3、廚具餐具不按規定程式清潔乾淨，擺放整齊的；
4、食品加工不按安全操作規定操作的，
5、違反個人衛生規定的；
6、不按規定領用物品和正確使用物料，造成浪費的
7、不團結友愛、不講文明、不講文明、不禮貌、成群結幫者的；
8、工作公私不分明，上班時間未關手機或偷懶者的；
9、不符合飯菜質量標準的；
10、上級安排任務不依規定時間完成；
11、操作過程中如出現以上違規事例，將按照情節輕重對責任人、當事人作出不同程度的處罰，無法確定當事人的也沒有人願意對該事件負責的，飯堂工作人員負連帶責任一併處罰。
12、獎勵：
1.飯堂全體成員對上述事項檢舉、落實違犯者，獎10元/次。
2.對飯堂的工作提出好的建議，經採納施行著有成效者，獎10元/次。
3.累積時間內，員工對飯堂的滿意度過到百分之八十，飯堂工作人員按照公司規定給予獎勵，並作為考核調薪依據。
十三、獎罰制度
公司為鼓勵飯堂職工對飯堂工作的態度、質量、以及工作的積極性，實行以下評分獎罰制度：
廚師：每 日從公司抽選 名代表，對飯堂員工餐、主管餐的飯菜質量進行評分。
廚工：每 日從公司抽選 名代表，對飯堂責任區內衛生、切菜質量、洗菜質量三個方面進行評分。
評分等級分為90—100分；70—89分；60—69分；60分以下共四個等級。評分得90—100分者公司給予獎勵 元，評分得70—89分者給予獎勵 元，評分得60—69分者不給予獎勵，評分得60分以下者罰款 元。