甲方：_______________
乙方：_______________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：
一、甲方權力與職責
1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2.甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~ _____日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5.甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6.甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、冷盤_____人、麵點_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2.乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到_____的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_____%扣除工資。
3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4.乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5.因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6.乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8.乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
9.乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，契約期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。
11.若雙方中止本協定時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。
12.乙方須於_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協定未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協定簽之日起生效，塗改無效。本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：_______________ 乙方代表簽：________
甲方代表簽：_______
_____年_____月_____日
聘用方:(以下簡稱甲方)身份證號:
受聘方:(以下簡稱乙方)身份怔號:
甲方由於經營的需要,雙方經過本著互信、自願、平等、協商，達成一致甲方願意將座落於市(縣、區)路號酒店廚房、門市工作承包給乙方工作、管理。
一、合作意向：
1、合作期：從乙方進場計算起即年月日
至年月日。
2、用工方式：包廚、包營業部，由乙方派人，甲方監管的方式。
3、用工人數：暫定人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。
4、工薪總工資為人民幣萬元。
5、食宿待遇：1、包食宿幾床上用品。健康證、暫住證的辦理。節假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節(初一、初二、初三)三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。
二、合作事項
1、成本管理：
①燃料：成本%(暫定)，水電：成本%菜金：成本%
②菜金成本超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式給予獎勵(試業壹個月除外)。
③計算依據：免單、員工餐、管理餐包含在成本範圍內。現金卷、掛帳加入營業額核算成本。
2、人員管理：由於採用的是總廚承包制，原則上有總廚部所有人員的安排。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(冷盤、爐頭師傅、頭二切配)必須經過店方式試菜認可，直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。
3、甲方認為個別師傅不合乎聘用標準，乙方無條件更換。
4、特別崗位師傅未經同意，不得隨意更換，否則500/人給予扣除。
5、乙方保證在工作額定人數內，除去正常替班外，否則每少一人扣200元。
三、出品質量管理：
1、按標準食譜賠比加工。若出現菜品口味過重(鹹、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由後廚負責買單，由此引起的打折或其他，後廚承擔50%責任。
2、每個環節加工均仔細把關，避免成品菜餚出現異物(頭髮、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由後廚買單。由此引起的打折或其他，後廚承擔50%責任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認後生效)
3、由於粗心對顧客特殊要求的菜品未按標準加工，因此造成的退菜的後廚買單。由此引起的折扣或其他，後廚承擔50%責任。
4、菜餚製作加工要迅速，若由於製作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由後廚負責買單並承擔50%責任。(此類情況視當時情況決定)
5、收市後的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清。否則按200元給予處罰。特殊情況除外。
安全管理：
1、要有良好的職業操守，嚴格按照食品衛生加工要求操作，避免食品中毒事件的發生，否則廚房最高負責3000元賠償。
2、注意安全操作，避免人員安全事故的發生。
3、乙方人員在酒店外惹事，發生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。
4、甲方提供良好的工作環境及安全環境。
5、創新管理：要有一定的研發創新能力。完成店方要求的每月季節新菜推出，並得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。
6、營業部必須做好服務質量，統一管理甲方提出的要求給予充分的準備，及時做好行銷方案和調查市場。
四、契約解除
1、欠發工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，並可以解除契約。
2、雙方未按協商的方案提前終止協定視為違約。
3、公傷事故未按協定方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
5、乙方由於各種原因要求退場需提前半個月以書面形式通知甲方。
6、契約期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除契約，乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執行總廚代理。
五、1、員工福利，本著互利的原則提高廚房員工積極性，每月的日結算一次。按本店萬元保本的情況下，超出保本營業額後按超出額的3%作為廚房獎金，支配由乙方負責。(備註：菜品毛利率應控制在規定的毛利率之內，成本費用率應在約定的和範圍之內，否則，以上福利不成立)
2、管理範圍及費用：本著雙贏的目的，甲方將酒店經營和運作由乙方控制，乙方有權了解酒店當天當月經營及成本狀況，以便及時採取有效的經營方案及成本控制措施，乙方將以甲方酒店提取當月純利潤的6%作為管理費用，每月結算一次。
六、其他乙方人員應無條件遵守員工守則和管理制度。
七、未盡事宜，協商處理。
八、本契約一式兩份、蓋章、簽生效同時產生法律效力。
甲方：(法人代表簽、酒店印章)
乙方：(法人代表簽、私人印章)
年月日
定作人（以下簡稱甲方）：_________
安裝地點：_________
現住所地址：_________郵政編碼：_________
身份證號碼：_________聯繫電話：_________
承攬人（以下簡稱乙方）：_________
營業執照號：_________註冊地址：_________
法定代表人：_________聯繫電話：_________
本廚房設計師：_________聯繫電話：_________
安裝負責人：_________聯繫電話：_________
根據《中華人民共和國契約法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》及其他有關法律法規的規定，結合整體廚房企業標準和本廚房的具體情況，甲、乙雙方遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則，達成本契約並共同遵守。
第1條 付款方式
1．1 契約價款以訂貨系統價格作為計價依據，具體見雙方簽訂的訂購單，貨款以現金或者（_________）方式支付。
1．2 甲方在乙方整體廚房展示廳預約上門設計時需要交納設計定金，行業慣例為契約總價款的_________％，（人民幣_________圓），乙方登門出具設計方案後由於甲方原因不定做的，定金作為乙方勞務成本和甲方信譽保證金不予退還；如甲方定做的，設計定金轉化為貨款，甲方只需交納餘款。
1．3 由於整體廚房產品屬於個性化定製產品，廚房生產廠家需要根據定單進行物資採購、加工生產，因此整體廚房須付齊全款後方可定做，同時乙方需給甲方開具發票。
1．4 由於整體廚房產品屬於個性化定製產品，一旦下達生產定單貨款不退，整體廚房產品不退不換。但依據《家用廚房設備》（gb／t18884．4-XX）中6．5條之規定判定廚房產品不合格、而乙方在90日內沒按照契約約定整改到位的，以及法律明確規定應退換貨的其他情形乙方應給予退換貨。
第2條 交貨日期／安裝日期
交貨日期：整體廚房屬於定製產品，精細化製造與諸多服務環節需要較長周期；而且整體廚房安裝應是家庭裝修的最後環節之一。在乙方所在地區範圍內，乙方免費為甲方運輸契約內產品（除折價樣品和喬遷外）。
從甲方確認方案並交齊全款（或者交付總價款的_________％）且廚房裝修滿足尺寸測量要求、乙方下達生產定單之日起各地區最短交貨周期如下（下表為各大中城市或整體廚房生產商所在城市最短交貨周期，其他地區地順延2-3天，節假日生產周期順延）：
┌──┬──────────────────┬────┐
│序號│ 地區 │交貨周期│
├──┼──────────────────┼────┤
│ 1 │ 青島及周邊地區│ 天│
├──┼──────────────────┼────┤
│ 2 │ 山東、華北、華中、華東地區 │ 天│
├──┼──────────────────┼────┤
│ 3 │ 華南、西南、西北、東北地區 │ 天│
├──┼──────────────────┼────┤
│ 4 │ 其他地區如昆明、南寧、新疆 │ 天│
└──┴──────────────────┴────┘
甲方交齊全款、乙方下達生產定單日期為_________年_________月_________日，計畫交貨日期為_________年_________月_________日。安裝日期為交貨日期之日始三日內。
第3條 服務範圍
3．1 整體廚房配置要求：甲方定做的整體廚房配置明細以乙方訂貨系統輸出的定單明細為準，甲乙雙方簽確認。
3．2 整體廚房服務內容：乙方僅對其所經銷的廚房生產廠家提供的契約內整體廚房部品提供安裝服務，並負責本契約項下的售後服務保證，對甲方自購或通過其他方式獲得的產品以及廚房基礎工程的裝飾裝修不提供安裝服務與售後服務保證，也不承擔其質量不良所引起的連帶責任。
或者甲乙雙方就上述安裝與售後服務作如下約定：_________。
因受專業限制，在設計安裝前，乙方設計師僅提出廚房基礎工程改造的建議，甲方需自行請專業公司、專業人員將需改造的廚房基礎工程等工作完成，以滿足整體廚房的安裝需要。此類工作包括但不限於：廚房基礎工程（包括廚房牆地面磚鋪貼、吊頂門窗安裝、水錶與角閥及建築上水管線安裝、下水管線安裝、插座安裝、煤氣設備與管線安裝、煙道口開挖等）、煤氣軟管與卡子的提供與安裝（甲方應請煤氣公司調試開通氣源）、煙道防雨罩的提供與安裝、其他甲方自購的部品安裝（乙方可依據甲方提供的開孔模板免費開挖盆孔、嵌式灶位孔）等。
第4條 工程配合
4．1 甲方親自（或委託代理人）與乙方履行契約：確認設計方案（包括效果示意圖、平立面圖、台面圖等）與現場交底後簽訂本契約（含訂購單）、辦理驗收交接手續和其他事宜。
4．2 乙方建議甲方首先裝修廚房，按照相應規範和設計師建議將廚房基礎工程改造完成後由設計師複測，同時將自購部品實物與尺寸提供給設計師並在圖紙上予以確認、確定最終設計方案。在甲方交齊全款（或者交付總價款的_________％）後，己方依據訂單安排生產。乙方建議在瓦工、木工作業完成後再進行整體廚房安裝，避免交叉施工可能給廚房帶來的損壞。建議甲方與乙方設計師隨時溝通，以確定合適的安裝時間。
4．3 乙方建議甲方儘量購買乙方的整體廚房產品。如甲方確需配套其他品牌廚房部品，甲方應購買有信譽保證廠家的產品，並要求其經銷（服務）商提供服務，同時索取並保存好保修證和發票等以獲得售後保證；如由於該部分產品質量不良或安裝不當所造成的後果與乙方無關。
4．4 施工過程中甲方需給乙方提供必要的施工條件。乙方按照設計方案圖紙與相關標準進行施工（如由於乙方原因需要現場調整方案的，經甲方同意後調整並由乙方承擔調整費用），乙方安裝過程中負責對廚房現場設施和廚房成品進行保護，現場進行試機演示和使用講解，參加竣工驗收。
4．5 施工安全等重要事項約定：
（1）甲方有義務向乙方詳盡說明隱蔽式水、電、氣線路的位置及走向、牆體材料，並聽從乙方技術性指導建議，如甲方沒有履行該義務的，出現施工安全責任事故、返工或安裝後影響使用的，責任由甲方承擔。
（2）整體廚房施工前的地面應當是已經由房屋建築開發商或者裝飾公司做好防水處理的，並不會因此在使用過程中滲漏水影響臨近用戶生活；甲方廚房水電氣管線、插座等質量與安裝必須合格，並應由建築開發商、裝飾公司提供相關的服務與質量保證，乙方不承擔以上零部件質量不良或安裝不當所造成的一切後果與連帶責任。
（3）因乙方在施工過程中違反相關安全操作規程、消防條例等，導致發生安全或火災事故，乙方應承擔由此引發的一切經濟損失。
第5條 驗收交接與保修
5．1 整體廚房以雙方確認的設計方案圖紙及驗收交接單註明的技術標準（未盡標準見《家用廚房設備》gb／t18884-XX中相關標準）為評定驗收標準。
5．2 訂購單所載明的貨物與產品手冊相對應時，手冊中的產品外觀特徵為照片效果，與實物存在一定誤差，展示樣品與實物存在一定誤差；甲方訂購產品特性以簽訂的系統訂購單所註明的要求為準，如生產廠家為了技術進步需要，需要對產品進行升級或更新，乙方應在交付時給甲方提供升級或更新產品。
5．3 整體廚房在安裝現場根據具體工況組裝、拼接、障礙切割、孔洞開挖、不影響正常使用和不改變最基本的設計方案的局部調整等工作以及安裝前開箱驗貨、提前預裝等，屬於正常的安裝規範。
5．4 由於整體廚房安裝往往與裝修施工交叉在一起，為了避免扯皮現象發生，整體廚房完工當天必須由甲方親自（或指派代理人）現場與乙方共同驗收，並辦理驗收交接手續。
5．5 乙方對整體廚房櫥櫃部分保修兩年（家電按照家電三包規定執行）；乙方對水盆、水龍頭的配套上下水配件、垃圾桶等易損件保修壹年並只承擔相應責任，對本契約外的部件不提供服務與質量保證。甲方需要乙方提供契約內產品的保修服務時，需要提供保修證、有效發票與契約（包括訂購單與驗收交接單等），否則乙方按照保外收費處理。
5．6 對於超出保修期或非保修項目，以及乙方在銷售時性能故障（非外觀缺損）已維修到位的樣品或其他折價品，乙方提供收費維修服務，乙方按照企業收費標準收費並向甲方開具發票或正式收據。
5．7 整體廚房主要部件（台面、櫃體、門板、把手、非易損功能件）自購買之日起五年內一般使用同品質材料維修（台面與門板等維修可能存在一定色差）；由於產品存在更新換代與不斷技術更新的可能性，超出保修期後甲方可能需要重新選擇換代產品維修。對於有安全使用要求的產品（如電器、經常開關的水龍頭及上水角閥等）乙方建議甲方在超過產品折舊（壽命）期時要予以更換，以確保使用安全。
5．8 甲方在廚房使用過程中應注意做好防水防腐蝕、防燙防高溫、防外力（如強烈敲擊、硬物刻劃等）、防堵塞、保持廚房使用環境乾燥清潔等使用保養工作。詳細的產品使用保養注意事項與保修政策見乙方提供的說明書與保修證及乙方公開的最新書面檔案。
5．9 下列情況屬於整體廚房產品在目前技術條件下的正常偏差，不屬於不合格項：
（1）人造石台面板採用樹脂材料等聚合而成，因受運輸及客戶房間開度尺寸的影響，台面需做現場拼接。接縫處為無縫隙平滑處理，因樹脂材料的顏色變化等原因會有可見痕跡。
（2）鑒於目前行業的通用技術水平和材料的限制，人造石台面板在使用過程中可能出現少量自然裂紋現象，裂紋後採取粘接修補的方式進行修復；因人造石台面板的特性，維修後可能存在一定色差。
（3）人造石台面板在牆面平直情況下與牆面之間應留有2-5mm以內間隙保證伸縮需要。另為安裝和通風的需要，以及在牆體不平整情況下，靠牆櫃體離牆有5-15mm的間隙，以方便門板的正常開啟。
（4）其他正常的使用誤差請參考說明書及乙方公開的最新書面檔案。
第6條 違約責任
6．1 有證據證明：由於乙方原因造成整套貨物逾期交付而耽誤使用的，每拖期一天，乙方按實際付款金額的2‰（千分之二）向甲方支付違約金。以上違約金為一次性補償標準，但最高不超過該套廚房的成交價格。
6．2 有證據證明：由於乙方原因造成部分貨物逾期交付而耽誤使用的，每拖期一天，乙方按所缺貨物付款金額的2‰（千分之二）向甲方支付違約金。以上違約金為一次性補償標準，但最高不超過所缺貨物的成交價格。耽誤使用是指無法進行洗滌、烹飪等基本炊事操作導致無法進行基本的用餐活動的情況，此類情況乙方按照上述標準向甲方進行一次性補償。部分貨物逾期交付但不影響基本用餐活動的、以及交接後可能出現的故障維修乙方只需按照規定修復即可。但由於甲方原因延期、甲方同意延期以及不可抗力等非乙方意志原因導致的延期不視為乙方違約。
6．3 有證據證明：因甲方延遲提供施工條件、遲延安裝不超過60天的，甲方可不承擔責任。但由於甲方原因導致乙方返工或多次上門的，返工或多次上門所產生的一切費用，以及與此相關的直接責任由甲方承擔。
6．4 因甲方推遲安裝致使乙方保管契約標的超過60天的，從第61天開始甲方應向乙方支付倉儲保管費用等違約金，但每天的違約金標準最高不超過貨款總額的1‰（千分之一）。
6．5 因甲方推遲安裝致使乙方保管契約標的不超過2年的，乙方要保證貨物的齊全完好，如發生損失，責任由乙方承擔；保管期超過2年，契約標的發生產品質量問題的（結構性質量問題除外），乙方不承擔責任，只需保證貨物齊全，而且產品按照保外處理。甲方推遲安裝超過2年，乙方在無法通知甲方、或者甲方拒不按照契約約定履行債務的情況下，乙方有權按照《中華人民共和國擔保法》第八十二條、第八十三條、第八十四條、第八十五條的規定將甲方財產作留置處理。留置後所得不足以支付倉儲保管費的，甲方仍需補齊。
6．6 安裝過程中乙方應妥善保護現場設施和廚房產品，如造成損毀，應據實承擔修復或賠償責任。
6．7 甲方可通過合適途徑或者直接向乙方業務人員核對訂購單與待驗收廚房產品，如在驗收交接時或在驗收後有證據證明乙方有以次充好、偷換材料等違約行為，乙方應承擔違約責任，除無償修復好或更換該部分不合格材料外，並應賠償甲方該部分不合格材料付款金額的2倍作為違約金。
6．8 任何一方向另一方提出權利主張時，必須提供有效證據且權利主張要符合本契約約定，本契約沒有約定的按照有關法律法規規定處理。
第7條 契約糾紛解決方式
甲乙雙方在履行本契約時所發生的一切爭議，應友好協商解決；協商不成時提交契約履行地消費者協會調解。調解不成時可選擇如下方式解決（在所選擇的括弧內打√，如選擇仲裁，應當註明具體仲裁委員會名稱）：
※提交_________仲裁委員會仲裁（）
※依法向人民法院起訴（）
第8條 其它約定
雙方簽訂交接單後甲方提出產品有外觀缺陷或數量誤差的，乙方不負違約責任。甲方無法證明是乙方責任的由甲方承擔責任；甲方能夠證明是乙方責任的由乙方修復或補足，乙方不負違約責任。乙方拒絕修復或修補的，應當承擔違約責任。
第9條 契約經雙方簽（蓋章）後生效，契約中的塗改部分無效；如確需增加約定的可以補充約定，補充條款不得與法律法規明令禁止的規定相衝突。該契約一式三份，甲方一份、乙方二份。
第10條 _________。
定作人（簽章）：_________ 承攬人（簽章）：_________
法定代表人：_________ 法定代表人：_________
代理人：_________ 代理人：_________
_________年____月____日_________年____月____日
附屬檔案
1、承攬契約是承攬人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人給付報酬的契約。本承攬契約適用《中華人民共和國契約法》分則第十五章的規定以及其他相關法律法規的規定。
2、本契約適合於各整體廚房生產商、經銷商與消費者就"整體廚房"的購銷、安裝、服務等事宜，達成一致意思表示時使用。
3、消費者對本契約中的條款應當認真閱讀和理解，尤其是對有下劃線的條款要做到真正理解，契約一旦簽訂即視為當事人雙方對契約條款無異議。
4、契約中雙方當事人手寫體條款的效力高於印刷體條款的效力，補充條款的效力高於事先印刷條款的效力。
5、提倡各整體廚房生產商、經銷商以高於本契約之標準向消費者提供更高標準的服務，如技術標準、保修承諾等。
6、本契約一式三份，當事人可以根據需要適當增加份數。
7、本契約應當使用鋼筆或者黑色炭水筆填寫。
8、本契約由青島市工商行政管理局統一指定印刷企業印刷、發行，由青島市工商行政管理局負責解釋。任何單位或機構不得擅自印刷、翻印、買賣和發行。
在承包契約中，承包人應按照與定作人約定的標準和要求完成工作，定作人主要目的是取得承包人完成的工作成果。
大酒店廚房承包契約
甲方:
乙方:
根據勞動部門的有關法規條文,經甲,乙雙方友好協商,一致同意簽 訂本協定書,以供共同信守執行.
一,甲方xx大酒店,根據酒店經營需要,現聘請乙方任廚師長,並 做技術管理及廚房日常管理,有效期為年月 日至年月 日
二,甲方每月付給乙方工資人民幣 元(大寫: ) .每月 10 號前支付上月工資.為便於管理, 甲方付現金給乙方廚師 長 先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方 須足額,按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠,剋扣工資.乙方 簽定本協定後需交納人民幣元作為保證金, 正常離店時保證金全部退 還.
三, 乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技 能的廚師擔任廚房內炒鍋,打荷,砧板等技術崗位工作.按目前營業 情況,上述工資含廚師長在內的 22 人薪酬.
四,在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律 法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假,休息時 不影響酒店正常經營. 同時既要保證菜餚質量, 又要不斷推出新品種, 新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發展創造財富.
五,在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待 遇. 如對乙方人員安排有異議, 可及時向乙方提出, 乙方應及時改進, 達到雙方滿意.
六,甲方不得命令,誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由 甲方負責;乙方所帶人員在外出,下班後不得做出有違反任何法律, 法規,違害酒店利益之事,否則後果自負.
七,若出現工傷事故,應分清責任後處理.在情況緊急時店方可先出 50%以上資金用於救急.然後按國家有關法規處理.
八,甲方的權力和義務: 1, 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務. 2, 甲方如對乙方廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力. 3, 乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利 對乙方員工作相應處罰.
九,乙方的權力和義務 1, 在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息,請假等事 宜. 2, 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙 方代表. 3, 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務.
十, 甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰 圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚 房人員增加此獎勵酌情考慮.另外乙方需保證毛利率達到 46%--50% 之間,46%以下每低 1%扣罰乙方 200 元人民幣,50%以上每高 1%獎 勵乙方 200 元人民幣, 最高不得高於 56%, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.
十一,甲,乙雙方欲解除本協定,一方應提前向另一方提出,以便安 排工作, 如乙方先提出解除本協定需等甲方聘請到廚房人員後方可離 店.如乙方未保證菜餚質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲 方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協定.
十二,本協定未盡事宜,甲,乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的 精神共同協商處理.
十三, 本協定一式二份, 甲, 乙雙方各執一份. 雙方簽名蓋章後生效.
甲方: (簽名蓋章) 法人代表簽名: 乙方: 代表簽名:
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