3、抓源頭，強化基地建設。多年的實踐使我們深刻認識到，實施“肉菜糧放心工程”，既要抓農貿市場的攤頭，更要抓生產加工的源頭。我們以我縣創建國家有機食品基地為契機，聯合各相關部門、鄉鎮，充分發揮我縣無污染水面和糧食種植面積分別達到60萬畝的優勢，切實加強無公害蔬菜基地和無規定動物疫病區建設，幫助菜農樹立品牌意識，督促他們科學地使用農藥，禁用高毒、高殘留的農藥，引導他們依靠優質無公害蔬菜占領市場。同時，結合國家無規定動物疫病區項目建設，引導農民建立無公害生豬、畜禽養殖基地，走規模化、科學化的養殖道路，確保上市的各類肉品優質無害。經過不懈的努力，我們在先期建設的有機稻米、有機藕、有機蟹全省示範基地的基礎上，不斷擴大新的基地建設成果，至目前，已落實有機食品基地32個，面積4.3萬畝，加上原有基地，面積共有4.6萬畝，其中包括稻米、荷藕、水芹、茨菇、蟹、甲魚、鴨、鵝、西瓜、梨、桃、草莓等12個品種，遍布全縣15個鄉鎮，分布在運西湖泊、中部平原、東盪濕地三大有機產業園。
三、堅持標本兼治，不斷創新機制，注重管理措施的長效和規範，挖掘推進“肉菜糧放心工程”的管理深度
為不斷鞏固和擴大“肉菜糧放心工程”的推進成果，克服和糾正工程實施短期化、突擊性的認識誤區，我們突出強調要把推進“肉菜糧放心工程”作為一項長期任務堅持不懈地抓下去，做到短期管理見成效，長效管理有目標，能夠上對得起政府，下對得起民眾，真正辦好這件造福於民的實事工程。
1、抓好制度建設，管理力求規範。為了切實加強農產品市場的規範管理，我們在相關制度建設上狠下了一番功夫。及時制訂“肉菜糧放心工程”市場檢測制度，明確市場工作小組成員職責，確定檢測工作流程，提出檢測工作“六個到位”的要求。嚴格執行經營者主體準入、上市商品準入、索票索證和市場公開承諾制度，在注重抓好商品檢測的同時，狠抓“放心肉”、“放心菜”、“放心豆製品”的供貨源頭，對被檢測發現有問題的農產品，及時予以銷毀，並向消費者進行公示，讓有毒、有害、劣質產品失去生存空間，使大批放心、無公害產品順利進入市場。制定落實相關部門、市場主辦者和經營者責任制度，首先是明確工商管理幹部的監管職責，切實加強對市場主辦單位的工作指導，開展市場巡查，直接參與市場秩序管理，及時協調、處理各種消費糾紛；其次是明確市場主辦單位的主體職責，自覺接受相關部門的業務指導和檢查督促，在對市場經營戶的管理工作中，積極發揮主觀能動作用，做到有錯必糾，有害必查；再次是明確市場經營者的職責，自覺服從管理，做到誠信經營，切實履行不經營有毒有害商品的公開承諾。
2、擴大品牌經營，提升農產品檔次。我縣的農業生態資源優勢比較明顯，幾年前就已通過國家生態示範區創建驗收，加之近年來有機食品基地建設速度加快，加快培植我縣自己的“肉菜糧”綠色品牌、放心品牌，具有較大的潛力和優勢，為此，我們在我縣初步形成“荷仙”牌荷藕、“放心”牌大米、“勁久”牌乳鴿、“涇河”牌西瓜、“寶應湖”大閘蟹等一批知名農產品品牌的基礎上，聯合其他相關部門積極引導和培育更多的知名品牌，同時，有目的地在全縣各大超市和農貿市場引導經營者積極銷售本地區品質好、上規模、有影響的農副產品，既讓本地品牌產品在本地市場占有一席之地，又讓全縣老百姓能夠“近水樓台先得月”，充分享受品牌農副產品所帶來的消費檔次的提高。