牆（大於30厘米）、離地（大於20厘米），整齊存放，並標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。
5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨櫃都必須貼上標籤，在標籤上註明品名及規格，並在進出標籤備註欄上註明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。
6、嚴格控制食堂內的溫度，隨時對食堂內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂記憶體放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。
8、採購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10、運輸包裝、容器應符合衛生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11、食品添加劑存放在固定場所或櫥櫃並上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門製作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。
12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度範圍的要求，冰櫃（櫃）宜設外顯式溫度（指示）計，以便於對其內部溫度的監測。
13、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標誌。
14、食品在冰櫃（櫃）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
15、用於冷藏、冷凍食品的冰櫃（櫃），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求並保持衛生。
二、食品加工烹調製作管理制度
1、操作人員更衣、洗手後，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗後，分類存放，按存放時間進行先後加工，防止交叉污染。
4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝乾水分，存於相應盛器內。
5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工後嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍後進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6、活禽類加工應放血完全、褪毛乾淨、取內臟徹底；肉禽類清洗後無血、無毛，魚類清洗後無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作後垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持乾淨整潔，定期進行消毒殺菌。
8、烹製前，必須對烹製材料進行檢查，嚴禁烹製變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10、剩餘熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋後應徹底加熱煮透方可供應。
11、工作結束後，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清潔整理乾淨，地面清掃拖淨。
安全責任制度 篇14
一、檢查消除火災隱患能力
勞動密集型企業每月至少要組織一次防火檢查，內設的部門、班組每周應當開展一次防火檢查;單位消防安保人員每天要進行防火巡查，生產期間的防火巡查至少每兩個小時一次。防火檢查、巡查的重點是：
1、疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用;常閉式防火門是否保持常閉狀態，閉門器、順序器是否保持完好;防火捲簾下是否堆放物品;門窗上是否設定了影響逃生和滅火救援的障礙物;
2、安全疏散指示標誌、火災事故應急照明設定是否正確、醒目、完整好用;
3、滅火和應急疏散預案是否制定並組織員工進行演練;員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識;
4、消防控制室或值班室人員是否在崗在位;消防控制室人員是否經過培訓後持證上崗;消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少於2人。消防控制設備運行是否正常，連線消防控制室的各類報警設施以及通訊器材是否暢通好用;值班記錄是否齊全，填寫是否認真;
5、消防水源是否充足;室內、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況;
6、消防器材是否配備充足並且完整好用;各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足;
7、各種電氣線路、設備是否符合防火要求，有無違章使用情況;
8、水泵房、配電室、風機房、電梯機房等消防安全重點部位的安全管理措施是否落實;
9、生產所所有無吸菸或遺留火種的現象;有無儲存易燃易爆危險物品;
對檢查發現的火災隱患，要立即改正;不能立即改正的，應填寫《火災隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進行認定。
消防安全工作歸口管理職能部門負責人對《火災隱患整改登記表》中存在的問題應逐條提出整改意見和防範措施。單位的消防安全責任人或管理人應落實整改責任部門、責任人、整改期限和所需的經費。
二、組織撲救初起火災能力
勞動密集型企業易燃可燃物多，發生火災後蔓延速度快。因此，單位員工必須掌握組織撲救初起火災的基本技能：
1、要根據單位的經營規模和使用性質，研究制定切合實際的滅火和應急疏散預案，並定期組織全體員工進行實戰演練，確保每一名員工熟悉初起火災撲救的程式和要求;
2、要建立消防應急處置的第一梯隊和第二梯隊。第一梯隊由起火部位附近的當班員工組成，第二梯隊由不在起火部位的所有當班員工組成。每個梯隊分為滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組，一旦發生火災，各組要按照具體分工，迅速到位。滅火行動組人員，要熟知消防設施、器材以及呼吸面罩、緩降器等逃生自救器材的放置位置，並熟練掌握使用方法;
3、設有消防控制室的單位，當值班人員接到火災自動報警系統發生的火災報警信號時，要通過無線對講系統或單位內部電話等方式立即通知巡查人員或報警區域的工作人員迅速趕往現場實地查看，確認火情後，要立即通過報警按鈕、樓層電話或無線對講等通訊方式向消防控制室報告，同時組織滅火行動組在30秒內形成第一滅火力量，使用現場消火栓、滅火器等設施器材，有秩序地進行滅火;
4、消防控制室或值班室接到報警後，要立即啟動消防設施，並通過單位內部電話、無線對講系統或廣播、警鈴等有效方式，發出火警指令，通知有關部門和人員迅速到場，並撥打“119”電話向公安消防隊報警;
5、要維持好火場秩序，阻止無關人員進入火場，並根據現場情況，及時通知有關部門採取斷電、斷氣等措施，以防止火勢的擴大蔓延。
三、組織人員疏散逃生能力
勞動密集型企業人員聚集且流動性強，場所人員對環境比較陌生，對場所同人的疏散通道、安全出口等消防安全疏散設施不熟悉，一旦發生火災，極易造成人員傷亡。因此，單位員工必須具備火場逃生自救、互救特別是組織人員疏散的`能力：
1、要研究制定本單位、本部門、本區域切合實際的火場疏散逃生預案，並通過實地演練，熟悉這些地方的疏散通道、安全出口、疏散方向，使全體員工熟練掌握疏散程式和逃生技能;
2、負責疏散引導的人員，要對周圍環境了如指掌，熟悉逃生路線，熟悉安全出口的位置，熟悉疏散裝備、器材的放置位置並熟練掌握使用方法;
3、一旦發生火災後，消防控制室、值班室要迅速啟動應急廣播、應急照明、疏散指示標誌或其它警示信號;在現場情況允許的情況下，必須通知到每一個房間、每一位顧客，及時將人員撤離到安全區域;
4、人員在通過煙氣瀰漫的火場時，要用濕毛巾或衣物捂住口鼻，低頭彎腰快速前行，不要深呼吸，最大限度地減少將有毒氣體吸入體內的可能;
5、一旦身上著火，不要到處亂跑，要就地翻滾，壓滅身上的火苗或將著火的衣服脫下，防止燒傷;
6、疏散人員時，要通過喊話或發出燈光信號等方式，通知和引導人員採取正確方式，沿正確路線有序逃生，並提醒人員不要恐慌，要互幫互助，提高疏散效率;
7、負責疏散引導的人員，要始終保持與指揮中心或消防控制室、滅火行動組、通訊聯絡組的聯絡，隨時根據火場變化調整疏散路線;
8、當火災無法控制時，火場總指揮要及時通知所有參加救援人員撤離。
四、消防宣傳教育培訓能力
勞動密集型企業的領導及每一名員工必須掌握基本的消防安全知識，具備基本的防火滅火技能。同時還要採取有效措施，向顧客宣傳消防知識。因此，單位必須具備消防安全教育能力。
1、勞動密集型企業的法定代表人、主要負責人和消防安全管理人，必須明確和履行消防安全職責，遵守消防法律法規，執行各項消防安全，並成為消防安全明白人;
2、根據本單位實際，研究制定逐級消防安全責任制度;消防安全操作規程;消防安全教育培訓制度;防火巡查、檢查制度;消防設施器材維護管理制度;消防控制室或值班室值班制度，火警處置程式;用火用電用油用氣安全管理制度;火災隱患整改制度;滅火和應急疏散預案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度等;
3、要加強對員工上崗或轉崗前的消防培訓，並經考核合格後上崗。對在崗人員，至少每半年要進行一次消防安全教育。使員工懂得本崗位火災的危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生的方法;會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織疏散逃生;
4、要充分運用顧客須知、服務指南、展板、廣告牌、電子顯示屏、宣傳欄、有線廣播、有線電視等宣傳載體，開展消防宣傳;利用每日點名、例會、交接班、總結大會、店慶等活動，進行消防宣傳教育;
5、勞動密集型企業要設立專兼職消防宣傳員，經過專業培訓後，專門從事(負責)消防宣傳教育工作。同時，單位還應在主要出入口設定“消防安全告知書”，向外來人員進行消防宣傳;
6、單位的消防設施、器材要貼上提示性或警示性標識，在重點部位、人員聚集區等場所貼上“嚴禁菸火”、“嚴禁吸菸”等警示性標識;
安全責任制度 篇15
學校食堂食品安全，事關廣大學生的體健康和千萬個家庭的幸福。為了使學校教育教學工作順利開展，切實做好食堂食品安全，為師生創造安寧和諧的校園環境，預防食物中毒的.發生，確保師生員工生命的安全。也為了強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服、注重個人衛生、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗衣服、不染指甲、不得在食堂內吸菸。嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《彝良縣學生營養改善計畫學校食堂衛生安全規範化管理手冊》和《突發事件應急條例》，切實做好食品衛生、設施衛生、環境衛生。
2、服從管理員、值周人員的工作安排，積極工作，嚴格執行食堂各種制度。每周值周人員必須處理本周一切大小事務，杜絕一切安全事故的滋生。
3、炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，不得加工食用出芽洋芋、四季豆、菌類食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，必要時進行消毒。所有餐具必須每周嚴格清洗後消毒一次，管理員做好消毒記錄，落實保潔措施。
5、嚴禁使用違禁有毒器皿盛裝食品，食品擺放一定隔牆隔地。食堂剩餘成品、半成品，鬚生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
6、定期(周三)進行食堂內外環境大掃除，減少或杜絕蚊蠅、老鼠的產生地，要隨時保持室內外的乾淨、整潔。洗菜、洗碗水必須從下水道排出。拖把、掃帚、撮箕等衛生工具一律存放在規定的地方。
7、嚴格按規範操作炊事用具。菜板清洗後立放，菜刀立定於案板上，菜盆、菜桶一律倒放，毛巾、手套一律清洗統一擺放。經常檢查、保養用具，發現損壞及時上報。
8、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生不正常事件。食堂工作人員離開食堂時必須打掃衛生，擺放好物品，關好門窗。
9、食堂工作人員嚴格管理措施，認真做好防火、防盜、防事故工作，努力做好食堂安全工作。嚴格做好食品的留樣工作，留足數量，標明時間、品名、留樣人員。
10、食堂工作人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐師生發生爭吵。
11、食堂剩飯剩菜如需處理或倒掉，食堂工作人員不能自作主張，必須經管理員同意、記錄方可處理。
12、以上規定，望各食堂工作人員認真遵照執行，若因不負責任，玩忽職守，不嚴格執行者，所造成的一切後果，發生的食物中毒事故及其他安全事故，一切後果由食堂工作人員承擔。輕微的給予解聘處理，嚴重的交由執法部門處理。
13、此責任書一式二份，學校及個人各執一份。有效期：簽字之日起至解聘之日前都有效。
責任人：
日期：XX年XX月XX日
安全責任制度 篇16
為加強餐飲服務單位食品安全各項工作管理，杜絕食品安全事故的發生，結合工作實際，制定本制度。
一、本單位的法定代表人（負責人）為食品安全第一責任人，食品安全管理員由專（兼）職人員負責，協助法定代表人（負責人）負責本單位的食品安全管理工作。
二、制定食品安全管理制度和崗位責任制度，指導從業人員履行崗位職責，並對執行情況進行督促、檢查。
三、組織從業人員進行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調離直接接觸入口食品工作崗位。
四、組織從業人員參加食品安全法規和崗位操作技能培訓，建立培訓檔案。
五、檢查食品加工過程的衛生狀況、操作規範的執行情況，每日有檢查記錄；對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止並提出處理意見。
六、對原料、食品添加劑的採購驗收工作、成品的.留樣工作進行管理。
七、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
八、接受和配合食品安全監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，並如實提供有關情況。
九、對發生的食品安全事故按照應急預案採取措施，並及時報告食品安全監督管理部門，協助調查處理。
十、保證與食品安全有關的其他管理工作。
安全責任制度 篇17
學校食堂食品安全，事關廣大學生的體健康和千萬個家庭的幸福。為了使學校教育教學工作順利開展，切實做好食堂食品安全，為師生創造安寧和諧的校園環境，預防食物中毒的.發生，確保師生員工生命的安全。也為了強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服、注重個人衛生、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗衣服、不染指甲、不得在食堂內吸菸。嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《彝良縣學生營養改善計畫學校食堂衛生安全規範化管理手冊》和《突發事件應急條例》，切實做好食品衛生、設施衛生、環境衛生。
2、服從管理員、值周人員的工作安排，積極工作，嚴格執行食堂各種制度。每周值周人員必須處理本周一切大小事務，杜絕一切安全事故的滋生。
3、炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，不得加工食用出芽洋芋、四季豆、菌類食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，必要時進行消毒。所有餐具必須每周嚴格清洗後消毒一次，管理員做好消毒記錄，落實保潔措施。
5、嚴禁使用違禁有毒器皿盛裝食品，食品擺放一定隔牆隔地。食堂剩餘成品、半成品，鬚生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
6、定期(周三)進行食堂內外環境大掃除，減少或杜絕蚊蠅、老鼠的產生地，要隨時保持室內外的乾淨、整潔。洗菜、洗碗水必須從下水道排出。拖把、掃帚、撮箕等衛生工具一律存放在規定的地方。
7、嚴格按規範操作炊事用具。菜板清洗後立放，菜刀立定於案板上，菜盆、菜桶一律倒放，毛巾、手套一律清洗統一擺放。經常檢查、保養用具，發現損壞及時上報。
8、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生不正常事件。食堂工作人員離開食堂時必須打掃衛生，擺放好物品，關好門窗。
9、食堂工作人員嚴格管理措施，認真做好防火、防盜、防事故工作，努力做好食堂安全工作。嚴格做好食品的留樣工作，留足數量，標明時間、品名、留樣人員。
10、食堂工作人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐師生發生爭吵。
11、食堂剩飯剩菜如需處理或倒掉，食堂工作人員不能自作主張，必須經管理員同意、記錄方可處理。
12、以上規定，望各食堂工作人員認真遵照執行，若因不負責任，玩忽職守，不嚴格執行者，所造成的'一切後果，發生的食物中毒事故及其他安全事故，一切後果由食堂工作人員承擔。輕微的給予解聘處理，嚴重的交由執法部門處理。
13、此責任書一式二份，學校及個人各執一份。有效期：簽字之日起至解聘之日前都有效。
安全責任制度 篇18
為認真貫徹落實安全生產責任制，加強安全生產管理，落實安全責任，保護國家和人民民眾生命財產安全，減少和杜絕傷亡事故的發生，確保各項工作的順利進行，特制定本管理制度。
一、安全責任目標
落實安全生產責任制，加強領導，嚴格管理，消除安全隱患，杜絕任何事故的發生。
二、安全生產主要工作目標
(一)嚴格執行各項安全生產方針、政策、法律、法規以及上級指示、檔案、會議精神，並付諸實施。
(二)水庫安全生產實行責任人負責制，承擔管理工作範圍內的安全工作和安全生產監督檢查工作。
(三)落實安全生產責任制，將安全生產每一項工作具體落實到個人。
(四)加強對工作人員和庫區周邊居民的安全宣傳教育，做好安全預防。要求水庫管理工作人員每天進行一次安全自查，找準問題，消除安全隱患。
(五)水庫全年安全生產事故控制在零個以內。
三、具體責任要求
水庫管理要把安全管理工作納入重要議事日程，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產工作方針，牢固樹立“安全責任重於泰山”的思想。
(一)水上安全
1.在庫周顯要處張帖安全警示標語，加強對作業人員和庫周居民的安全宣傳教育，每年至少兩次以上。
2.制定並完善安全管理制度和工作制度，認真做好安全檢查記錄。
3.如遇異常情況，及時上報。
(二)汛期安全
1.加強對汛期安全工作的組織管理，增強防汛期安全意識。根據管理處制定的汛期安全生產工作措施和應急預案，堅持汛期值班24小時值班制度。
2.及時掌握雨情水情。掌握水庫的安全情況，制定有效預防措施，切實落實汛期安全生產責任。
3.汛前必須將水位降到正常水位以下1.5---2米，確保有足夠的防洪庫容。
4.隨時確保溢洪道暢通，經常查看大壩外坡是否有滲水現象及異常情況。
(三)放水設備管理及安全
定期與不定期的對放水設備進行維護與檢修，確保放水設備的正常開閉。
1.放水應按水利工程安全管理要求組織放水。
2.確保放水設施完好，非管理人員嚴禁下井開關水閥。
四、考核獎懲辦法
(一)對認真完成各項管理措施，全年未出現安全事故的，給予表彰。
(二)年終考核未完成安全工作目標的，對因管理鬆懈、責任落實不到位、特別是隱患整改不及時的，嚴格實行“一票否決”制，並給予一定的經濟處罰。造成重特大事故的，交法務部門按照國家有關法律法規規定處理。