近年來，我局按照上級的要求，緊緊圍繞我市創建省級衛生城市賦予質量技術監督局的工作任務。按照國家局及省、州局關於開展食品安全監管工作的要求，結合當地實際情況，認真組織落實，在上級質監局和市委市政府的大力支持下，認真履行職責，紮實工作，使我市食品安全監管工作得到有效的開展，確保了全市人民民眾身體健康及生命安全，收到了比較好的社會效果。下面就一年來我局在食品安全監管方面的工作作如下匯報。
一、做法與成就
幾年來，我局在市委、市政府的正確領導下，在上級局的大力支持和指導下，緊緊圍繞政府中心工作，堅持把服務經濟、促進發展作為全局工作的根本目標，充分發揮監管效能，尤其在抓食品監管中不斷拓展工作領域，採取新途徑和新措施，有力的促進了食品安全的監管，各項工作正在有條不紊的進行。
（一）提高認識，明確任務，確保責任到位
我市創建省級衛生城市賦予質量技術監督局的工作任務既艱巨又光榮，既是關乎民生的大事又是我局日常工作的重要組成部分。為了切實做好食品安全監管工作，特別是完成好質監部門所承擔的食品安全監管任務，我局採取了有力措施，按照國家質檢總局及省、州局相關要求，認真組織了貫徹落實。
1.統一領導，分工明確。食品安全監管工作開展以來，我局成立了由局長為組長的食品安全工作領導小組，從局長開始到科室監管人員逐級簽定《食品安全監管工作責任狀》，切實落實食品安全職責。我局按照職責分工，加強協調配合，將責任分解落實到個人，認真落實食品安全目標責任制和責任追究制，完善食品安全信息公開、舉報獎勵等制度。加強執法隊伍思想建設、業務建設和作風建設，保障基層執法隊伍的基礎建設、能力建設，提高執法隊伍素質和依法行政水平。創新綜合監管手段和方式，從規則制定、監督實施、績效評價、責任追究四個方面進一步細化具體措施，進一步健全食品安全監管長效機制。
2.轉變思想，確立方向。針對我市食品安全的現狀及食品安全監管工作的當前要求，我局的食品安全工作由當初的對食品企業實行嚴管細查向落實企業主體責任的巨觀監管轉變；由當初的查產品、查銷售向規範企業生產管理轉變；由當初監管的面面俱到向突出重點產品、高危產品監管轉變；實行分級管理，由當初的食品監管事後應對向食品監管事前預防轉變。
3.配齊人員，強化隊伍。按照我市食品監管工作實際情況，我局從XX年開始就將食品科從監督科單獨分離出來，並配備了專職的監管人員；XX年又積極向市政府申請，為我局增添了8名公益性崗位食品安全監督協管員；同時，將稽查分局單獨設立了食品安全監管稽查人員，切實加強食品安全監管隊伍。同時我局不斷加強食品安全經費投入及技術支持，積極向市政府爭取食品安全專項投入資金，並為食品安全監管人員配備了監管工作所需的車輛、dv錄製機、照相機和錄音筆等；從XX年開始先後為質監所投入實驗設備10餘台，總計投入資金60餘萬元。
（二）夯實基礎，細化管理，確保組織到位
幾年來，我們從抓基礎工作入手，不斷增強了工作的針
對性和主動性，作了大量繁雜的基礎性工作建設，為食品安全的監管工作提供了更加有利和方便的條件。
一是底數清晰，動態監管。目前，我市現有納入監管企業數為86家，其中已取得食品生產許可證企業為47戶的53張許可證。食品加工小作坊為45家。新排查小作坊463家，其中有證照小作坊170家，無證無照小作坊293家。
二是規範建檔，及時記錄。我局對食品企業真正的實行動態管理，對新增的食品生產加工企業，進行建檔，並及時針對企業的相關監管信息進行記錄，並建立企業質量安全監管記錄，分析企業生產加工過程中有可能出現的食品風險事故。
三是明確等級，加強巡查。在對企業實行分類分級的基礎上，我局將對企業進行動態巡查，巡查頻次則按產品的安全可靠性、平時定檢的合格率情況和企業級別確定。巡查的重點是影響企業產品質量的關鍵控制點是否得到有效監控，原材料採購使用情況，食品添加劑使用情況，成品檢驗情況，標準、計量執行情況，是否有故意制假行為等。
（三）突出重點，周密部署，確保監管到位
幾年來，我局在抓食品安全監管中，立足服務，突出重點，採取了服務與監管同步、扶持與解憂並舉等有效措施，極大的推進了此項工作的健康開展。
通過核查，嚴抓重點。核查針對的是取證企業，我們嚴格按照食品生產許可證審查通則和細則來核查，主要查企業的原料把關，過程把關，添加劑使用情況及出廠檢驗，我們查現場，查生產記錄，查檢驗記錄。針對巡查、核查企業面廣量大，我們安排巡查、核查時，集中有限的力量，抓重點，查重點：①儘量將地理位置靠近的幾個鄉鎮的企業放在一起查；②將季節性生產的產品安排的當季時查；③對多次巡查較好企業，減少巡查頻次，對較差企業，增加巡查頻次；④結合上級安排的檢查結合巡查企業。