領導小組下設辦公室在我校總務處，由張延澤同志任辦公室主任，負責學校“營養改善計畫”具體組織實施及資料收集整理工作。
2、管理及工作人員職責
校長（許老師）：是學校“營養改善計畫”第一責任人，對學校“營養改善計畫”實施負總責。定期組織召開會議，安排“營養改善計畫”實施工作。
總務主任（張老師）：是學校“營養改善計畫”工程分管領導，對學校“營養改善計畫”實施過程具體負責。負責指導學校制定“營養改善計畫”工程實施方案及各項管理制度。與各直接責任人簽訂安全管理責任書，組織監督檢查，及時協調解決問題。做好資料收集整理。籌備建設相關硬體設施，使其能不斷滿足衛生、安全要求。及時向校長匯報學校“營養改善計畫”工程實施的具體情況。
教導主任（徐老師）：是學校“營養改善計畫”學籍管理員，對學校“營養改善計畫”實施的學生實名制管理及宣傳教育工作直接負責。落實學校“營養改善計畫”學生實名制管理工作。重點做好營養餐工作宣傳及食品安全教育工作，對營養餐相關人員進行食品衛生、安全生產、提高服務質量、規範操作、改善服務態度等教育，並定期組織人員討論、研究如何改進學生“營養改善計畫”工作。及時向校長匯報學校“營養改善計畫”工程實施的具體情況。
營養餐專管員（王老師）：是本校“營養改善計畫”直接責任人，對本校“營養改善計畫”實施的整個過程直接負責。及時認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發、食品留樣、陪餐及學生用餐環節的監管等工作，建立健全各種台帳，收集整理各種檔案資料。要經常檢查“營養改善計畫”實施情況，每天對配餐室的衛生進行檢查，並做好檢查記錄。對從業人員按要求進行相關知識培訓，若發現實施過程或從業人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發生。
班主任（殷老師，蔣老師，崔老師，王老師）：是本校“營養改善計畫”直接責任人，對“營養改善計畫”實施的領取發放食用過程直接負責。負責每日領發、餐前晨檢、監督食用和餐後處理等事務，認真做好相關記錄並按時上報辦公室歸檔，及時向學校“營養改善計畫”專管員報告班級情況。
學校食堂廚師（林老師）：是本校“營養改善計畫”直接責任人，對“營養改善計畫”實施的加工過程直接負責。要定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程式進行食品加工（加熱），認真接受營養餐專管員的指導培訓，虛心聽取指正意見並及時改正。每天定期整理、打掃配餐室衛生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴格履行安全責任契約。
值周領導：是本校本周“營養改善計畫”直接責任人，對本校本周“營養改善計畫”實施的陪餐制度落實過程直接負責。要負責在學生就餐之前陪餐，確認營養餐的安全性並告知營養餐專管員，做好陪餐記錄，切實落實好營養餐陪餐制度。
（二）、學生“營養改善計畫”膳食委員會
根據《甘肅省教育廳關於在農村義務教育學生“營養改善計畫”實施學校建立膳食委員會的通知》，我校成立了由學生、家長、村民、教師代表組成的膳食委員會，以充分發揮膳食委員會在確定供餐模式、配餐食譜、日常管理等方面的作用。