4、重視宣傳發動，加強新聞媒體和消費群體的輿論監督。實施“肉菜糧放心工程”的最終目標，是為了確保讓廣大人民民眾放心消費，讓廣大消費者滿意。因此，從工程實施之初，我們就十分重視輿論氛圍的營造，讓社會各界了解情況，積極參與，強化監督。我們通過座談會、報告會、廣播電視、宣傳畫廊、發放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳實施“肉菜糧放心工程”的重要意義，積極組織市場主辦者、管理者和經營者認真學習國家和省、市政府的有關檔案，提高他們的思想認識。我們還與縣教育部門加強聯繫，共同配合，通過全縣中國小校，向學生髮出一封公開信，並通過學生來帶動每個家庭引導消費者提高自我保護意識，提高商品質量意識，對經營有害、有毒、劣質蔬菜及肉類食品的行為積極投訴，敢於曝光。我們嚴格實行經營者亮證亮牌經營制度，市場經營攤位上，文明經營公約、營業執照、衛生許可證、動植物檢疫檢驗證、農產品農藥殘留檢驗合格證、豆製品行業索票索證來源公示、價格參考表等證件和公示牌一字排開，一目了然，讓消費者一眼就能了解經營者的具體情況，有利於消費群體共同參與監督。以上所有措施，形成了強有力的立體宣傳攻勢和有效監督措施，對市場經營者來說，既有政策規定，有行政法規的監督和約束，又有廣大消費者共同參與形成的持久監督，這些措施，有利於不斷激勵市場主辦者、經營者的爭先創優意識，讓他們從被動服從管理到積極參與管理，形成全民參與、齊抓共管的良好社會氛圍。
二、實行以點促面，做到循序漸進，注重管理工作的交流和推動，擴大推進“肉菜糧放心工程”的延伸廣度
“肉菜糧放心工程”是一項涉及面很廣，關係到千家萬戶消費利益的系統性工程，同時，也是一項改變市場主辦者、經營者思維方式、經營習慣的複雜性工程，我們充分認識到實施這項工程的難度，局領導小組經過多次研究，拿出了分步驟推進“肉菜糧放心工程”的具體計畫，確保放心工程穩步實施。
1、樹典型，精心組織試點。我們首先選定城區蘇中、安宜兩家較大的市場進行試點，先後籌措30多萬元資金，購置了較為先進的綠星農藥殘毒測定儀、電腦等設備，配備了“放心肉菜糧”檢測車，修建了檢測用房。硬體設施配置到位之後，立即著手對兩家農貿市場進行環境整頓，首先解決長期髒亂差的問題，然後分頭組織市場主辦者和經營者參加培訓，進行座談，共同商討實施“肉菜糧放心工程”試點的具體細則，讓大家為解決過去存在的諸多問題出謀劃策。通過做好過細的思想引導工作，絕大多數經營者表示堅決配合試點，服從管理，隨後我們組織添置了蔬菜周轉箱、垃圾袋裝化用具等用於經營攤點的必備設施，租用給經營者，使市場商品擺放整齊劃一，衛生環境美化整潔，既改善了市場環境，又有利於肉菜食品的取樣檢測。
2、擴範圍，不斷延伸推開。去年，我們在認真總結試點成功經驗的基礎上，決定乘勢而上，在全縣範圍內進行全面動員，迅速鋪開，各鎮黨委、政府和相關部門也給予我們這項工作以大力支持，我們繼續加大投入，不僅在全縣36個農貿市場全部建立了“肉菜糧”檢測點，完善了相關配套設施，基本形成了農產品質量監管檢測網路，而且在全縣唯一的蘇中農副產品批發市場建立檢測中心，從批發環節嚴格把關。為了將“肉菜糧放心工程”逐步滲透到社會各種不同的領域，我們嘗試向一些群聚消費、規模較大的學校、超市和飯店不斷拓展，增強了檢測工作的影響力和覆蓋面。至目前，已在2個超市、2個飯店、2個學校分別設立“肉菜糧檢測點”。我們還注重在檢測的對象和範圍上不斷拓展延伸，從原來僅僅局限於蔬菜、葉菜和豬肉為主，逐步擴大到豆製品、水發泡食品以及畜禽肉品，努力讓廣大消費者在更多的食品領域吃得放心。