22:00pm——次日8:30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況
辦公區域
1、 下班後各部門是否能切斷所有的電源並鎖門、關窗。
行銷部 餐飲部 保障部 人力資源部財務部
是否保持辦公區域的日常清潔衛生。
2、 是否在辦公區域大聲喧譁。
3、 是否在辦公區域內抽菸。
4、 是否在辦公區域內吃零食。
5、 下班後,是否清理辦公檯面,保持工作環境的整潔。
6、 員工著裝整潔是否符合規定。
員工設備:
(一)更衣室
1、 更衣室衛生是否達到要求。
2、 更衣室的設施設備是否正常。
3、 通道衛生狀況是否正常。
(二)職工食堂
1、 職工食堂是否準時開餐,是否提前收餐。
2、 菜餚的溫度是否適宜。
3、 食堂是否乾淨整潔。
4、 是否準時出菜
(三)員工宿舍
床鋪整齊、衛生整潔,除酒店配備的電器用品以外,不得私自配有其它電器用品
(四)員工洗手間
衛生間不間斷衛生用紙和舊香皂,無積壓垃圾
(五)員工浴室
七、排班表送達崗位:
人力資源部需將排班表送達以下成員:
總經理
副總經理
總經理助理
財務部總監
行銷部經理
餐飲部經理
保障部經理
人力資源部經理
藝術團主管
總機話務員
工程值班室
消控中心
禮賓部
行銷部
宴會預訂
大堂經理
總台接待
值班經理檢查表
了解當日信息
16:30pm
—17:30pm
服務質量檢查
17:30pm
—20:30pm
安全檢查
20:30pm
—22:00pm
夜間檢查情況
22:00pm
—次日08:00am
(具體檢查內容見值班經理運行手冊3—6頁)
特殊事件反饋表
特殊事件時間 特殊事件經過 處理結果
交班人: 接班人: