根據xx和省、市、縣政府的決策部署，為進一步加強食品添加劑監管，嚴厲打擊食品非法添加行為，消除食品安全隱患，制定全縣組織開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案如下：
一、工作目標
全面加強食品添加劑的生產、經營和使用的監督管理，開展專項整治，嚴格規範食品生產加工行為，堅決依法嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，堅決依法嚴厲打擊生產銷售非法食品添加物的違法行為，堅決依法嚴懲食品安全違法犯罪分子，使在食品生產經營中違法添加和濫用食品添加劑的問題得到全面有效遏制，消除食品安全隱患，防範食品安全系統性風險，促進食品安全形勢穩定好轉，切實保護人民民眾身體健康和生命安全。
二、任務與分工
(一)嚴厲打擊食品非法添加行為
根據食品安全有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品生產中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。
1、加強非法添加行為監督查驗。各鄉鎮、各有關部門要加大監督檢查力度，明確責任，分片包乾，消除監管死角。農業、質監、工商、衛生、食品藥品監管等部門要按照職能分工督促食用農產品生產企業、農民專業合作經濟組織、食品生產經營單位嚴格依法落實查驗、記錄製度，並作為日常監管檢查的重點。要督促食品生產經營單位建立健全進貨索證索票、查驗和台賬制度，加大自驗頻次。各有關監管部門要完善監督抽檢制度，強化不定期抽檢和隨機性抽檢，特別要針對生鮮乳收購、活畜販運、屠宰等重點環節和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢範圍，及時發現和查處違法添加行為。
2、依法從重懲處非法添加行為。各鄉鎮、各有關監管部門要嚴厲打擊非法添加行為，對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停產、停業；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用於違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償；對上述行為，同時依法追究其他相關責任。對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關在法定幅度內從重從快懲處。縣農業局、縣衛生局、縣工商局、縣質監局、縣食品藥品監管局要依照職責分工制定依法嚴懲食品非法添加行為的具體辦法。
3、完善非法添加行為案件查辦機制。各有關部門要按照通知要求，強化行政執法與刑事司法的銜接，相關監管部門發現非法添加線索要立即向公安等部門通報，嚴禁以罰代刑、有案不移。對涉嫌犯罪的，公安部門要及早介入，及時立案偵查，對影響重大的案件要掛牌督辦，對跨縣的案件由縣公安局上報市公安局，請求協調查處。縣食品安全監管部門要積極配合公安部門調查取證，提供相關證據資料和檢驗鑑定證明，確保案件查處及時、有力。